Powered by Smartsupp
Filtruj według
Cena
Producenci
Filtruj
Instalacja do produkcji wina bezalkoholowego
Przetestowaliśmy nową instalację próżniową, która wyprodukowała doskonałe wino bezalkoholowe.
Nowy film na naszym kanale YouTube
Suszenie żywności przy użyciu przemysłowej suszarki
Nowy artykuł na naszym blogu
Proces ekstrakcji i zagęszczania w warunkach próżniowych stosowany w przetwórstwie żywności
Nowy sklep internetowy Gastroprocessor
Niedawno otworzyliśmy nasz nowy sklep internetowy gastroprocessor.com
Nowy 150-litrowy kocioł do produktów lepkich
Nowy kocioł do gotowania o dużej pojemności do mieszania gęstych produktów, takich jak syropy, karmel i pasta cukrowa.
Wysyłka linii produkcyjnej mleka skondensowanego
Niedawno wysłaliśmy linię produkcyjną mleka skondensowanego do Turkmenistanu.
Test kotła do gotowania – pasta cukrowa
Wgraliśmy nowy film pokazujący produkcję pasty cukrowej w naszym kotle do gotowania
Test młyna koloidalnego – pasta migdałowa
Niedawno testowaliśmy nasz mały młyn koloidalny na migdałach.
Zobacz wszystkie wiadomości

BITA ŚMIETANA

Homogenizator do produkcji bitej śmietany, lodów i wielu innych. Pozwala uzyskać stabilne płynne emulsje mieszanek spożywczych.

  • Homogenizator można zainstalować bezpośrednio w pojemniku z produktem
  • Wysoka wydajność - w ciągu zaledwie 8 minut można ubić do 60 litrów mieszanki mlecznej.
  • Prędkość obwodowa noży wynosi 16 m/s
  • Materiał: Stal nierdzewna
  • Moc silnika, kW: 0,37/ 2,2
  • Kraj pochodzenia: EU
  • Napięcie: 380-400V

Podana cena dotyczy podstawowej wersji zestawu urządzeń z homogenizatorem

Sprzęt do produkcji mieszanek lodów oparty jest na uniwersalnym reaktorze próżniowym z płaszczem chłodzącym i wielostopniowym dyspergatorem/homogenizatorem w zewnętrznej pętli cyrkulacyjnej.

  • Specjalny typ urządzenia mieszającego dla łatwego demontażu i czyszczenia
  • Przetwarzanie przy minimalnych stratach produktu
  • Dolny zawór wylotowy jest zawarty w podstawowej wersji instalacji
  • Wielostopniowy dyspergator do intensywnego zwilżania i homogenizacji przepływającej mieszaniny
  • Zewnętrzny obieg cyrkulacyjny z zaworem trójdrożnym do obsługi/mycia sprzętu
  • Wzmocniony napęd mieszadła do gęstych i lepkich mieszanek
  • Wbudowana pompa próżniowa
  • Materiał: Stal nierdzewna
  • Zasada działania: Tryb wsadowy
  • Kraj pochodzenia: Słowacja
  • Objętość: 100l
  • Moc całkowita, kW: 3
  • Napięcie: 380-400V
  • Maksymalne podciśnienie: -0,8 Bar

Homogenizator próżniowy VMG S 650P może być wykorzystywany do produkcji pasty do zębów, a także wielu podobnych produktów o złożonych wymaganiach produkcyjnych.

  • Podciśnienie zapewnia skuteczne usuwanie powietrza, eliminując warunki do rozwoju bakterii i innych organizmów chorobotwórczych.
  • Specjalny kształt urządzenia mieszającego jest dostosowany do najgęstszych i najbardziej lepkich produktów.
  • Homogenizator zanurzeniowy Ultra Shear tworzy stabilną emulsję.
  • Proces kawitacji pomaga w aktywacji mieszania hydrodynamicznego.
  • Ogrzewanie: Elektrycznością
  • Materiał: Stal nierdzewna
  • Moc grzewcza, kW: 29
  • Zasada działania: Tryb wsadowy
  • Kraj pochodzenia: Słowacja
  • Objętość: 650l
  • Moc całkowita, kW: 52
  • Napięcie: 380-400V
  • Maksymalne podciśnienie: -0,8 Bar

Pasteryzator rurowy jest zwykle przeznaczony do pasteryzacji śmietany na liniach produkcyjnych masła. Pasteryzatory te są powszechnie stosowane w zakładach przetwórstwa mleczarskiego, zwłaszcza w produkcji masła i innych powiązanych sektorach.

  • Materiał: Stal nierdzewna
  • Zasada działania: Tryb ciągły
  • Kraj pochodzenia: Słowacja

Przemysłowy mikser planetarny jest stosowany głównie w przemyśle cukierniczym. Dostępny w trzech różnych rozmiarach: 120, 140 i 170 L.

  • Moc silnika, kW: 5,5
  • Napięcie: 380-400V

Uniwersalne naczynie do miksowania, ubijania i mieszania dowolnych produktów przy użyciu mieszadła łopatkowego pracującego z dużą prędkością.

  • Urządzenie mieszające w kształcie półksiężyca z trzema zaostrzonymi ostrzami (noże tnące)
  • Specjalny napęd o wysokiej prędkości
  • Dno typu sandwich do wszystkich rodzajów powierzchni grzewczych (elektryczność, gaz, indukcja).
  • Wydajność: 50l/ 100l
  • Materiał: Stal nierdzewna
  • Moc silnika, kW: 0,18/
  • Zasada działania: Tryb wsadowy
  • Kraj pochodzenia: Słowacja

Mikser spiralny ze stałą dzieżą i elektronicznym panelem sterowania. Dostępny w różnych pojemnościach.

  • Zasada działania: Tryb wsadowy
  • Objętość: 60l/ 80l/ 120 l/ 160 l/ 200l/ 250 l
  • Napięcie: 380-400V
Mikser spiralny TXF
Out of stock

Pokrywka z automatycznym mieszadłem do garnków ze stali nierdzewnej o średnicy 40 cm, odpowiednich do pojemności 50 i 100 litrów. Automatyczne mieszadło umożliwia mieszanie różnych produktów, w tym podczas obróbki termicznej. Typ urządzenia mieszającego można dodatkowo wybrać w zależności od wymaganego procesu.

  • Profesjonalny jednofazowy silnik przemysłowy na napięcie 220-230 V
  • Element sterujący znajduje się bezpośrednio na obudowie silnika lub na kablu napędowym
  • Łatwa i prosta instalacja i mocowanie pokrywy na patelni
  • Nadaje się do standardowych garnków 40 cm o pojemności 50 lub 100 litrów.
  • Pokrywa i mieszadło wykonane są w całości ze stali nierdzewnej
  • Materiał: Stal nierdzewna
  • Moc silnika, kW: 0,18/ 0,25
  • Zasada działania: Tryb wsadowy
  • Napięcie: 220-230V

Miksery planetarne są stosowane głównie w przemyśle cukierniczym. Oferowane są w trzech różnych pojemnościach.

  • Materiał: Stal nierdzewna
  • Moc silnika, kW: 1,5 / 2,2
  • Zasada działania: Tryb wsadowy

Przemysłowy sprzęt do mieszania i homogenizacji doskonale nadaje się dla małych i średnich przedsiębiorstw produkcyjnych zajmujących się przetwarzaniem żywności, kosmetyków i różnych chemikaliów.

  • Materiał: Stal nierdzewna
  • Zasada działania: Tryb wsadowy
  • Kraj pochodzenia: Słowacja
  • Objętość robocza: 300 l

Stosowany w przemyśle chemicznym, budowlanym, kosmetycznym i spożywczym.

  • Materiał: Stal nierdzewna
  • Zasada działania: Tryb wsadowy
  • Kraj pochodzenia: Słowacja
  • Waga: 85
  • Objętość: 50l
  • Napięcie: 380-400V

Mieszarka dwuślimakowa z dwoma poziomymi wałami jest przeznaczona do intensywnego mieszania i wyrabiania ciasta, a także czekolady, pralin i innych podobnych produktów o średniej lub wysokiej lepkości.

  • Materiał: Stal nierdzewna
  • Moc silnika, kW: 2,2
  • Kraj pochodzenia: Słowacja
  • Waga: 281 kg
  • Objętość: 500l

Regulowany mieszalnik przemysłowy AA50 jest przeznaczony do wydajnego, wysokowydajnego mieszania produktów płynnych, lepkich i pastowatych, a także do dyspergowania suchych składników (pigmentów, barwników i innych materiałów) w ciekłym medium w celu uzyskania wysoce zdyspergowanych zawiesin, emulsji i past.

  • Materiał: Stal nierdzewna

Ten czajnik z systemem chłodzenia chłodnicy o pojemności od 30 do 500 litrów jest gotowy do gotowania zgodnie z zasadą kąpieli wodnej.

  • Materiał: Stal nierdzewna
  • Objętość: 30l/ 60l/ 80l/ 120 l/ 200l/ 300l
  • Napięcie: 380-400V
SPRZĘT DO GOTOWANIA

Uniwersalny kocioł do gotowania gęstych mieszanek: działa na zasadzie kąpieli wodnej i może być stosowany w cukierniach, piekarniach i innych placówkach gastronomicznych. Oferuje szeroką gamę modeli.

  • Mechaniczny system przechylania do rozładunku
  • Kratka zabezpieczająca dla napędu miksera
  • Wbudowane ogrzewanie elektryczne do 150 stopni
  • Mobilna konstrukcja wsporcza na kółkach
  • Ogrzewanie: Elektrycznością
  • Zasada działania: Tryb wsadowy
  • Objętość: 30l/ 60l/ 80l/ 120l

Parownik próżniowy ze zdalnym wymiennikiem ciepła typu cyrkulacyjnego jest jednym z najbardziej wydajnych systemów parowania. Nadaje się do gotowania produktów wrażliwych na ciepło, takich jak mleko, śmietana itp.

  • Nie jest wymagane żadne urządzenie mieszające, produkt ma wymuszoną cyrkulację!
  • System modułowy: możliwość wyboru generatora próżni, mocy i typu wymiennika ciepła
  • Pochylona konstrukcja i zawór dolny do 100% odprowadzania produktu bez strat i martwych punktów
  • Izolowany górny właz urządzenia do zatrzymywania ciepła i bezpieczeństwa
  • Styczny wlot produktu do naczynia próżniowego w celu zagwarantowania odparowania w cienkiej warstwie
  • Materiał: Stal nierdzewna
  • Objętość: 50l/ 100l/ 300l

Separator śmietany typu otwartego o wydajności 1000 l/h jest przeznaczony do ciągłego oddzielania mleka pełnego od śmietany i mleka odtłuszczonego. Separator umożliwia oczyszczanie mleka z zanieczyszczeń i śluzu mlecznego.

  • Wydajność: 1000 l
  • Moc silnika, kW: 0,55
  • Zasada działania: Tryb ciągły
  • Waga: 71
  • Napięcie: 380-400V

Ta półautomatyczna maszyna do napełniania jest używana do napełniania miodu, a także innych produktów. Oferujemy wiele różnych rodzajów maszyn napełniających do różnych zastosowań.

  • Materiał: Stal nierdzewna
  • Tryb pracy: Półautomatyczna

Cena jest podana bez jednostki sterującej

Wymiennik ciepła jest przeznaczony do wydajnej i delikatnej obróbki cieplnej: podgrzewania i chłodzenia produktów płynnych i pastowatych, w tym o wysokiej lepkości, takich jak dżemy, czekolada, karmel, glazury, kremy, marynaty, żywność dla niemowląt, miód, farsze rybne lub mięsne i wiele podobnych produktów.

  • Równomierna obróbka termiczna grubych i lepkich produktów dzięki doprowadzaniu chłodziwa do duplikatora
  • Wydajne odprowadzanie ciepła dzięki specjalnie ukształtowanym łopatkom
  • Ciągła praca, która nie pozwala na miejscowe przegrzanie lub przechłodzenie produktu.
  • Intensywne przenoszenie ciepła dzięki wewnętrznemu mieszaniu produktu za pomocą zgarniaczy
  • Materiał: Stal nierdzewna
  • Zasada działania: Tryb ciągły
  • Kraj pochodzenia: Słowacja
  • Objętość: 250l/ 500l
  • Napięcie: 380-400V
  • Powierzchnia wymiany ciepła, m²: 2,7/ 5,4/
Proces ekstrakcji próżniowej i koncentracji w przetwórstwie żywności
Ekstrakcja i odparowanie próżniowe umożliwiają produkcję silnie skoncentrowanych ekstraktów z surowców wrażliwych na ciepło, aby zachować smak, aromat i bioaktywność w żywności, suplementach,...
Kremowanie miodu - zalety i technologia stojąca za tym
Kremowanie miodu metodą próżniową udoskonala teksturę, zapewniając gładką, jednolitą konsystencję, która pozostaje stabilna w czasie, jednocześnie zachowując naturalne enzymy, składniki odżywcze i...
Kocioł do gotowania sekcyjnego Cook & Chill
Zasada przetwarzania Cook & Chill łączy gotowanie i chłodzenie w jednym urządzeniu, co zapewnia bezpieczne przechowywanie żywności i zachowanie jej oryginalnego smaku, tekstury i jakości.
Wino bezalkoholowe - Nowy trend zdrowych napojów
Najskuteczniejszą i najszybszą metodą produkcji wina bezalkoholowego przy zachowaniu jego smaku i aromatu jest destylacja próżniowa.
Różnice między silnikami jednofazowymi i trójfazowymi
Każda maszyna do gotowania jest wyposażona w silnik. W niektórych urządzeniach można wybrać jeden z dwóch typów silnika - silnik jednofazowy lub trójfazowy. Ale bardzo często pojawia się pytanie,...
Zobacz wszystkie artykuły