PRZEKĄSKI, SUPLEMENTY ODŻYWCZE

Połączenie kompaktowego modelu frytownicy 400/1100/12 z dodatkowym górnym przenośnikiem ciśnieniowym pozwala zwiększyć różnorodność smażonych produktów. Nadaje się do zapewnienia równomiernego, wysokiej jakości smażenia produktów w małych zakładach przemysłowych, profesjonalnych kuchniach i ulicznych firmach spożywczych poprzez całkowite zanurzenie produktu w oleju podczas całego procesu smażenia.

• Maksymalna wysokość smażonego produktu wynosi - do 50 mm.
• Termometr zanurzeniowy do wizualnego monitorowania temperatury oleju
• Czas smażenia można ustawić od kilku sekund do godziny!
• Wysoka temperatura - do 200°C
• Taśma przenośnika wykonana jest z cienkiej siatki ze stali nierdzewnej przeznaczonej do kontaktu z żywnością

Obrotowa jednostka bębnowa przeznaczona do ciągłego powlekania i przyprawiania, a także nasycania produktów przyprawami i dodatkami smakowymi, wykorzystywana na liniach produkcyjnych chipsów, przekąsek i różnych półproduktów.

• Regulacja kąta nachylenia bębna
• Higieniczna konstrukcja i wykonanie: wewnętrzna powierzchnia bębna polerowana na lustro
• Różne opcje ostrzy do delikatnego obracania produktu (opcjonalnie)
• Dozowniki do aromatów suchych i mokrych (opcjonalnie)

Ta profesjonalna patelnia z mieszaniem i przechylaniem jest przeznaczona do smażenia, podsmażania, obsmażania i gotowania potraw w małych ilościach oleju w dużych partiach. Niezależna rama nośna z mechanizmem przechylania zapewnia łatwy wyładunek. Patelnia posiada regulację grzania z 6 poziomami intensywności, dzięki czemu nadaje się do profesjonalnych kuchni i małych zakładów spożywczych.

• Efektywna dystrybucja ciepła dla równomiernego smażenia.
• Wysoka wydajność do ciągłego przetwarzania w partiach.
• Szybkie nagrzewanie dzięki dolnemu elektrycznemu ogrzewaniu stykowemu.
• Mobilna konstrukcja umożliwia łatwe przemieszczanie w obrębie obszaru roboczego.
• Łatwe czyszczenie i konserwacja.

Cena jest wskazywana za pomocą półautomatycznego panelu sterowania

Czajnik próżniowy przeznaczony jest do użytku w placówkach zbiorowego żywienia (restauracje, hotele, firmy cateringowe) oraz w małych zakładach produkcyjnych. Sprzęt ten umożliwia gotowanie, blanszowanie, smażenie, odparowywanie, pasteryzację, mieszanie lub miksowanie.

• Unikalne urządzenie wielofunkcyjne
• Możliwość gotowania/smażenia w warunkach atmosferycznych lub próżniowych
• Laboratoryjna wersja frytownicy próżniowej
• Wbudowany system kondensacji i wtórnego usuwania pary wodnej
• Intensywne ogrzewanie elektryczne
• Kosz segmentowy z pokrywą
• Wbudowany system oddzielania i usuwania nadmiaru płynu z produktu

Ta przemysłowa, hybrydowa suszarka łączy w sobie dwie metody suszenia: pompę ciepła (kondensację) i konwekcję (wymuszony obieg ogrzanego powietrza). Suszarka została zaprojektowana do szybkiego, wydajnego, energooszczędnego i „na zimno” suszenia warzyw, owoców, jagód, grzybów, roślin strączkowych, ziół, mięsa, ryb, a nawet produktów płynnych lub półpłynnych, poprzez zastąpienie półek standardowymi pojemnikami GN 2/1. Wymiary jednej półki to 530 x 650 mm.

• Podwójna technologia: suszenie kondensacyjne + konwekcja gorącego powietrza
• Energooszczędność i zoptymalizowane zużycie (ok. 0,9–1,3 kWh w zależności od trybu)
• Powierzchnia suszenia z możliwością rozbudowy do 14 m² (opcjonalnie)
• Równomierne suszenie dzięki wymuszonemu przepływowi powietrza i kontrolowanemu usuwaniu wilgoci
• Delikatne działanie w niskich temperaturach dla maksymalnego zachowania składników odżywczych i koloru

Młynek nożowy służy do mielenia produktów takich jak cukier, pieprz, suche liście i inne produkty używane podczas produkcji przypraw i sosów.

• Regulowany rozmiar szlifowania
• Łatwa konserwacja
• Struktura wsparcia
• Zbiornik o dużej pojemności

Cena jest ustalana w oparciu o podstawową wbudowaną opcję ogrzewania o mocy 24 kW.

Frytkownica próżniowa przeznaczona jest do smażenia żywności w oleju w niskich temperaturach, umożliwiając produkcję zdrowych przekąsek, takich jak chipsy warzywne i owocowe. Funkcja próżniowa umożliwia obniżenie temperatury smażenia oleju do 110-120 stopni!

• "Pieczenie na zimno" to smaczna i zdrowa metoda przetwarzania produktu
• Suszenie i smażenie bez karmelizacji cukrów zawartych w produkcie
• Duży zbiornik do smażenia - do przetwarzania żywności o wyższej zawartości wody
• Modułowy system grzewczy umożliwiający zwiększenie mocy grzewczej do 108 kW (opcjonalnie)
• Cyrkulacyjne ogrzewanie oleju przez wymiennik ciepła minimalizuje jego psucie się i zapobiega miejscowemu przegrzaniu.

Cena dotyczy wersji podstawowej, bez dodatkowych opcji.

Przemysłowa suszarka na podczerwień nadaje się do suszenia szerokiej gamy produktów: orzechów, jabłek, śliwek, truskawek, malin, jagód, grzybów, marchwi, cebuli, czosnku, ziół, mięsa, fig, bananów, pianek. Po wybraniu dodatkowych opcji może być również używana do peklowania i suszenia całego mięsa i ryb.

• Kompaktowa instalacja
• Szybkie i wydajne suszenie
• Możliwość wyboru indywidualnych ustawień suszenia
• Wykonana w całości ze stali nierdzewnej
• Wewnętrzna powierzchnia obudowy ma powłokę lustrzaną
• Cicha praca instalacji
• Niskie zużycie energii na cykl suszenia

Do smażenia żywności w oleju, smażenia w głębokim tłuszczu, nadaje się do smażenia cebuli, nasion, orzechów, przekąsek warzywnych i frytek oraz innych produktów, w tym panierowanych lub pokrytych łącznikiem. Może być również używana jako wirówka oddzielająca olej do frytkownicy.

• Dwa w jednym: frytkownica i wirówka do usuwania nadmiaru oleju
• Możliwość smażenia małych i delikatnych produktów
• Uzyskanie "suchego produktu" po smażeniu
• Niski poziom karbonizacji oleju dzięki funkcji czyszczenia po smażeniu

Kompaktowa frytownica łopatkowa może być używana do produkcji różnych przekąsek, w tym chipsów warzywnych i owocowych smażonych w oleju. Nadaje się również do smażenia ekstrudowanych chipsów i przekąsek.

• Innowacyjna konstrukcja: kompaktowa frytownica łopatkowa dla profesjonalnych kuchni
• Intensywne ogrzewanie trójstrefowe z wykorzystaniem sterowników termicznych dla każdego elementu grzejnego
• Specjalnie zaprojektowane ostrza na całej długości frytownicy zanurzają produkt w oleju
• Czas smażenia można ustawić od kilku sekund do godziny.
• System mieszania produktu podczas załadunku w celu oddzielenia produktu
• Izolacja termiczna korpusu roboczego w celu zmniejszenia strat ciepła i zapewnienia bezpieczniejszej pracy

Laboratoryjny mieszalnik próżniowy jest przeznaczony do równomiernego rozdrabniania, emulgowania i mieszania produktów spożywczych, kosmetycznych i farmaceutycznych, mieszanin chemicznych, z dodatkiem oleju, barwników, koncentratów lub płynnych aromatów.

Cena dotyczy połączenia podstawowego modelu frytownicy i dodatkowego modułu z obrotowymi łopatkami.

Uniwersalna frytownica modułowa wyposażona w dodatkowy moduł łopatkowy przeznaczona jest do smażenia cienkich plastrów produktów wymagających zanurzenia poniżej poziomu oleju.

• Regulowany czas smażenia od kilku sekund do godziny
• Kompaktowa wersja stołowa
• Przenośnik łopatkowy jest zainstalowany na górze frytownicy podstawowej

Cyfrowo sterowany system ciągłego przenośnika zapewnia smażenie szerokiej gamy produktów na stałym poziomie. Dzięki możliwości głębokiego smażenia, model ten nadaje się do szerokiej gamy produktów, od sajgonek, cebulowych bhajis i falafeli po paluszki rybne, burgery i nuggetsy z kurczaka. Frytkownica jest dostępna w szerokościach 200, 300, 400 i 600 mm.

Urządzenie zostało zaprojektowane przede wszystkim w celu zwiększenia przyczepności (adhezji) ciasta poprzez zastosowanie cienkiej warstwy pyłu - mąki. Urządzenie jest dostępne w czterech szerokościach 200, 300, 400 i 600 mm.

Rozszerzona wersja modułowej frytkownicy taśmowej z dużą liczbą opcjonalnych akcesoriów znacznie zwiększa wydajność produkcyjną głębokiego smażenia różnych produktów poprzez zwiększenie zarówno powierzchni smażenia, jak i mocy grzewczej.

• Czas smażenia można regulować od kilku minut do godziny!
• Czujniki bezpieczeństwa przed przegrzaniem są zainstalowane na każdym elemencie grzewczym
• Kompaktowa konstrukcja nośna na ruchomej podporze
• Drobnooczkowa kratka przenośnika umożliwia smażenie małych i delikatnych produktów
• Duża liczba dodatkowych opcji w postaci automatycznego systemu uzupełniania oleju, przenośnika załadowczego, systemu filtracji, przenośnika chłodzącego itp.

Ta frytownica z przenośnikiem ciągłym jest niezawodnym i wszechstronnym rozwiązaniem odpowiednim do wysokowydajnego smażenia szerokiej gamy produktów poprzez zanurzanie ich w gorącym oleju.

• Uniwersalna aplikacja
• Szybkie przejście do smażenia nowych rodzajów produktów
• Możliwość korzystania ze specjalnych trybów smażenia
• Minimalna ilość oleju w układzie
• Bezproblemowa filtracja oleju
• Wysoki współczynnik wymiany oleju
• Wysoka wydajność i produktywność przy kompaktowej konstrukcji
• Wyprodukowany zgodnie z najwyższymi standardami jakości przy użyciu materiałów i komponentów wyprodukowanych w Europie.

Smażalnik do pączków jest specjalnie zaprojektowany dla małych cukierni, zakładów przemysłowych i gastronomicznych. Jest w stanie smażyć różne produkty podobne do pączków.

Maszyna do formowania burgerów to niezawodne rozwiązanie dla małej i średniej produkcji żywności. Formierki do burgerów są zaprojektowane tak, aby zautomatyzować proces produkcji kotletów, zapewniają spójność kształtu, rozmiaru i wagi, dzięki czemu idealnie nadają się do restauracji, sklepów mięsnych i małych firm przetwórstwa spożywczego.

Cena dotyczy modelu o powierzchni 7 m²

Kompaktowa suszarka, odwadniacz zasilany pompą ciepła do suszenia warzyw, owoców, jagód, grzybów, roślin strączkowych i zbóż.

• Energooszczędny model o niskim zużyciu energii (zużycie do 0,9 kW/h)
• Możliwość zwiększenia powierzchni suszenia w tym modelu do 14 m² (opcja)
• Intensywne suszenie, każda sekcja jest wyposażona w pompę ciepła
• Automatyczne sterowanie systemem suszenia
• Delikatne suszenie w niskich temperaturach
• Zachowanie większości składników odżywczych i naturalnego koloru produktów

Oferujemy nowy kompaktowy piec na podczerwień, który jest przeznaczony do pieczenia różnych wariantów produktów, takich jak falafel, kulki mięsne i warzywne, skrzydełka z kurczaka, orzechy, pizza, bagietki, tosty, grzanki i wiele innych przekąsek.

Oferujemy profesjonalne suszarki na podczerwień od 8 do 56 tac o wydajności od 200 do 3000 kg/dobę dla warzyw, owoców, herbaty, ziół, grzybów, ziół leczniczych i innych produktów. Suszarnie tego typu to gotowe rozwiązanie oparte na dwóch technologiach - bezpośrednim suszeniu podczerwienią i konwekcyjnym suszeniu powietrzem.

System odpylania cyklonowego jest idealny dla zakładów przetwórstwa żywności, które chcą zapobiegać zanieczyszczeniom przez unoszące się w powietrzu cząsteczki, ograniczać straty produktów i utrzymywać czystsze środowisko pracy.

Nasza linia do ekstrakcji hydrodynamicznej jest przeznaczona do ekstrakcji różnych składników z materiałów roślinnych, w tym substancji biologicznie czynnych, białek, tłuszczów, węglowodanów, przeciwutleniaczy, barwników i aromatów.

• Skuteczna "miękka" ciągła ekstrakcja hydrodynamiczna - perkolacja z drobno rozdrobnionych surowców.
• Ekstrakcja bez konieczności wstępnego suszenia produktu, co pozwala zaoszczędzić na kosztach pracy i energii.
• Wykorzystuje surowce bez obróbki cieplnej, zachowując wszystkie ich cenne substancje i enzymy.
• Możliwość wykonania ekstrakcji próżniowo-impulsowej (opcjonalnie).
• Dodatkowy dochód z przetwarzania produktów "odpadowych" - wydobywanie cennych składników z pulpy i wytłoków.

Sprzęt do mieszania wieloskładnikowych mieszanek produktów, takich jak sałatki warzywne z różnymi dressingami, w tym gęstymi i lepkimi, takimi jak majonez, gęsta śmietana i inne podobne sosy.

• Hydrauliczny system przechylania jest zawarty w wersji podstawowej
• Elementy sterujące znajdują się bezpośrednio na konstrukcji nośnej ramy
• Mimośrodowo przesunięty wał roboczy do obracania/pochylania zbiornika roboczego
• Niska wysokość załadunku
• Instalacja jest wykonana w całości ze stali nierdzewnej o jakości spożywczej

Przenośnik jest wykonany z mocnej i wysoce odpornej stali nierdzewnej. Jest również dodatkowo wzmocniony, aby zapewnić niezawodność podczas pracy.

Przenośnik kubełkowy jest przeznaczony do transportu materiałów sypkich, takich jak ziarno i nasiona w pozycji pionowej. Jest to idealne rozwiązanie do transportu różnych produktów dla przemysłu piekarniczego, a także paszy dla zwierząt i innych granulatów.

Maszyny do panierowania w cieście są przeznaczone do panierowania w cieście produktów takich jak klopsiki, hamburgery, burgery sojowe, wegetariańskie, krokiety, warzywa i inne produkty. Maszyna jest odpowiednia zarówno dla firm cateringowych, jak i dużych produkcji.

Przenośnik ślimakowy z ogrzewaniem to urządzenie zaprojektowane do transportu materiału za pomocą mechanizmu ślimakowego, podczas gdy ciepło jest nakładane na produkt w celu ułatwienia transferu. Ten typ przenośnika jest często używany do uproszczenia przenoszenia różnych materiałów sypkich.

Zestaw poszczególnych urządzeń do produkcji frytek może się różnić w zależności od początkowych surowców. Oferujemy różne modyfikacje, od mycia po smażenie z późniejszym osuszaniem, począwszy od 50 kg/h dla produktu końcowego.

Przenośniki podające optymalnie transportują produkt do innego zakładu przetwórczego, aby zmaksymalizować produkcję i poprawić wydajność na dalszych etapach. Cena zależy od produktu i rozmiaru przenośnika.

Przenośniki podające optymalnie transportują produkt do innego zakładu przetwórczego, aby zmaksymalizować produkcję i poprawić wydajność na dalszych etapach. Cena zależy od produktu i rozmiaru przenośnika.

Uniwersalny przenośnik z taśmą PVC z poziomymi sekcjami, magazynem objętościowym, regulowaną wysokością i kątem nachylenia, który można łatwo dostosować do istniejących instalacji w celu podniesienia produktu na określoną wysokość. Przenośnik posiada własny niezależny napęd, którego prędkość można regulować za pomocą falownika (opcja).

• Lekkość: konstrukcja nośna przenośnika wykonana jest z profili aluminiowych
• Zbiornik wykonany ze stali nierdzewnej o jakości spożywczej
• Rama łożyskowa na podporach kołowych z blokadami położenia
• Wysokie ściany boczne wykonane ze stali nierdzewnej
• Biała taśma PVC do transportu produktów o temperaturze do 80 stopni

Przenośnik chłodzony powietrzem służy do szybkiego chłodzenia produktów w przemyśle spożywczym poprzez cyrkulację chłodnego powietrza nad nimi, gdy poruszają się wzdłuż przenośnika taśmowego. Ten wydajny proces chłodzenia pomaga zachować jakość produktu i skrócić czas między etapami przetwarzania, ułatwiając płynniejszy przepływ pracy.

EcoFry jest przeznaczony do smażenia krążków cebuli, owoców morza, pierogów, sajgonek, placków, warzyw, nuggetsów i hamburgerów za pomocą wlewania gorącego oleju. Mniejsza pojemność, wydajny sprzęt do smażenia przeznaczony dla małych i średnich zakładów produkcyjnych.

Frytownica z ciągłym zalewaniem jest przeznaczona do smażenia mięsa, ryb, warzyw i makaronów, a także podudzi z kurczaka, kotletów, nuggetsów, grzanek, pokrojonej cukinii lub bakłażana itp. przy użyciu metod smażenia zanurzeniowego i zalewania gorącym olejem.

Nasza frytownica ciągła jest przeznaczona do smażenia kotletów, ziemniaków, klopsików, krokietów, ryb, warzyw i wielu innych produktów. Pojemność robocza do l: 300 l.

Frytownica nalewowa to specjalistyczny sprzęt używany w kuchniach komercyjnych do smażenia żywności metodą ciągłego nalewania. Zapewnia precyzyjną kontrolę nad procesem smażenia poprzez ciągłe polewanie żywności olejem, zapewniając równomierne gotowanie i spójne wyniki.

Ta chłodnica i nagrzewnica powietrza jest wielofunkcyjna. Może być używana jako chłodnica i nagrzewnica powietrza. Kompaktowa i lekka chłodnica/nagrzewnica powietrza. 4 kółka ułatwiają przemieszczanie urządzenia.

Przenośniki podające optymalnie transportują produkt do innego zakładu przetwórczego, aby zmaksymalizować produkcję i poprawić wydajność na dalszych etapach. Cena zależy od produktu i rozmiaru przenośnika.

Mieszalnik do żywności w kształcie litery Y zawiera podwójne naczynie o kącie wierzchołkowym 90°. Ten system mieszania jest przeznaczony do mieszania, wstępnego mieszania płynnych, lepkich, suchych i sypkich składników w celu uzyskania jednorodnych mieszanin.

• Specjalny kształt zaprojektowany dla delikatnych produktów, które mogą pęknąć pod wpływem siły odśrodkowej.
• Skuteczne mieszanie produktów z różnymi składnikami w celu uzyskania jednorodnej struktury szybko i przy minimalnym zużyciu energii.
• Delikatne mieszanie i bębnowanie dzięki złożonym, losowym trajektoriom ruchu produktu
• Kompaktowa instalacja
• Łatwa konserwacja i wysoki poziom bezpieczeństwa - listwa bezpieczeństwa z czujnikiem położenia

Formierka rotacyjna do wyrobów cukierniczych: cukierków z mas o konsystencji pasty, rozdrobnionych mas owocowych, cukierków proteinowych i batonów. Specjalnie zaprojektowana do formowania cukierków z mas spożywczych.

Krajalnica do frytek z automatycznym zbiornikiem. Około 25 kg frytek 12 mm na minutę. Bloki tnące są zamawiane oddzielnie.

Uniwersalny kocioł ze zintegrowanym homogenizatorem jest przeznaczony do wydajnego mieszania, podgrzewania, gotowania i homogenizacji produktów dla przemysłu spożywczego, farmaceutycznego i kosmetycznego, takich jak dżemy, marmolady, syropy, soki owocowe, nektary, piwa, kremy, maści, mydła i wiele innych.

Mieszalnik bębnowy NDM + został zaprojektowany do dokładnego mieszania przy zachowaniu struktury produktów sypkich bez martwych stref oraz przy stosunkowo niskim zużyciu i krótkim czasie mieszania. Stworzony do mieszania produktów takich jak kawa, herbata, odżywki i suplementy, żywność dla niemowląt i wiele innych.

Aby uzyskać dodatkowe informacje lub wycenę, wyślij nam zapytanie.

Oferujemy suszarki wielopasmowe i piece do pieczenia o różnej wydajności.

Oferujemy suszarki na podczerwień o różnej wydajności.

Posiadamy różne rodzaje frytownic ciągłych i wsadowych. Po prostu powiedz nam, jaki rodzaj produktu chcesz smażyć, a my pomożemy Ci wybrać odpowiednią frytownicę.

Linia produkcyjna krokietów do wytwarzania i panierowania krokietów, przygotowywania ich do smażenia. Krokiety od 15 do 55 gramów. Produkuje do 12 000 sztuk na godzinę. Oferujemy również gamę frytkownic.

Cena zależy od zdolności produkcyjnych.

Jest przeznaczony do wstępnego chłodzenia po gotowaniu lub smażeniu warzyw i owoców, mięsa, ryb i owoców morza oraz innych produktów.

Przenośnik chłodzony powietrzem z MULTI AIR KNIFE to system do intensywnego chłodzenia. usunięcie nadmiaru wody lub oleju i wstępne schłodzenie.

Mieszalniki bębnowe NORMIT są przeznaczone do dokładnego mieszania produktów takich jak mieszanki paszowe dla zwierząt, preparaty dla niemowląt, żywność dla niemowląt, koncentraty i dodatki do żywności, suplementy sportowe i odżywki, kawa, herbata, farmaceutyki i produkty chemiczne.