Powered by Smartsupp
Filtruj według
Cena
Producenci
Filtruj
Instalacja do produkcji wina bezalkoholowego
Przetestowaliśmy nową instalację próżniową, która wyprodukowała doskonałe wino bezalkoholowe.
Nowy film na naszym kanale YouTube
Suszenie żywności przy użyciu przemysłowej suszarki
Nowy artykuł na naszym blogu
Proces ekstrakcji i zagęszczania w warunkach próżniowych stosowany w przetwórstwie żywności
Nowy sklep internetowy Gastroprocessor
Niedawno otworzyliśmy nasz nowy sklep internetowy gastroprocessor.com
Nowy 150-litrowy kocioł do produktów lepkich
Nowy kocioł do gotowania o dużej pojemności do mieszania gęstych produktów, takich jak syropy, karmel i pasta cukrowa.
Wysyłka linii produkcyjnej mleka skondensowanego
Niedawno wysłaliśmy linię produkcyjną mleka skondensowanego do Turkmenistanu.
Test kotła do gotowania – pasta cukrowa
Wgraliśmy nowy film pokazujący produkcję pasty cukrowej w naszym kotle do gotowania
Test młyna koloidalnego – pasta migdałowa
Niedawno testowaliśmy nasz mały młyn koloidalny na migdałach.
Zobacz wszystkie wiadomości

PRODUKTY MIĘSNE I RYBNE

Rozszerzona wersja modułowej frytkownicy taśmowej z dużą liczbą opcjonalnych akcesoriów znacznie zwiększa wydajność produkcyjną głębokiego smażenia różnych produktów poprzez zwiększenie zarówno powierzchni smażenia, jak i mocy grzewczej.

  • Czas smażenia można regulować od kilku minut do godziny!
  • Czujniki bezpieczeństwa przed przegrzaniem są zainstalowane na każdym elemencie grzewczym
  • Kompaktowa konstrukcja nośna na ruchomej podporze
  • Drobnooczkowa kratka przenośnika umożliwia smażenie małych i delikatnych produktów
  • Duża liczba dodatkowych opcji w postaci automatycznego systemu uzupełniania oleju, przenośnika załadowczego, systemu filtracji, przenośnika chłodzącego itp.
  • Ogrzewanie: Elektrycznością
  • Materiał: Stal nierdzewna
  • Moc grzewcza, kW: 24
  • Kraj pochodzenia: Słowacja
  • Szerokość obszaru roboczego: 400 mm
  • Napięcie: 380-400V

Automatyczna maszyna do formowania kształtuje mieszanki żywności, takie jak mielone mięso lub roślinne alternatywy, w jednolite porcje. Automatyzuje porcjowanie i kształtowanie, a także może dodać papier separacyjny w celu łatwiejszej obsługi przed przeniesieniem produktów za pomocą przenośnika. Te maszyny redukują pracę ręczną i zwiększają wydajność zakładów przetwórstwa spożywczego, sklepów mięsnych i kuchni komercyjnych.

  • Materiał: Stal nierdzewna
  • Zasada działania: Tryb ciągły

Maszyna do formowania burgerów to niezawodne rozwiązanie dla małej i średniej produkcji żywności. Formierki do burgerów są zaprojektowane tak, aby zautomatyzować proces produkcji kotletów, zapewniają spójność kształtu, rozmiaru i wagi, dzięki czemu idealnie nadają się do restauracji, sklepów mięsnych i małych firm przetwórstwa spożywczego.

  • Materiał: Stal nierdzewna
  • Zasada działania: Tryb ciągły

Ta profesjonalna kuchenka gazowa jest niezbędna w profesjonalnych kuchniach. Umożliwia łatwe przygotowanie najsmaczniejszych zup, bulionów, sosów i kremów.

  • Ogrzewanie: Gazem
  • Materiał: Stal nierdzewna
  • Objętość robocza: 100l/ 150 l

Ten profesjonalny garnek o pojemności 160 l lub 220 l jest niezbędny w profesjonalnej kuchni. Umożliwia łatwe przygotowanie najsmaczniejszych zup, bulionów, sosów i kremów.

  • Materiał: Stal nierdzewna
  • Moc grzewcza, kW: 18/ 27
  • Napięcie: 380-400V

Ten profesjonalny przechylny czajnik o pojemności 550 l jest opalany gazem i jest niezastąpiony w profesjonalnej kuchni. Umożliwia łatwe przygotowywanie najsmaczniejszych zup, bulionów, sosów i kremów. Dzięki tej przechylnej wersji możesz jeszcze bardziej ułatwić sobie życie.

  • Ogrzewanie: Gazem
  • Wydajność: 500 l
  • Materiał: Stal nierdzewna

Mieszalnik ze stożkowym dnem o pojemności 400 litrów został zaprojektowany do wydajnego mieszania i płynnego opróżniania produktu. Jego stożkowy kształt kieruje zawartość w stronę dolnego wylotu, dzięki czemu idealnie nadaje się do przetwarzania grubszych lub gęstszych materiałów w środowisku o ciśnieniu atmosferycznym.

  • Ogrzewanie: Elektrycznością
  • Materiał: Stal nierdzewna
  • Zasada działania: Tryb wsadowy
  • Objętość: 400l
  • Napięcie: 380-400V

Elektryczna przemysłowa patelnia WOK z mieszadłem i automatycznym systemem przechylania nadaje się do intensywnej obróbki cieplnej, umożliwiając duszenie, smażenie, gotowanie i zagęszczanie dużych ilości zarówno stałych, jak i płynnych produktów.

  • Specjalny mimośrodowy system przechylania misy roboczej, do 90 stopni
  • Niska wysokość robocza do załadunku i obsługi
  • Hydrauliczny system przechylania i rozładowywania produktu
  • Bezpośrednie, mocne ogrzewanie elektryczne dna misy roboczej do 220 stopni
  • Podgrzewane ścianki misy roboczej (opcjonalnie)
  • Rozładunek produktu do standardowych wózków 200 L (opcjonalnie)
  • Ogrzewanie: Elektrycznością
  • Materiał: Stal nierdzewna
  • Moc grzewcza, kW: 70+12
  • Zasada działania: Tryb wsadowy
  • Objętość: 450
  • Napięcie: 380-400V

Połączenie kompaktowego modelu frytownicy 400/1100/12 z dodatkowym górnym przenośnikiem ciśnieniowym pozwala zwiększyć różnorodność smażonych produktów. Nadaje się do zapewnienia równomiernego, wysokiej jakości smażenia produktów w małych zakładach przemysłowych, profesjonalnych kuchniach i ulicznych firmach spożywczych poprzez całkowite zanurzenie produktu w oleju podczas całego procesu smażenia.

  • Maksymalna wysokość smażonego produktu wynosi - do 50 mm.
  • Termometr zanurzeniowy do wizualnego monitorowania temperatury oleju
  • Czas smażenia można ustawić od kilku sekund do godziny!
  • Wysoka temperatura - do 200°C
  • Taśma przenośnika wykonana jest z cienkiej siatki ze stali nierdzewnej przeznaczonej do kontaktu z żywnością
  • Ogrzewanie: Elektrycznością
  • Materiał: Stal nierdzewna
  • Zasada działania: Tryb ciągły
  • Kraj pochodzenia: Słowacja
  • Długość obszaru roboczego: 1100 mm
  • Szerokość obszaru roboczego: 400 mm
  • Moc całkowita, kW: 12
  • Objętość oleju: 60l
  • Napięcie: 380-400V

Uniwersalny czajnik do gotowania z wbudowanym mikserem, używany do mieszania i gotowania wszelkiego rodzaju żywności, emulsji kosmetycznych, kremów, past cukrowych i wielu innych.

  • Łatwo zdejmowane, samoregulujące się skrobaki
  • Czujnik otwarcia pokrywy do bezpiecznej konserwacji mieszadła
  • Higieniczny czujnik temperatury dla produktu
  • Zawór wylotowy o dużej średnicy
  • Bezpieczny wylot pary na górze pokrywy bojlera
  • Materiał: Stal nierdzewna
  • Moc silnika, kW: 0,18/ 0,25
  • Zasada działania: Tryb wsadowy
  • Kraj pochodzenia: Słowacja
  • Objętość: 20l/ 50l/ 100l/ 150l
  • Napięcie: 220-230V
  • Zawór wylotowy, cale: 6/4

Profesjonalny kocioł do gotowania z mieszadłem do szczególnie gęstych i lepkich produktów. Doskonałe rozwiązanie techniczne do produkcji karmelu, syropów i masy cukrowej do cukrowania.

  • Kocioł można stosować na wszystkich rodzajach powierzchni do gotowania, w tym indukcyjnych
  • Podstawowa wersja ma łatwo wyjmowane, samonastawne skrobaki ze stali nierdzewnej
  • Wysoki moment obrotowy mieszadła wynoszący 14-18 obrotów na minutę
  • Profesjonalny silnik przemysłowy 3-fazowy
  • Mieszanie włącza się niezależnie za pomocą pilota o stopniu ochrony IP66, podłączonego do kotła za pomocą szybkozłączek
  • Urządzenie można podłączyć do sieci 220-230 V nawet przy użyciu silnika 3-fazowego!
  • Materiał: Stal nierdzewna
  • Moc silnika, kW: 0,25/ 0,37
  • Objętość: 50l/ 100l
  • Napięcie: 220-230V

Cena dotyczy wersji podstawowej bez dodatkowych modułów. W przypadku zakupu frytkownicy razem z dwoma dodatkowymi modułami przenośnika – podwójnym przenośnikiem i przenośnikiem łopatkowym – oferujemy rabat w wysokości 300 EUR.

Wszechstronna modułowa frytownica przenośnikowa z pojedynczą taśmą służy do ciągłego smażenia różnych produktów o niskiej zawartości wody, które nie wymagają wymuszonego zanurzenia pod powierzchnią oleju.

  • Regulowany czas smażenia od kilku sekund do godziny!
  • Możliwość wykorzystania urządzenia jako blanszera lub kotła do gotowania produktów o delikatnej strukturze
  • System modułowy, rozszerzający funkcje z każdym nowym modułem
  • Kompaktowa wersja na komputery stacjonarne
  • Możliwość okresowego smażenia produktów z automatycznym rozładunkiem
  • Ogrzewanie: Elektrycznością
  • Materiał: Stal nierdzewna
  • Moc grzewcza, kW: 12
  • Zasada działania: Tryb ciągły
  • Kraj pochodzenia: Słowacja
  • Długość obszaru roboczego: 1100 mm
  • Szerokość obszaru roboczego: 400 mm
  • Objętość oleju: 60l
  • Napięcie: 380-400V

Linia produkcyjna do formowania lub formowania produktów wegetariańskich na bazie warzyw, takich jak falafel. Linia oparta jest na klasycznej metodzie produkcji półproduktów do ich późniejszego mrożenia i pakowania.

  • Kompaktowa linia odpowiednia zarówno do profesjonalnych kuchni, jak i produkcji przemysłowej.
  • W pełni automatyczna praca przy minimalnym nakładzie pracy ręcznej.
  • Materiał: Stal nierdzewna
  • Zasada działania: Tryb ciągły
  • Napięcie: 380-400V

Ta frytownica z przenośnikiem ciągłym jest niezawodnym i wszechstronnym rozwiązaniem odpowiednim do wysokowydajnego smażenia szerokiej gamy produktów poprzez zanurzanie ich w gorącym oleju.

  • Uniwersalna aplikacja
  • Szybkie przejście do smażenia nowych rodzajów produktów
  • Możliwość korzystania ze specjalnych trybów smażenia
  • Minimalna ilość oleju w układzie
  • Bezproblemowa filtracja oleju
  • Wysoki współczynnik wymiany oleju
  • Wysoka wydajność i produktywność przy kompaktowej konstrukcji
  • Wyprodukowany zgodnie z najwyższymi standardami jakości przy użyciu materiałów i komponentów wyprodukowanych w Europie.
  • Ogrzewanie: Elektrycznością
  • Materiał: Stal nierdzewna
  • Zasada działania: Tryb ciągły

Modułowy przenośnik chłodzący jest produkowany jako standardowa wersja stołowa o długości sekcji 1000 mm; dodatkowo można zamówić stół nierdzewny lub konstrukcję nośną ramy. Długość przenośnika chłodzenia powietrzem można zwiększyć o wymaganą liczbę sekcji.

  • Kompaktowy, łatwy do zainstalowania na dowolnej powierzchni roboczej
  • Posiada drobnoziarnistą siatkę ze stali nierdzewnej do pracy w wysokich temperaturach i z małymi produktami.
  • Łatwe połączenie z frytkownicą stołową 400/1100/12
  • Łatwa konserwacja i czyszczenie
  • Materiał: Stal nierdzewna
  • Zasada działania: Tryb ciągły
  • Szerokość obszaru roboczego: 400 mm

Moduł łopatek do uniwersalnej frytownicy modułowej 400/1100/12 to przenośnik ze specjalnie zakrzywionymi łopatkami do delikatnego smażenia delikatnych i lekkich potraw.

  • Materiał: Stal nierdzewna
  • Typ urządzenia: Wyposażenie opcjonalne

Obrotowa jednostka bębnowa przeznaczona do ciągłego powlekania i przyprawiania, a także nasycania produktów przyprawami i dodatkami smakowymi, wykorzystywana na liniach produkcyjnych chipsów, przekąsek i różnych półproduktów.

  • Regulacja kąta nachylenia bębna
  • Higieniczna konstrukcja i wykonanie: wewnętrzna powierzchnia bębna polerowana na lustro
  • Różne opcje ostrzy do delikatnego obracania produktu (opcjonalnie)
  • Dozowniki do aromatów suchych i mokrych (opcjonalnie)
  • Materiał: Stal nierdzewna
  • Zasada działania: Tryb ciągły
  • Kraj pochodzenia: Słowacja
  • Moc całkowita, kW: 0,25
  • Napięcie: 380-400V

Oferujemy szeroką gamę sprzętu gastronomicznego dla restauracji, stołówek i wszelkiego rodzaju lokali gastronomicznych. Cena zależy od wybranej opcji.

  • Ogrzewanie: Gazem Parą
  • Wydajność: 300 l 600 l 1000 l
  • Tryb pracy: Automatyczna
  • Typ urządzenia: Indywidualna maszyna

Młynek do ciągłego mielenia mięsa i składników, takich jak nasiona, małe kości i chrząstki, które są niepożądane w produkcie końcowym.

  • Moc silnika, kW: 3
  • Zasada działania: Tryb ciągły
  • Napięcie: 380-400V

Zbiornik mieszający ACM jest przeznaczony do wydajnego chłodzenia, podgrzewania, temperowania i przechowywania majonezu, śmietany, czekolady, oleju i podobnych produktów po ich wyprodukowaniu.

  • Materiał: Stal nierdzewna
  • Zasada działania: Tryb wsadowy

Cena jest podana bez przetwornicy częstotliwości

Mieszalnik dwuślimakowy do szybkiego i intensywnego mieszania sypkich produktów stałych, takich jak granulaty, musli z różnymi dodatkami w proszku.

  • Ostrza mieszające poruszają się ostrożnie, dokładnie mieszając produkt
  • Tryb mieszania umożliwia cykliczne przesuwanie produktu po okręgu
  • Wysoka wydajność mieszania dzięki przeciwbieżnemu ruchowi 2 wałów
  • Kompaktowa konstrukcja
  • Możliwość zainstalowania skrobaków na każdym ostrzu (opcjonalnie)
  • Wzmocniony napęd, może być stosowany również do produktów nasyconych wilgocią
  • Materiał: Stal nierdzewna
  • Zasada działania: Tryb ciągły
  • Kraj pochodzenia: Słowacja
  • Objętość: 500l
  • Moc całkowita, kW: 3

To kocioł grzewczy o pojemności 400 l, oferujemy kotły komercyjne o różnej pojemności.

  • Ogrzewanie: Elektrycznością
  • Materiał: Stal nierdzewna
  • Moc grzewcza, kW: 25
  • Zasada działania: Tryb wsadowy
  • Typ urządzenia: Indywidualna maszyna
  • Objętość: 400l
  • Napięcie: 380-400V
MASZYNY NAPEŁNIAJĄCE

Oferujemy różne rodzaje maszyn do nadziewania mięsa do użytku domowego i komercyjnego.

  • Waga: 10 / 12
  • Dimensions, mm: 630 x220x230 / 820x220/230

Jest to maszyna do nadziewania mięsa. Oferujemy wiele różnych maszyn dozujących do różnych zastosowań.

  • Materiał: Stal nierdzewna
  • Tryb pracy: Ręczna
  • Waga: 27/ 28/ 30
  • Dimensions, mm: 710x280x390 790x280x390 820x280x390
MASZYNY NAPEŁNIAJĄCE

Oferujemy różne rodzaje maszyn do napełniania i nadziewania kiełbas. Ta wersja jest prostym urządzeniem do napełniania stołowego z napełnianiem hydraulicznym.

  • Materiał: Stal nierdzewna
  • Moc silnika, kW: 0,18/
  • Kraj pochodzenia: EU
  • Waga: 46
  • Objętość: 15 l
  • Dimensions, mm: 320 x400x1260

Dzięki pośredniemu systemowi ogrzewania ten czajnik elektryczny jest idealny do gotowania płynnych potraw. Jest w całości wykonany ze stali nierdzewnej i wyposażony w wygodny zawór spustowy.

  • Ogrzewanie: Elektrycznością
  • Materiał: Stal nierdzewna
  • Zasada działania: Tryb wsadowy

Urządzenie do gotowania jest wyposażone w płaszcz grzewczy, a także system grzewczy, mieszadło napędzane elektrycznie (z motoreduktorem) i skrobaki teflonowe, które umożliwiają przetwarzanie produktów o niskiej do średniej lepkości. Urządzenie do gotowania jest również wyposażone w system próżniowy.

  • Wydajność: 100l
  • Materiał: Stal nierdzewna
  • Tryb pracy: Automatyczna
  • Zasada działania: Tryb wsadowy
  • Typ urządzenia: Indywidualna maszyna

Ten garnek ze stali nierdzewnej zawsze zapewni gotowanie, pieczenie lub gotowanie różnych potraw.

  • Materiał: Stal nierdzewna
  • Napięcie: 380-400V
  • Objętość robocza: 100

Ten 265-litrowy garnek ze stali nierdzewnej doskonale nadaje się do gotowania lub pieczenia różnych składników. Ta kuchenka gazowa z pośrednim systemem ogrzewania jest idealna do gotowania płynnych potraw. Wykonana jest ze stali nierdzewnej i wyposażona w wygodny zawór spustowy.

  • Ogrzewanie: Gazem
  • Materiał: Stal nierdzewna
  • Zasada działania: Tryb wsadowy

Dzięki pośredniemu systemowi ogrzewania czajnik ten jest idealny do gotowania płynnych potraw. Jest w całości wykonany ze stali nierdzewnej i wyposażony w wygodny zawór spustowy.

  • Materiał: Stal nierdzewna
  • Moc grzewcza, kW: 18
  • Napięcie: 380-400V

Ten wysokiej jakości kocioł do gotowania jest opalany gazem i ma pojemność 160 litrów. Idealny do przygotowywania szerokiej gamy potraw w profesjonalnych kuchniach.

  • Ogrzewanie: Gazem
  • Materiał: Stal nierdzewna
  • Zasada działania: Tryb wsadowy
  • Objętość: 150l
SPRZĘT DO GOTOWANIA

Ten wysokiej jakości kocioł do gotowania jest opalany gazem i ma pojemność 120 litrów. Idealny do przygotowywania szerokiej gamy potraw.

  • Ogrzewanie: Gazem
  • Materiał: Stal nierdzewna
  • Zasada działania: Tryb wsadowy
  • Objętość: 120l
  • Objętość robocza: 100
SPRZĘT DO GOTOWANIA

Ten elektryczny garnek do gotowania ma pojemność 60 litrów i służy do przygotowywania dużej liczby potraw. Jest wygodny w użyciu i łatwy do czyszczenia.

  • Materiał: Stal nierdzewna
  • Objętość: 60l/
  • Napięcie: 380-400V
SPRZĘT DO GOTOWANIA

Ten 60-litrowy kocioł do gotowania jest niezbędny do gotowania dużych ilości żywności. Działa na gaz i z łatwością radzi sobie ze wszystkimi podstawowymi zadaniami związanymi z gotowaniem.

  • Materiał: Stal nierdzewna
  • Zasada działania: Tryb wsadowy
  • Objętość robocza: 50

Urządzenie do topienia bloków tłuszczu Fastmelter odnosi się do urządzeń o działaniu okresowym do topienia masła i innych zamrożonych tłuszczów w przemyśle spożywczym.

  • Materiał: Stal nierdzewna
  • Zasada działania: Tryb wsadowy

Frytownica nalewowa to specjalistyczny sprzęt używany w kuchniach komercyjnych do smażenia żywności metodą ciągłego nalewania. Zapewnia precyzyjną kontrolę nad procesem smażenia poprzez ciągłe polewanie żywności olejem, zapewniając równomierne gotowanie i spójne wyniki.

  • Materiał: Stal nierdzewna
  • Zasada działania: Tryb ciągły
  • Kraj pochodzenia: Słowacja
  • Napięcie: 380-400V

Oferujemy suszarki na podczerwień o różnej wydajności.

  • Wydajność: 250 kg/h/ 1000 kg/h/ 1500 kg/h/ 2000 kg/h / 3000 kg/h / 6000 kg/h

Oferujemy różne rodzaje i pojemności łamaczy mięsa.

  • Materiał: Stal nierdzewna
  • Moc silnika, kW: 5,5
  • Tryb pracy: Półautomatyczna
  • Kraj pochodzenia: EU

Mechaniczny napełniacz próżniowy, regulowany przez układ elektroniczny, z przetwornicą częstotliwości.

Oferujemy zbiorniki o różnej pojemności.

  • Materiał: Stal nierdzewna
  • Tryb pracy: Automatyczna
  • Kraj pochodzenia: EU
  • Objętość: 40/ 90/ 125 / 200l

Pomożemy Ci wybrać odpowiednią frytownicę ciągłą dostosowaną do Twoich potrzeb.

  • Wydajność: nuts 400 kg/h
  • Materiał: Stal nierdzewna
  • Moc grzewcza, kW: 30/ 60
  • Tryb pracy: Automatyczna
  • Zasada działania: Tryb ciągły
  • Kraj pochodzenia: EU
  • Waga: 245 kg
  • Szerokość obszaru roboczego: 250 mm
  • Objętość oleju: 100 l

Hydrauliczna maszyna do napełniania kiełbas jest idealnym urządzeniem do napełniania kiełbas o różnych specyfikacjach i nadaje się do napełniania różnego rodzaju osłonek.

Oferujemy różne maszyny do przetwórstwa mięsa.

  • Materiał: Stal nierdzewna
  • Moc silnika, kW: 0,37
  • Waga: 92 / 135
  • Napięcie: 380-400V

Ta 9-litrowa krajalnica jest solidnym i niezawodnym urządzeniem używanym do przetwarzania różnych produktów spożywczych.

  • Materiał: Stal nierdzewna
  • Zasada działania: Tryb wsadowy
  • Objętość: 9
  • Napięcie: 220-230V
Cutter Deluxe 9l
1 in stock
BLANSZOWNIKI

Blanszownik zalewowy AQ jest przeznaczony do obróbki cieplnej szerokiej gamy produktów, których drobna struktura wymaga zminimalizowania wpływu mechanicznego w procesie blanszowania lub gotowania. W przeciwieństwie do blanszownika bębnowego, w którym produkt jest blanszowany w procesie jednokierunkowego mieszania i walcowania oraz blanszownika ślimakowego, w którym produkt przechodzi przez komorę roboczą za pomocą ślimaka, w blanszowniku taśmowym produkt leży nieruchomo na przenośniku taśmowym i jest przetwarzany bez uszkadzania jego powierzchni.

  • Materiał: Stal nierdzewna
  • Zasada działania: Tryb ciągły
  • Kraj pochodzenia: Słowacja
  • Napięcie: 380-400V
Blancher pouring AQ
Out of stock

Garnek do gotowania dżemu ze stali nierdzewnej z mieszadłem 50l i kuchenką elektryczną 5kW, idealne i niedrogie rozwiązanie do gotowania.

  • Ogrzewanie: Elektrycznością
  • Materiał: Stal nierdzewna
  • Moc silnika, kW: 0,18/
  • Moc grzewcza, kW: 5
  • Zasada działania: Tryb wsadowy
  • Kraj pochodzenia: Słowacja
  • Objętość: 50l
  • Napięcie: 220-230V
  • Zawór wylotowy, cale: 6/4
SPRZĘT DO GOTOWANIA

Automatyczna kuchenka ślimakowa jest przeznaczona do gotowania lub blanszowania różnych produktów spożywczych w trybie ciągłym, oszczędzając zarówno czas, jak i energię podczas produkcji.

  • Ogrzewanie: Mieszanką
  • Materiał: Stal nierdzewna
  • Zasada działania: Tryb ciągły
  • Kraj pochodzenia: Słowacja

Cena dotyczy połączenia podstawowego modelu frytownicy i dodatkowego modułu z obrotowymi łopatkami.

Uniwersalna frytownica modułowa wyposażona w dodatkowy moduł łopatkowy przeznaczona jest do smażenia cienkich plastrów produktów wymagających zanurzenia poniżej poziomu oleju.

  • Regulowany czas smażenia od kilku sekund do godziny
  • Kompaktowa wersja stołowa
  • Przenośnik łopatkowy jest zainstalowany na górze frytownicy podstawowej
  • Ogrzewanie: Elektrycznością
  • Materiał: Stal nierdzewna
  • Zasada działania: Tryb ciągły
  • Kraj pochodzenia: Słowacja
  • Długość obszaru roboczego: 1100 mm
  • Szerokość obszaru roboczego: 400 mm
  • Moc całkowita, kW: 12
  • Objętość oleju: 60l
  • Napięcie: 380-400V
SPRZĘT DO GOTOWANIA

Innowacyjne urządzenie do gotowania łączy w sobie zalety gotowania z automatycznym mieszaniem i kompaktowymi wymiarami.

  • Ogrzewanie: Parą
  • Materiał: Stal nierdzewna
  • Zasada działania: Tryb wsadowy
  • Objętość: 50l/ 150l/ 200l/ 300l/ 500l

Ten czajnik jest przeznaczony do użytku w firmach cateringowych, stołówkach, restauracjach, małych produkcjach i wytwórniach żywności.

  • Ogrzewanie: Parą
  • Materiał: Stal nierdzewna
  • Objętość: 100l/ 150l/ 200l/ 300l/ 500l

Oferujemy profesjonalne suszarki na podczerwień od 8 do 56 tac o wydajności od 200 do 3000 kg/dobę dla warzyw, owoców, herbaty, ziół, grzybów, ziół leczniczych i innych produktów. Suszarnie tego typu to gotowe rozwiązanie oparte na dwóch technologiach - bezpośrednim suszeniu podczerwienią i konwekcyjnym suszeniu powietrzem.

  • Zasada działania: Tryb wsadowy
  • Typ urządzenia: Indywidualna maszyna

ProfiCut to idealne rozwiązanie do wydajnego i ekonomicznego przetwarzania dressingów, sosów, żywności dla niemowląt, a także past do smarowania, pasztetów i serów topionych przy użyciu zaawansowanych technik przetwarzania.

  • Materiał: Stal nierdzewna
  • Kraj pochodzenia: Słowacja
  • Objętość: 300l

Uniwersalny pasteryzator kąpielowy jest używany do przetwarzania szerokiej gamy różnych produktów spożywczych, takich jak dania gotowe, kiełbasy, szynki lub produkty płynne. Skuteczna regulacja temperatury i higieniczna konstrukcja ze stali nierdzewnej.

Smażalnik do pączków jest specjalnie zaprojektowany dla małych cukierni, zakładów przemysłowych i gastronomicznych. Jest w stanie smażyć różne produkty podobne do pączków.

  • Materiał: Stal nierdzewna
  • Moc grzewcza, kW: 12
  • Kraj pochodzenia: Słowacja

Doskonała blanszownica i kuchenka do wydajnej obróbki warzyw i innych produktów spożywczych.

  • Zasada działania: Tryb ciągły
  • Szerokość obszaru roboczego: 600 mm
  • Napięcie: 380-400V

Panierowanie nigdy nie było łatwiejsze. Urządzenie jest dostępne w różnych konfiguracjach szerokości taśmy: 200, 300, 400 i 600 mm.

  • Materiał: Stal nierdzewna
  • Szerokość obszaru roboczego: 300 mm 400 mm 600 mm
  • Napięcie: 380-400V

Urządzenie zostało zaprojektowane przede wszystkim w celu zwiększenia przyczepności (adhezji) ciasta poprzez zastosowanie cienkiej warstwy pyłu - mąki. Urządzenie jest dostępne w czterech szerokościach 200, 300, 400 i 600 mm.

Cyfrowo sterowany system ciągłego przenośnika zapewnia smażenie szerokiej gamy produktów na stałym poziomie. Dzięki możliwości głębokiego smażenia, model ten nadaje się do szerokiej gamy produktów, od sajgonek, cebulowych bhajis i falafeli po paluszki rybne, burgery i nuggetsy z kurczaka. Frytkownica jest dostępna w szerokościach 200, 300, 400 i 600 mm.

  • Materiał: Stal nierdzewna
  • Napięcie: 380-400V

Twórz bryłki o naturalnych kształtach, które mają wygląd "ręcznie formowanego" produktu.

  • Materiał: Stal nierdzewna

Jest to ekonomiczne rozwiązanie, które spełnia specjalne wymagania kulinarne segmentu Horeca. Wyposażony we wbudowane mieszadło, które zmniejsza nakład pracy ręcznej i zapobiega przywieraniu produktu.

  • Materiał: Stal nierdzewna
  • Moc grzewcza, kW: 4
  • Zasada działania: Tryb wsadowy
  • Kraj pochodzenia: Słowacja
  • Objętość: 19

Wielofunkcyjne patelnie działają jako urządzenie do smażenia, gotowania i mieszania w jednej instalacji.

Kocioł GHE może być stosowany w rzeźnictwie, wędzarnictwie, przetwórstwie owoców itp. Służy do gotowania zup, sosów, mięsa, makaronów, potraw mlecznych bez ryzyka przypalenia, do duszenia ryb, warzyw, grzybów, do podgrzewania mrożonek lub półproduktów.

  • Ogrzewanie: Elektrycznością
  • Materiał: Stal nierdzewna
  • Moc grzewcza, kW: 12/ 18/ 24/ 30/ 36/ 42
  • Zasada działania: Tryb wsadowy
  • Objętość: 85l/ 100l/ 150l/ 200l/ 300l/ 400l/ 500l

Cena dotyczy modelu o powierzchni 7 m²

Kompaktowa suszarka, odwadniacz zasilany pompą ciepła do suszenia warzyw, owoców, jagód, grzybów, roślin strączkowych i zbóż.

  • Energooszczędny model o niskim zużyciu energii (zużycie do 0,9 kW/h)
  • Możliwość zwiększenia powierzchni suszenia w tym modelu do 14 m² (opcja)
  • Intensywne suszenie, każda sekcja jest wyposażona w pompę ciepła
  • Automatyczne sterowanie systemem suszenia
  • Delikatne suszenie w niskich temperaturach
  • Zachowanie większości składników odżywczych i naturalnego koloru produktów
  • Materiał: Stal nierdzewna
  • Zasada działania: Tryb wsadowy
  • Kraj pochodzenia: Słowacja
  • Moc całkowita, kW: 0,9
  • Napięcie: 220-230V
  • Powierzchnia, m²: 7
  • Liczba półek: 22

Zestaw haków do wieszania i suszenia mięsa i ryb Dodatkowa opcja dla MAK DRYER 7-14.

  • Typ urządzenia: Wyposażenie opcjonalne

Cena dotyczy wersji z podnośnikiem hydraulicznym.

Przemysłowa patelnia elektryczna wykorzystująca olej termiczny to optymalne i ekonomiczne rozwiązanie do przemysłowej produkcji żywności na małą skalę. Pozwala na niskie koszty energii i eksploatacji, zapewniając jednocześnie równomierne i intensywne ogrzewanie całej misy roboczej. Bezwładność cieplna systemu pomaga utrzymać wymaganą temperaturę przez dłuższy czas, dzięki czemu jest skuteczny do smażenia cebuli, marchwi, podsmażania mąki i warzyw oraz przygotowywania sosów, zup, dodatków, gulaszu i innych.

  • Niskie zużycie energii
  • Równomierne ogrzewanie
  • Podgrzewane stożkowe boki
  • Regulowana intensywność ogrzewania
  • Sterownik z higieniczną obudową bezpośrednio na konstrukcji nośnej
  • Uchwyty do otwierania pokrywy umieszczone w strefie zimnej
  • Automatyczny system podnoszenia/pochylania
  • Ogrzewanie: Elektrycznością
  • Materiał: Stal nierdzewna
  • Moc grzewcza, kW: 26
  • Zasada działania: Tryb wsadowy
  • Kraj pochodzenia: Słowacja
  • Objętość: 300l
  • Moc całkowita, kW: 28
  • Napięcie: 380-400V
  • Objętość duplikatora: 106l

Oferujemy nowy kompaktowy piec na podczerwień, który jest przeznaczony do pieczenia różnych wariantów produktów, takich jak falafel, kulki mięsne i warzywne, skrzydełka z kurczaka, orzechy, pizza, bagietki, tosty, grzanki i wiele innych przekąsek.

  • Materiał: Stal nierdzewna
  • Zasada działania: Tryb ciągły
  • Długość obszaru roboczego: 340 mm
  • Szerokość obszaru roboczego: 300 mm
  • Napięcie: 380-400V
MASZYNY FORMUJĄCE

Urządzenie formujące gwarantuje dokładne formowanie szerokiej gamy mieszanek spożywczych. FR 75 nadaje się do różnych mieszanek o różnych teksturach i konsystencjach.

MASZYNY PODNOSZĄCE

Maszyna jest przeznaczona do całkowitego lub częściowego rozładunku 200-litrowego wózka z masą mięsną (200-litrowy pojemnik).

  • Materiał: Stal nierdzewna
  • Zasada działania: Tryb wsadowy
  • Kraj pochodzenia: EU
MASZYNY FORMUJĄCE

Urządzenie formujące gwarantuje precyzyjne kształtowanie szerokiej gamy mieszanek spożywczych.

  • Materiał: Stal nierdzewna
  • Zasada działania: Tryb ciągły
Formierka FD 200
Out of stock

Atmosferyczna maszyna do przetwarzania lub krojenia żywności z konstrukcją ze stali nierdzewnej i 60-litrową misą z nożem tnącym (mielącym)

  • Materiał: Stal nierdzewna
  • Moc silnika, kW: 9,2
  • Zasada działania: Tryb wsadowy

Przemysłowa maszynka do mielenia mięsa jest wykonana ze stali nierdzewnej o jakości spożywczej. Zestaw zawiera różne akcesoria, takie jak przystawka do kiełbas i przystawka z dwoma poprzecznymi ostrzami. Wydajność maszynki do mięsa wynosi około 120 kg mięsa mielonego na godzinę.

  • Kompaktowy
  • Profesjonalny
  • Z antypoślizgowymi gumowymi nóżkami
  • Obudowa ze stali nierdzewnej
  • Wydajność: 120 kg/h
  • Materiał: Stal nierdzewna
  • Tryb pracy: Automatyczna
  • Zasada działania: Tryb ciągły
  • Moc całkowita, kW: 0,75
  • Napięcie: 220-230V

Ciągła linia produkcyjna do głębokiego smażenia i późniejszego chłodzenia półproduktów obejmuje:

  1. Modułowa frytkownica z możliwością wyboru rodzaju dodatkowego przenośnika: podwójny system przenośników, gdzie drugi służy do wymuszonego zanurzenia produktu w oleju lub przenośnik z łopatkami do smażenia lekkich, pływających produktów, takich jak chipsy;
  2. Stół ze stali nierdzewnej pod frytkownicą z możliwością zamontowania wewnątrz pojemnika na olej i systemu filtracji oleju;
  3. Taśmociąg chłodzący do usuwania nadmiaru oleju i powierzchniowego chłodzenia produktu po usmażeniu go we frytkownicy.
  • Ogrzewanie: Elektrycznością
  • Materiał: Stal nierdzewna
  • Zasada działania: Tryb ciągły
  • Kraj pochodzenia: Słowacja
  • Szerokość obszaru roboczego: 400 mm
  • Napięcie: 380-400V

Oferujemy wiele różnych typów blanszowników, w tym modele do pracy ciągłej oraz blanszowniki wsadowe.

  • Materiał: Stal nierdzewna
  • Moc grzewcza, kW: 72
  • Zasada działania: Tryb ciągły
  • Typ urządzenia: Indywidualna maszyna
  • Szerokość obszaru roboczego: 420 mm
PATELNIE PRZEMYSŁOWE

Prostokątna patelnia uchylna przeznaczona jest do obróbki termicznej szerokiej gamy produktów mięsnych i warzywnych w trybie wsadowym z możliwością późniejszego szybkiego schłodzenia.

  • Materiał: Stal nierdzewna
  • Zasada działania: Tryb wsadowy
  • Kraj pochodzenia: Słowacja
  • Objętość: 270 l

W pełni automatyczna maszyna do robienia kebabów i brochettes poprzez nawijanie mięsa na patyk z maksymalną wydajnością produkcyjną 1500 sztuk na godzinę.

  • Wydajność: 1500 psc/h
  • Zasada działania: Tryb ciągły
  • Waga: 120
  • Napięcie: 220-230V

Blanszownik AQ Deep jest przeznaczony do obróbki cieplnej szerokiej gamy produktów, których drobna struktura wymaga zminimalizowania wpływu mechanicznego w procesie blanszowania lub gotowania. W przeciwieństwie do blanszownika bębnowego, w którym produkt jest blanszowany w procesie jednokierunkowego mieszania i walcowania oraz blanszownika ślimakowego, w którym produkt przechodzi przez komorę roboczą za pomocą śruby, w blanszowniku taśmowym produkt leży nieruchomo na przenośniku taśmowym i jest przetwarzany bez uszkadzania jego powierzchni.

  • Materiał: Stal nierdzewna
  • Zasada działania: Tryb ciągły
  • Kraj pochodzenia: Słowacja

Blanszownik zalewowy ShowerBlanch jest przeznaczony do obróbki cieplnej szerokiej gamy produktów, których drobna struktura wymaga zminimalizowania wpływu mechanicznego w procesie blanszowania lub gotowania. W przeciwieństwie do blanszownika bębnowego, w którym produkt jest blanszowany w procesie jednokierunkowego mieszania i walcowania oraz blanszownika ślimakowego, w którym produkt przechodzi przez komorę roboczą za pomocą ślimaka, w blanszowniku taśmowym produkt leży nieruchomo na przenośniku taśmowym i jest przetwarzany bez uszkadzania jego powierzchni.

  • Materiał: Stal nierdzewna
  • Zasada działania: Tryb ciągły
  • Kraj pochodzenia: Słowacja

Dyfuzja próżniowa - proces, w którym powietrze wewnątrz produktu jest usuwane za pomocą próżni, a uwolnione pory są wypełniane aromatem, witaminami lub innymi składnikami.

 

  • Materiał: Stal nierdzewna
  • Kraj pochodzenia: Słowacja
  • Geometric volume: 350 l/ 700 l

Blanszowniki są używane do szybkiego podgrzewania lub gotowania na parze warzyw lub owoców, często w celu zmiękczenia, zachowania koloru lub usunięcia skórki przed dalszym przetwarzaniem. Pojemność geometryczna 400 l.

  • Materiał: Stal nierdzewna
  • Moc grzewcza, kW: 18
  • Typ urządzenia: Indywidualna maszyna
  • Kraj pochodzenia: EU
  • Waga: 300 kg
  • Napięcie: 380-400V
  • Geometric volume: 400 l

Nasza frytownica ciągła jest przeznaczona do smażenia kotletów, ziemniaków, klopsików, krokietów, ryb, warzyw i wielu innych produktów. Pojemność robocza do l: 300 l.

  • Materiał: Stal nierdzewna
  • Moc grzewcza, kW: 40
  • Zasada działania: Tryb ciągły
  • Objętość oleju: 300 l
  • Napięcie: 380-400V

Frytownica z ciągłym zalewaniem jest przeznaczona do smażenia mięsa, ryb, warzyw i makaronów, a także podudzi z kurczaka, kotletów, nuggetsów, grzanek, pokrojonej cukinii lub bakłażana itp. przy użyciu metod smażenia zanurzeniowego i zalewania gorącym olejem.

  • Materiał: Stal nierdzewna
  • Zasada działania: Tryb ciągły
  • Kraj pochodzenia: Słowacja
  • Napięcie: 380-400V

Cena jest wskazywana za pomocą półautomatycznego panelu sterowania

Czajnik próżniowy przeznaczony jest do użytku w placówkach zbiorowego żywienia (restauracje, hotele, firmy cateringowe) oraz w małych zakładach produkcyjnych. Sprzęt ten umożliwia gotowanie, blanszowanie, smażenie, odparowywanie, pasteryzację, mieszanie lub miksowanie.

  • Unikalne urządzenie wielofunkcyjne
  • Możliwość gotowania/smażenia w warunkach atmosferycznych lub próżniowych
  • Laboratoryjna wersja frytownicy próżniowej
  • Wbudowany system kondensacji i wtórnego usuwania pary wodnej
  • Intensywne ogrzewanie elektryczne
  • Kosz segmentowy z pokrywą
  • Wbudowany system oddzielania i usuwania nadmiaru płynu z produktu
  • Ogrzewanie: Elektrycznością
  • Materiał: Stal nierdzewna
  • Moc grzewcza, kW: 5
  • Objętość: 20l
  • Objętość oleju: 8l
  • Napięcie: 380-400V
  • Maksymalne podciśnienie: -0,8 Bar

Sprzedajemy wiele różnych rodzajów urządzeń do gotowania, z mikserem lub bez, kuchenki przechylne, o pojemności od 100 do 350 litrów.

  • Materiał: Stal nierdzewna
  • Kraj pochodzenia: EU

Zaprojektowany do gotowania lub blanszowania warzyw, owoców, roślin strączkowych, makaronów, owoców morza i innych produktów w sposób ciągły.

  • Materiał: Stal nierdzewna
  • Zasada działania: Tryb ciągły
  • Kraj pochodzenia: Słowacja

Sprzedajemy wiele różnych rodzajów sprzętu do gotowania, z mieszadłem lub bez, z przechylnym, elektrycznym / parowym / gazowym systemem grzewczym i wieloma różnymi modyfikacjami.

  • Ogrzewanie: Parą
  • Zasada działania: Tryb wsadowy
  • Objętość: 100l/ 150l/ 250l/ 300l/ 350 l

Seria frytownic ciągłych Pour Oil to boom na rynku urządzeń do smażenia i pieczenia. Nowa konstrukcja zaprojektowana przez naszych inżynierów, w oparciu o dotychczasowe praktyczne doświadczenie w produkcji i użytkowaniu frytownic przenośnikowych, stanowi najlepszy przykład przyjazności dla środowiska.

  • Materiał: Stal nierdzewna
  • Zasada działania: Tryb ciągły
  • Typ urządzenia: Indywidualna maszyna
  • Kraj pochodzenia: Słowacja

EcoFry jest przeznaczony do smażenia krążków cebuli, owoców morza, pierogów, sajgonek, placków, warzyw, nuggetsów i hamburgerów za pomocą wlewania gorącego oleju. Mniejsza pojemność, wydajny sprzęt do smażenia przeznaczony dla małych i średnich zakładów produkcyjnych.

  • Ogrzewanie: Elektrycznością
  • Materiał: Stal nierdzewna
  • Moc grzewcza, kW: 36
  • Zasada działania: Tryb ciągły
  • Kraj pochodzenia: Słowacja
SPRZĘT DO GOTOWANIA

  • Materiał: Stal nierdzewna
  • Zasada działania: Tryb wsadowy
  • Kraj pochodzenia: Słowacja
  • Objętość robocza: 220l/ 500 l

Przenośniki podające optymalnie transportują produkt do innego zakładu przetwórczego, aby zmaksymalizować produkcję i poprawić wydajność na dalszych etapach. Cena zależy od produktu i rozmiaru przenośnika.

  • Materiał: Stal nierdzewna
  • Zasada działania: Tryb ciągły
  • Kraj pochodzenia: Słowacja

Przenośniki podające optymalnie transportują produkt do innego zakładu przetwórczego, aby zmaksymalizować produkcję i poprawić wydajność na dalszych etapach. Cena zależy od produktu i rozmiaru przenośnika.

  • Materiał: Stal nierdzewna
  • Moc silnika, kW: 0,25
  • Waga: 100

Przenośnik ślimakowy z ogrzewaniem to urządzenie zaprojektowane do transportu materiału za pomocą mechanizmu ślimakowego, podczas gdy ciepło jest nakładane na produkt w celu ułatwienia transferu. Ten typ przenośnika jest często używany do uproszczenia przenoszenia różnych materiałów sypkich.

  • Materiał: Stal nierdzewna
  • Zasada działania: Tryb ciągły
  • Kraj pochodzenia: Słowacja

Rozmrażacz obrotowy to urządzenie służące do rozmrażania zamrożonych produktów spożywczych poprzez delikatne obracanie ich w ogrzewanej komorze, co pozwala na równomierne i wydajne rozmrażanie bez uszkadzania tekstury lub integralności żywności.

  • Materiał: Stal nierdzewna
  • Zasada działania: Tryb ciągły
  • Kraj pochodzenia: Słowacja

Maszyny do panierowania w cieście są przeznaczone do panierowania w cieście produktów takich jak klopsiki, hamburgery, burgery sojowe, wegetariańskie, krokiety, warzywa i inne produkty. Maszyna jest odpowiednia zarówno dla firm cateringowych, jak i dużych produkcji.

  • Materiał: Stal nierdzewna
  • Kraj pochodzenia: EU
  • Szerokość obszaru roboczego: 240 mm 350 mm

Przenośniki podające optymalnie transportują produkt do innego zakładu przetwórczego, aby zmaksymalizować produkcję i poprawić wydajność na dalszych etapach. Cena zależy od produktu i rozmiaru przenośnika.

  • Materiał: Stal nierdzewna
  • Zasada działania: Tryb ciągły
  • Kraj pochodzenia: EU

Przenośnik chłodzony powietrzem służy do szybkiego chłodzenia produktów w przemyśle spożywczym poprzez cyrkulację chłodnego powietrza nad nimi, gdy poruszają się wzdłuż przenośnika taśmowego. Ten wydajny proces chłodzenia pomaga zachować jakość produktu i skrócić czas między etapami przetwarzania, ułatwiając płynniejszy przepływ pracy.

  • Materiał: Stal nierdzewna
  • Zasada działania: Tryb ciągły
  • Kraj pochodzenia: Słowacja
  • Napięcie: 380-400V

Cena jest ustalana w oparciu o podstawową wbudowaną opcję ogrzewania o mocy 24 kW.

Frytkownica próżniowa przeznaczona jest do smażenia żywności w oleju w niskich temperaturach, umożliwiając produkcję zdrowych przekąsek, takich jak chipsy warzywne i owocowe. Funkcja próżniowa umożliwia obniżenie temperatury smażenia oleju do 110-120 stopni!

  • "Pieczenie na zimno" to smaczna i zdrowa metoda przetwarzania produktu
  • Suszenie i smażenie bez karmelizacji cukrów zawartych w produkcie
  • Duży zbiornik do smażenia - do przetwarzania żywności o wyższej zawartości wody
  • Modułowy system grzewczy umożliwiający zwiększenie mocy grzewczej do 108 kW (opcjonalnie)
  • Cyrkulacyjne ogrzewanie oleju przez wymiennik ciepła minimalizuje jego psucie się i zapobiega miejscowemu przegrzaniu.
  • Ogrzewanie: Elektrycznością
  • Materiał: Stal nierdzewna
  • Moc grzewcza, kW: 24
  • Zasada działania: Tryb wsadowy
  • Kraj pochodzenia: Słowacja
  • Objętość: 30l
  • Objętość oleju: 200l
  • Napięcie: 380-400V
  • Maksymalne podciśnienie: -0,8 Bar

Prosta suszarka stanowi niezawodne i ekonomiczne rozwiązanie dla producentów żywności poszukujących precyzyjnej kontroli nad procesem suszenia.

  • Materiał: Stal nierdzewna
  • Zasada działania: Tryb wsadowy

Koszt jest podany bez ceny koszyków

Blanszownik z pośrednim ogrzewaniem elektrycznym lub parowym służy do blanszowania warzyw, grzybów, mięsa, ryb i owoców morza. Ten typ blanszownika jest idealny do użytku w kuchniach cateringowych i szpitalach.

  • Proste sterowanie
  • Wbudowane ogrzewanie elektryczne
  • Duży zawór wylotowy
  • Bezpieczne działanie

  • Ogrzewanie: Elektrycznością
  • Materiał: Stal nierdzewna
  • Moc grzewcza, kW: 18/ 24/ 30/ 36
  • Zasada działania: Tryb wsadowy
  • Objętość: 100l/ 150l/ 200l/ 300l

Posiadamy różne rodzaje frytownic ciągłych i wsadowych. Po prostu powiedz nam, jaki rodzaj produktu chcesz smażyć, a my pomożemy Ci wybrać odpowiednią frytownicę.

  • Materiał: Stal nierdzewna
  • Zasada działania: Tryb ciągły
  • Kraj pochodzenia: Słowacja

Blanszowanie pomaga zachować witaminy i właściwości odżywcze produktu, a także zewnętrzny wygląd o jasnym i naturalnym kolorze.

  • Ogrzewanie: Elektrycznością Parą
  • Materiał: Stal nierdzewna
  • Zasada działania: Tryb ciągły
  • Kraj pochodzenia: Słowacja

Przechylna patelnia z mieszadłem i pośrednim ogrzewaniem elektrycznym wykorzystującym olej termiczny jest przeznaczona do przetwarzania małych partii surowców, dzięki czemu nadaje się do duszenia i smażenia różnych potraw. Funkcja automatycznego mieszania ułatwia przygotowywanie warzyw, ryb, mięsa i sosów.

  • Model kompaktowy
  • Równomierne ogrzewanie dzięki olejowi termicznemu
  • Proste sterowanie
  • Elektryczny przechył misy roboczej
  • Ogrzewanie: Elektrycznością
  • Materiał: Stal nierdzewna
  • Moc grzewcza, kW: 18
  • Zasada działania: Tryb wsadowy
  • Kraj pochodzenia: Słowacja
  • Objętość: 140l
  • Moc całkowita, kW: 19

Uniwersalny przenośnik z taśmą PVC z poziomymi sekcjami, magazynem objętościowym, regulowaną wysokością i kątem nachylenia, który można łatwo dostosować do istniejących instalacji w celu podniesienia produktu na określoną wysokość. Przenośnik posiada własny niezależny napęd, którego prędkość można regulować za pomocą falownika (opcja).

  • Lekkość: konstrukcja nośna przenośnika wykonana jest z profili aluminiowych
  • Zbiornik wykonany ze stali nierdzewnej o jakości spożywczej
  • Rama łożyskowa na podporach kołowych z blokadami położenia
  • Wysokie ściany boczne wykonane ze stali nierdzewnej
  • Biała taśma PVC do transportu produktów o temperaturze do 80 stopni
  • Moc silnika, kW: 0,25
  • Zasada działania: Tryb ciągły
  • Kraj pochodzenia: Słowacja
  • Szerokość obszaru roboczego: 500 mm
  • Objętość: 50l/
Proces ekstrakcji próżniowej i koncentracji w przetwórstwie żywności
Ekstrakcja i odparowanie próżniowe umożliwiają produkcję silnie skoncentrowanych ekstraktów z surowców wrażliwych na ciepło, aby zachować smak, aromat i bioaktywność w żywności, suplementach,...
Kremowanie miodu - zalety i technologia stojąca za tym
Kremowanie miodu metodą próżniową udoskonala teksturę, zapewniając gładką, jednolitą konsystencję, która pozostaje stabilna w czasie, jednocześnie zachowując naturalne enzymy, składniki odżywcze i...
Kocioł do gotowania sekcyjnego Cook & Chill
Zasada przetwarzania Cook & Chill łączy gotowanie i chłodzenie w jednym urządzeniu, co zapewnia bezpieczne przechowywanie żywności i zachowanie jej oryginalnego smaku, tekstury i jakości.
Wino bezalkoholowe - Nowy trend zdrowych napojów
Najskuteczniejszą i najszybszą metodą produkcji wina bezalkoholowego przy zachowaniu jego smaku i aromatu jest destylacja próżniowa.
Różnice między silnikami jednofazowymi i trójfazowymi
Każda maszyna do gotowania jest wyposażona w silnik. W niektórych urządzeniach można wybrać jeden z dwóch typów silnika - silnik jednofazowy lub trójfazowy. Ale bardzo często pojawia się pytanie,...
Zobacz wszystkie artykuły