Homogenisator voor de productie van sojamelk MH 150/120
De prijs is vastgesteld voor de basisversie van de installatie voor het maken van plantaardige melk zonder stoomgenerator
De Veggie Milk kookketel wordt gebruikt als een eenheid voor hydrodynamische thermische extractie van stoffen uit peulvruchten en noten om een afgewerkte suspensie te creëren - de basis van plantaardige dranken.
- Efficiënte en snelle extractie
- Gedeeltelijke pasteurisatie door directe stoominjectie
- Krachtige bodemhomogenisator
- Hydrodynamisch mengen
- Mechanische asafdichting voor de homogenisator met een open koelsysteem
- Veiligheidsrooster op het luikdeksel voor het veilig laden van producten
- Sectioneel plexiglas luik voor visuele inspectie
De inhoud van deze pagina is vertaald naar het Nederlands met de geautomatiseerde vertaling. De originele versie is in het Engels. Bedankt voor uw begrip.
De Veggie Milk-fabriek wordt niet alleen gebruikt voor industriële toepassingen in de drankindustrie op basis van planten, maar is ook een integraal onderdeel van het verwerkingsproces van sojabonen om tofu of andere vergelijkbare veganistische producten te produceren.
De plantaardige melkhomogenisator is geschikt voor de productie van plantaardige bases voor dranken zoals:
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
U kunt een plantaardige basis krijgen van bijna alle noten, granen of zaden.
Voordelen:
- Zeer efficiënt en productief, tot 100 liter van de basis met een deeltjesgrootte tot 100 micron wordt geproduceerd in slechts één cyclus, de tijd van de cyclus hangt af van het product, voor sojabonen - 5-10 minuten.
- Een hoge mate van homogenisatie wordt bereikt door de gecombineerde invloed van de volgende factoren: mechanisch malen en breken, snijden op meerdere niveaus, geometrische lineaire snelheidsversnelling, verandering in pulserende spanning, cavitatie, ultrasoon geluid.
- Efficiënte verwarming: Directe stoominjectie in het product is de meest economische en intensieve verwarmingsmethode met minimale traagheid.
- Een extra factor die de kosteneffectiviteit en efficiëntie van plantaardige melkproductie met een plantaardige melkhomogenisator verhoogt, is het effect van het omzetten van de mechanische energie van de homogenisator in thermische energie, waardoor sneller kan worden verwarmd en op stoom kan worden bespaard.
- Veggymelk heeft een hygiënisch ontwerp dat gemakkelijk schoon te maken is. Er zijn geen dode zones waar het product zich kan ophopen. De installatie heeft een zelfreinigend systeem: de reiniging wordt uitgevoerd door het reinigingsmiddel en water langs het productpad door de homogenisator te laten circuleren.
- Een koelsysteem voor de mechanische asafdichting, dat de werking van de eenheid beschermt tijdens drooglopen of wanneer het volume van het verwerkte product klein is.
- Thermische isolatie voor de werktank om warmteverlies te beperken en een veilige werking van de apparatuur tijdens het gebruik te garanderen.
Processen:
|
|
|
|
|
|
* Stoomgenerator - optie
Basisversie
De eenheid voor sojakoeienmelk of groentemelk bestaat uit een atmosferische reactor die op een ondersteunende structuur is gemonteerd en een homogenisator met een elektrische aandrijving die aan de onderkant is opgehangen. Het omvat een verlengde roestvrijstalen elektromotoras, een mechanische afdichting, een geperforeerde beschermende behuizing voor de externe roterende eenheden van de homogenisator, een extern circulatiecircuit, een direct stoomtoevoersysteem en een sectioneel te openen bovendeksel. De eenheid is uitgerust met een frequentieomvormer en een analoge thermometer voor het meten van de producttemperatuur.
Werkingsprincipe
De homogenisator maalt het product in een vochtige omgeving terwijl het externe circulatiecircuit is ingeschakeld. Gezuiverde stoom wordt via een gespecialiseerd borrelend systeem in het onderste gedeelte van het apparaat gebracht, waardoor intense warmteoverdracht, hydrodynamisch roeren, mengen en absorptie mogelijk worden. Door de directe injectie van gezuiverde stoom in het product kunt u het verwarmingsproces aanzienlijk intensiveren met minimaal energieverlies, waardoor het product ook gedeeltelijk gepasteuriseerd wordt.
Opties:
- Onderkant decoratieve roestvrijstalen behuizing
- In hoogte verstelbare poten
- Draagstructuur op wielen met sloten (remmen)
- Het vermogen van de elektromotor wijzigen binnen de groottecategorie van 132
- Tijdrelais
- Watermeter
- Stoombesturingssysteem
- Besturing met PLC-controller
- Stoomgenerator (regel- en veiligheidsarmaturen zijn niet inbegrepen in het basisleveringspakket)
Extra uitrusting:
- Vacuümcoater voor het verzadigen met water en het weken van bonen, granen en noten
- Toevoerband
- Scheider/centrifuge
- Okara pers
- Stoomzuiveringsfilter
- Pasteur
- Productiviteit: 600 kg/h voor sojabonen
- Materiaal: Roestvrij staal
- Werkingsprincipe: Batchmodus
- Land van herkomst: Slowakije
- Volume: 120l
- Totale vermogen, kW: 7,5
- Spanning: 380-400V
You might also like
De generator is gemonteerd op een roestvaststalen platformsteun, bekleed met roestvaststaal AISI 304 met de juiste vorm en met reeds gemaakte elektrische en wateraansluitingen. Roestvrijstalen kranen AISI 316, pijpfittingen van smeedbaar ijzer, voedingswaterpomp (mod. TP78A CALPEDA) met 1 roestvrijstalen terugslagklep, met VITON afdichting.
- Verwarmingsvermogen, kW: 24/ 32/ 48
Draagstructuur op wielen met sloten (remmen), 2 zwenkwielen, 2 zwenkwielen met een rem.
- Apparatuursoort: Optionele uitrusting
Set van 4 in hoogte verstelbare poten+/- 100 mm.
- Materiaal: Roestvrij staal
- Apparatuursoort: Optionele uitrusting
De vacuümhomogenisator met een hellend ontwerp is ontworpen voor het verwerken en produceren van een breed scala aan vloeibare, pasteuze en viskeuze producten met verschillende vereisten voor hun productieomstandigheden en andere producten, waaronder producten met een hoge viscositeit.
- Materiaal: Roestvrij staal
- Motorvermogen, kW: 1,5 KW
- Werkingsprincipe: Batchmodus
- Land van herkomst: Slowakije
Een professionele mixer voor de productie van mayonaise, sauzen, soepen en andere gehomogeniseerde producten. De prijs is afhankelijk van uw productiecapaciteit en van de technologische vereisten.
- Materiaal: Roestvrij staal
- Werkingsprincipe: Batchmodus
- Land van herkomst: Slowakije
- Volume: 100l/ 200l
- Totale vermogen, kW: 6
De boterstexturizer FBHG is bedoeld voor mechanische verwerking van bevroren blokken boter, dierlijk vet, margarine en andere plantaardige vetten, zonder voorafgaande ontdooiing.
- Materiaal: Roestvrij staal
- Werkingsprincipe: Continue modus
De homogenisator is ontworpen om verschillende vloeistoffen en componenten te homogeniseren, mengen en desintegreren / vermalen tot kleine deeltjes.
- Werkingsprincipe: Continue modus
- Land van herkomst: Slowakije
- Spanning: 380-400V
De mengers bestaan uit een dubbelwandig cilindrisch roestvrijstalen vat met holte, met afvoergat en vlinderklep met een diameter van 50 cm. De holte is gevuld met water dat verwarmd wordt door een elektrische weerstandsthermostaat. De honing wordt gemengd door bladen met een scheepsschroefprofiel, die langs een schuine as in hoogte verstelbaar zijn.
- Materiaal: Roestvrij staal
- Motorvermogen, kW: 0,37/ 0,55/ 1,1
- Werkingsprincipe: Batchmodus
- Volume: 100 kg / 250 kg/ 600 kg/ 1000 kg/ 2000 kg
Inline Yumix Basic homogenisatoren hebben de laagste prijs in het assortiment YUMIX homogenisatoren en de modellen variëren van 1,1 tot 3 kW.
- Materiaal: Roestvrij staal
- Motorvermogen, kW: 1,1/ 1,5 / 2,2/ 3
- Werkingsprincipe: Continue modus
De homogenisator is ontworpen voor het emulgeren van dikke vloeistoffen en andere viskeuze materialen in de voedingsmiddelen-, chemische en cosmetische industrie. Het werkingsprincipe is gebaseerd op het rotor/statorprincipe.
- Materiaal: Roestvrij staal
- Motorvermogen, kW: 1,1/ 7,5 kW
- Land van herkomst: Slowakije
- Materiaal: Roestvrij staal
- Werkingsprincipe: Continue modus
- Land van herkomst: Slowakije
De vacuümhomogenisator is ontworpen voor het opkloppen van mayonaise, ketchup, diverse sauzen, banketbakkerspasta's en -vullingen, gecondenseerde melk, jam en marmelade, conserven, evenals soortgelijke vloeibare of pasteuze producten met een homogene structuur.
- Homogenisator in een externe circulatielus
- Ingebouwd vacuümopwekkings- en retentiesysteem
- Modulair ontwerp met talloze opties
- Mogelijkheid tot automatische dosering van ingrediënten (optioneel)
- Geen extra pomp nodig voor laden/lossen
- Automatisch hefsysteem voor bovenklep
- Materiaal: Roestvrij staal
- Werkingsprincipe: Batchmodus
- Land van herkomst: Slowakije
- Volume: 650l
- Totale vermogen, kW: 13,5
- Spanning: 380-400V
- Maximale vacuüm: -0,8 Bar
Zeer efficiënte productie van farmaceutische en cosmetische producten met een hoge viscositeit.
- Materiaal: Roestvrij staal
- Werkingsprincipe: Batchmodus
- Geometric volume: 500 l/ 800 l
Een vacuümmenger voor viskeuze producten is een ideale oplossing voor de productie van proefcharges en de industriële productie van een breed scala aan producten met een kleine tot middelgrote capaciteit.
- Materiaal: Roestvrij staal
- Werkingsprincipe: Batchmodus
- Land van herkomst: Slowakije
- Volume: 50l
De prijs is vastgesteld voor de basisversie van de installatie zonder extra apparatuur.
De vacuümhomogenisator is ontworpen voor een groot aantal processen, zoals voor de productie van mayonaise, ketchup, diverse sauzen, banketbakkerspasta's en -vullingen, vloeibare of pasta-achtige producten met een homogene structuur. Het is ook geschikt voor de productie van diverse crèmes, gels, shampoos en andere producten in de cosmetische industrie.
- Ingebouwde Ultra Shear bodemhomogenisator
- Mengapparaat met beweegbare schrapers
- Kantelbare versie voor gemakkelijk lossen
- Breed scala aan toepassingen
- Volledig gemaakt van voedselveilig roestvrij staal AISI304/ AISI316 - optie
- Compact ontwerp
- Veel extra opties om uit te kiezen
- Materiaal: Roestvrij staal
- Werkingsprincipe: Batchmodus
- Land van herkomst: Slowakije
- Volume: 20l/ 50l
- Totale vermogen, kW: 2,3/ 2,4
- Spanning: 220-230V
- Maximale vacuüm: -0,8 Bar
De VMG S 650P vacuümhomogenisatietoestel kan gebruikt worden voor het maken van tandpasta en een verscheidenheid aan vergelijkbare producten met complexe productievereisten.
- Het vacuüm zorgt voor een effectieve luchtverwijdering, waardoor de omstandigheden voor de ontwikkeling van bacteriën en andere pathogene organismen worden geëlimineerd.
- De speciale vorm van het mengapparaat is op maat gemaakt voor de dikste en meest viskeuze producten.
- De Ultra Shear dompelhomogenisator creëert een stabiele emulsie.
- De cavitatieprocessen helpen bij het activeren van het hydrodynamisch mengen.
- Verwarming: Elektriciteit
- Materiaal: Roestvrij staal
- Verwarmingsvermogen, kW: 29
- Werkingsprincipe: Batchmodus
- Land van herkomst: Slowakije
- Volume: 650l
- Totale vermogen, kW: 52
- Spanning: 380-400V
- Maximale vacuüm: -0,8 Bar
Een honinghomogenisator is een batch-apparaat dat is ontworpen om de structuur en organoleptische eigenschappen van het product te verbeteren. Het zorgt voor een uniforme consistentie en stabiele textuur van honing.
Homogenisatie is een verwerkingstechnologie die honing vloeibaar en uniform maakt en kristalgroei remt, waardoor wordt voldaan aan de behoeften van producenten en consumenten. Het ontwerp, de grootte en de hoek van de roterende schroef zorgen voor een hoge mate van homogenisatie, wat ook de verwerkingstijd van de grondstoffen verkort.
- Hoge mate van homogenisatie, gericht op het verhogen van de stabiliteit en het verbeteren van de honingstructuur zonder de smaak van het product te veranderen.
- Geen dode hoeken of hoeken dankzij de schuine bodem van zowel de werktank als de schroefmixer.
- De werktank is voorzien van een mantel en een ingebouwd waterverwarmingssysteem.
- Uitlaatklep met grote diameter geïnstalleerd op het laagste hydraulische punt.
- Materiaal: Roestvrij staal
- Werkingsprincipe: Batchmodus
- Land van herkomst: Slowakije
- Totale vermogen, kW: 4/ 7
- Belading, kg: 500/ 1100
Homogenisator voor de productie van slagroom, ijs en nog veel meer. Hiermee kunt u stabiele vloeibare emulsies van voedselmengsels verkrijgen.
- De homogenisator kan direct in de container met het product worden geïnstalleerd.
- Hoge productiviteit - in slechts 8 minuten kunt u tot 60 liter melkmengsel opkloppen.
- De omtreksnelheid van de messen is 16 m/s
- Materiaal: Roestvrij staal
- Motorvermogen, kW: 0,37/ 2,2
- Land van herkomst: EU
- Spanning: 380-400V
De universele homogenisator AHU is een compacte inline-unit ontworpen voor het emulgeren, mengen, homogeniseren en dispergeren van vloeibare en halfvloeibare producten. Hij is geschikt voor gebruik in de voedingsmiddelenindustrie, de cosmetica-industrie en de chemische industrie voor het homogeen verkleinen van de deeltjesgrootte en het bereiken van een uniforme productstructuur.
- De AHU-homogenisator wordt gebruikt voor het bereiden van homogene emulsies, oplossingen en uniforme, stabiele suspensies.
- Hij maakt een efficiënte verwerking van vloeibare en halfvloeibare producten mogelijk in de voedingsmiddelen, cosmetica, farmaceutische en chemische industrie.
- Uitgerust met een 14-traps YUMIX basic 2,2 kW rotor met instelbare afstand tussen rotor en stator, met een conische tandwilconfiguratie met 9 standen.
- Geïntegreerde recirculatie zorgt voor het bereiken van de gewenste deeltjesgrootte in het circulatiecircuit.
- Materiaal: Roestvrij staal
- Motorvermogen, kW: 1,1/ 7,5 kW
- Land van herkomst: Slowakije