KRAJALNICY
Treść tej strony została przetłumaczona na język polski za pomocą tłumaczenia automatycznego. Oryginalna wersja jest w języku angielskim. Dziękuję za zrozumienie.
Krajalnice i łuszczarki służą do równomiernego krojenia i kostkowania produktów na jednolite rozmiary
Krajalnice i łuszczarki są niezbędnymi narzędziami w przemyśle przetwórstwa spożywczego, oferując precyzyjne krojenie, plasterkowanie i łuszczenie różnych składników. Maszyny te odgrywają kluczową rolę w przekształcaniu surowców w jednolite plastry, płatki lub kawałki, zwiększając wydajność, spójność i prezentację produktów spożywczych. W tym kompleksowym przewodniku zagłębiamy się w funkcjonalności, zalety i zastosowania krajalnic i łuszczarek, prezentując ich znaczenie w dziedzinie przetwórstwa spożywczego.
Funkcjonalność maszyn do krojenia i łuszczenia
Krajalnice to specjalistyczne urządzenia przeznaczone do krojenia składników na jednolite plastry, podczas gdy łuszczarki służą do przekształcania składników w cienkie, płaskie płatki. Maszyny te wykorzystują ostre ostrza lub rolki, aby uzyskać precyzyjne i jednolite cięcia, zapewniając równomierne rozłożenie składników w produkcie końcowym. Krajalnice i łuszczarki są używane do szerokiej gamy składników, w tym warzyw, owoców, sera, mięsa i innych.
Korzyści ze stosowania krajalnic i płatkowników
- Jednolitość: Krajalnice i płatkownice zapewniają, że składniki są krojone lub płatkowane do jednolitego rozmiaru, przyczyniając się do jednorodności i prezentacji produktu.
- Wydajność: Maszyny te przyspieszają proces przygotowywania składników, oszczędzając cenny czas w produkcji żywności.
- Wszechstronność: Krajalnice i płatkownice można dostosować do różnych grubości i rodzajów składników, zapewniając elastyczność w przetwarzaniu żywności.
- Precyzja: Zastosowanie ostrych ostrzy lub wałków gwarantuje dokładne i czyste cięcie, zachowując integralność składników.
Zastosowania w przetwórstwie żywności
Krajalnice i płatkowniki znajdują zastosowanie w wielu segmentach przetwórstwa żywności:
- Przetwarzanie warzyw: Krajalnice są używane do krojenia warzyw w precyzyjne plastry do sałatek, dekoracji i innych zastosowań kulinarnych.
- Mrożonki: Flakery są niezbędne do przekształcania zamrożonych bloków składników, takich jak owoce lub warzywa, w płatki nadające się do dalszego przetwarzania.
- Przemysł mięsny: Krajalnice są wykorzystywane do krojenia mięsa na lady delikatesowe, kanapki i półmiski wędlin.
- Produkcja sera: Krajalnice zapewniają równomierne krojenie serów, zachowując stałą grubość i jakość.
Skontaktuj się z FoodTechProcess, aby uzyskać precyzyjne krojenie i rozdrabnianie produktów
Jako wiodący dostawca sprzętu do przetwarzania żywności, FoodTechProcess oferuje szereg zaawansowanych krajalnic i rozdrabniaczy zaprojektowanych tak, aby sprostać zróżnicowanym potrzebom branży. Nasze rozwiązania są zaprojektowane z myślą o precyzji, wydajności i niezawodności, zapewniając, że przetwórcy żywności mogą osiągnąć optymalne wyniki w zastosowaniach związanych z krojeniem i rozdrabnianiem.
Przemysłowa maszynka do mielenia mięsa jest wykonana ze stali nierdzewnej o jakości spożywczej. Zestaw zawiera różne akcesoria, takie jak przystawka do kiełbas i przystawka z dwoma poprzecznymi ostrzami. Wydajność maszynki do mięsa wynosi około 120 kg mięsa mielonego na godzinę.
- Kompaktowy
- Profesjonalny
- Z antypoślizgowymi gumowymi nóżkami
- Obudowa ze stali nierdzewnej
- Wydajność: 120 kg/h
- Materiał: Stal nierdzewna
- Tryb pracy: Automatyczna
- Zasada działania: Tryb ciągły
- Moc całkowita, kW: 0,75
- Napięcie: 220-230V
Kompaktowa krajalnica do warzyw i kapusty, przeznaczona do szatkowania, krojenia, tarcia i krojenia julienne.
Cena zależy od zdolności produkcyjnej.
- Wydajność: 1000 kg/h/
- Materiał: Stal nierdzewna
- Zasada działania: Tryb ciągły
Ręczna krajalnica do krojenia porcji świeżych wędlin z wymiennymi mimośrodami do uzyskiwania różnych długości kiełbas do maksymalnie 280 mm. Działa z każdym rodzajem osłonki.
- Wydajność: 100-400 psc/h
- Materiał: Stal nierdzewna
- Zasada działania: Tryb ciągły
Wysokowydajna krajalnica i kostkarka może działać jako samodzielna jednostka lub być zintegrowana z linią produkcyjną.
- Może przetwarzać duże produkty - słodkie ziemniaki, sałatę, warzywa korzeniowe
- Duży wybór wymiennych noży - różne rozmiary produktu końcowego
- Materiał: Stal nierdzewna
Oferujemy różne rodzaje i pojemności łamaczy mięsa.
- Materiał: Stal nierdzewna
- Moc silnika, kW: 5,5
- Tryb pracy: Półautomatyczna
- Kraj pochodzenia: EU
Rozdrabniacz kapusty CAF 65 jest przeznaczony dla dużych zakładów przetwórczych, do dziennej produkcji około 60 ton.
- Moc silnika, kW: 2,2
- Zasada działania: Tryb ciągły
Krajalnica jest przeznaczona do krojenia w kostkę, paski lub plastry.
- Materiał: Stal nierdzewna
- Moc silnika, kW: 2,2
- Zasada działania: Tryb ciągły
- Napięcie: 380-400V
W pełni automatyczna maszyna do robienia kebabów i brochettes poprzez nawijanie mięsa na patyk z maksymalną wydajnością produkcyjną 1500 sztuk na godzinę.
- Wydajność: 1500 psc/h
- Zasada działania: Tryb ciągły
- Waga: 120
- Napięcie: 220-230V
Krajalnica do bloków jest przeznaczona do siekania zamrożonych bloków mięsa, ryb, drobiu, produktów ubocznych z mięsa, soków, masła lub margaryny bez uprzedniego rozmrażania. Jest to wygodna i szybka metoda przygotowania produktów do dalszego przetwarzania, która oszczędza czas i zmniejsza prawdopodobieństwo zanieczyszczenia produktu.
- Skutecznie kroi produkt na cienkie warstwy, zachowując jego teksturę.
- Bezpieczne pneumatyczne podawanie produktu do sekcji mielenia
- Specjalny system mocowania pojemnika na produkt podczas rozładunku
- Niskie straty produktu podczas przetwarzania
- Wydajny napęd ostrzy
- Materiał: Stal nierdzewna
- Zasada działania: Tryb ciągły
- Kraj pochodzenia: Słowacja
- Szerokość obszaru roboczego: 600 mm
- Moc całkowita, kW: 11
- Napięcie: 380-400V
Półautomatyczne wiązarki są przeznaczone do wiązania kiełbas i innych produktów mięsnych. Odpowiednie dla producentów mięsa lub małych masarni.
- Materiał: Stal nierdzewna
- Waga: 42
Krajalnica do warzyw z regulowaną grubością cięcia, ostrza bardzo łatwe do wymiany, co czyni je opłacalnymi.
- Wydajność: 500 kg/h/
- Materiał: Stal nierdzewna
- Zasada działania: Tryb ciągły
- Kraj pochodzenia: Słowacja
Krajalnica do frytek z automatycznym zbiornikiem. Około 25 kg frytek 12 mm na minutę. Bloki tnące są zamawiane oddzielnie.
- Wydajność: 1500 kg/h/
- Materiał: Stal nierdzewna
- Moc silnika, kW: 0,37
- Dimensions, mm: 360x670x560
Maszyna do płatkowania czekolady do automatycznego rozróżniania dwóch bloków kuwertury za każdym razem. Płatki są zbierane w plastikowych pojemnikach na żywność. Maszyna jest dostarczana z dwoma plastikowymi pojemnikami.
- Wydajność: 30 kg/h
- Materiał: Stal nierdzewna
- Napięcie: 220-230V
Łuszczarka do mięsa to automatyczna maszyna do cięcia zamrożonych bloków mięsa na plastry.
- Wydajność: 2500 kg/h
- Materiał: Stal nierdzewna
- Moc silnika, kW: 9,2
- Zasada działania: Tryb ciągły
Krajalnica przeznaczona jest do krojenia, szatkowania i tarcia owoców i warzyw.
- Wydajność: 500 kg/h/
- Materiał: Stal nierdzewna
- Zasada działania: Tryb ciągły
- Dimensions, mm: 602x488x1581
Stołowa, kompaktowa maszyna do krojenia piersi z kurczaka. Może produkować do 300 kg pokrojonych piersi z kurczaka na godzinę.
- Materiał: Stal nierdzewna
- Napięcie: 220-230V
