Gefrierblockzerkleinerer FBF600

24.900,00 €

Der Blockschneider ist für das Zerkleinern von gefrorenen Blöcken aus Fleisch, Fisch, Geflügel, Fleischnebenprodukten, Saft, Butter oder Margarine ohne vorheriges Auftauen konzipiert. Dies ist eine bequeme und schnelle Methode zur Vorbereitung der Produkte für die weitere Verarbeitung, die Zeit spart und die Wahrscheinlichkeit einer Produktkontamination verringert.

Schneidet das Produkt effizient in dünne Schichten, ohne seine Textur zu verändern
Sichere pneumatische Zuführung des Produkts in die Mahlanlage
Spezielles Fixierungssystem für den Produktbehälter während des Entladens
Geringe Produktverluste bei der Verarbeitung
Ein leistungsstarker Blattantrieb

Der Inhalt dieser Seite wurde durch eine automatisch Übersetzung ins Deutsche übersetzt. Die Originalversion ist auf Englisch. Vielen Dank für Ihr Verständnis.

Blockkutter werden in der Fleisch- und Süßwarenproduktion sowie bei der Herstellung von Säften und Halbfertigprodukten eingesetzt. Sie werden häufig eingesetzt, weil sie eine erhebliche Zeitersparnis ermöglichen und zur Einhaltung der Hygienestandards von Lebensmitteln beitragen.

Schneidemaschinen können mit speziellen Messern gefrorene Blöcke von Produkten wie z. B.:

Öle	Margarine	Fette	Fleisch	Früchte
Saft	Muschelfleisch	Geflügelinnereien	Fisch	Gemüse

Vorteile:

Vielseitigkeit. Die Basisversion ist mit Messern zum Schneiden von Blöcken in dünne Späne mit einer Dicke von 2 mm ausgestattet, die sich hervorragend zum Schneiden und Zerkleinern von Innereien eignen, z. B. Leber für die Herstellung von Würsten. Je nach Produkt kann die Maschine mit verschiedenen Messertypen ausgestattet werden.
Sicherheit. Beim Öffnen des Deckels wird der mit Messern ausgestattete Rotorantrieb automatisch abgeschaltet. Die Blöcke werden sicher über eine pneumatische Rolle zugeführt, um das Risiko für den Bediener zu minimieren.
Die Zerkleinerung erfolgt praktisch ohne Verluste. Das Zerkleinerungssystem und der Winkel der Messer garantieren, dass das Produkt zum Entladen geleitet wird. Teile des Produkts bleiben nicht auf der Oberfläche liegen und fliegen nicht weg; die Seitenwände und die speziellen Vorhänge helfen, dies zu verhindern.
Die Anlage ist mit einem System zur Befestigung von Rollwagen unter dem Entladetrichter ausgestattet, das einen bequemen und sicheren Betrieb ermöglicht.

Basisversion

Sie besteht aus einer Anlage mit einer verstärkten Rahmenstruktur aus rostfreiem Stahl, die mit einem Beladesystem für gefrorene Blöcke mit einer Arbeitsbreite von 600 mm, einem BIN-Behälterbefestigungssystem für die Entladung und einer Schleifsektion mit einem 11 kW-Rotorantrieb ausgestattet ist, auf dem Messer mit beidseitig geschliffenen Klingen installiert sind. Das Steuersystem befindet sich direkt am Gehäuse des Geräts.

Technische Anforderungen: