Broyeur de viande LAF 300
Le broyeur de viande est une machine automatique permettant de découper des blocs de viande congelés en tranches.
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Le broyeur de viande est une machine automatique permettant de découper des blocs de viande congelés en tranches.
Le LAF 300 est équipé d'un rotor spécial en acier inoxydable à grande vitesse qui tourne et coupe les blocs de viande congelés en fines tranches de 3 à 9 mm d'épaisseur. Des roulements spécialement conçus absorbent les charges élevées produites pendant le fonctionnement de la machine et un système de "démarrage progressif" protège le fonctionnement du moteur et prolonge sa durée de vie.
Un système pneumatique est chargé d'introduire les blocs de viande congelés dans la machine, évitant ainsi le contact immédiat de l'opérateur de la machine avec la chambre et la découpe proprement dite. Pendant le fonctionnement, des systèmes de sécurité spéciaux sont appliqués. Ils comprennent l'arrêt de la machine lorsque le couvercle du rotor est soulevé et lorsque le bac de 200 litres utilisé pour la collecte des flocons de viande est retiré sous le rotor. En cas d'urgence, la machine freine instantanément, mécaniquement et électriquement, à l'aide d'un "système de freinage à courant continu".
Une solution idéale pour la découpe de blocs de viande congelée et une productivité élevée !
- La machine a 2 vitesses de travail.
- Le système d'alimentation (plate-forme pneumatique) qui pousse le produit à l'intérieur du rotor avec les couteaux est capable de s'arrêter et de reculer en raison de la température très basse de la viande, ce qui évite d'endommager les couteaux.
- La machine est équipée d'un dispositif de détection des bacs, de sorte que si le bac de 200 litres n'est pas inséré sous le couvercle, la machine ne coupe pas.
- Lorsque le couvercle avant est ouvert, la machine s'arrête.
- Lorsque le système pneumatique est ouvert pour le nettoyage, la machine s'arrête.
- Lorsque l'on appuie sur le bouton d'arrêt d'urgence, il y a rupture du courant continu et la machine bloque IMMÉDIATEMENT TOUT MOUVEMENT DE ROTOR.
- La machine est entièrement fabriquée en acier inoxydable et est contrôlée électroniquement. Grâce au système d'alimentation pneumatique, elle est capable d'assurer une production régulière.
- Il peut produire jusqu'à 1,5 -2,5 tonnes par heure à des températures de -13 C à -16 C.
- Grâce au système d'alimentation pneumatique, il est capable d'atteindre des niveaux de production réguliers.
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- Tranche efficacement le produit en fines couches tout en préservant sa texture
- Alimentation pneumatique sûre du produit dans la section de broyage
- Système de fixation spécial pour le conteneur de produits lors du déchargement
- Faibles pertes de produits lors de la transformation
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