Powered by Smartsupp
Filtruj według
Cena
Producenci
Filtruj
Instalacja do produkcji wina bezalkoholowego
Przetestowaliśmy nową instalację próżniową, która wyprodukowała doskonałe wino bezalkoholowe.
Nowy film na naszym kanale YouTube
Suszenie żywności przy użyciu przemysłowej suszarki
Nowy artykuł na naszym blogu
Proces ekstrakcji i zagęszczania w warunkach próżniowych stosowany w przetwórstwie żywności
Nowy sklep internetowy Gastroprocessor
Niedawno otworzyliśmy nasz nowy sklep internetowy gastroprocessor.com
Nowy 150-litrowy kocioł do produktów lepkich
Nowy kocioł do gotowania o dużej pojemności do mieszania gęstych produktów, takich jak syropy, karmel i pasta cukrowa.
Wysyłka linii produkcyjnej mleka skondensowanego
Niedawno wysłaliśmy linię produkcyjną mleka skondensowanego do Turkmenistanu.
Test kotła do gotowania – pasta cukrowa
Wgraliśmy nowy film pokazujący produkcję pasty cukrowej w naszym kotle do gotowania
Test młyna koloidalnego – pasta migdałowa
Niedawno testowaliśmy nasz mały młyn koloidalny na migdałach.
Zobacz wszystkie wiadomości

DISSOLVERS

Treść tej strony została przetłumaczona na język polski za pomocą tłumaczenia automatycznego. Oryginalna wersja jest w języku angielskim. Dziękuję za zrozumienie.

Rozpuszczalniki służą do emulgowania i rozpraszania roztworów w celu zwiększenia spójności produktów

W dziedzinie przetwórstwa żywności i chemikaliów, rozpuszczalniki są niezbędnymi narzędziami do tworzenia stabilnych emulsji i zawiesin. Te wszechstronne maszyny odgrywają kluczową rolę w branżach od produkcji żywności po kosmetyki. Ten kompleksowy przewodnik bada świat rozpuszczalników, rzucając światło na ich funkcje, zalety i zastosowania w różnych sektorach.

Zrozumienie rozpuszczalników

Rozpuszczalniki, znane również jako dyspergatory lub mieszalniki, to specjalistyczne urządzenia zaprojektowane w celu uzyskania wydajnej dyspersji cząstek stałych lub składników ciekłych w środowisku ciekłym. Doskonale rozbijają agregaty i zapewniają równomierny rozkład, co skutkuje stabilnymi emulsjami i zawiesinami.

Proces rozpuszczania

Proces rozpuszczania obejmuje kilka kluczowych etapów:

  1. Mieszanie: Mieszadło rozpuszczalnika przekazuje wysokie siły ścinające, rozbijając cząstki stałe i rozpraszając je w środowisku ciekłym.
  2. Zwilżanie: Składniki ciekłe są dodawane do mieszanki, zwilżając i powlekając rozproszone cząstki.
  3. Homogenizacja: Intensywne mieszanie i ścinanie skutkuje drobną dyspersją, co sprzyja stabilności emulsji lub zawiesiny.
  4. Stabilizacja: Emulgatory lub stabilizatory mogą być dodawane w celu zwiększenia stabilności i zapobiegania rozdzielaniu faz.

Zalety systemów rozpuszczających

  • Zwiększona spójność: Rozpuszczalniki zapewniają spójny rozkład cząstek, co skutkuje stabilnymi produktami.
  • Wydajność: Wysokie siły ścinające osiągane przez rozpuszczalniki przyspieszają proces mieszania.
  • Wszechstronność: Rozpuszczalniki dostosowują się do szerokiego zakresu lepkości i formulacji.
  • Jakość: Jednolita dyspersja prowadzi do poprawy jakości i wyglądu produktu.

Zastosowania w różnych branżach

Rozpuszczalniki znajdują zastosowanie w różnych sektorach:

  • Produkcja żywności: Rozpuszczalniki tworzą stabilne emulsje w sosach, dressingach i napojach.
  • Kosmetyki: Rozpuszczają pigmenty, stabilizatory i zapachy w kosmetykach i produktach do pielęgnacji ciała.
  • Farmacja: Rozpuszczalniki ułatwiają włączanie składników aktywnych do formulacji płynnych.
  • Przemysł chemiczny: Pomagają w przygotowywaniu zawiesin, klejów i powłok.

Innowacyjne rozwiązania do rozpuszczania surowców dzięki FoodTechProcess

W FoodTechProcess oferujemy zaawansowane rozwiązania do rozpuszczania dostosowane do Twoich potrzeb mieszania. Nasza gama urządzeń została zaprojektowana tak, aby zapewnić wydajną, spójną i niezawodną dyspersję, gwarantując, że Twoje produkty spełniają najwyższe standardy jakości i stabilności.

Uniwersalne naczynie do miksowania, ubijania i mieszania dowolnych produktów przy użyciu mieszadła łopatkowego pracującego z dużą prędkością.

  • Urządzenie mieszające w kształcie półksiężyca z trzema zaostrzonymi ostrzami (noże tnące)
  • Specjalny napęd o wysokiej prędkości
  • Dno typu sandwich do wszystkich rodzajów powierzchni grzewczych (elektryczność, gaz, indukcja).
  • Wydajność: 50l/ 100l
  • Materiał: Stal nierdzewna
  • Moc silnika, kW: 0,18/
  • Zasada działania: Tryb wsadowy
  • Kraj pochodzenia: Słowacja

Regulowany mieszalnik przemysłowy AA50 jest przeznaczony do wydajnego, wysokowydajnego mieszania produktów płynnych, lepkich i pastowatych, a także do dyspergowania suchych składników (pigmentów, barwników i innych materiałów) w ciekłym medium w celu uzyskania wysoce zdyspergowanych zawiesin, emulsji i past.

  • Materiał: Stal nierdzewna

Urządzenie do rozpuszczania soli jest przeznaczone do przygotowywania wysokiej jakości marynat, solanek z solą krystaliczną, a także różnych syropów z dodatkiem wzmacniaczy smaku i esencji w małych ilościach.

  • Materiał: Stal nierdzewna
  • Kraj pochodzenia: Słowacja
  • Objętość: 200l/ 250l/

Cena dotyczy podstawowej wersji reaktora bez dodatkowych opcji i panelu sterowania

Kocioł próżniowy z powielaczem chłodziwa i urządzeniem mieszającym to uniwersalne rozwiązanie do przetwarzania różnych produktów pod ciśnieniem atmosferycznym. W oparciu o to proste urządzenie można wybrać i modulować je w złożone instalacje, takie jak wyparka próżniowa, kocioł do gotowania próżniowego i instalacja do produkcji miodu kremowego.

  • Pochyła konstrukcja - mieszanie grawitacyjne
  • Zawór dolny DN40 zawarty w wersji podstawowej
  • Powielacz o małej objętości - niskie koszty ogrzewania/chłodzenia chłodziwa
  • System modułowy: dostosowanie sprzętu i jego funkcjonalności poprzez zamówienie dodatkowych opcji
  • Łatwe do demontażu urządzenie mieszające
  • Materiał: Stal nierdzewna
  • Moc silnika, kW: 0,25
  • Zasada działania: Tryb wsadowy
  • Kraj pochodzenia: Słowacja
  • Objętość: 100l
  • Napięcie: 380-400V
  • Maksymalne podciśnienie: -0,8 Bar

Kocioł do gotowania i mikser próżniowy do okresowego odpowietrzania produktów takich jak majonez, ketchup, różne sosy, kremy, żele i pasty. Jest to jedna z modyfikacji reaktora próżniowego i parownika próżniowego. Obecność układu próżniowego pozwala na wytworzenie próżni po procesie gotowania i przeprowadzenie próżniowania (odpowietrzania) w celu usunięcia pęcherzyków powietrza z potencjalnymi zanieczyszczeniami i uzyskania produktu o gęstszej strukturze. Dzięki próżniowaniu produkt ma wydłużony okres przydatności do spożycia, ponieważ patogeny i drobnoustroje zawarte w środku są usuwane wraz z powietrzem.

  • Pochylona konstrukcja z mieszaniem grawitacyjnym, które jest o 30% bardziej wydajne niż zwykle
  • 100% opróżnianie produktu po przetworzeniu dzięki dolnemu zaworowi
  • Łatwe do demontażu wyjmowane urządzenie mieszające
  • Możliwość podłączenia do stacji CIP w celu czyszczenia i mycia
  • Materiał: Stal nierdzewna
  • Zasada działania: Tryb wsadowy
  • Objętość: 100l
  • Moc całkowita, kW: 0,12
  • Maksymalne podciśnienie: -0,8 Bar
DISSOLVERS

Uniwersalny rozpuszczalnik AT służy do mieszania produktów o średniej twardości w mediach płynnych. Objętość robocza do, l: 500 l

  • Moc silnika, kW: 1,5 KW
  • Objętość robocza: up to 500 l
Dissolver AT
Out of stock
Proces ekstrakcji próżniowej i koncentracji w przetwórstwie żywności
Ekstrakcja i odparowanie próżniowe umożliwiają produkcję silnie skoncentrowanych ekstraktów z surowców wrażliwych na ciepło, aby zachować smak, aromat i bioaktywność w żywności, suplementach,...
Kremowanie miodu - zalety i technologia stojąca za tym
Kremowanie miodu metodą próżniową udoskonala teksturę, zapewniając gładką, jednolitą konsystencję, która pozostaje stabilna w czasie, jednocześnie zachowując naturalne enzymy, składniki odżywcze i...
Kocioł do gotowania sekcyjnego Cook & Chill
Zasada przetwarzania Cook & Chill łączy gotowanie i chłodzenie w jednym urządzeniu, co zapewnia bezpieczne przechowywanie żywności i zachowanie jej oryginalnego smaku, tekstury i jakości.
Wino bezalkoholowe - Nowy trend zdrowych napojów
Najskuteczniejszą i najszybszą metodą produkcji wina bezalkoholowego przy zachowaniu jego smaku i aromatu jest destylacja próżniowa.
Różnice między silnikami jednofazowymi i trójfazowymi
Każda maszyna do gotowania jest wyposażona w silnik. W niektórych urządzeniach można wybrać jeden z dwóch typów silnika - silnik jednofazowy lub trójfazowy. Ale bardzo często pojawia się pytanie,...
Zobacz wszystkie artykuły