GENERATORY CIEPŁA
Treść tej strony została przetłumaczona na język polski za pomocą tłumaczenia automatycznego. Oryginalna wersja jest w języku angielskim. Dziękuję za zrozumienie.
Generatory zapewniają niezawodne zasilanie parą, podczas gdy grzałki zapewniają stałe ogrzewanie i kontrolę temperatury
Generatory i grzałki są kluczowe w przemyśle przetwórstwa spożywczego, zapewniając ciepło wymagane do różnych procesów, które przekształcają surowe składniki w kulinarne przysmaki. W tym kompleksowym przewodniku zanurzymy się w świat generatorów i grzałek, badając ich funkcje, typy i kluczową rolę, jaką odgrywają w zapewnianiu wydajnej i spójnej produkcji żywności.
Zasada wytwarzania ciepła i pary
Proces produkcji żywności często obejmuje precyzyjną kontrolę temperatury. Generatory i grzałki są zaprojektowane tak, aby dostarczać niezbędne ciepło lub parę do gotowania, suszenia, pasteryzacji i innych etapów przetwarzania termicznego. Od generatorów pary po nagrzewnice gorącego powietrza, maszyny te są kluczem do utrzymania optymalnych temperatur w różnych zastosowaniach spożywczych.
Kluczowe funkcje grzałek i generatorów
- Wytwarzanie pary: Generatory pary odgrywają kluczową rolę w wielu operacjach przetwarzania żywności, zapewniając kontrolowaną i spójną parę do gotowania, sterylizacji i blanszowania.
- Ogrzewanie gorącym powietrzem: Nagrzewnice gorącego powietrza zapewniają równomierne i wydajne rozprowadzanie ciepła w zastosowaniach związanych z suszeniem i prażeniem, zachowując jakość żywności.
- Ogrzewanie wodne: Podgrzewacze wody są wykorzystywane do zadań takich jak utrzymywanie stałej temperatury wody do prania, blanszowania lub gotowania.
- Ogrzewanie pośrednie: Pośrednie metody ogrzewania, takie jak grzejniki na gorący olej, są stosowane w aplikacjach, w których bezpośredni kontakt z elementami grzewczymi może zagrozić jakości produktu.
Rodzaje generatorów i podgrzewaczy
- Generatory pary: Oferują precyzyjną kontrolę nad wytwarzaniem pary, niezbędną w procesach takich jak blanszowanie parowe i sterylizacja.
- Nagrzewnice gorącego powietrza: Wykorzystywane do suszenia, prażenia i pieczenia, zapewniają równomierne rozprowadzanie ciepła w celu równomiernego przetwarzania.
- Podgrzewacze wody: Niezbędny do utrzymania precyzyjnej temperatury wody na różnych etapach przetwarzania.
- Grzejniki olejowe: Pośrednie systemy wymiany ciepła wykorzystujące gorący olej są odpowiednie do zastosowań takich jak smażenie i podsmażanie.
Zastosowania w całym przemyśle spożywczym
Generatory i podgrzewacze są integralną częścią różnych zastosowań w przetwórstwie żywności:
- Przemysł piekarniczy: Grzałki gorącego powietrza przyczyniają się do spójnych wyników pieczenia, zapewniając równomierne przyrumienienie i upieczenie produktów.
- Konserwowanie i butelkowanie: Generatory pary pomagają w sterylizacji i utrzymaniu aseptycznych warunków podczas puszkowania i butelkowania.
- Procesy suszenia: Nagrzewnice gorącego powietrza skutecznie usuwają wilgoć z produktów spożywczych, wydłużając okres ich przydatności do spożycia.
- Gotowanie i pasteryzacja: Generatory wody i pary odgrywają kluczową rolę w procesach gotowania, pasteryzacji i blanszowania.
Współpraca z FoodTechProcess w celu uzyskania niezawodnego źródła ciepła i pary
FoodTechProcess oferuje szereg najnowocześniejszych generatorów i grzejników dostosowanych do potrzeb przemysłu przetwórstwa spożywczego. Nasze rozwiązania są zaprojektowane tak, aby zapewnić precyzyjną kontrolę ciepła, efektywność energetyczną i stałą wydajność. Wybierając FoodTechProcess, producenci żywności zapewniają, że ich procesy są zasilane przez niezawodne i wydajne systemy generowania ciepła.
Jednopalnikowa, żeliwna kuchenka gazowa przeznaczona do podgrzewania i gotowania w dużych garnkach o pojemności do 100 litrów. Wyposażona w cztery niezależnie sterowane palniki, zapewnia stabilną i intensywną pracę w produkcji żywności.
- Solidna żeliwna konstrukcja
- Cztery palniki z oddzielną regulacją płomienia
- Przystosowana do butli z propanem-butanem
- Zaprojektowana do ciężkich garnków o pojemności 50–100 l
Kuchenka zapewnia idealne ogrzewanie zewnętrzne dla naszych kotłów o pojemności 50 l i 100 l ze zintegrowanym systemem mieszania.
Kompaktowa i wydajna kuchenka gazowa z 3 palnikami, przeznaczona do podłączenia do standardowych butli LPG. Idealna do podgrzewania dużych ilości płynów, gotowania zup lub sosów w kotłach kuchennych oraz utrzymywania temperatury posiłków podczas przygotowywania lub serwowania. Solidna, otwarta konstrukcja zapewnia doskonałą stabilność i wysoką nośność, co sprawdza się w codziennym użytkowaniu w gastronomii i przetwórstwie spożywczym.
Przeznaczona do pracy z obciążeniem do 200 kg!
Płyta indukcyjna o mocy 5 kW to najlepsza alternatywa dla tradycyjnych kuchenek elektrycznych i gazowych. Zmniejsza koszty energii, poprawia bezpieczeństwo i minimalizuje zanieczyszczenie powietrza, dzięki czemu nadaje się zarówno do kuchni stacjonarnych, jak i mobilnych punktów gastronomicznych. Jej kompaktowa konstrukcja czyni ją również praktycznym wyborem do małych kuchni, gdzie liczy się przestrzeń i wydajność.
- 10-stopniowa regulacja mocy (500–5000 W) lub temperatury (60–280°C)
- Podłączenie - 230 Volt
- Kompaktowe wymiary: 410x500x200 mm
- Zakres temperatur od 60 do 280 stopni
- Moc grzewcza, kW: 5
- Napięcie: 220-230V
Przepływowy podgrzewacz wody to urządzenie do przepływowego elektrycznego podgrzewania wody w systemach grzewczych kotłów kuchennych, parowników i innych urządzeń, w których konieczne jest dostarczenie gorącego nośnika ciepła - przegrzanej wody - do płaszcza grzewczego (powielacza). Wybierając przepływowy podgrzewacz wody, należy dobrać pompę cyrkulacyjną w zależności od objętości płaszcza lub naczynia do wymiany ciepła.
- Podgrzewacz pozwala na podgrzanie wody do 110 stopni
- Łatwa integracja z systemami grzewczymi
- Posiada regulację temperatury ogrzewania
- 2 stopnie regulacji mocy grzewczej
- Niezależny panel sterowania z zabezpieczeniem przed przegrzaniem i pracą „na sucho”
- Ogrzewanie: Elektrycznością
- Materiał: Stal nierdzewna
- Moc grzewcza, kW: 2/ 3/ 6/ 9/ 10/ 12
- Zasada działania: Tryb ciągły
Elektryczne podgrzewacze przepływowe o różnych konstrukcjach i parametrach wydajności.
- Ogrzewanie: Elektrycznością
- Materiał: Stal nierdzewna
- Kraj pochodzenia: Słowacja
- Type of pump: sealless pump
Płyta indukcyjna 3,5 kW to nowoczesna alternatywa dla kuchenek elektrycznych i gazowych, najlepiej współpracująca z 50-litrowymi garnkami do gotowania. Oferuje wydajne ogrzewanie, bezpieczeństwo i kompaktową konstrukcję, dzięki czemu idealnie nadaje się do małych kuchni, cateringu i gotowania mobilnego. Lekka i przenośna, nadaje się również na imprezy plenerowe.
- 13-stopniowa regulacja mocy (500–3500 W) lub temperatury (60–280°C)
- Wbudowany timer (do 120 minut) i zabezpieczenie przed przegrzaniem
- Podłączenie: 230 V
- Kompaktowe wymiary: 326 × 415 × 110 mm
- Waga netto: 4,6 kg
- Ogrzewanie: Elektrycznością
- Moc grzewcza, kW: 3,5
- Napięcie: 220-230V
Elektryczny panel grzewczy z trzema różnymi możliwościami mocy: 12, 24 i 48 KW - doskonały produkt wytwarzany przez ludzi, którzy doskonale znają tajniki przechowywania, konserwacji i przetwarzania produktów.
- Moc grzewcza, kW: 12/ 24/ 48
- Kraj pochodzenia: EU
Wytrzymała, pojedyncza kuchenka gazowa ma wszechstronne zastosowanie i nadaje się do podgrzewania czajników.
- Ogrzewanie: Gazem
- Moc grzewcza, kW: 7
Elektryczny generator pary o pojemności 2*24,5 litra - spełnia normy PED - z podwójnym lub pojedynczym oporem.
- Typ urządzenia: Indywidualna maszyna
Elektryczna wytwornica pary wyposażona w dwa kotły.
- Typ urządzenia: Indywidualna maszyna
Elektryczny generator pary o pojemności 57 litrów - spełnia normy PED - z podwójnym lub pojedynczym oporem.
- Materiał: Stal nierdzewna
- Typ urządzenia: Indywidualna maszyna
Elektryczny generator pary o pojemności 24,5 litra - spełnia normy PED - z podwójnym lub pojedynczym oporem.
- Typ urządzenia: Indywidualna maszyna
Generator jest zamontowany na wsporniku platformy ze stali nierdzewnej, pokrytej stalą nierdzewną AISI 304 odpowiednio ukształtowaną z wykonanymi już połączeniami elektrycznymi i wodnymi. Kurki ze stali nierdzewnej AISI 316, łączniki rur z żeliwa ciągliwego, pompa wody zasilającej (mod. TP78A CALPEDA) z 1 zaworem zwrotnym ze stali nierdzewnej, z uszczelką VITON.
- Moc grzewcza, kW: 24/ 32/ 48
Taboretowy elektryczny piec grzewczy o mocy 5 kW i średnicy 40 cm jest przeznaczony do podgrzewania dużych garnków i patelni o pojemności do 100 litrów.
- Ogrzewanie: Elektrycznością
- Materiał: Stal nierdzewna
- Moc grzewcza, kW: 5
- Typ urządzenia: Wyposażenie opcjonalne
Ta chłodnica i nagrzewnica powietrza jest wielofunkcyjna. Może być używana jako chłodnica i nagrzewnica powietrza. Kompaktowa i lekka chłodnica/nagrzewnica powietrza. 4 kółka ułatwiają przemieszczanie urządzenia.
Urządzenie przeznaczone jest do wytwarzania gorącego powietrza poprzez spalanie drewna oraz innych materiałów łatwopalnych.
- Typ urządzenia: Indywidualna maszyna
Pionowe generatory pary z poziomymi rurami zajmujące niewielką powierzchnię. Cena na zapytanie.
- Materiał: Stal nierdzewna
