Powered by Smartsupp
Filtruj według
Cena
Producenci
Filtruj
Rozpoczęcie działalności w branży produkcji żywności – Jak zbudować linię produkcyjną
Rozpocznij swoją działalność w branży produkcji żywności z odpowiednim sprzętem i spersonalizowaną linią produkcyjną, opracowaną we współpracy z technologiem.
Suszenie miodu na zimno
Suszenie miodu na zimno metodą próżniową służy do usuwania nadmiaru wilgoci w niskich temperaturach, aby zachować naturalne enzymy, aromaty i jakość produktu.
Proces wytwarzania dulce de leche
Produkcja dulce de leche i sprzęt używany do rzemieślniczego i przemysłowego przygotowywania.
Instalacja do produkcji wina bezalkoholowego
Przetestowaliśmy nową instalację próżniową, która wyprodukowała doskonałe wino bezalkoholowe.
Nowy film na naszym kanale YouTube
Suszenie żywności przy użyciu przemysłowej suszarki
Nowy artykuł na naszym blogu
Proces ekstrakcji i zagęszczania w warunkach próżniowych stosowany w przetwórstwie żywności
Nowy sklep internetowy Gastroprocessor
Niedawno otworzyliśmy nasz nowy sklep internetowy gastroprocessor.com
Nowy 150-litrowy kocioł do produktów lepkich
Nowy kocioł do gotowania o dużej pojemności do mieszania gęstych produktów, takich jak syropy, karmel i pasta cukrowa.
Zobacz wszystkie wiadomości

PRODUKTY WARZYWNO-OWOCOWE

Profesjonalny kocioł kuchenny z wbudowanym intensywnym grzaniem dolnym i systemem przechyłu pojemnika roboczego pozwala na szybkie podgrzanie produktu do wysokich temperatur (200-250°C). Nadaje się do blanszowania, gotowania, smażenia i duszenia różnych produktów, gdzie wymagane są wysokie temperatury i wydajne przetwarzanie.

  • Wydajne grzanie dolne z równomiernym rozprowadzaniem ciepła (6500 W)
  • Profesjonalna sonda ze stali nierdzewnej w urządzeniu z termometrem do kontroli wizualnej
  • Kompaktowa, stojąca konstrukcja zapewniająca bezpieczną obsługę
  • Trzystopniowa regulacja kąta nachylenia pojemnika roboczego
  • Urządzenie wykonane w całości ze stali nierdzewnej
  • Ogrzewanie: Elektrycznością
  • Materiał: Stal nierdzewna
  • Moc grzewcza, kW: 6,5
  • Objętość: 50l/ 100l
  • Napięcie: 380-400V

Połączenie kompaktowego modelu frytownicy 400/1100/12 z dodatkowym górnym przenośnikiem ciśnieniowym pozwala zwiększyć różnorodność smażonych produktów. Nadaje się do zapewnienia równomiernego, wysokiej jakości smażenia produktów w małych zakładach przemysłowych, profesjonalnych kuchniach i ulicznych firmach spożywczych poprzez całkowite zanurzenie produktu w oleju podczas całego procesu smażenia.

  • Maksymalna wysokość smażonego produktu wynosi - do 50 mm.
  • Termometr zanurzeniowy do wizualnego monitorowania temperatury oleju
  • Czas smażenia można ustawić od kilku sekund do godziny!
  • Wysoka temperatura - do 200°C
  • Taśma przenośnika wykonana jest z cienkiej siatki ze stali nierdzewnej przeznaczonej do kontaktu z żywnością
  • Ogrzewanie: Elektrycznością
  • Materiał: Stal nierdzewna
  • Zasada działania: Tryb ciągły
  • Kraj pochodzenia: Słowacja
  • Długość obszaru roboczego: 1100 mm
  • Szerokość obszaru roboczego: 400 mm
  • Moc całkowita, kW: 12
  • Objętość oleju: 60l
  • Napięcie: 380-400V

Profesjonalny kocioł do gotowania z mieszadłem do szczególnie gęstych i lepkich produktów. Doskonałe rozwiązanie techniczne do produkcji karmelu, syropów i masy cukrowej do cukrowania.

  • Kocioł można stosować na wszystkich rodzajach powierzchni do gotowania, w tym indukcyjnych
  • Podstawowa wersja ma łatwo wyjmowane, samonastawne skrobaki ze stali nierdzewnej
  • Wysoki moment obrotowy mieszadła wynoszący 14-18 obrotów na minutę
  • Profesjonalny silnik przemysłowy 3-fazowy
  • Mieszanie włącza się niezależnie za pomocą pilota o stopniu ochrony IP66, podłączonego do kotła za pomocą szybkozłączek
  • Urządzenie można podłączyć do sieci 220-230 V nawet przy użyciu silnika 3-fazowego!
  • Materiał: Stal nierdzewna
  • Moc silnika, kW: 0,25/ 0,37
  • Objętość: 20l/ 50l/ 100l/ 150l
  • Napięcie: 220-230V

Model VMG S to skuteczne i niezawodne urządzenie do homogenizacji próżniowej przeznaczone do produkcji szerokiej gamy produktów płynnych, ciastkarskich i lepkich o różnych wymaganiach dotyczących warunków produkcji.

Ten zestaw urządzeń może być wykorzystywany do produkcji szerokiej gamy sosów, a także różnych produktów wegetariańskich na bazie orzechów, soi i ryżu. Jest w stanie przetworzyć około 300/600 litrów produktu na partię.

  • Materiał: Stal nierdzewna
  • Kraj pochodzenia: Słowacja
  • Objętość: 300l/ 600l/
  • Napięcie: 380-400V

ProfiCut to idealne rozwiązanie do wydajnego i ekonomicznego przetwarzania dressingów, sosów, żywności dla niemowląt, a także past do smarowania, pasztetów i serów topionych przy użyciu zaawansowanych technik przetwarzania.

  • Materiał: Stal nierdzewna
  • Kraj pochodzenia: Słowacja
  • Objętość: 300l

Wysoce wydajna produkcja produktów farmaceutycznych i kosmetycznych o wysokiej lepkości.

  • Materiał: Stal nierdzewna
  • Zasada działania: Tryb wsadowy
  • Geometric volume: 500 l/ 800 l

Duży garnek ze stali nierdzewnej z zaworem spustowym i czujnikiem temperatury może być używany na każdej powierzchni kuchennej: elektrycznej, gazowej, indukcyjnej.

  • Duży zawór spustowy 6/4''
  • Wielowarstwowe dno typu sandwich
  • Grubość ścianki garnka 1 mm
  • Profesjonalny czujnik temperatury o wysokiej temperaturze
  • Materiał: Stal nierdzewna
  • Objętość: 50l/ 100l/ 150l
  • Diameter, mm: 400/ 500/ 600

Cena dotyczy podstawowej wersji jednostki odparowywania próżniowego, bez dodatkowych opcji i z minimalną liczbą elementów sterujących (przełącznik silnika miksera). Jednostka sterująca jest dostosowywana do indywidualnych wymagań klienta.

Kompaktowe urządzenie do odparowywania próżniowego, które umożliwia zatężanie roztworów, mieszanin i różnych produktów poprzez odparowanie rozpuszczalnika. Wersja modułowa oparta na podstawowym Reaktor próżniowy 110/100.

  • Mieszanie grawitacyjne — o 25% bardziej wydajne
  • Wzmocniona konstrukcja mieszadła bez martwych punktów
  • Dolny zawór kulowy bez martwych stref
  • System usuwania kondensacji i wtórnego usuwania oparów
  • Łatwe do demontażu urządzenie mieszające
  • Duży obszar wymiany ciepła
  • Możliwość pomiaru i monitorowania objętości kondensatu (opcjonalnie)
  • Materiał: Stal nierdzewna
  • Moc silnika, kW: 0,25
  • Zasada działania: Tryb ciągły
  • Kraj pochodzenia: Słowacja
  • Objętość: 100l
  • Napięcie: 220-230V
  • Maksymalne podciśnienie: -0,8 Bar
  • Objętość robocza: 50-80l
  • Wydajność skraplania, l/h: 45-55
  • Zużycie pary, kg/h: do 150

Pompa z wirnikiem eliptycznym (dostępne trzy modele o różnym zakresie mocy).

  • Materiał: Stal nierdzewna
  • Moc silnika, kW: 1,8/ 4/ 5,5
  • Zasada działania: Tryb ciągły

Maszyna do mielenia orzechów służy do przetwarzania nasion sezamu w celu uzyskania tahini lub pasty sezamowej.

  • Materiał: Stal nierdzewna
  • Kraj pochodzenia: Słowacja

Przenośniki wibracyjne odpowiednie do układania produktu przed dalszym przetwarzaniem.

  • Szerokość obszaru roboczego: 720 mm
  • Napięcie: 380-400V

Twórz bryłki o naturalnych kształtach, które mają wygląd "ręcznie formowanego" produktu.

  • Materiał: Stal nierdzewna

Jest to ekonomiczne rozwiązanie, które spełnia specjalne wymagania kulinarne segmentu Horeca. Wyposażony we wbudowane mieszadło, które zmniejsza nakład pracy ręcznej i zapobiega przywieraniu produktu.

  • Materiał: Stal nierdzewna
  • Moc grzewcza, kW: 4
  • Zasada działania: Tryb wsadowy
  • Kraj pochodzenia: Słowacja
  • Objętość: 19

Nowa konstrukcja uniwersalnej krajalnicy z mieszaniem grawitacyjnym służy do produkcji gęstych i pastowatych produktów. Krajalnica jest przeznaczona do przeprowadzania procesów produkcyjnych, takich jak cięcie, mieszanie, kruszenie i emulgowanie różnego rodzaju produktów do stanu płynnego. Dzięki wbudowanemu powielaczowi może być również wykorzystywana jako urządzenie do produkcji kremu miodowego lub sufletu miodowego.

  • Noże tnące z wydajnym napędem elektrycznym o mocy 11 kW
  • Ramowe urządzenie mieszające ze skrobakami fluoroplastycznymi
  • Czujnik otwarcia włazu dla bezpiecznej konserwacji
  • Luk z pleksiglasu do kontroli wizualnej
  • Duplikator cieczy termicznej wokół dna i ścian instalacji
  • Nachylona konstrukcja zapewnia wydajne mielenie, homogenizację i odprowadzanie gęstych i lepkich produktów.
  • Materiał: Stal nierdzewna
  • Zasada działania: Tryb wsadowy
  • Kraj pochodzenia: Słowacja
  • Objętość: 300l
  • Moc całkowita, kW: 12
  • Napięcie: 380-400V

Półautomatyczna linia produkcyjna do mycia i odszypułkowywania jabłek. Przybliżona wydajność 1000 kg/h.

  • Wydajność: 1000 kg/h/
  • Materiał: Stal nierdzewna
  • Zasada działania: Tryb ciągły

Progresywne pompy wnękowe są używane do przenoszenia produktów o niskiej i wysokiej lepkości, a także produktów zawierających miękkie cząstki. Są one dostępne w trzech rozmiarach.

  • Materiał: Stal nierdzewna
  • Moc silnika, kW: 3/ 4

Myjka szczotkowa/skrobak to przemysłowe urządzenie do mycia i skrobania warzyw korzeniowych w zależności od stopnia zanieczyszczenia.

  • Wydajność: 300 kg/h
  • Materiał: Stal nierdzewna
  • Moc silnika, kW: 1
  • Napięcie: 230 V/ 380-400V

Krajalnica jest przeznaczona do krojenia w kostkę, paski lub plastry.

  • Materiał: Stal nierdzewna
  • Moc silnika, kW: 2,2
  • Zasada działania: Tryb ciągły
  • Napięcie: 380-400V

Wielofunkcyjne patelnie działają jako urządzenie do smażenia, gotowania i mieszania w jednej instalacji.

MASZYNY DO USUWANIA PESTEK

Maszynka do rozdrabniania winogron jest używana do przetwarzania winogron. Występuje w wersji ze stali nierdzewnej.

  • Materiał: Stal nierdzewna
  • Moc silnika, kW: 0,75
  • Zasada działania: Tryb ciągły
  • Waga: 50

Kocioł GHE może być stosowany w rzeźnictwie, wędzarnictwie, przetwórstwie owoców itp. Służy do gotowania zup, sosów, mięsa, makaronów, potraw mlecznych bez ryzyka przypalenia, do duszenia ryb, warzyw, grzybów, do podgrzewania mrożonek lub półproduktów.

  • Ogrzewanie: Elektrycznością
  • Materiał: Stal nierdzewna
  • Moc grzewcza, kW: 12/ 18/ 24/ 30/ 36/ 42
  • Zasada działania: Tryb wsadowy
  • Objętość: 85l/ 100l/ 150l/ 200l/ 300l/ 400l/ 500l

Atmosferyczna maszyna do przetwarzania lub krojenia żywności z konstrukcją ze stali nierdzewnej i 60-litrową misą z nożem tnącym (mielącym)

  • Materiał: Stal nierdzewna
  • Moc silnika, kW: 9,2
  • Zasada działania: Tryb wsadowy

Oferujemy różne rodzaje urządzeń do mycia różnych owoców i warzyw.

  • Wydajność: 1500 kg/h
  • Materiał: Stal nierdzewna
  • Moc silnika, kW: 3
  • Waga: 200
MASZYNY DO OBIERANIA

Obieraczki do ziemniaków i warzyw korzeniowych są wykonane w całości ze stali nierdzewnej. Urządzenie jest bezpośrednio gotowe do użycia (nie wymaga instalacji), jest zasilane napięciem 3x400 V.

  • Moc silnika, kW: 0,35 0,55/ 0,75/ 1,1
  • Kraj pochodzenia: EU
  • Napięcie: 380-400V
MASZYNY DO OBIERANIA

Komercyjna obieraczka do ziemniaków KPM-400: Skuteczny sprzęt do obierania ziemniaków i podobnych warzyw, zapewniający wysokiej jakości rezultaty.

  • Typ urządzenia: Indywidualna maszyna

Rozdrabniacz kapusty CAF 65 jest przeznaczony dla dużych zakładów przetwórczych, do dziennej produkcji około 60 ton.

  • Moc silnika, kW: 2,2
  • Zasada działania: Tryb ciągły

Urządzenie do gotowania jest wyposażone w płaszcz grzewczy, a także system grzewczy, mieszadło napędzane elektrycznie (z motoreduktorem) i skrobaki teflonowe, które umożliwiają przetwarzanie produktów o niskiej do średniej lepkości. Urządzenie do gotowania jest również wyposażone w system próżniowy.

  • Wydajność: 100l
  • Materiał: Stal nierdzewna
  • Tryb pracy: Automatyczna
  • Zasada działania: Tryb wsadowy
  • Typ urządzenia: Indywidualna maszyna

Oferujemy szeroką gamę sprzętu gastronomicznego dla restauracji, stołówek i wszelkiego rodzaju lokali gastronomicznych. Cena zależy od wybranej opcji.

  • Ogrzewanie: Gazem Parą
  • Wydajność: 300 l 600 l 1000 l
  • Tryb pracy: Automatyczna
  • Typ urządzenia: Indywidualna maszyna
SPRZĘT DO GOTOWANIA

Innowacyjne urządzenie do gotowania łączy w sobie zalety gotowania z automatycznym mieszaniem i kompaktowymi wymiarami.

  • Ogrzewanie: Parą
  • Materiał: Stal nierdzewna
  • Zasada działania: Tryb wsadowy
  • Objętość: 50l/ 150l/ 200l/ 300l/ 500l
MASZYNY FORMUJĄCE

Urządzenie formujące gwarantuje dokładne formowanie szerokiej gamy mieszanek spożywczych. FR 75 nadaje się do różnych mieszanek o różnych teksturach i konsystencjach.

MASZYNY FORMUJĄCE

Urządzenie formujące gwarantuje precyzyjne kształtowanie szerokiej gamy mieszanek spożywczych.

  • Materiał: Stal nierdzewna
  • Zasada działania: Tryb ciągły
Formierka FD 200
Out of stock
MASZYNY DO USUWANIA PESTEK

Maszyna do oddzielania pestek wiśni ma wysoką wydajność przetwarzania - od 200 do 300 kg surowców, które można załadować na godzinę (w zależności od wielkości wiśni). W przybliżeniu odpowiada to 720 przetworzonym owocom na minutę. Maszyna ta jest idealna dla małych i średnich przedsiębiorstw spożywczych i gospodarstw rolnych.

  • Wydajność: 300 kg/h
  • Napięcie: 220-230V
MASZYNY DO USUWANIA PESTEK

Maszyna do drylowania owoców jest przeznaczona do usuwania pestek ze śliwek i moreli. Oprócz wyżej wymienionych owoców, urządzenie to może być używane do nektarynek, brzoskwiń itp. Może jednocześnie kroić owoce na kilka części (dwie, cztery). Maszyna jest idealna do użytku w małych i średnich przedsiębiorstwach oraz w gospodarstwach rolnych.

  • Materiał: Stal nierdzewna
  • Zasada działania: Tryb ciągły
  • Napięcie: 220-230V

Przenośnik ślimakowy jest przeznaczony do transportu wytłoków z winogron / wytłoków z trzciny cukrowej. Nadaje się również do przetwarzania oliwek. Ten typ podnośnika doskonale nadaje się do zakładów produkcji żywności koncentrujących się na przetwarzaniu owoców, a także produkcji wina i oliwy z oliwek. Maszyna jest produkowana w dwóch modelach o długości 3000 i 4000 mm.

  • Wydajność: 2-10 ton/h
  • Moc silnika, kW: 1,5 KW
  • Zasada działania: Tryb ciągły

To wielofunkcyjne urządzenie do gotowania zostało zaprojektowane z myślą o różnych sposobach użytkowania i jest odpowiednie dla wielu różnych firm - każdego małego przedsiębiorstwa lub każdego uczestnika rynku HoReCa. Za pomocą tego urządzenia można gotować, pasteryzować lub blanszować.

  • Materiał: Stal nierdzewna
  • Zasada działania: Tryb wsadowy
  • Typ urządzenia: Indywidualna maszyna
  • Napięcie: 380-400V

Cyfrowo sterowany system ciągłego przenośnika zapewnia smażenie szerokiej gamy produktów na stałym poziomie. Dzięki możliwości głębokiego smażenia, model ten nadaje się do szerokiej gamy produktów, od sajgonek, cebulowych bhajis i falafeli po paluszki rybne, burgery i nuggetsy z kurczaka. Frytkownica jest dostępna w szerokościach 200, 300, 400 i 600 mm.

  • Materiał: Stal nierdzewna
  • Napięcie: 380-400V

Ta wielofunkcyjna maszyna do gotowania z dwoma koszami została zaprojektowana do różnych sposobów użytkowania i jest odpowiednia dla wielu różnych firm - każdego przedsiębiorstwa lub każdego uczestnika rynku HoReCa. Za pomocą tego urządzenia można gotować, pasteryzować lub blanszować.

  • Materiał: Stal nierdzewna
  • Zasada działania: Tryb wsadowy
  • Objętość: 135 +135 220+220

Blanszownik SnackPro przygotuje różne rodzaje produktów, dzięki czemu jest doskonałym rozwiązaniem do blanszowania dużych ilości owoców i warzyw w krótkim czasie.

  • Ogrzewanie: Elektrycznością
  • Moc grzewcza, kW: 40/ 90
  • Zasada działania: Tryb ciągły
  • Kraj pochodzenia: Słowacja

Urządzenie jest przeznaczone do pasteryzacji szerokiej gamy produktów w różnego rodzaju opakowaniach, takich jak puszki i słoiki.

  • Ogrzewanie: Mieszanką
  • Wydajność: 300 l 400 l 500 l
  • Materiał: Stal nierdzewna
  • Zasada działania: Tryb wsadowy
  • Typ urządzenia: Indywidualna maszyna

Doskonała blanszownica i kuchenka do wydajnej obróbki warzyw i innych produktów spożywczych.

  • Zasada działania: Tryb ciągły
  • Szerokość obszaru roboczego: 600 mm
  • Napięcie: 380-400V

Suszarka wirowa do warzyw została zaprojektowana do szybkiego i wydajnego suszenia warzyw liściastych, zarówno surowych, jak i gotowanych, przygotowywanych w średnich i dużych profesjonalnych kuchniach oraz w przemyśle spożywczym.

  • Materiał: Stal nierdzewna
  • Tryb pracy: Automatyczna
  • Zasada działania: Tryb wsadowy
  • Napięcie: 220-230V

Panierowanie nigdy nie było łatwiejsze. Urządzenie jest dostępne w różnych konfiguracjach szerokości taśmy: 200, 300, 400 i 600 mm.

  • Materiał: Stal nierdzewna
  • Szerokość obszaru roboczego: 300 mm 400 mm 600 mm
  • Napięcie: 380-400V

Urządzenie zostało zaprojektowane przede wszystkim w celu zwiększenia przyczepności (adhezji) ciasta poprzez zastosowanie cienkiej warstwy pyłu - mąki. Urządzenie jest dostępne w czterech szerokościach 200, 300, 400 i 600 mm.

Szafa do suszenia na podczerwień
  • On sale!

Cena dotyczy wersji podstawowej, bez dodatkowych opcji.

Przemysłowa suszarka na podczerwień nadaje się do suszenia szerokiej gamy produktów: orzechów, jabłek, śliwek, truskawek, malin, jagód, grzybów, marchwi, cebuli, czosnku, ziół, mięsa, fig, bananów, pianek. Po wybraniu dodatkowych opcji może być również używana do peklowania i suszenia całego mięsa i ryb.

  • Kompaktowa instalacja
  • Szybkie i wydajne suszenie
  • Możliwość wyboru indywidualnych ustawień suszenia
  • Wykonana w całości ze stali nierdzewnej
  • Wewnętrzna powierzchnia obudowy ma powłokę lustrzaną
  • Cicha praca instalacji
  • Niskie zużycie energii na cykl suszenia
  • Ogrzewanie: Elektrycznością
  • Materiał: Stal nierdzewna
  • Tryb pracy: Półautomatyczna
  • Zasada działania: Tryb wsadowy
  • Kraj pochodzenia: Słowacja
  • Objętość: 7l/ 10l/ 14l
  • Moc całkowita, kW: 10/ 15/ 20
  • Powierzchnia, m²: 3,5/ 5,2/ 6,9
  • Liczba półek: 10/ 15/ 20

Cena dotyczy modelu o powierzchni 7 m²

Kompaktowa suszarka, odwadniacz zasilany pompą ciepła do suszenia warzyw, owoców, jagód, grzybów, roślin strączkowych i zbóż.

  • Energooszczędny model o niskim zużyciu energii (zużycie do 0,9 kW/h)
  • Możliwość zwiększenia powierzchni suszenia w tym modelu do 14 m² (opcja)
  • Intensywne suszenie, każda sekcja jest wyposażona w pompę ciepła
  • Automatyczne sterowanie systemem suszenia
  • Delikatne suszenie w niskich temperaturach
  • Zachowanie większości składników odżywczych i naturalnego koloru produktów
  • Materiał: Stal nierdzewna
  • Zasada działania: Tryb wsadowy
  • Kraj pochodzenia: Słowacja
  • Moc całkowita, kW: 0,9
  • Napięcie: 220-230V
  • Powierzchnia, m²: 7
  • Liczba półek: 22

Ta linia do produkcji dżemu pozwala uzyskać gotowy dżem na wyjściu z całych owoców na wejściu! Opcje wyposażenia mogą się różnić w zależności od technologii klienta.

  • Materiał: Stal nierdzewna
  • Zasada działania: Tryb ciągły
  • Kraj pochodzenia: EU

Suszarka do warzyw i owoców to specjalistyczna komora zaprojektowana w celu delikatnego usuwania wilgoci z produktów, zachowując ich naturalny smak i składniki odżywcze przy jednoczesnym wydłużeniu okresu przydatności do spożycia.

  • Typ urządzenia: Indywidualna maszyna
  • Waga: 215
  • Powierzchnia, m²: 14
  • Liczba półek: 40

Zestaw poszczególnych urządzeń do produkcji frytek może się różnić w zależności od początkowych surowców. Oferujemy różne modyfikacje, od mycia po smażenie z późniejszym osuszaniem, począwszy od 50 kg/h dla produktu końcowego.

  • Zasada działania: Tryb ciągły
  • Kraj pochodzenia: Słowacja

Sprzęt do mieszania wieloskładnikowych mieszanek produktów, takich jak sałatki warzywne z różnymi dressingami, w tym gęstymi i lepkimi, takimi jak majonez, gęsta śmietana i inne podobne sosy.

  • Hydrauliczny system przechylania jest zawarty w wersji podstawowej
  • Elementy sterujące znajdują się bezpośrednio na konstrukcji nośnej ramy
  • Mimośrodowo przesunięty wał roboczy do obracania/pochylania zbiornika roboczego
  • Niska wysokość załadunku
  • Instalacja jest wykonana w całości ze stali nierdzewnej o jakości spożywczej
  • Materiał: Stal nierdzewna
  • Tryb pracy: Półautomatyczna
  • Zasada działania: Tryb wsadowy
  • Kraj pochodzenia: Słowacja
  • Objętość: 600l/ 1000l

Linia produkcyjna do termostabilnych nadzień na bazie owoców, szeroko stosowana w produkcji ciast, wypieków i różnych półproduktów, a także serów twarogowych, kremów, a nawet lodów.

  • Uzyskanie najwyższej jakości termostabilnych wypełnień przy jednoczesnym zachowaniu niezbędnych składników odżywczych i witamin.
  • Kompaktowy system wyposażony w ujednolicony panel sterowania, zapewniający łatwą i prostą obsługę.
  • Szybki i wydajny recykling w standardzie.
  • Modułowa konstrukcja z licznymi dodatkowymi opcjami dostosowywania.
  • Materiał: Stal nierdzewna
  • Zasada działania: Tryb ciągły
  • Kraj pochodzenia: Słowacja
  • Napięcie: 380-400V

Nasza linia do ekstrakcji hydrodynamicznej jest przeznaczona do ekstrakcji różnych składników z materiałów roślinnych, w tym substancji biologicznie czynnych, białek, tłuszczów, węglowodanów, przeciwutleniaczy, barwników i aromatów.

  • Skuteczna "miękka" ciągła ekstrakcja hydrodynamiczna - perkolacja z drobno rozdrobnionych surowców.
  • Ekstrakcja bez konieczności wstępnego suszenia produktu, co pozwala zaoszczędzić na kosztach pracy i energii.
  • Wykorzystuje surowce bez obróbki cieplnej, zachowując wszystkie ich cenne substancje i enzymy.
  • Możliwość wykonania ekstrakcji próżniowo-impulsowej (opcjonalnie).
  • Dodatkowy dochód z przetwarzania produktów "odpadowych" - wydobywanie cennych składników z pulpy i wytłoków.
  • Materiał: Stal nierdzewna
  • Zasada działania: Tryb ciągły
  • Kraj pochodzenia: Słowacja

Linia produkcyjna przeznaczona do przetwarzania owoców rdzeniowych z pestkami, takich jak jabłka lub gruszki, na przecier, o wydajności do 2000 kg/godzinę w oparciu o ilość przetwarzanych surowców.

  • Wydajność: 1000 kg/h/ 2000 kg/h
  • Materiał: Stal nierdzewna
  • Zasada działania: Tryb ciągły
  • Kraj pochodzenia: Słowacja

Linia produkcyjna do formowania lub formowania produktów wegetariańskich na bazie warzyw, takich jak falafel. Linia oparta jest na klasycznej metodzie produkcji półproduktów do ich późniejszego mrożenia i pakowania.

  • Kompaktowa linia odpowiednia zarówno do profesjonalnych kuchni, jak i produkcji przemysłowej.
  • W pełni automatyczna praca przy minimalnym nakładzie pracy ręcznej.
  • Materiał: Stal nierdzewna
  • Zasada działania: Tryb ciągły
  • Napięcie: 380-400V

Wyparka próżniowa typu cyrkulacyjnego zwykle odnosi się do połączonej wersji wyparki, która wykorzystuje również inne typy w celu poprawy wydajności odparowywania, w szczególności poprzez skrócenie czasu koncentracji i podczas przetwarzania produktów wrażliwych na ciepło, takich jak mleko.

  • Zewnętrzny obieg cyrkulacyjny z ogrzewaniem intensyfikuje cykliczny proces parowania.
  • System wymuszonego obiegu zapewnia zmniejszenie ryzyka miejscowego przegrzania produktu.
  • Skraplacz zapewnia głęboką próżnię i utrzymuje niską temperaturę parowania.
  • Wykorzystanie urządzenia mieszającego z systemem natryskowym ułatwia odparowanie produktu w cienkiej warstwie, naśladując parownik typu filmowego.
  • Ogrzewanie: Parą
  • Materiał: Stal nierdzewna
  • Tryb pracy: Półautomatyczna
  • Kraj pochodzenia: Słowacja
  • Moc całkowita, kW: 2,4
  • Napięcie: 380-400V

System ten został specjalnie zaprojektowany w celu ułatwienia bezpośredniego przenoszenia masy papierniczej do prasy.

  • Wydajność: 2000 kg/h
  • Moc silnika, kW: 0,37
  • Waga: 28
  • Type of pump: Volumetric, self-priming

Wysokowydajna krajalnica i kostkarka może działać jako samodzielna jednostka lub być zintegrowana z linią produkcyjną.

  • Może przetwarzać duże produkty - słodkie ziemniaki, sałatę, warzywa korzeniowe
  • Duży wybór wymiennych noży - różne rozmiary produktu końcowego
  • Materiał: Stal nierdzewna

Używana do blanszowania produktów w wodzie, nadaje się do przetwarzania różnych warzyw, roślin strączkowych, ziaren, grzybów i innych produktów. Ta wszechstronna maszyna działa również jako wirówka oddzielająca wodę, która jest aktywowana po procesach blanszowania.

  • Wydajność: 30l/ 90l
  • Materiał: Stal nierdzewna

Elektryczna przemysłowa patelnia WOK z mieszadłem i automatycznym systemem przechylania nadaje się do intensywnej obróbki cieplnej, umożliwiając duszenie, smażenie, gotowanie i zagęszczanie dużych ilości zarówno stałych, jak i płynnych produktów.

  • Specjalny mimośrodowy system przechylania misy roboczej, do 90 stopni
  • Niska wysokość robocza do załadunku i obsługi
  • Hydrauliczny system przechylania i rozładowywania produktu
  • Bezpośrednie, mocne ogrzewanie elektryczne dna misy roboczej do 220 stopni
  • Podgrzewane ścianki misy roboczej (opcjonalnie)
  • Rozładunek produktu do standardowych wózków 200 L (opcjonalnie)
  • Ogrzewanie: Elektrycznością
  • Materiał: Stal nierdzewna
  • Moc grzewcza, kW: 70+12
  • Zasada działania: Tryb wsadowy
  • Objętość: 450
  • Napięcie: 380-400V

15-litrowy pasteryzator z łaźnią wodną z płaskim dnem i dwoma półkami do konserwowania, o dużej pojemności, wykonany ze stali nierdzewnej 304 dopuszczonej do kontaktu z żywnością.

  • Materiał: Stal nierdzewna
  • Zasada działania: Tryb wsadowy

Ciągła linia produkcyjna do głębokiego smażenia i późniejszego chłodzenia półproduktów obejmuje:

  1. Modułowa frytkownica z możliwością wyboru rodzaju dodatkowego przenośnika: podwójny system przenośników, gdzie drugi służy do wymuszonego zanurzenia produktu w oleju lub przenośnik z łopatkami do smażenia lekkich, pływających produktów, takich jak chipsy;
  2. Stół ze stali nierdzewnej pod frytkownicą z możliwością zamontowania wewnątrz pojemnika na olej i systemu filtracji oleju;
  3. Taśmociąg chłodzący do usuwania nadmiaru oleju i powierzchniowego chłodzenia produktu po usmażeniu go we frytkownicy.
  • Ogrzewanie: Elektrycznością
  • Materiał: Stal nierdzewna
  • Zasada działania: Tryb ciągły
  • Kraj pochodzenia: Słowacja
  • Szerokość obszaru roboczego: 400 mm
  • Napięcie: 380-400V

Maszyna do formowania burgerów to niezawodne rozwiązanie dla małej i średniej produkcji żywności. Formierki do burgerów są zaprojektowane tak, aby zautomatyzować proces produkcji kotletów, zapewniają spójność kształtu, rozmiaru i wagi, dzięki czemu idealnie nadają się do restauracji, sklepów mięsnych i małych firm przetwórstwa spożywczego.

  • Materiał: Stal nierdzewna
  • Zasada działania: Tryb ciągły

Automatyczna maszyna do formowania kształtuje mieszanki żywności, takie jak mielone mięso lub roślinne alternatywy, w jednolite porcje. Automatyzuje porcjowanie i kształtowanie, a także może dodać papier separacyjny w celu łatwiejszej obsługi przed przeniesieniem produktów za pomocą przenośnika. Te maszyny redukują pracę ręczną i zwiększają wydajność zakładów przetwórstwa spożywczego, sklepów mięsnych i kuchni komercyjnych.

  • Materiał: Stal nierdzewna
  • Zasada działania: Tryb ciągły

Rozszerzona wersja modułowej frytkownicy taśmowej z dużą liczbą opcjonalnych akcesoriów znacznie zwiększa wydajność produkcyjną głębokiego smażenia różnych produktów poprzez zwiększenie zarówno powierzchni smażenia, jak i mocy grzewczej.

  • Czas smażenia można regulować od kilku minut do godziny!
  • Czujniki bezpieczeństwa przed przegrzaniem są zainstalowane na każdym elemencie grzewczym
  • Kompaktowa konstrukcja nośna na ruchomej podporze
  • Drobnooczkowa kratka przenośnika umożliwia smażenie małych i delikatnych produktów
  • Duża liczba dodatkowych opcji w postaci automatycznego systemu uzupełniania oleju, przenośnika załadowczego, systemu filtracji, przenośnika chłodzącego itp.
  • Ogrzewanie: Elektrycznością
  • Materiał: Stal nierdzewna
  • Moc grzewcza, kW: 24
  • Kraj pochodzenia: Słowacja
  • Szerokość obszaru roboczego: 400 mm
  • Napięcie: 380-400V

Prosta suszarka stanowi niezawodne i ekonomiczne rozwiązanie dla producentów żywności poszukujących precyzyjnej kontroli nad procesem suszenia.

  • Materiał: Stal nierdzewna
  • Zasada działania: Tryb wsadowy

Higieniczny liniowy wewnętrzny system odwodnienia ze stali nierdzewnej do produkcji żywności, profesjonalnych kuchni, przedsiębiorstw farmaceutycznych, restauracji i wielu innych. Syfon ma wannę ze stali nierdzewnej i podłączenie do kanalizacji.

  • Ruszt z ramą
  • Klasa obciążenia rusztu wytrzymuje najechanie samochodem
  • Stała wysokość odpływu
  • Wbudowany separator tłuszczu (opcjonalnie)
  • Materiał: Stal nierdzewna
  • Kraj pochodzenia: Słowacja

Pasteryzator elektryczny jest idealny do obróbki termicznej różnych owoców, w tym jabłek, gruszek, jeżyn, truskawek, jagód, czarnego bzu, porzeczek, marchwi, zieleni, pigwy, buraków, rokitnika, jarzębiny i cebuli.

  • Materiał: Stal nierdzewna
  • Zasada działania: Tryb ciągły

Prasa hydrauliczna FRP to najprostsze i najszybsze rozwiązanie do wyciskania różnego rodzaju rozdrobnionych owoców. Urządzenie służy do wyciskania rozdrobnionych owoców z wodą.

  • prosta i szybka ekstrakcja,
  • nie wymaga wysiłku fizycznego,
  • wysoki procent wydajności soku (do 80%),
  • łatwe czyszczenie,
  • długa żywotność.
  • Materiał: Stal nierdzewna
  • Zasada działania: Tryb wsadowy
Prasa do owoców FRP
Out of stock

Uniwersalny czajnik do gotowania z wbudowanym mikserem, używany do mieszania i gotowania wszelkiego rodzaju żywności, emulsji kosmetycznych, kremów, past cukrowych i wielu innych.

  • Łatwo zdejmowane, samoregulujące się skrobaki
  • Czujnik otwarcia pokrywy do bezpiecznej konserwacji mieszadła
  • Higieniczny czujnik temperatury dla produktu
  • Zawór wylotowy o dużej średnicy
  • Bezpieczny wylot pary na górze pokrywy bojlera
  • Materiał: Stal nierdzewna
  • Moc silnika, kW: 0,25
  • Zasada działania: Tryb wsadowy
  • Kraj pochodzenia: Słowacja
  • Objętość: 50l/ 100l/ 150l
  • Napięcie: 220-230V
  • Zawór wylotowy, cale: 6/4
SPRZĘT DO GOTOWANIA

Ten 60-litrowy kocioł do gotowania jest niezbędny do gotowania dużych ilości żywności. Działa na gaz i z łatwością radzi sobie ze wszystkimi podstawowymi zadaniami związanymi z gotowaniem.

  • Materiał: Stal nierdzewna
  • Zasada działania: Tryb wsadowy
  • Objętość robocza: 50

Zaprojektowany do suszenia próżniowego "na zimno" produktów wrażliwych na wysokie temperatury, nadaje się również do produktów płynnych i lepkich.

Do smażenia żywności w oleju, smażenia w głębokim tłuszczu, nadaje się do smażenia cebuli, nasion, orzechów, przekąsek warzywnych i frytek oraz innych produktów, w tym panierowanych lub pokrytych łącznikiem. Może być również używana jako wirówka oddzielająca olej do frytkownicy.

  • Dwa w jednym: frytkownica i wirówka do usuwania nadmiaru oleju
  • Możliwość smażenia małych i delikatnych produktów
  • Uzyskanie "suchego produktu" po smażeniu
  • Niski poziom karbonizacji oleju dzięki funkcji czyszczenia po smażeniu
  • Materiał: Stal nierdzewna
  • Zasada działania: Tryb wsadowy
  • Kraj pochodzenia: Słowacja
  • Objętość: 30l/ 90l
  • Moc całkowita, kW: 11
  • Napięcie: 380-400V
MASZYNY DO OBIERANIA

Obieraczka do korzeni warzyw MPP 8 to przemysłowa maszyna do obierania z korpusem ze stali nierdzewnej.

  • Wydajność: up to 160 kg/h
  • Materiał: Stal nierdzewna
  • Moc silnika, kW: 0,37
  • Napięcie: 220-230V

Przenośnik jest wykonany z mocnej i wysoce odpornej stali nierdzewnej. Jest również dodatkowo wzmocniony, aby zapewnić niezawodność podczas pracy.

  • Materiał: Stal nierdzewna
  • Zasada działania: Tryb ciągły

Szybka, elegancka, cicha, przyjazna dla użytkownika, bezpieczna, płynnie działająca komercyjna suszarka do sałatek, zaprojektowana do wydajnego suszenia do 6 kg.

  • Moc silnika, kW: 0,55
  • Zasada działania: Tryb wsadowy
SPRZĘT DO GOTOWANIA

Uniwersalny kocioł do gotowania gęstych mieszanek: działa na zasadzie kąpieli wodnej i może być stosowany w cukierniach, piekarniach i innych placówkach gastronomicznych. Oferuje szeroką gamę modeli.

  • Mechaniczny system przechylania do rozładunku
  • Kratka zabezpieczająca dla napędu miksera
  • Wbudowane ogrzewanie elektryczne do 150 stopni
  • Mobilna konstrukcja wsporcza na kółkach
  • Ogrzewanie: Elektrycznością
  • Zasada działania: Tryb wsadowy
  • Objętość: 30l/ 60l/ 80l/ 120l

Nowoczesne urządzenie do gotowania i mieszania o szerokim zastosowaniu w cukierniach, piekarniach, zakładach gastronomicznych.

  • Materiał: Stal nierdzewna
  • Zasada działania: Tryb wsadowy
  • Objętość: 200l/ 300l/ 500l

Ten profesjonalny przechylny czajnik o pojemności 550 l jest opalany gazem i jest niezastąpiony w profesjonalnej kuchni. Umożliwia łatwe przygotowywanie najsmaczniejszych zup, bulionów, sosów i kremów. Dzięki tej przechylnej wersji możesz jeszcze bardziej ułatwić sobie życie.

  • Ogrzewanie: Gazem
  • Wydajność: 500 l
  • Materiał: Stal nierdzewna

Cena dotyczy wersji podstawowej bez dodatkowych modułów. W przypadku zakupu frytkownicy razem z dwoma dodatkowymi modułami przenośnika – podwójnym przenośnikiem i przenośnikiem łopatkowym – oferujemy rabat w wysokości 300 EUR.

Wszechstronna modułowa frytownica przenośnikowa z pojedynczą taśmą służy do ciągłego smażenia różnych produktów o niskiej zawartości wody, które nie wymagają wymuszonego zanurzenia pod powierzchnią oleju.

  • Regulowany czas smażenia od kilku sekund do godziny!
  • Możliwość wykorzystania urządzenia jako blanszera lub kotła do gotowania produktów o delikatnej strukturze
  • System modułowy, rozszerzający funkcje z każdym nowym modułem
  • Kompaktowa wersja na komputery stacjonarne
  • Możliwość okresowego smażenia produktów z automatycznym rozładunkiem
  • Ogrzewanie: Elektrycznością
  • Materiał: Stal nierdzewna
  • Moc grzewcza, kW: 12
  • Zasada działania: Tryb ciągły
  • Kraj pochodzenia: Słowacja
  • Długość obszaru roboczego: 1100 mm
  • Szerokość obszaru roboczego: 400 mm
  • Objętość oleju: 60l
  • Napięcie: 380-400V

Ten czajnik z systemem chłodzenia chłodnicy o pojemności od 30 do 500 litrów jest gotowy do gotowania zgodnie z zasadą kąpieli wodnej.

  • Materiał: Stal nierdzewna
  • Objętość: 30l/ 60l/ 80l/ 120 l/ 200l/ 300l
  • Napięcie: 380-400V
SPRZĘT DO GOTOWANIA

Ten elektryczny garnek do gotowania ma pojemność 60 litrów i służy do przygotowywania dużej liczby potraw. Jest wygodny w użyciu i łatwy do czyszczenia.

  • Materiał: Stal nierdzewna
  • Objętość: 60l/
  • Napięcie: 380-400V

Ten 265-litrowy garnek ze stali nierdzewnej doskonale nadaje się do gotowania lub pieczenia różnych składników. Ta kuchenka gazowa z pośrednim systemem ogrzewania jest idealna do gotowania płynnych potraw. Wykonana jest ze stali nierdzewnej i wyposażona w wygodny zawór spustowy.

  • Ogrzewanie: Gazem
  • Materiał: Stal nierdzewna
  • Zasada działania: Tryb wsadowy

Ten profesjonalny garnek o pojemności 160 l lub 220 l jest niezbędny w profesjonalnej kuchni. Umożliwia łatwe przygotowanie najsmaczniejszych zup, bulionów, sosów i kremów.

  • Materiał: Stal nierdzewna
  • Moc grzewcza, kW: 18/ 27
  • Napięcie: 380-400V
SPRZĘT DO GOTOWANIA

Ten wysokiej jakości kocioł do gotowania jest opalany gazem i ma pojemność 120 litrów. Idealny do przygotowywania szerokiej gamy potraw.

  • Ogrzewanie: Gazem
  • Materiał: Stal nierdzewna
  • Zasada działania: Tryb wsadowy
  • Objętość: 120l
  • Objętość robocza: 100

Dzięki pośredniemu systemowi ogrzewania ten czajnik elektryczny jest idealny do gotowania płynnych potraw. Jest w całości wykonany ze stali nierdzewnej i wyposażony w wygodny zawór spustowy.

  • Ogrzewanie: Elektrycznością
  • Materiał: Stal nierdzewna
  • Zasada działania: Tryb wsadowy

Ten garnek ze stali nierdzewnej zawsze zapewni gotowanie, pieczenie lub gotowanie różnych potraw.

  • Materiał: Stal nierdzewna
  • Napięcie: 380-400V
  • Objętość robocza: 100

Ta profesjonalna kuchenka gazowa jest niezbędna w profesjonalnych kuchniach. Umożliwia łatwe przygotowanie najsmaczniejszych zup, bulionów, sosów i kremów.

  • Ogrzewanie: Gazem
  • Materiał: Stal nierdzewna
  • Objętość robocza: 100l/ 150 l

Dzięki pośredniemu systemowi ogrzewania czajnik ten jest idealny do gotowania płynnych potraw. Jest w całości wykonany ze stali nierdzewnej i wyposażony w wygodny zawór spustowy.

  • Materiał: Stal nierdzewna
  • Moc grzewcza, kW: 18
  • Napięcie: 380-400V

Ten wysokiej jakości kocioł do gotowania jest opalany gazem i ma pojemność 160 litrów. Idealny do przygotowywania szerokiej gamy potraw w profesjonalnych kuchniach.

  • Ogrzewanie: Gazem
  • Materiał: Stal nierdzewna
  • Zasada działania: Tryb wsadowy
  • Objętość: 150l

Kompaktowa frytownica łopatkowa może być używana do produkcji różnych przekąsek, w tym chipsów warzywnych i owocowych smażonych w oleju. Nadaje się również do smażenia ekstrudowanych chipsów i przekąsek.

  • Innowacyjna konstrukcja: kompaktowa frytownica łopatkowa dla profesjonalnych kuchni
  • Intensywne ogrzewanie trójstrefowe z wykorzystaniem sterowników termicznych dla każdego elementu grzejnego
  • Specjalnie zaprojektowane ostrza na całej długości frytownicy zanurzają produkt w oleju
  • Czas smażenia można ustawić od kilku sekund do godziny.
  • System mieszania produktu podczas załadunku w celu oddzielenia produktu
  • Izolacja termiczna korpusu roboczego w celu zmniejszenia strat ciepła i zapewnienia bezpieczniejszej pracy
  • Ogrzewanie: Elektrycznością
  • Materiał: Stal nierdzewna
  • Moc grzewcza, kW: 12
  • Zasada działania: Tryb ciągły
  • Kraj pochodzenia: Słowacja
  • Długość obszaru roboczego: 1100 mm
  • Szerokość obszaru roboczego: 400 mm
  • Napięcie: 380-400V

Koszt jest podany bez ceny koszyków

Blanszownik z pośrednim ogrzewaniem elektrycznym lub parowym służy do blanszowania warzyw, grzybów, mięsa, ryb i owoców morza. Ten typ blanszownika jest idealny do użytku w kuchniach cateringowych i szpitalach.

  • Proste sterowanie
  • Wbudowane ogrzewanie elektryczne
  • Duży zawór wylotowy
  • Bezpieczne działanie

  • Ogrzewanie: Elektrycznością
  • Materiał: Stal nierdzewna
  • Moc grzewcza, kW: 18/ 24/ 30/ 36
  • Zasada działania: Tryb wsadowy
  • Objętość: 100l/ 150l/ 200l/ 300l

Myjka bębnowa jest przeznaczona do mycia ziemniaków i innych korzeni, a także nasion, orzechów i ziaren.

  • Materiał: Stal nierdzewna
  • Moc silnika, kW: 1,1
  • Zasada działania: Tryb ciągły
  • Kraj pochodzenia: Słowacja

Homogenizator jest przeznaczony do emulgowania gęstych płynów i innych lepkich materiałów w przemyśle spożywczym, chemicznym i kosmetycznym. Jego zasada działania opiera się na zasadzie wirnika/statora.

  • Materiał: Stal nierdzewna
  • Moc silnika, kW: 1,1/ 7,5 kW
  • Kraj pochodzenia: Słowacja

Oferujemy profesjonalne suszarki na podczerwień od 8 do 56 tac o wydajności od 200 do 3000 kg/dobę dla warzyw, owoców, herbaty, ziół, grzybów, ziół leczniczych i innych produktów. Suszarnie tego typu to gotowe rozwiązanie oparte na dwóch technologiach - bezpośrednim suszeniu podczerwienią i konwekcyjnym suszeniu powietrzem.

  • Zasada działania: Tryb wsadowy
  • Typ urządzenia: Indywidualna maszyna

Smażalnik do pączków jest specjalnie zaprojektowany dla małych cukierni, zakładów przemysłowych i gastronomicznych. Jest w stanie smażyć różne produkty podobne do pączków.

  • Materiał: Stal nierdzewna
  • Moc grzewcza, kW: 12
  • Kraj pochodzenia: Słowacja

Sprzedajemy wiele różnych rodzajów sprzętu do gotowania, z mieszadłem lub bez, z przechylnym, elektrycznym / parowym / gazowym systemem grzewczym i wieloma różnymi modyfikacjami.

  • Ogrzewanie: Parą
  • Zasada działania: Tryb wsadowy
  • Objętość: 100l/ 150l/ 250l/ 300l/ 350 l

Zaprojektowany do gotowania lub blanszowania warzyw, owoców, roślin strączkowych, makaronów, owoców morza i innych produktów w sposób ciągły.

  • Materiał: Stal nierdzewna
  • Zasada działania: Tryb ciągły
  • Kraj pochodzenia: Słowacja

Rozmrażacz obrotowy to urządzenie służące do rozmrażania zamrożonych produktów spożywczych poprzez delikatne obracanie ich w ogrzewanej komorze, co pozwala na równomierne i wydajne rozmrażanie bez uszkadzania tekstury lub integralności żywności.

  • Materiał: Stal nierdzewna
  • Zasada działania: Tryb ciągły
  • Kraj pochodzenia: Słowacja

Myjka z zewnętrznym przenośnikiem załadowczym UNI M została specjalnie zaprojektowana do wydajnego i wysokowydajnego mycia warzyw, ziemniaków i owoców, wykorzystując delikatny kontakt z wodą, aby zapewnić dokładne czyszczenie bez uszkadzania produktu.

  • Materiał: Stal nierdzewna

Wywrotnica skrzyniopalet VK jest przeznaczona do półautomatycznego opróżniania skrzynek/pojemników/skrzyń z wszelkiego rodzaju warzywami korzeniowymi, bulwiastymi i owocami.

  • Zasada działania: Tryb wsadowy
Proces ekstrakcji próżniowej i koncentracji w przetwórstwie żywności
Ekstrakcja i odparowanie próżniowe umożliwiają produkcję silnie skoncentrowanych ekstraktów z surowców wrażliwych na ciepło, aby zachować smak, aromat i bioaktywność w żywności, suplementach,...
Kremowanie miodu - zalety i technologia stojąca za tym
Kremowanie miodu metodą próżniową udoskonala teksturę, zapewniając gładką, jednolitą konsystencję, która pozostaje stabilna w czasie, jednocześnie zachowując naturalne enzymy, składniki odżywcze i...
Kocioł do gotowania sekcyjnego Cook & Chill
Zasada przetwarzania Cook & Chill łączy gotowanie i chłodzenie w jednym urządzeniu, co zapewnia bezpieczne przechowywanie żywności i zachowanie jej oryginalnego smaku, tekstury i jakości.
Wino bezalkoholowe - Nowy trend zdrowych napojów
Najskuteczniejszą i najszybszą metodą produkcji wina bezalkoholowego przy zachowaniu jego smaku i aromatu jest destylacja próżniowa.
Różnice między silnikami jednofazowymi i trójfazowymi
Każda maszyna do gotowania jest wyposażona w silnik. W niektórych urządzeniach można wybrać jeden z dwóch typów silnika - silnik jednofazowy lub trójfazowy. Ale bardzo często pojawia się pytanie,...
Zobacz wszystkie artykuły