Escamadora de bloques congelados FBF600
El cortabloques está diseñado para picar bloques congelados de carne, pescado, aves, subproductos cárnicos, zumo, mantequilla o margarina sin descongelación previa. Se trata de un método cómodo y rápido de preparar los productos para su posterior procesamiento, que ahorra tiempo y reduce la probabilidad de contaminación del producto.
- Corta eficazmente el producto en finas capas conservando su textura
- Alimentación neumática segura del producto en la sección de trituración
- Sistema especial de fijación del contenedor de producto durante la descarga
- Bajas pérdidas de producto durante el procesado
- Un potente accionamiento de cuchillas
El contenido de esta página fue traducido al español con la traducción automática. La versión original está en inglés. Gracias por comprender.
Las cortadoras de bloques se utilizan en la producción de carne y productos de confitería, así como en la fabricación de zumos y productos semiacabados. Suelen utilizarse por su importante capacidad de ahorro de tiempo y su contribución al mantenimiento de las normas higiénicas de los productos alimentarios.
Las cortadoras, que utilizan cuchillos especiales, pueden picar bloques congelados de productos como:
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Ventajas:
- Versatilidad. La versión básica está equipada con cuchillas para cortar bloques en astillas finas, con un grosor de 2 mm, excelentes para rebanar y triturar despojos, por ejemplo, hígado para la producción de salchichas. Dependiendo del producto, la máquina puede equiparse con distintos tipos de cuchillas.
- Seguridad. Cuando se abre la tapa, el accionamiento del rotor equipado con cuchillas se desconecta automáticamente. Los bloques se alimentan de forma segura mediante un rodillo neumático para minimizar el riesgo del operario.
- La trituración se realiza prácticamente sin pérdidas. El sistema de trituración y el ángulo de las cuchillas garantizan la orientación del producto hacia la descarga. Los trozos de producto no se quedan en las superficies ni salen volando; las paredes laterales y las cortinas especiales ayudan a evitarlo.
- La instalación está equipada con un sistema de fijación de carros rodantes bajo la tolva de descarga, lo que permite un manejo cómodo y seguro.
Versión básica
Consta de una instalación con una estructura de bastidor inoxidable reforzado, equipada con un sistema de carga para bloques congelados con una anchura de trabajo de 600 mm, un sistema de fijación de contenedores BIN para la descarga, una sección de trituración con un accionamiento de rotor de 11 kW, sobre el que se instalan cuchillas con filos afilados por ambos lados. El sistema de control está situado directamente en el cuerpo de la unidad.
Requisitos técnicos:
- Accionamiento por aire comprimido con una presión de 6-10 bar
Opciones:
- Sustitución de cuchillas a petición del cliente
- Compresor "silencioso" de aire comprimido
- Material: Acero inoxidable
- Principio de funcionamiento: Modo continuo
- País de origen: Eslovaquia
- Anchura del área de trabajo: 600 mm
- Potencia total, kW: 11
- Voltaje: 380-400V
La trituradora de coles CAF 65 está diseñada para grandes plantas de procesado, para una producción diaria de unas 60 toneladas.
Para más información sobre los equipos, póngase en contacto con nuestro departamento de ventas en sales@foodtechprocess.com
Máquina totalmente automática para hacer kebab y brochetas ensartando carne en un palo con una capacidad de producción máxima de 1500 piezas por hora.
El precio depende de la opción seleccionada. Póngase en contacto con nosotros en sales@foodtechprocess.com
Máquina cortadora de verduras y repollo de tamaño compacto, destinada a rallar, cortar en rodajas, rallar y cortar en juliana.
El precio depende de la capacidad de producción.
La picadora de carne industrial está fabricada en acero inoxidable apto para uso alimentario. El kit incluye varios accesorios, como un accesorio para salchichas y un accesorio con dos cuchillas en cruz. La productividad de la picadora de carne es de unos 120 kg de carne picada por hora.
- Compacto
- Profesional
- Con pies de goma antideslizantes
- Carcasa de acero inoxidable
- Material: Acero inoxidable
- Modo de operación: Automático
- Principio de funcionamiento: Modo continuo
- Potencia total, kW: 0,75
- Voltaje: 220-230V
Cortadora de verduras con grosor de corte ajustable, cuchillas muy fáciles de sustituir lo que las hace rentables.
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La cortadora está diseñada para cortar, desmenuzar y rallar frutas y verduras.
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Cortadora de pechugas de pollo compacta de sobremesa. Puede producir hasta 300 kg de pechugas de pollo en lonchas por hora.
Las atadoras semiautomáticas están diseñadas para atar salchichas y otros productos cárnicos. Adecuadas para productores de carne o pequeñas carnicerías.
El cortador está diseñado para cortar en cubos, tiras o rodajas.
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Ofrecemos diferentes tipos y capacidades de escamas de carne, para una cotización o una consulta gratuita, envíenos un correo electrónico a sales@foodtechprocess.com
La cortadora y troceadora de alto rendimiento puede funcionar como una unidad independiente o integrarse en una línea de producción.
- Puede procesar productos grandes - batata, lechuga, tubérculos
- Amplia selección de cuchillas reemplazables - diferentes tamaños del producto final
- Material: Acero inoxidable
Cortadora de patatas fritas con tolva automática. Aprox. 25 kg de patatas fritas de 12 mm por minuto. Los bloques de corte se piden por separado.
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La escaldadora de carne es una máquina automática para cortar bloques de carne congelada en lonchas.
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Cortadora manual para cortar pociones de embutidos frescos con excéntricas intercambiables para obtener diferentes longitudes de embutido hasta un máximo de 280 mm. Funciona con cualquier tipo de tripa.
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Máquina de copos de chocolate para diferenciar automáticamente dos bloques de cobertura cada vez. Los copos se recogen en recipientes de plástico para alimentos. La máquina viene con dos recipientes de plástico.