Powered by Smartsupp
Filtruj według
Cena
Producenci
Filtruj
Suszenie miodu na zimno
Suszenie miodu na zimno metodą próżniową służy do usuwania nadmiaru wilgoci w niskich temperaturach, aby zachować naturalne enzymy, aromaty i jakość produktu.
Proces wytwarzania dulce de leche
Produkcja dulce de leche i sprzęt używany do rzemieślniczego i przemysłowego przygotowywania.
Instalacja do produkcji wina bezalkoholowego
Przetestowaliśmy nową instalację próżniową, która wyprodukowała doskonałe wino bezalkoholowe.
Nowy film na naszym kanale YouTube
Suszenie żywności przy użyciu przemysłowej suszarki
Nowy artykuł na naszym blogu
Proces ekstrakcji i zagęszczania w warunkach próżniowych stosowany w przetwórstwie żywności
Nowy sklep internetowy Gastroprocessor
Niedawno otworzyliśmy nasz nowy sklep internetowy gastroprocessor.com
Nowy 150-litrowy kocioł do produktów lepkich
Nowy kocioł do gotowania o dużej pojemności do mieszania gęstych produktów, takich jak syropy, karmel i pasta cukrowa.
Wysyłka linii produkcyjnej mleka skondensowanego
Niedawno wysłaliśmy linię produkcyjną mleka skondensowanego do Turkmenistanu.
Zobacz wszystkie wiadomości

SOSY, DRESSINGI

Profesjonalny kocioł kuchenny z wbudowanym intensywnym grzaniem dolnym i systemem przechyłu pojemnika roboczego pozwala na szybkie podgrzanie produktu do wysokich temperatur (200-250°C). Nadaje się do blanszowania, gotowania, smażenia i duszenia różnych produktów, gdzie wymagane są wysokie temperatury i wydajne przetwarzanie.

  • Wydajne grzanie dolne z równomiernym rozprowadzaniem ciepła (6500 W)
  • Profesjonalna sonda ze stali nierdzewnej w urządzeniu z termometrem do kontroli wizualnej
  • Kompaktowa, stojąca konstrukcja zapewniająca bezpieczną obsługę
  • Trzystopniowa regulacja kąta nachylenia pojemnika roboczego
  • Urządzenie wykonane w całości ze stali nierdzewnej
  • Ogrzewanie: Elektrycznością
  • Materiał: Stal nierdzewna
  • Moc grzewcza, kW: 6,5
  • Objętość: 50l/ 100l
  • Napięcie: 380-400V

Profesjonalny kocioł do gotowania z mieszadłem do szczególnie gęstych i lepkich produktów. Doskonałe rozwiązanie techniczne do produkcji karmelu, syropów i masy cukrowej do cukrowania.

  • Kocioł można stosować na wszystkich rodzajach powierzchni do gotowania, w tym indukcyjnych
  • Podstawowa wersja ma łatwo wyjmowane, samonastawne skrobaki ze stali nierdzewnej
  • Wysoki moment obrotowy mieszadła wynoszący 14-18 obrotów na minutę
  • Profesjonalny silnik przemysłowy 3-fazowy
  • Mieszanie włącza się niezależnie za pomocą pilota o stopniu ochrony IP66, podłączonego do kotła za pomocą szybkozłączek
  • Urządzenie można podłączyć do sieci 220-230 V nawet przy użyciu silnika 3-fazowego!
  • Materiał: Stal nierdzewna
  • Moc silnika, kW: 0,25/ 0,37
  • Objętość: 20l/ 50l/ 100l/ 150l
  • Napięcie: 220-230V

Parownik próżniowy ze zdalnym wymiennikiem ciepła typu cyrkulacyjnego jest jednym z najbardziej wydajnych systemów parowania. Nadaje się do gotowania produktów wrażliwych na ciepło, takich jak mleko, śmietana itp.

  • Nie jest wymagane żadne urządzenie mieszające, produkt ma wymuszoną cyrkulację!
  • System modułowy: możliwość wyboru generatora próżni, mocy i typu wymiennika ciepła
  • Pochylona konstrukcja i zawór dolny do 100% odprowadzania produktu bez strat i martwych punktów
  • Izolowany górny właz urządzenia do zatrzymywania ciepła i bezpieczeństwa
  • Styczny wlot produktu do naczynia próżniowego w celu zagwarantowania odparowania w cienkiej warstwie
  • Materiał: Stal nierdzewna
  • Objętość: 50l/ 100l/ 300l
URZĄDZENIA DO TOPNIENIA

Urządzenie do topienia tłuszczu odnosi się do okresowego sprzętu przeznaczonego do wstępnego topienia i mieszania zarówno skrystalizowanego miodu, jak i zamrożonych bloków tłuszczu lub oleju. Instalacja ta łączy w sobie termiczne i mechaniczne oddziaływanie na produkt i może również funkcjonować jako urządzenie podające do załadunku i podawania gęstych produktów do dalszego przetwarzania.

  • Wysoce wydajne łączone przetwarzanie produktów: Efekty termiczne i mechaniczne
  • Uniwersalne źródło ciepła (para/woda).
  • Pompa nie jest wymagana; urządzenie mieszające działa jak pompa śrubowa.
  • Duża powierzchnia do układania bloków produktu - zapewniająca wysoką produktywność.
  • Materiał: Stal nierdzewna
  • Zasada działania: Tryb ciągły
  • Kraj pochodzenia: Słowacja
  • Objętość: 400l/ 1000l
  • Moc całkowita, kW: 1,1/ 2,2
  • Napięcie: 380-400V

Regulowany mieszalnik przemysłowy AA50 jest przeznaczony do wydajnego, wysokowydajnego mieszania produktów płynnych, lepkich i pastowatych, a także do dyspergowania suchych składników (pigmentów, barwników i innych materiałów) w ciekłym medium w celu uzyskania wysoce zdyspergowanych zawiesin, emulsji i past.

  • Materiał: Stal nierdzewna

Urządzenie do rozpuszczania soli jest przeznaczone do przygotowywania wysokiej jakości marynat, solanek z solą krystaliczną, a także różnych syropów z dodatkiem wzmacniaczy smaku i esencji w małych ilościach.

  • Materiał: Stal nierdzewna
  • Kraj pochodzenia: Słowacja
  • Objętość: 200l/ 250l/
MASZYNY NAPEŁNIAJĄCE

Napełniacz tłokowy jest przeznaczony do dozowania różnego rodzaju produktów płynnych w przemyśle spożywczym, chemicznym, farmaceutycznym i kosmetycznym.

  • Materiał: Stal nierdzewna
  • Tryb pracy: Ręczna
  • Typ urządzenia: Indywidualna maszyna

Tłokowy dozownik cieczy jest półautomatycznym urządzeniem służącym do dozowania różnych cieczy o niskiej lepkości w zakresie od wody do oleju.

  • Materiał: Stal nierdzewna
  • Tryb pracy: Półautomatyczna
  • Zasada działania: Tryb ciągły
  • Napięcie: 220-230V

Pompa do przecierów owocowych została zaprojektowana do wydajnego transportu przetartych owoców z kruszarki do prasy w celu wyciśnięcia soku.

  • Wydajność: 6000 kg/h
  • Materiał: Stal nierdzewna
  • Moc silnika, kW: 1,85
  • Napięcie: 380-400V

Półautomatyczna maszyna dozująca, zaprojektowana do napełniania i zamykania różnych woreczków z wylewką różnymi płynami.

  • Materiał: Stal nierdzewna
  • Tryb pracy: Półautomatyczna

Duży garnek ze stali nierdzewnej z zaworem spustowym i czujnikiem temperatury może być używany na każdej powierzchni kuchennej: elektrycznej, gazowej, indukcyjnej.

  • Duży zawór spustowy 6/4''
  • Wielowarstwowe dno typu sandwich
  • Grubość ścianki garnka 1 mm
  • Profesjonalny czujnik temperatury o wysokiej temperaturze
  • Materiał: Stal nierdzewna
  • Objętość: 50l/ 100l/ 150l
  • Diameter, mm: 400/ 500/ 600

Kompaktowa cyfrowa napełniarka do precyzyjnego dozowania cieczy lepkich, takich jak miód, pasty, sosy i oleje. Zaprojektowana z materiałów dopuszczonych do kontaktu z żywnością, z łatwymi w czyszczeniu komponentami i precyzyjnym sterowaniem cyfrowym, idealnie nadaje się do małych zakładów produkcyjnych, warsztatów i laboratoriów.

  • Tryb pracy: Półautomatyczna

System destylacji próżniowej służy do kontrolowanego rozdzielania cieczy poprzez ich odparowanie i kondensację par.

  • Materiał: Stal nierdzewna
  • Kraj pochodzenia: Słowacja
  • Objętość: 5l

Elektryczny kociołek kuchenny z funkcją mieszania i ręcznym przechylaniem nadaje się do szerokiego zakresu zastosowań w produkcji żywności lub profesjonalnych kuchniach. Posiada niezależną ramę i wbudowany, intensywny system ogrzewania elektrycznego z wielowarstwowym dnem typu „sandwich” w kształcie woka, umożliwiający osiągnięcie temperatury grzania do 250°C.

  • Wysokie temperatury obróbki do 250°C
  • Wbudowany, wydajny system ogrzewania elektrycznego o mocy 6500 W
  • Ręczny system przechylania i rozładowywania z trzema pozycjami roboczymi, umożliwiający maksymalny kąt nachylenia 110°
  • Profesjonalny termometr wysokotemperaturowy z sondą w środku produktu
  • Izolacja powietrzna obudowy zewnętrznej
  • Mieszadło ze skrobakami ze stali nierdzewnej do wysokich temperatur
  • Materiał: Stal nierdzewna
  • Moc grzewcza, kW: 6,5
  • Objętość: 50l/ 100l

Elektryczna przemysłowa patelnia WOK z mieszadłem i automatycznym systemem przechylania nadaje się do intensywnej obróbki cieplnej, umożliwiając duszenie, smażenie, gotowanie i zagęszczanie dużych ilości zarówno stałych, jak i płynnych produktów.

  • Specjalny mimośrodowy system przechylania misy roboczej, do 90 stopni
  • Niska wysokość robocza do załadunku i obsługi
  • Hydrauliczny system przechylania i rozładowywania produktu
  • Bezpośrednie, mocne ogrzewanie elektryczne dna misy roboczej do 220 stopni
  • Podgrzewane ścianki misy roboczej (opcjonalnie)
  • Rozładunek produktu do standardowych wózków 200 L (opcjonalnie)
  • Ogrzewanie: Elektrycznością
  • Materiał: Stal nierdzewna
  • Moc grzewcza, kW: 70+12
  • Zasada działania: Tryb wsadowy
  • Objętość: 450
  • Napięcie: 380-400V

Pompy rotacyjne krzywkowe są przeznaczone do pompowania zarówno płynnych, jak i gęstych produktów. Oferujemy pompy krzywkowe w 2 wersjach: 1,5 kW to standard dla mleka, śmietany i podobnych produktów, a 3 kW dla gęstych produktów o niskim przepływie, takich jak miód, pasty, twaróg itp.

  • Moc silnika, kW: 1,5 / 3
GENERATORY CIEPŁA

Taboretowy elektryczny piec grzewczy o mocy 5 kW i średnicy 40 cm jest przeznaczony do podgrzewania dużych garnków i patelni o pojemności do 100 litrów.

  • Ogrzewanie: Elektrycznością
  • Materiał: Stal nierdzewna
  • Moc grzewcza, kW: 5
  • Typ urządzenia: Wyposażenie opcjonalne

Wielofunkcyjne patelnie działają jako urządzenie do smażenia, gotowania i mieszania w jednej instalacji.

15-litrowy pasteryzator z łaźnią wodną z płaskim dnem i dwoma półkami do konserwowania, o dużej pojemności, wykonany ze stali nierdzewnej 304 dopuszczonej do kontaktu z żywnością.

  • Materiał: Stal nierdzewna
  • Zasada działania: Tryb wsadowy

Pompa śrubowa służy do przenoszenia produktów "niepompowalnych". Doskonały wybór dla tych, którzy pracują z trudnymi do przenoszenia cieczami i muszą je przenosić tak szybko, jak to możliwe.

  • Materiał: Stal nierdzewna
  • Napięcie: 380-400V

Mikser spiralny ze stałą dzieżą i elektronicznym panelem sterowania. Dostępny w różnych pojemnościach.

  • Zasada działania: Tryb wsadowy
  • Objętość: 60l/ 80l/ 120 l/ 160 l/ 200l/ 250 l
  • Napięcie: 380-400V
Mikser spiralny TXF
Out of stock

Oferujemy szeroką gamę sprzętu gastronomicznego dla restauracji, stołówek i wszelkiego rodzaju lokali gastronomicznych. Cena zależy od wybranej opcji.

  • Ogrzewanie: Gazem Parą
  • Wydajność: 300 l 600 l 1000 l
  • Tryb pracy: Automatyczna
  • Typ urządzenia: Indywidualna maszyna

ProfiCut to idealne rozwiązanie do wydajnego i ekonomicznego przetwarzania dressingów, sosów, żywności dla niemowląt, a także past do smarowania, pasztetów i serów topionych przy użyciu zaawansowanych technik przetwarzania.

  • Materiał: Stal nierdzewna
  • Kraj pochodzenia: Słowacja
  • Objętość: 300l

Zbiornik mieszający ACM jest przeznaczony do wydajnego chłodzenia, podgrzewania, temperowania i przechowywania majonezu, śmietany, czekolady, oleju i podobnych produktów po ich wyprodukowaniu.

  • Materiał: Stal nierdzewna
  • Zasada działania: Tryb wsadowy

Pompy łopatkowe służą do pompowania produktów o dużej lepkości takich jak syropy, miód, majonez, sosy, śmietana i wielu innych produktów.

  • Materiał: Stal nierdzewna
  • Moc silnika, kW: 2,2
  • Type of pump: rotary vane

Przenośna pompa pionowa jest przeznaczona do pompowania płynnych lub lepkich cieczy w zakresie 1-2300 m2/s w temperaturze około 25°C. Pompa nie może być używana w strefach zagrożonych wybuchem.

  • Materiał: Stal nierdzewna
  • Moc silnika, kW: 0,25
  • Napięcie: 380-400V

Odpowiedni sprzęt mieszający do przetwarzania bębnowego zależy od właściwości produktów i dostępnego otworu bębna.

  • Typ urządzenia: Indywidualna maszyna
  • Napięcie: 230 V/ 380-400V

Urządzenie do gotowania jest wyposażone w płaszcz grzewczy, a także system grzewczy, mieszadło napędzane elektrycznie (z motoreduktorem) i skrobaki teflonowe, które umożliwiają przetwarzanie produktów o niskiej do średniej lepkości. Urządzenie do gotowania jest również wyposażone w system próżniowy.

  • Wydajność: 100l
  • Materiał: Stal nierdzewna
  • Tryb pracy: Automatyczna
  • Zasada działania: Tryb wsadowy
  • Typ urządzenia: Indywidualna maszyna

Uniwersalne naczynie do miksowania, ubijania i mieszania dowolnych produktów przy użyciu mieszadła łopatkowego pracującego z dużą prędkością.

  • Urządzenie mieszające w kształcie półksiężyca z trzema zaostrzonymi ostrzami (noże tnące)
  • Specjalny napęd o wysokiej prędkości
  • Dno typu sandwich do wszystkich rodzajów powierzchni grzewczych (elektryczność, gaz, indukcja).
  • Wydajność: 50l/ 100l
  • Materiał: Stal nierdzewna
  • Moc silnika, kW: 0,18/
  • Zasada działania: Tryb wsadowy
  • Kraj pochodzenia: Słowacja

Uniwersalny 50-litrowy mieszalnik Mak Mix, dzięki łatwo demontowalnemu mieszadłu i systemowi przechylania misy roboczej, to uniwersalny mieszalnik do mieszania, mieszania i zagniatania różnych roztworów i mieszanek.

  • Mieszanie grawitacyjne, które jest o 40% bardziej wydajne, jest możliwe dzięki możliwości regulacji kąta nachylenia pojemnika roboczego.
  • Prosta i wygodna konstrukcja do konserwacji – kompaktowy montaż.
  • Niezależna konstrukcja nośna ze stali nierdzewnej.
  • Łatwo demontowana pokrywa z mieszadłem.
  • Specjalny, niewielki, wydłużony wypust – wylew na krawędzi pojemnika roboczego – ułatwia opróżnianie i wyładunek produktu.
  • Kąt nachylenia do wyładunku – 110 stopni.
  • Materiał: Stal nierdzewna
  • Zasada działania: Tryb wsadowy
  • Kraj pochodzenia: Słowacja
  • Objętość: 50l/ 100l

Suszarka wsadowa próżniowa nadaje się do delikatnego i wysokiej jakości odwadniania w celu uzyskania produktu o niskiej zawartości rozpuszczalnika/wilgoci.

  • Specjalne mieszadło do równomiernego rozprowadzania ciepła i mieszania
  • Suszenie wrażliwych na ciepło mokrych ciał stałych
  • Nadaje się do oddzielania zawiesin i suszenia ekstraktów
  • Niska temperatura przetwarzania dzięki głębokiej próżni
  • Materiał: Stal nierdzewna
  • Objętość: 300l/ 600l/

Cena dotyczy podstawowej wersji jednostki odparowywania próżniowego, bez dodatkowych opcji i z minimalną liczbą elementów sterujących (przełącznik silnika miksera). Jednostka sterująca jest dostosowywana do indywidualnych wymagań klienta.

Kompaktowe urządzenie do odparowywania próżniowego, które umożliwia zatężanie roztworów, mieszanin i różnych produktów poprzez odparowanie rozpuszczalnika. Wersja modułowa oparta na podstawowym Reaktor próżniowy 110/100.

  • Mieszanie grawitacyjne — o 25% bardziej wydajne
  • Wzmocniona konstrukcja mieszadła bez martwych punktów
  • Dolny zawór kulowy bez martwych stref
  • System usuwania kondensacji i wtórnego usuwania oparów
  • Łatwe do demontażu urządzenie mieszające
  • Duży obszar wymiany ciepła
  • Możliwość pomiaru i monitorowania objętości kondensatu (opcjonalnie)
  • Materiał: Stal nierdzewna
  • Moc silnika, kW: 0,25
  • Zasada działania: Tryb ciągły
  • Kraj pochodzenia: Słowacja
  • Objętość: 100l
  • Napięcie: 220-230V
  • Maksymalne podciśnienie: -0,8 Bar
  • Objętość robocza: 50-80l
  • Wydajność skraplania, l/h: 45-55
  • Zużycie pary, kg/h: do 150
SPRZĘT DO GOTOWANIA

Innowacyjne urządzenie do gotowania łączy w sobie zalety gotowania z automatycznym mieszaniem i kompaktowymi wymiarami.

  • Ogrzewanie: Parą
  • Materiał: Stal nierdzewna
  • Zasada działania: Tryb wsadowy
  • Objętość: 50l/ 150l/ 200l/ 300l/ 500l

Nowa konstrukcja uniwersalnej krajalnicy z mieszaniem grawitacyjnym służy do produkcji gęstych i pastowatych produktów. Krajalnica jest przeznaczona do przeprowadzania procesów produkcyjnych, takich jak cięcie, mieszanie, kruszenie i emulgowanie różnego rodzaju produktów do stanu płynnego. Dzięki wbudowanemu powielaczowi może być również wykorzystywana jako urządzenie do produkcji kremu miodowego lub sufletu miodowego.

  • Noże tnące z wydajnym napędem elektrycznym o mocy 11 kW
  • Ramowe urządzenie mieszające ze skrobakami fluoroplastycznymi
  • Czujnik otwarcia włazu dla bezpiecznej konserwacji
  • Luk z pleksiglasu do kontroli wizualnej
  • Duplikator cieczy termicznej wokół dna i ścian instalacji
  • Nachylona konstrukcja zapewnia wydajne mielenie, homogenizację i odprowadzanie gęstych i lepkich produktów.
  • Materiał: Stal nierdzewna
  • Zasada działania: Tryb wsadowy
  • Kraj pochodzenia: Słowacja
  • Objętość: 300l
  • Moc całkowita, kW: 12
  • Napięcie: 380-400V

Urządzenie do przechylania beczek z produktami

  • Hak blokujący pod beczką chroni i przytrzymuje stalową beczkę
  • Dyszel bezpieczeństwa z obsługą jedną ręką i 3 funkcjami (podnoszenie/opuszczanie/przesuwanie)
  • Pedał nożny zapewnia precyzyjne podnoszenie
  • Optymalna ochrona operatora dzięki przedłużonej rączce i kratce ochronnej
  • Materiał: Stal
  • Tryb pracy: Ręczna
  • Typ urządzenia: Indywidualna maszyna
SPRZĘT DO GOTOWANIA

Przechylne patelnie z mieszadłami gotują produkt z ciągłym mieszaniem, a następnie odprowadzają żywność do wózków odbiorczych, zapewniając, że wylewka pozostaje na stałej wysokości od podłoża. Zaprojektowane dla branży cateringowej, dużych kuchni, stołówek szkolnych, restauracji i innych firm produkujących żywność.

  • Ogrzewanie: Elektrycznością Gazem Parą
  • Materiał: Stal nierdzewna
  • Moc silnika, kW: 0,75
  • Moc grzewcza, kW: 24/ 36/ 48
  • Objętość: 200l/ 300l/ 500l
  • Zużycie pary, kg/h: 85 100 115

Odgazowywacz służy do usuwania pęcherzyków powietrza z przecieru. Cena zależy od wymaganej objętości i zdolności produkcyjnej.

Aby uzyskać więcej informacji, wyślij nam zapytanie.

  • Wydajność: 1000 kg/h/ 2000 kg/h
  • Materiał: Stal nierdzewna
  • Zasada działania: Tryb ciągły

Przemysłowe suszarki próżniowe są przeznaczone do usuwania wilgoci z wrażliwych lub wrażliwych na ciepło produktów spożywczych, chemicznych lub farmaceutycznych pod obniżonym ciśnieniem, co pozwala na niższe temperatury suszenia, minimalizację degradacji termicznej i poprawę efektywności energetycznej. Suszarki próżniowe tego typu są stosowane w różnych gałęziach przemysłu - spożywczym, chemicznym, farmaceutycznym i innych.

  • Materiał: Stal nierdzewna
  • Zasada działania: Tryb wsadowy
  • Typ urządzenia: Indywidualna maszyna
  • Kraj pochodzenia: Słowacja

Podana cena dotyczy podstawowej wersji instalacji bez kulek.

Młyn jest przeznaczony do mechanicznego mielenia surowców do produkcji czekolady, masła orzechowego i uzyskiwania kremowej, jednorodnej struktury produktu o wielkości frakcji do 20 mikronów.

  • Kompaktowa instalacja na konstrukcji samonośnej
  • Prosta i wygodna konserwacja
  • Osłona z pleksiglasu do kontroli wizualnej
  • Zdejmowane urządzenie mieszające
  • Płaszcz na nośnik ciepła
  • Materiał: Stal nierdzewna
  • Zasada działania: Tryb wsadowy
  • Kraj pochodzenia: Słowacja
  • Objętość: 5l
  • Moc całkowita, kW: 1,5
  • Napięcie: 380-400V

Cena dotyczy podstawowej wersji reaktora bez dodatkowych opcji i panelu sterowania

Kocioł próżniowy z powielaczem chłodziwa i urządzeniem mieszającym to uniwersalne rozwiązanie do przetwarzania różnych produktów pod ciśnieniem atmosferycznym. W oparciu o to proste urządzenie można wybrać i modulować je w złożone instalacje, takie jak wyparka próżniowa, kocioł do gotowania próżniowego i instalacja do produkcji miodu kremowego.

  • Pochyła konstrukcja - mieszanie grawitacyjne
  • Zawór dolny DN40 zawarty w wersji podstawowej
  • Powielacz o małej objętości - niskie koszty ogrzewania/chłodzenia chłodziwa
  • System modułowy: dostosowanie sprzętu i jego funkcjonalności poprzez zamówienie dodatkowych opcji
  • Łatwe do demontażu urządzenie mieszające
  • Materiał: Stal nierdzewna
  • Moc silnika, kW: 0,25
  • Zasada działania: Tryb wsadowy
  • Kraj pochodzenia: Słowacja
  • Objętość: 100l
  • Napięcie: 380-400V
  • Maksymalne podciśnienie: -0,8 Bar

Cena dotyczy wersji z podnośnikiem hydraulicznym.

Przemysłowa patelnia elektryczna wykorzystująca olej termiczny to optymalne i ekonomiczne rozwiązanie do przemysłowej produkcji żywności na małą skalę. Pozwala na niskie koszty energii i eksploatacji, zapewniając jednocześnie równomierne i intensywne ogrzewanie całej misy roboczej. Bezwładność cieplna systemu pomaga utrzymać wymaganą temperaturę przez dłuższy czas, dzięki czemu jest skuteczny do smażenia cebuli, marchwi, podsmażania mąki i warzyw oraz przygotowywania sosów, zup, dodatków, gulaszu i innych.

  • Niskie zużycie energii
  • Równomierne ogrzewanie
  • Podgrzewane stożkowe boki
  • Regulowana intensywność ogrzewania
  • Sterownik z higieniczną obudową bezpośrednio na konstrukcji nośnej
  • Uchwyty do otwierania pokrywy umieszczone w strefie zimnej
  • Automatyczny system podnoszenia/pochylania
  • Ogrzewanie: Elektrycznością
  • Materiał: Stal nierdzewna
  • Moc grzewcza, kW: 26
  • Zasada działania: Tryb wsadowy
  • Kraj pochodzenia: Słowacja
  • Objętość: 300l
  • Moc całkowita, kW: 28
  • Napięcie: 380-400V
  • Objętość duplikatora: 106l

Kociołki do gotowania z serii Economy składają się z grubościennego pojemnika ze stali nierdzewnej z elektrycznym mieszadłem zamontowanym na szybko zdejmowanej górnej obudowie. Instalacja umożliwia mieszanie produktów podczas przetwarzania. Grube dno garnka umożliwia jego instalację na wszystkich rodzajach powierzchni grzewczych (kuchenka gazowa, indukcyjna lub elektryczna).

Wersja ekonomiczna jest zalecana do stosowania z produktami płynnymi o niskiej lepkości; jeśli konieczne jest przetwarzanie gęstych i lepkich produktów, oferujemy Wersja premium czajnika do gotowania.

  • Dno typu sandwich (wielowarstwowe) do użytku na wszystkich rodzajach płyt grzewczych, w tym indukcyjnych
  • Pokrywa z szybkozłączką i mieszadłem elektrycznym
  • Kratka bezpieczeństwa pod górnym włazem kadłuba - bezpieczna obsługa podczas mieszania
  • Możliwość kontroli wzrokowej przez kratkę bezpieczeństwa podczas przetwarzania
  • Bezpieczne ładowanie komponentów nawet podczas mieszania
  • Materiał: Stal nierdzewna
  • Moc silnika, kW: 0,12
  • Objętość: 20l/ 50l/ 100l/ 150l
  • Napięcie: 220-230V

Wyparka próżniowa została specjalnie zaprojektowana do zagęszczania gęstych produktów spożywczych w ilościach przemysłowych. Wyparka może być używana do produkcji gęstych syropów, mas karmelowych, gęstych mas owocowych, a także do produkcji pektyn lub stabilnych termicznie wypełnień o wysokiej wydajności.

  • Wysoka wydajność
  • Obrotowy system natryskowy z wydajnym napędem elektrycznym
  • Parowanie w cienkiej warstwie o dużej powierzchni wymiany ciepła
  • Niskie koszty instalacji inwestycji
  • Wejście styczne do zawirowywania produktu
  • Materiał: Stal nierdzewna
  • Zasada działania: Tryb wsadowy
  • Kraj pochodzenia: Słowacja
  • Napięcie: 380-400V

Wysokowydajna pompa ślimakowa jest używana do pompowania zarówno gęstych i lepkich produktów spożywczych, jak i różnych mas zawierających kawałki lub stałe wtrącenia, np. w przemyśle kosmetycznym, kosmetologii i innych.

  • Wysoka wydajność
  • Wszystkie części mające kontakt z produktem są wykonane z AISI304.
  • Nie uszkadza produktów zawierających stałe elementy
  • Dodatkowe opcje: obejście
  • Materiał: Stal nierdzewna
  • Moc silnika, kW: 1,1/ 1,5 / 3
  • Zasada działania: Tryb ciągły

Wyparka próżniowa typu cyrkulacyjnego zwykle odnosi się do połączonej wersji wyparki, która wykorzystuje również inne typy w celu poprawy wydajności odparowywania, w szczególności poprzez skrócenie czasu koncentracji i podczas przetwarzania produktów wrażliwych na ciepło, takich jak mleko.

  • Zewnętrzny obieg cyrkulacyjny z ogrzewaniem intensyfikuje cykliczny proces parowania.
  • System wymuszonego obiegu zapewnia zmniejszenie ryzyka miejscowego przegrzania produktu.
  • Skraplacz zapewnia głęboką próżnię i utrzymuje niską temperaturę parowania.
  • Wykorzystanie urządzenia mieszającego z systemem natryskowym ułatwia odparowanie produktu w cienkiej warstwie, naśladując parownik typu filmowego.
  • Ogrzewanie: Parą
  • Materiał: Stal nierdzewna
  • Tryb pracy: Półautomatyczna
  • Kraj pochodzenia: Słowacja
  • Moc całkowita, kW: 2,4
  • Napięcie: 380-400V

Pasteryzator rurowy jest zwykle przeznaczony do pasteryzacji śmietany na liniach produkcyjnych masła. Pasteryzatory te są powszechnie stosowane w zakładach przetwórstwa mleczarskiego, zwłaszcza w produkcji masła i innych powiązanych sektorach.

  • Materiał: Stal nierdzewna
  • Zasada działania: Tryb ciągły
  • Kraj pochodzenia: Słowacja

Czajnik do gotowania syropów, karmelu, pasty cukrowej, a także przetwarzania i wytwarzania różnych gęstych i lepkich produktów. Często używany do rozpuszczania cukru i produkcji różnych nasyconych i przesyconych roztworów.

  • Wbudowane ogrzewanie olejem termicznym do 150 stopni Celsjusza
  • Mieszadło z ramą kotwiącą do szybkiego rozpuszczania
  • Stożkowa konstrukcja dna zbiornika roboczego bez martwych stref
  • Ogrzewanie: Elektrycznością
  • Materiał: Stal nierdzewna
  • Kraj pochodzenia: Słowacja
  • Objętość: 200l/ 300l
  • Moc całkowita, kW: 19

Uniwersalny czajnik do gotowania z wbudowanym mikserem, używany do mieszania i gotowania wszelkiego rodzaju żywności, emulsji kosmetycznych, kremów, past cukrowych i wielu innych.

  • Łatwo zdejmowane, samoregulujące się skrobaki
  • Czujnik otwarcia pokrywy do bezpiecznej konserwacji mieszadła
  • Higieniczny czujnik temperatury dla produktu
  • Zawór wylotowy o dużej średnicy
  • Bezpieczny wylot pary na górze pokrywy bojlera
  • Materiał: Stal nierdzewna
  • Moc silnika, kW: 0,25
  • Zasada działania: Tryb wsadowy
  • Kraj pochodzenia: Słowacja
  • Objętość: 50l/ 100l/ 150l
  • Napięcie: 220-230V
  • Zawór wylotowy, cale: 6/4

Ten profesjonalny przechylny czajnik o pojemności 550 l jest opalany gazem i jest niezastąpiony w profesjonalnej kuchni. Umożliwia łatwe przygotowywanie najsmaczniejszych zup, bulionów, sosów i kremów. Dzięki tej przechylnej wersji możesz jeszcze bardziej ułatwić sobie życie.

  • Ogrzewanie: Gazem
  • Wydajność: 500 l
  • Materiał: Stal nierdzewna

Ten profesjonalny garnek o pojemności 160 l lub 220 l jest niezbędny w profesjonalnej kuchni. Umożliwia łatwe przygotowanie najsmaczniejszych zup, bulionów, sosów i kremów.

  • Materiał: Stal nierdzewna
  • Moc grzewcza, kW: 18/ 27
  • Napięcie: 380-400V

Ta profesjonalna kuchenka gazowa jest niezbędna w profesjonalnych kuchniach. Umożliwia łatwe przygotowanie najsmaczniejszych zup, bulionów, sosów i kremów.

  • Ogrzewanie: Gazem
  • Materiał: Stal nierdzewna
  • Objętość robocza: 100l/ 150 l

Ten 265-litrowy garnek ze stali nierdzewnej doskonale nadaje się do gotowania lub pieczenia różnych składników. Ta kuchenka gazowa z pośrednim systemem ogrzewania jest idealna do gotowania płynnych potraw. Wykonana jest ze stali nierdzewnej i wyposażona w wygodny zawór spustowy.

  • Ogrzewanie: Gazem
  • Materiał: Stal nierdzewna
  • Zasada działania: Tryb wsadowy

Dzięki pośredniemu systemowi ogrzewania czajnik ten jest idealny do gotowania płynnych potraw. Jest w całości wykonany ze stali nierdzewnej i wyposażony w wygodny zawór spustowy.

  • Materiał: Stal nierdzewna
  • Moc grzewcza, kW: 18
  • Napięcie: 380-400V

Ten wysokiej jakości kocioł do gotowania jest opalany gazem i ma pojemność 160 litrów. Idealny do przygotowywania szerokiej gamy potraw w profesjonalnych kuchniach.

  • Ogrzewanie: Gazem
  • Materiał: Stal nierdzewna
  • Zasada działania: Tryb wsadowy
  • Objętość: 150l
SPRZĘT DO GOTOWANIA

Ten wysokiej jakości kocioł do gotowania jest opalany gazem i ma pojemność 120 litrów. Idealny do przygotowywania szerokiej gamy potraw.

  • Ogrzewanie: Gazem
  • Materiał: Stal nierdzewna
  • Zasada działania: Tryb wsadowy
  • Objętość: 120l
  • Objętość robocza: 100
SPRZĘT DO GOTOWANIA

Ten elektryczny garnek do gotowania ma pojemność 60 litrów i służy do przygotowywania dużej liczby potraw. Jest wygodny w użyciu i łatwy do czyszczenia.

  • Materiał: Stal nierdzewna
  • Objętość: 60l/
  • Napięcie: 380-400V
SPRZĘT DO GOTOWANIA

Ten 60-litrowy kocioł do gotowania jest niezbędny do gotowania dużych ilości żywności. Działa na gaz i z łatwością radzi sobie ze wszystkimi podstawowymi zadaniami związanymi z gotowaniem.

  • Materiał: Stal nierdzewna
  • Zasada działania: Tryb wsadowy
  • Objętość robocza: 50

Urządzenie do topienia bloków tłuszczu Fastmelter odnosi się do urządzeń o działaniu okresowym do topienia masła i innych zamrożonych tłuszczów w przemyśle spożywczym.

  • Materiał: Stal nierdzewna
  • Zasada działania: Tryb wsadowy

Idealne rozwiązanie, które znacznie ułatwia i przyspiesza pracę personelu, bez konieczności podnoszenia i obracania dzieży w celu przeniesienia ciasta do innej maszyny dozującej lub porcjującej, na przykład do innego dozownika lub porcjownika.

  • Materiał: Stal nierdzewna

Ten czajnik z systemem chłodzenia chłodnicy o pojemności od 30 do 500 litrów jest gotowy do gotowania zgodnie z zasadą kąpieli wodnej.

  • Materiał: Stal nierdzewna
  • Objętość: 30l/ 60l/ 80l/ 120 l/ 200l/ 300l
  • Napięcie: 380-400V

Nowoczesne urządzenie do gotowania i mieszania o szerokim zastosowaniu w cukierniach, piekarniach, zakładach gastronomicznych.

  • Materiał: Stal nierdzewna
  • Zasada działania: Tryb wsadowy
  • Objętość: 200l/ 300l/ 500l

Ta 9-litrowa krajalnica jest solidnym i niezawodnym urządzeniem używanym do przetwarzania różnych produktów spożywczych.

  • Materiał: Stal nierdzewna
  • Zasada działania: Tryb wsadowy
  • Objętość: 9
  • Napięcie: 220-230V
Cutter Deluxe 9l
1 in stock

Ten zestaw urządzeń może być wykorzystywany do produkcji szerokiej gamy sosów, a także różnych produktów wegetariańskich na bazie orzechów, soi i ryżu. Jest w stanie przetworzyć około 300/600 litrów produktu na partię.

  • Materiał: Stal nierdzewna
  • Kraj pochodzenia: Słowacja
  • Objętość: 300l/ 600l/
  • Napięcie: 380-400V

Cena jest podana bez źródła sprężonego powietrza - kompresora (opcjonalnie).

Jest to urządzenie okresowe przeznaczone do usuwania wilgoci i nadmiaru wody z miodu w warunkach próżniowych. Ta pilotowa suszarka próżniowa może być używana do przetwarzania małych ilości miodu bezpośrednio w pasiekach.

  • Szybkość suszenia do 1% na godzinę! (ze stopniowym spadkiem wraz ze wzrostem stężenia)
  • Duży obszar wymiany ciepła
  • Niska temperatura suszenia dzięki próżni
  • Łatwa obsługa i konserwacja
  • Materiał: Stal nierdzewna
  • Zasada działania: Tryb wsadowy
  • Kraj pochodzenia: Słowacja
  • Objętość: 100 - 140 kg
  • Moc całkowita, kW: 6,5
  • Napięcie: 220-230V 380-400V
  • Maksymalne podciśnienie: -0,8 Bar

Przenośnik do przenoszenia pustych oraz napełnionych butelek i słoików. Szeroko stosowany w liniach pakowania różnych płynów.

  • Materiał: Stal nierdzewna
  • Moc silnika, kW: 0,25
  • Zasada działania: Tryb ciągły
  • Kraj pochodzenia: EU

Analogowe refraktometry oferują wydajne, dokładne i łatwe w użyciu rozwiązanie do pomiaru poziomu Brix i zapewniania jakości produktów w przemyśle spożywczym.

  • Typ urządzenia: Wyposażenie opcjonalne

Garnek do gotowania dżemu ze stali nierdzewnej z mieszadłem 50l i kuchenką elektryczną 5kW, idealne i niedrogie rozwiązanie do gotowania.

  • Ogrzewanie: Elektrycznością
  • Materiał: Stal nierdzewna
  • Moc silnika, kW: 0,18/
  • Moc grzewcza, kW: 5
  • Zasada działania: Tryb wsadowy
  • Kraj pochodzenia: Słowacja
  • Objętość: 50l
  • Napięcie: 220-230V
  • Zawór wylotowy, cale: 6/4

Nowa i ulepszona wersja młyna koloidalnego służy do ciągłego mielenia w celu uzyskania gotowej pasty orzechowej o różnej lepkości, bez konieczności dodatkowego przetwarzania lub przygotowania!

  • Prosta i łatwa obsługa
  • Trzypunktowa regulacja cięcia
  • Możliwość produkcji zarówno kremowych, jak i chrupiących maseł orzechowych
  • Kompaktowa konstrukcja
  • Wysoka wydajność
  • Wydajność: 180-240 kg/h
  • Materiał: Stal nierdzewna
  • Zasada działania: Tryb ciągły
  • Kraj pochodzenia: Słowacja
  • Napięcie: 380-400V
MASZYNY NAPEŁNIAJĄCE

Pneumatyczny dozownik tłokowy do past i płynów jest półautomatycznym urządzeniem przeznaczonym do dozowania różnych płynów o niskiej, średniej lub wysokiej lepkości.

  • Kompaktowy model stołowy
  • Zawiera wbudowany stożkowy zbiornik o pojemności 26 l
  • Szeroki zakres dozowania od 300-2500 ml
  • Może być również stosowany do produktów o wysokim stopniu lepkości.
  • Wysoka prędkość dozowania
  • Możliwość pracy w trybie ręcznym lub automatycznym

  • Materiał: Stal nierdzewna
  • Zasada działania: Tryb ciągły
  • Objętość: 300-2500 ml
  • Napięcie: 220-230V

Cylindryczna bębnowa maszyna rotacyjna jest przeznaczona do suszenia i krystalizacji płynnych i pastowatych produktów spożywczych w stałe kryształy.

  • Kompaktowa konstrukcja blatu
  • Automatyczne noże do cięcia folii produktu
  • Regulowana grubość warstwy produktu po nałożeniu na bęben
  • Regulowana prędkość obrotowa bębna do kontroli czasu suszenia
  • Materiał: Stal nierdzewna
  • Zasada działania: Tryb ciągły
  • Kraj pochodzenia: Słowacja

Cena jest podana bez źródeł ogrzewania i chłodzenia

Urządzenie do ciągłej obróbki cieplnej i filtracji nadaje się do przetwarzania produktów o różnej lepkości, takich jak miód, dżem, żywność dla niemowląt, sosy, ketchup, zupa pomidorowa i wiele innych produktów. W zależności od modelu, jego wydajność może wynosić od 250 do 2000 kg/godz..

  • Uniwersalna aplikacja do pasteryzacji ciągłej
  • Nadaje się do pasteryzacji produktów wrażliwych na ciepło
  • Idealne rozwiązanie dla gęstych i lepkich produktów
  • Do krótkotrwałej pasteryzacji, po której następuje chłodzenie
  • Wydajność: 250 kg/h/ 500 kg/h/ 1000 kg/h/ 2000 kg/h
  • Zasada działania: Tryb ciągły
  • Kraj pochodzenia: Słowacja

Cena jest wskazywana za pomocą półautomatycznego panelu sterowania

Czajnik próżniowy przeznaczony jest do użytku w placówkach zbiorowego żywienia (restauracje, hotele, firmy cateringowe) oraz w małych zakładach produkcyjnych. Sprzęt ten umożliwia gotowanie, blanszowanie, smażenie, odparowywanie, pasteryzację, mieszanie lub miksowanie.

  • Unikalne urządzenie wielofunkcyjne
  • Możliwość gotowania/smażenia w warunkach atmosferycznych lub próżniowych
  • Laboratoryjna wersja frytownicy próżniowej
  • Wbudowany system kondensacji i wtórnego usuwania pary wodnej
  • Intensywne ogrzewanie elektryczne
  • Kosz segmentowy z pokrywą
  • Wbudowany system oddzielania i usuwania nadmiaru płynu z produktu
  • Ogrzewanie: Elektrycznością
  • Materiał: Stal nierdzewna
  • Moc grzewcza, kW: 5
  • Objętość: 20l
  • Objętość oleju: 8l
  • Napięcie: 380-400V
  • Maksymalne podciśnienie: -0,8 Bar

Podana cena dotyczy podstawowej wersji reaktora próżniowego bez dodatkowych opcji, ostateczny koszt zależy od modyfikacji.

Homogenizator próżniowy jest idealnym rozwiązaniem do produkcji żywności, na przykład majonezu, nadaje się również do przemysłu kosmetycznego - produkcji pasty do zębów. Ten model homogenizatora jest oparty na reaktorze próżniowym z zewnętrznym homogenizatorem i zewnętrznym obiegiem cyrkulacyjnym, którego parametry są wybierane opcjonalnie.

  • Pochylona konstrukcja - 25% bardziej wydajne mieszanie
  • Łatwy w demontażu mieszalnik o wzmocnionej ramie, do produktów gęstych i lepkich
  • Płaszcz chłodzący wokół dna i ścian reaktora roboczego
  • Reaktor próżniowy może wytrzymać podciśnienie do -0,8 bara
  • Duża liczba opcji do wyboru, aby spełnić różne wymagania
  • Materiał: Stal nierdzewna
  • Zasada działania: Tryb wsadowy
  • Kraj pochodzenia: Słowacja
  • Objętość: 300l/ 650l
  • Moc całkowita, kW: 0,55
  • Napięcie: 380-400V
  • Maksymalne podciśnienie: -0,8 Bar

Homogenizator inline jest przeznaczony do mieszania, emulgowania, dyspergowania i homogenizowania gęstych i lepkich produktów w produkcji majonezu, mleka sojowego, pasty do zębów, jogurtu i wielu innych. Może być zainstalowany w zewnętrznym obiegu reaktorów, linii produkcyjnych lub używany niezależnie z lejem załadowczym do przetwarzania małych ilości produktów.

  • Tworzy stabilne emulsje i zawiesiny
  • Zmniejsza rozmiar cząstek
  • Szybko rozpuszcza ciała stałe
  • Przyspiesza reakcje chemiczne
  • Nie wymaga dodatkowej pompy
  • Materiał: Stal nierdzewna
  • Moc silnika, kW: 5,5/ 7,5/ 9/ 11/ 15
  • Zasada działania: Tryb ciągły
  • Kraj pochodzenia: Słowacja
  • Napięcie: 380-400V

Przechylna patelnia z mieszadłem i pośrednim ogrzewaniem elektrycznym wykorzystującym olej termiczny jest przeznaczona do przetwarzania małych partii surowców, dzięki czemu nadaje się do duszenia i smażenia różnych potraw. Funkcja automatycznego mieszania ułatwia przygotowywanie warzyw, ryb, mięsa i sosów.

  • Model kompaktowy
  • Równomierne ogrzewanie dzięki olejowi termicznemu
  • Proste sterowanie
  • Elektryczny przechył misy roboczej
  • Ogrzewanie: Elektrycznością
  • Materiał: Stal nierdzewna
  • Moc grzewcza, kW: 18
  • Zasada działania: Tryb wsadowy
  • Kraj pochodzenia: Słowacja
  • Objętość: 140l
  • Moc całkowita, kW: 19

Maszyna do napełniania jest przeznaczona do pompowania i napełniania płynów o wysokiej lepkości, takich jak dżemy, konfitury, sosy, dressingi, syropy i podobne produkty.

  • Wydajność: 200–600 bottles per hour
  • Materiał: Stal nierdzewna
  • Zasada działania: Tryb ciągły

Płaszczowo-rurowy lub tabelaryczny wymiennik ciepła jest przeznaczony do ogrzewania i chłodzenia takich lepkich/smacznych produktów jak sosy, majonezy, kremy, jogurty, dżemy, karmel, żywność dla niemowląt, miód itp. Płaszczowo-rurowe wymienniki ciepła są jednymi z najczęściej stosowanych urządzeń ze względu na ich solidną konstrukcję i różnorodność opcji dostosowanych do różnych warunków pracy.

  • Materiał: Stal nierdzewna
  • Zasada działania: Tryb ciągły
  • Kraj pochodzenia: Słowacja

Odgazowywacz próżniowy jest szeroko stosowany w przemyśle spożywczym do usuwania gazów z produktów, w których po przetworzeniu mogą pozostać pęcherzyki powietrza. Ponadto odgazowywacz przepływowy jest wykorzystywany do minimalizowania pienienia się produktów, zapewniając gęstszą strukturę, zwłaszcza przed pakowaniem. Odgazowywacze próżniowe odgrywają kluczową rolę w eliminowaniu specyficznych zapachów z produktów, takich jak soki, przeciery i napoje ziołowe. Proces ten znacząco przyczynia się do poprawy ogólnej jakości i smaku produktu końcowego.

  • Poprawia jakość, strukturę i kształt produktu
  • Zapobiega utlenianiu poprzez usuwanie gazów
  • Zachowuje właściwości organoleptyczne i wydłuża okres przydatności do spożycia.
  • Nadaje się do produktów gęstych i lepkich
  • Zasada przepływu pozwala na instalację tego urządzenia w istniejących liniach produkcyjnych
  • Materiał: Stal nierdzewna
  • Zasada działania: Tryb ciągły
  • Kraj pochodzenia: Słowacja
  • Napięcie: 380-400V
  • Maksymalne podciśnienie: -0,8 Bar

Homogenizator jest przeznaczony do emulgowania gęstych płynów i innych lepkich materiałów w przemyśle spożywczym, chemicznym i kosmetycznym. Jego zasada działania opiera się na zasadzie wirnika/statora.

  • Materiał: Stal nierdzewna
  • Moc silnika, kW: 1,1/ 7,5 kW
  • Kraj pochodzenia: Słowacja

To kocioł grzewczy o pojemności 400 l, oferujemy kotły komercyjne o różnej pojemności.

  • Ogrzewanie: Elektrycznością
  • Materiał: Stal nierdzewna
  • Moc grzewcza, kW: 25
  • Zasada działania: Tryb wsadowy
  • Typ urządzenia: Indywidualna maszyna
  • Objętość: 400l
  • Napięcie: 380-400V
SPRZĘT DO GOTOWANIA

Kuchenka atmosferyczna model UniCook E lub UniCook S, wyposażona w mieszadło, jest dostosowana do różnorodnych potrzeb gotowania w różnych zakładach produkcji żywności w warunkach przemysłowych.

  • Ogrzewanie: Parą
  • Materiał: Stal nierdzewna
  • Kraj pochodzenia: Słowacja
  • Objętość: 1000l

Mieszalnik próżniowy do przetwarzania produktów lepkich jest idealnym rozwiązaniem do produkcji partii pilotażowych i przemysłowej produkcji szerokiej gamy produktów o małej i średniej wydajności.

  • Materiał: Stal nierdzewna
  • Zasada działania: Tryb wsadowy
  • Kraj pochodzenia: Słowacja
  • Objętość: 50l

Wysoce wydajna produkcja produktów farmaceutycznych i kosmetycznych o wysokiej lepkości.

  • Materiał: Stal nierdzewna
  • Zasada działania: Tryb wsadowy
  • Geometric volume: 500 l/ 800 l

Model VMG S to skuteczne i niezawodne urządzenie do homogenizacji próżniowej przeznaczone do produkcji szerokiej gamy produktów płynnych, ciastkarskich i lepkich o różnych wymaganiach dotyczących warunków produkcji.

SPRZĘT DO GOTOWANIA

Kuchenka próżniowa to wszechstronne urządzenie wykorzystywane w kulinariach do gotowania potraw w warunkach próżniowych, wzmacniając smaki i tekstury, a jednocześnie skracając czas gotowania.

Oferujemy różne rodzaje kuchenek.

  • Materiał: Stal nierdzewna
  • Zasada działania: Tryb wsadowy
  • Kraj pochodzenia: Słowacja
  • Objętość: 100l
  • Napięcie: 380-400V

Kuchenka próżniowa jest używana w przemyśle spożywczym do gotowania składników pod zmniejszonym ciśnieniem, zazwyczaj w środowisku próżniowym. Metoda ta pozwala na precyzyjną kontrolę temperatury i skrócenie czasu gotowania przy jednoczesnym zachowaniu jakości i smaku składników.

Oferujemy różne kuchenki próżniowe.

  • Materiał: Stal nierdzewna
  • Zasada działania: Tryb wsadowy
  • Kraj pochodzenia: Słowacja
  • Objętość: 2500 l

Mieszalnik ze stożkowym dnem o pojemności 400 litrów został zaprojektowany do wydajnego mieszania i płynnego opróżniania produktu. Jego stożkowy kształt kieruje zawartość w stronę dolnego wylotu, dzięki czemu idealnie nadaje się do przetwarzania grubszych lub gęstszych materiałów w środowisku o ciśnieniu atmosferycznym.

  • Ogrzewanie: Elektrycznością
  • Materiał: Stal nierdzewna
  • Zasada działania: Tryb wsadowy
  • Objętość: 400l
  • Napięcie: 380-400V

Pasteryzatory MIP Y są przeznaczone do obróbki cieplnej mleka, do produkcji jogurtu, sera białego (feta), sera twardego, lodów i wielu innych produktów mlecznych.

  • Materiał: Stal nierdzewna
  • Objętość: 50l/ 100l/ 200l/ 300l/ 400l/ 500l/ 650l

Atmosferyczny mikser tnący o pojemności 150 l do średniej wielkości produkcji słodyczy, czekolady, lodów, dań gotowych, serów, kremów smoothie, przecierów warzywnych.

Aby uzyskać więcej informacji, wyślij nam zapytanie.

  • Materiał: Stal nierdzewna
  • Zasada działania: Tryb wsadowy
  • Kraj pochodzenia: Słowacja
  • Objętość: 150l

Stosowany w przemyśle chemicznym, budowlanym, kosmetycznym i spożywczym.

  • Materiał: Stal nierdzewna
  • Zasada działania: Tryb wsadowy
  • Kraj pochodzenia: Słowacja
  • Waga: 85
  • Objętość: 50l
  • Napięcie: 380-400V

Przemysłowy sprzęt do mieszania i homogenizacji doskonale nadaje się dla małych i średnich przedsiębiorstw produkcyjnych zajmujących się przetwarzaniem żywności, kosmetyków i różnych chemikaliów.

  • Materiał: Stal nierdzewna
  • Zasada działania: Tryb wsadowy
  • Kraj pochodzenia: Słowacja
  • Objętość robocza: 300 l

Zbiornik jest przeznaczony do podgrzewania i mieszania czekolady, masła, margaryny, miodu i podobnych produktów.

  • Materiał: Stal nierdzewna

Pionowy płaszczowo-rurowy wymiennik ciepła jest przeznaczony do podgrzewania i chłodzenia takich lepkich/smacznych produktów jak sosy, majonezy, kremy, jogurty, dżemy, karmel, żywność dla niemowląt, miód itp.

  • Materiał: Stal nierdzewna
  • Zasada działania: Tryb ciągły
  • Kraj pochodzenia: Słowacja
MASZYNY ZAKRĘCAJĄCE

Przenośnik CSM jest przeznaczony do zamykania pokryw wiader wypełnionych produktami spożywczymi (opakowania HORECA i opakowania hurtowe), a także produktami niespożywczymi, takimi jak farby i inne produkty w przemyśle chemicznym i innych.

  • Materiał: Stal nierdzewna
  • Zasada działania: Tryb ciągły
  • Kraj pochodzenia: Słowacja
DISSOLVERS

Uniwersalny rozpuszczalnik AT służy do mieszania produktów o średniej twardości w mediach płynnych. Objętość robocza do, l: 500 l

  • Moc silnika, kW: 1,5 KW
  • Objętość robocza: up to 500 l
Dissolver AT
Out of stock
  • Materiał: Stal nierdzewna
  • Zasada działania: Tryb ciągły
  • Kraj pochodzenia: Słowacja

Sprzedajemy wiele różnych rodzajów sprzętu do gotowania, z mieszadłem lub bez, z przechylnym, elektrycznym / parowym / gazowym systemem grzewczym i wieloma różnymi modyfikacjami.

  • Ogrzewanie: Parą
  • Zasada działania: Tryb wsadowy
  • Objętość: 100l/ 150l/ 250l/ 300l/ 350 l
SPRZĘT DO GOTOWANIA

Wszechstronny czajnik atmosferyczny odpowiedni do gotowania różnych produktów, w tym dżemów, syropów, sosów, soków owocowych i warzywnych oraz wielu innych.

  • Materiał: Stal nierdzewna
  • Kraj pochodzenia: Słowacja
  • Objętość: 250l/ 300l
SPRZĘT DO GOTOWANIA

  • Materiał: Stal nierdzewna
  • Zasada działania: Tryb wsadowy
  • Kraj pochodzenia: Słowacja
  • Objętość robocza: 220l/ 500 l

Oferujemy młyny kulowe o różnej wydajności, od młynów laboratoryjnych po młyny przemysłowe, w doskonałej cenie i najwyższej jakości, które produkują wyjątkową czekoladę.

  • Materiał: Stal nierdzewna
  • Zasada działania: Tryb ciągły
Proces ekstrakcji próżniowej i koncentracji w przetwórstwie żywności
Ekstrakcja i odparowanie próżniowe umożliwiają produkcję silnie skoncentrowanych ekstraktów z surowców wrażliwych na ciepło, aby zachować smak, aromat i bioaktywność w żywności, suplementach,...
Kremowanie miodu - zalety i technologia stojąca za tym
Kremowanie miodu metodą próżniową udoskonala teksturę, zapewniając gładką, jednolitą konsystencję, która pozostaje stabilna w czasie, jednocześnie zachowując naturalne enzymy, składniki odżywcze i...
Kocioł do gotowania sekcyjnego Cook & Chill
Zasada przetwarzania Cook & Chill łączy gotowanie i chłodzenie w jednym urządzeniu, co zapewnia bezpieczne przechowywanie żywności i zachowanie jej oryginalnego smaku, tekstury i jakości.
Wino bezalkoholowe - Nowy trend zdrowych napojów
Najskuteczniejszą i najszybszą metodą produkcji wina bezalkoholowego przy zachowaniu jego smaku i aromatu jest destylacja próżniowa.
Różnice między silnikami jednofazowymi i trójfazowymi
Każda maszyna do gotowania jest wyposażona w silnik. W niektórych urządzeniach można wybrać jeden z dwóch typów silnika - silnik jednofazowy lub trójfazowy. Ale bardzo często pojawia się pytanie,...
Zobacz wszystkie artykuły