Гомогенизатор растительного молока MH 150/120
Стоимость указана за базовую версию установки без парогенератора.
Варочный котел Veggie Milk представляет собой установкy гидродинамической термоэкстракции веществ из зернобобовых и орехов для создания готовой суспензии - основы растительных напитков.
- Эффективная и быстрая экстракция
- Частичная пастеризация за счет прямого впрыска пара
- Высокомощный донный гомогенизатор
- Гидродинамическое перемешивание
- Торцевое уплотнение вала гомогенизатора с открытой системой охлаждения
- Решетка безопасности на крышке люка для безопасной загрузки
- Секционный люк из оргстекла для визуального контроля
Установка растительного молока Veggie Milk используется не только для промышленного использования в сфере производства растительных напитков, но также является неотъемлемой частью технологического процесса переработки сои для получения тофу или других веганских сыров.
Гомогенизатор растительного молока подходит для производства растительной основы для таких напитков как:
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Получить растительную основу можно практически из любых орехов, злаков или семечек.
Преимущества:
- Высокая эффективность и производительность, всего за один цикл производится до 100 литров основы с размером частиц до 100 микрон, время цикла зависит от продукта, пример соевых бобов - 5-10 минут.
- Высокая степень гомогенизации достигается комбинированным воздействием следующих факторов: механическое измельчение и дробление, многоуровневая резка, геометрическое ускорение линейной скорости, изменение пульсирующего напряжения, кавитация, ультразвук.
- Эффективный нагрев: непосредственный впрыск пара в продукт является наиболее экономичным и интенсивным методом нагрева с минимальной инерцией.
- Дополнительным фактором, повышающим экономичность и эффективность производства растительного молока на гомогенизаторе растительного молока, является эффект преобразования механической энергии гомогенизатора в тепловую энергию, что позволяет ускорить нагрев и экономить пар.
- Veggie milk имеет гигиеническую конструкцию, которую легко очистить. Нет "мертвых" зон, где продукт мог бы накапливаться. Установка имеет систему самоочистки: очистка осуществляется путем циркуляции чистящего средства и воды через гомогенизатор по пути прохождения продукта.
- Система охлаждения торцевого уплотнения вала, который защищает работу установки при "сухом" ходе или при небольшом объеме перерабатываемого продукта.
- Теплоизоляция рабочей емкости для снижения теплопотерь и безопасного обслуживания установки во время работы.
Процессы:
|
|
|
|
|
|
* Парогенератор - опция
Базовая версия
Соевая корова или Veggie Milk представляет собой атмосферный реактор на несущей конструкции с донным, подвесным гомогенизатором с электроприводом, удлиненным нержавеющим валом электромотора, торцевым уплотнением, перфорированным защитным корпусом наружных ротационных узлов гомогенизатора, внешним циркуляционным контуром, системой прямой подачи пара, секционно открывающейся верхней крышкой. Оборудован преобразователем частоты, аналоговым термометром для измерения температуры продукта.
Принцип действия
Гомогенизатор производит измельчение во влажной среде продукта при включенном внешнем циркуляционном контуре. Очищенный пар подается в нижнюю часть аппарата через специальную систему барботирования, за счет которой осуществляется интенсивная теплопередача, производится гидродинамическое перемешивание, смешивание, абсорбция. Прямой впрыск очищенного пара в продукт позволяет значительно интенсифицировать процесс нагрева с минимальными потерями энергии, а также производит частичную пастеризацию продукта.
Опции:
- Нижний декоративный корпус из нержавеющей стали
- Регулируемые по высоте ножки
- Опорная конструкция на колесах с фиксаторами (тормозом)
- Изменение мощности электромотора в рамках размеровой категории 132
- Часовое реле
- Счетчик воды
- Система управления паром
- Управление с PLC контроллером
- Парогенератор (регуляционная и предохранительная арматура не входят в комплект поставки)
Дополнительное оборудование:
- Вакуумный дражиратор для насыщения водой и замачивания бобовых, зерновых и орехов
- Подающий транспортер
- Сепаратор/ центрифуга
- Пресс для отжима окары
- Фильтр очистки пара
- Пастеризатор
- Производительность: 600 кг/ч по соевым бобам
- Материал: Нержавеющая сталь
- Принцип работы: Периодического действия
- Страна - изготовитель: Словакия
- Объем: 120л
- Установленная мощность, кВт: 7,5
- Напряжение: 380-400 Вольт
Возможно, вам понравится
Oпорная конструкция на колесах с фиксаторами (тормозом), 2 поворотных колеса, 2 поворотных колеса с тормозом.
- Тип оборудования: Дополнительное оборудование
Комплект из 4 шт ножек регулируемых по высоте +/- 100 мм
- Материал: Нержавеющая сталь
- Тип оборудования: Дополнительное оборудование
Универсальный гомогенизирующий модуль для производства майонеза. Специальная компактная атмосферная установка с донным гомогенизатором и системой циркуляции позволяет создавать стабильную жировую эмульсию за несколько минут!
- Kомпактная конструкция
- Отсутствие мертвых зон и углов за счет конической формы установки
- Мощный донный инлайн гомогенизатор с циркуляцией
- Гигиенический дизайн
- Материал: Нержавеющая сталь
- Принцип работы: Периодического действия
- Страна - изготовитель: Словакия
- Объем: 300л
- Установленная мощность, кВт: 9
Линия по производству маринадов представляет собой полуавтоматическую, полунепрерывную промышленную систему, предназначенную для производства жидких и полужидких пищевых смесей. Она объединяет механическую обработку, вакуумное смешивание, термообработку, фильтрацию и точное дозирование в единый технологический поток, обеспечивая стабильное и воспроизводимое производство.
Система предназначена для производства однородных маринадов, соусов и жидких приправ с контролируемой текстурой и составом.
- Полунепрерывная технологическая линия подходит для производства маринадов и аналогичных пищевых продуктов.
- Интегрированная гомогенизация, смешивание, нагрев, охлаждение, фильтрация и дозирование.
- Вакуумная обработка используется для улучшения структуры и стабильности продукта.
- Модульная система на основе профессиональных гомогенизирующих установок объемом 300 л и 600 л.
- Конфигурация может быть настроена в зависимости от индивидуальных производственных требований.
Вакуумный гомогенизатор предназначен для взбивания майонезов, кетчупов и различных соусов, кондитерских паст и начинок, сгущенного молока, джемов, мармеладов и консервов и аналогичных жидких или пастообразных изделий с однородной структурой.
- Материал: Нержавеющая сталь
- Принцип работы: Периодического действия
- Страна - изготовитель: Словакия
- Объем: 100л/ 200л
- Установленная мощность, кВт: 6
Стоимость указана за базовую версию вакуумного реактора без опций, окончательная стоимость зависит от модификации.
Вакуумный гомогенизатор является идеальным решением для производства продуктов питания, например, майонеза, подходит и для косметической промышленности - производства зубной пасты. Данная версия гомогенизатора основывается на вакуумном реакторе с выносным гомогенизатором и внешним циркуляционным контуром, параметры которых выбираются в виде опций.
- Наклонный дизайн вакуумного реактора - на 25% эффективнее перемешивание
- Усиленная рамная мешалка, легкоразборная, для густых и вязких продуктов
- Рубашка под теплоноситель дна и стенок рабочего реактора
- Вакуумный реактор способен выдержать вакуум до -0,8 Бар
- Материал: Нержавеющая сталь
- Принцип работы: Периодического действия
- Страна - изготовитель: Словакия
- Объем: 300л/ 650л
- Установленная мощность, кВт: 0,55
- Напряжение: 380-400 Вольт
- Макс вакуум: -0,8 Бар
Высокоэффективное производство высоковязких фармацевтических и косметических продуктов.
- Материал: Нержавеющая сталь
- Принцип работы: Периодического действия
- Geometric volume: 500 l/ 800 l
Вакуумный миксер VMG SL 300 наклонной конструкции с встроенным гомогенизатором предназначен для обработки и изготовления широкого спектра жидких, пастообразных и вязких продуктов.
- Материал: Нержавеющая сталь
- Мощность мотора, кВт: 1,5 KW
- Принцип работы: Периодического действия
- Страна - изготовитель: Словакия
Универсальный линейный циркуляционный миксер высокого усилия сдвига, позволяет перекачивать, гомогенизировать, эмульгировать и диспергировать жидкие продукты.
- Материал: Нержавеющая сталь
- Мощность мотора, кВт: 1,1/ 1,5 / 2,2/ 3
- Принцип работы: Непрерывного действия
Вакуумный гомогенизатор предназначен для взбивания майонезов, кетчупов и различных соусов, кондитерских паст и начинок, сгущенного молока, джемов, мармеладов, консервов и аналогичных жидких или пастообразных изделий с однородной структурой.
- Материал: Нержавеющая сталь
- Принцип работы: Периодического действия
- Страна - изготовитель: Словакия
- Объем: 100л
- Макс вакуум: -0,8 Бар
- Рабочий объем: 50-80л
Гомогенизатор для меда — это оборудованию периодического действия по повышению однородности структуры и улучшению органолептических свойств продукта. Он обеспечивает однородную консистенцию и стабильную текстуру.
Гомогенизация — это технология переработки, которая делает мед текучим и однородным, а также для задержки роста кристаллов, отвечая так запросам производителей и потребителей. За счет особенности строения, размера и угла загиба роторного шнека достигается высокий уровень гомогенизации, что позволяет также сократить время переработки сырья.
- Высокий уровень гомогенизации, направленный на повышение стабильности, улучшение структуры меда, не меняя вкусовых свойств продукта
- Отсутствие мертвых зон и углов за счет наклонного дна как рабочей емкости, так и шнекового миксера
- Рабочая емкость оборудована рубашкой и встроенной водонагревательной системой
- Выпускной вентиль большого диаметра, установленный в самой нижней гидравлической точке
- Материал: Нержавеющая сталь
- Принцип работы: Периодического действия
- Страна - изготовитель: Словакия
- Установленная мощность, кВт: 4/ 7
- Загрузка, кг: 500/ 1100
Цена зависит от вашей продукции.
- Нагрев: Электричество
- Материал: Нержавеющая сталь
- Мощность нагрева, кВт: 18
- Принцип работы: Периодического действия
- Страна - изготовитель: Словакия
- Объем: 350 l
- Установленная мощность, кВт: 1,5
- Материал: Нержавеющая сталь
- Принцип работы: Периодического действия
- Страна - изготовитель: Словакия
- Объем: 300л
- Установленная мощность, кВт: 12
Гомогенизатор F230 — это компактный промышленный технологический агрегат, предназначенный для контролируемого нагрева или охлаждения, гомогенизации и смешивания пищевых продуктов. Агрегат оснащен высокоскоростным гомогенизатором с нижним креплением, опциональной якорной мешалкой и сосудом с рубашкой охлаждения (дубликатором) для термической обработки, что позволяет формировать стабильную структуру продукта в рамках одной установки.
- Встроенный высокоскоростной гомогенизатор для эффективного измельчения частиц
- Трехслойный сосуд с рубашкой для нагрева или охлаждения (до 0,5 бар)
- Дополнительный рамный смеситель с регулируемой скоростью с помощью частотного преобразователя
- Компактная гигиеничная конструкция для пакетной обработки до 200 л
- Подходит для гомогенизации, термической обработки и ферментации
- Материал: Нержавеющая сталь
- Принцип работы: Периодического действия
- Страна - изготовитель: Словакия
- Объем: 200л
Вакуумная гомогенизирующая установка VMG S 650P предназначена для производства зубной пасты, а также широкого спектра подобных жидких, пастообразных и вязких продуктов, с различными требованиями к условиям их производства.
- Переработка под вакуумом снижает риски развития бактерий и иных патогенных организмов.
- Специальная форма перемешивающего устройства для самых густых и вязких продуктов.
- Погружной гомогенизатор типа Ultra Shear создает устойчивую эмульсию.
- Кавитационные процессы помогают активировать гидродинамическое перемешивание.
- Нагрев: Электричество
- Материал: Нержавеющая сталь
- Мощность нагрева, кВт: 29
- Принцип работы: Периодического действия
- Страна - изготовитель: Словакия
- Объем: 650л
- Установленная мощность, кВт: 52
- Напряжение: 380-400 Вольт
- Макс вакуум: -0,8 Бар
Сайт постоянно обновляется, мы стараемся как можно больше информации для вас перевести на русский язык. Если вы не нашли нужную информацию, пожалуйста, отправьте нам запрос.
- Материал: Нержавеющая сталь
- Принцип работы: Периодического действия
- Страна - изготовитель: Словакия
- Объем: 50л
Гомогенизатор для производства взбитых сливок, мороженого и многого другого. Позволяет получать устойчивые жидкие эмульсии пищевых смесей.
- Гомогенизатор может устанавливаться прямо в емкость с продуктом
- Высокая производительность - всего за 8 минут возможно взбить до 60 л молочной смеси
- Окружная скорость ножей составляет 16 м/с
- Материал: Нержавеющая сталь
- Мощность мотора, кВт: 0,37/ 2,2
- Страна - изготовитель: EU
- Напряжение: 380-400 Вольт
Гомогенизатор Встроенный - Мельница YUMIX.
- Материал: Нержавеющая сталь
- Принцип работы: Непрерывного действия
- Страна - изготовитель: Словакия