Industriële homogenisator 200 L voor voedselverwerking

Homogenisator F230 (200 L)

€ 0,00

De homogenisator F230 is een compacte industriële verwerkingseenheid, ontworpen voor gecontroleerd verwarmen of koelen, homogeniseren en mengen van voedingsproducten. De unit is uitgerust met een hogesnelheidshomogenisator aan de onderkant, een optionele ankerroerder en een dubbelwandig vat (duplicator) voor thermische verwerking, waardoor een stabiele productstructuur in één installatie mogelijk is.

Ingebouwde hogesnelheidshomogenisator voor efficiënte deeltjesgrootteverkleining
Drielaags vat met mantel voor verwarming of koeling (tot 0,5 bar)
Optionele framemixer met regelbare snelheid via frequentieomvormer
Compact hygiënisch ontwerp voor batchverwerking tot 200 liter
Geschikt voor homogenisatie, thermische verwerking en fermentatietoepassingen

De Homogenisator F230 is een professionele voedselverwerkingsunit met een werkvolume tot 200 liter, ontworpen voor gecombineerde thermische en mechanische behandeling van producten. Het integreert meerdere verwerkingsfasen in één installatie, waaronder homogenisatie, gecontroleerde thermische verwerking en optioneel mengen.

De unit is uitgerust met een hogesnelheidshomogenisator aan de onderkant, die zorgt voor intensieve dispersie en deeltjesgrootteverkleining tijdens de eerste verwerkingsfase. Dit garandeert de vorming van een uniforme en stabiele productstructuur.

Indien nodig kan het proces worden aangevuld met zacht mengen met behulp van een optionele frame-roerder, aangedreven door een elektromotor. De instelbare mengsnelheid (via frequentieomvormer – optioneel) maakt aanpassing aan verschillende productviscositeiten en procesfasen mogelijk, waardoor een uniforme temperatuurverdeling wordt gegarandeerd zonder de productstructuur te beschadigen.

Het vat is gemaakt van roestvrij staal van voedselkwaliteit en heeft een drielaagse constructie met een warmtegeleidingsmantel (duplicator). Dit maakt gecontroleerde verwarming of koeling van het product mogelijk met behulp van een externe warmtebron, afhankelijk van de eisen van het technologische proces.

Het proces omvat doorgaans gefaseerde homogenisatie en thermische behandeling, waarbij het product eerst wordt gedispergeerd en verwarmd, vervolgens indien nodig binnen een bepaald temperatuurbereik wordt gehouden en verder wordt verwerkt, afhankelijk van de toepassing. Continu of periodiek mengen zorgt voor een uniforme warmteverdeling en voorkomt plaatselijke oververhitting.

Het product wordt via een opening van 1/3 in het bovenste deksel geladen en via een DN 50 uitlaatklep aan de onderkant van het vat afgevoerd.

De unit kan ook worden gebruikt voor fermentatieprocessen, met name voor producten die gecontroleerde temperatuursomstandigheden en een voorhomogenisatie vereisen.

Voordelen

Geïntegreerde verwerking in één unit - Combineert homogenisatie, thermische behandeling en optioneel mengen, waardoor de behoefte aan meerdere machines en productoverdracht wordt verminderd.
Efficiënt homogenisatiesysteem - De bodemhomogenisator zorgt voor een snelle en uniforme verkleining van de deeltjesgrootte, wat de productconsistentie verbetert.
Gecontroleerde thermische behandeling - De dubbelwandige ketel maakt een effectieve warmteoverdracht van externe verwarmings- of koelbronnen mogelijk voor nauwkeurige temperatuurregeling.
Flexibele mengconfiguratie - Een optionele roerder maakt extra mengen en warmteverdeling mogelijk voor veeleisendere processen.
Hygiënische roestvrijstalen constructie - Alle productcontactoppervlakken zijn gemaakt van roestvrij staal van voedselkwaliteit, waardoor wordt voldaan aan de normen van de voedingsmiddelenindustrie.
Flexibele procestoepassingen - Geschikt voor een breed scala aan producten die homogenisatie en thermische behandeling vereisen, inclusief viskeuze en halfvloeibare materialen.
Uitbreidbaar besturingssysteem - De basis semi-automatische besturing kan worden uitgebreid naar een PLC-systeem voor nauwkeurige regeling van temperatuur, mengsnelheid en verwerkingstijd.
Optionele realtime monitoring - Een touchscreen-interface kan worden toegevoegd voor visualisatie en controle van belangrijke procesparameters.

Basisversie

De basisversie van de homogenisator F230 omvat een drielaags roestvrijstalen vat met een verwarmings-/koelmantel (duplicator) en een ondergemonteerde hogesnelheidshomogenisator. Het apparaat is uitgerust met temperatuursensoren voor het bewaken van het product en het verwarmingsmedium. Grondstoffen worden via de bovenste opening van 1/3 in het deksel ingevoerd en via een uitlaatklep met een diameter van DN 50 afgevoerd.

Het systeem wordt geleverd met basis semi-automatische besturing, inclusief essentiële besturingselementen en veiligheidsvoorzieningen. Het automatiseringsniveau kan worden aangepast aan de wensen van de klant, met PLC-besturing en geavanceerde bewaking als optionele upgrades.

Werkingsprincipe

Het product wordt via de bovenopening in het vat geladen en in verschillende fasen verwerkt. In de eerste fase werkt de homogenisator op hoge snelheid, waardoor deeltjes worden afgebroken en een uniforme structuur ontstaat, terwijl het product tegelijkertijd wordt verwarmd of gekoeld door de mantel.

Indien nodig wordt het mengen uitgevoerd met behulp van de optionele frame-roerder om een gelijkmatige temperatuurverdeling in het product te garanderen.

Afhankelijk van het proces kan het product gedurende een bepaalde periode op een gewenste temperatuur worden gehouden. In de laatste fase kan het product verder worden verwerkt of via de bodemuitlaat worden afgevoerd.

Specificaties