Homogenizátor pro výrobu sójového mléka MH 150/120
Cena je stanovena za základní verzi instalace bez parogenerátoru
Kotel Veggie Milk se používá jako jednotka pro hydrodynamickou tepelnou extrakci látek z luštěnin a ořechů k vytvoření hotové suspenze – základu nápojů na rostlinné bázi.
- Efektivní a rychlá extrakce
- Částečná pasterizace díky přímému vstřikování páry
- Vysoce výkonný spodní homogenizátor
- Hydrodynamické míchání
- Mechanická ucpávka hřídele pro homogenizátor s otevřeným chladicím systémem
- Bezpečnostní mřížka na krytu poklopu pro bezpečné nakládání produktu
- Sekční poklop z plexiskla pro vizuální kontrolu
Homogenizátor na rostlinné mléko Veggie Milk /Homogenizátor pro rostlinné nápoje, sójové mléko a tofu
Zařízení Veggie Milk je určeno pro výrobu rostlinných nápojů a tofu v průmyslovém měřítku.
Slouží nejen jako homogenizátor pro nápoje na rostlinné bázi, ale také jako klíčová součást při zpracování sójových bobů pro výrobu tofu a dalších veganských produktů. Vyniká vysokou efektivitou, hygienickým designem a množstvím technologických výhod, které zefektivňují výrobní proces a snižují náklady.
Homogenizátor rostlinného mléka je ideální pro výrobu široké škály rostlinných nápojů a základů:
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Výhody zařízení Veggie Milk
- Vysoká produktivita až 100 litrů nápoje na cyklus s velikostí částic pod 100 mikronů. U sóji trvá cyklus jen 5–10 minut.
- Pokročilá homogenizace, kombinace mechanického mletí, řezání, kavitace, ultrazvuku a dalších fyzikálních principů zaručuje výjimečnou jemnost a rovnoměrnost produktu.
- Kombinovaný ohřev párou a využití mechanické energie ke zvýšení teploty produktu šetří čas i energii.
- Zařízení je navrženo bez mrtvých zón, na požádání dodáváno s CIP hlavicemi.
- Chladicí systém pro mechanickou ucpávku zabraňuje poškození při nízkém objemu produktu, pracovní nádoba je tepelně izolovaná.
Technologické procesy
Homogenizátor zajišťuje komplexní zpracování rostlinných surovin pomocí následujících procesů:
|
|
|
|
|
|
* Možnost doplnit generátor páry
Základní verze zařízení
Veggie Milk sestává z atmosférického reaktoru na nosné konstrukci a spodního homogenizátoru s elektrickým pohonem. Je vybaven nerezovým hřídelem, mechanickou ucpávkou, ochranným krytem, cirkulačním okruhem, přímým vstřikováním páry a otevíratelným horním krytem. Součástí je také frekvenční měnič a teploměr.
Princip fungování
Produkt je drcen ve vlhkém prostředí během cirkulace. Očištěná pára je přiváděna probublávacím systémem do spodní části, čímž je dosaženo efektivního míchání, rychlého ohřevu a částečné pasterizace. Tento přímý přenos tepla výrazně zkracuje dobu zpracování a snižuje energetickou spotřebu.
Doplňková výbava
- Spodní kryt z nerezové oceli
- Výškově nastavitelné nožičky
- Kolečka s brzdami
- Silnější motor (velikost 132)
- Časové relé
- Vodní měřič
- Řízení přívodu páry
- PLC regulátor
- Parní generátor (bez armatur v základní výbavě)
Možnosti rozšíření a doplňky
- Vakuový difuzor – pro předběžné namáčení surovin (fazole, ořechy, obilniny)
- Podávací dopravník
- Separátor nebo centrifuga
- Lis na okaru
- Filtr pro čištění páry
- Pasterizátor
- Produktivita: 600 kg/h pro sójové boby
- Materiál: Nerez
- Princip provozu: Dávkový režim
- Země původu: Slovensko
- Objem: 120l
- Celkový výkon, kW: 7,5
- Napětí: 380-400V
You might also like
Elektrický parní generátor s výkonem 24 až 48 kW je ideální pro výrobu páry pro různé průmyslové aplikace včetně sterilizace, vaření a ohřevu.
- Kompletně předpřipravená elektrická a vodní připojení
- Obsahuje ventily z nerezové oceli AISI 316 a tvarovatelné slitinové trubky, čerpadlo pro dopravu vody (mod. TP78A CALPEDA) s nerezovým zpětným ventilem a těsněním VITON.
- Efektivní a stabilní produkce páry až do 64 kg/h
Generátor je instalován na podpůrném rámu z nerezové oceli a má vhodně tvarovaný kryt z nerezové oceli AISI 304.
- Výkon ohřevu, kW: 24/ 32/ 48
Nosná konstrukce na kolečkách s aretací (brzda), 2 otočná kolečka, 2 otočná kolečka s brzdou. – stabilní a snadno přemístitelná podpora pro průmyslová zařízení
- Snadný pohyb zařízení v prostoru
- Zajištění stability pomocí dvou koleček s brzdou
- Vhodné pro různé průmyslové provozy
- Odolné materiály
- Typ zařízení: Volitelná výbava
Sada 4 antivibračních nohou s nerezovou podložkou a možností výškového nastavení ±100 mm. Ideální řešení pro stabilní umístění průmyslových zařízení na nerovném povrchu.
- Výškové nastavení až do ±100 mm pro vyrovnání nerovností podlahy
- Antivibrační vlastnosti snižují přenos vibrací na konstrukci
- Nerezová podložka pro snadné čištění a odolnost vůči korozi
- Vysoká nosnost a stabilita
- Materiál: Nerez
- Typ zařízení: Volitelná výbava
Tento rozpouštědlo s oběhovým čerpadlem o objemu 800 litrů je určeno pro přípravu kapalných roztoků rozpouštěním látek přímo ve vodě nebo jiných pracovních kapalinách. Používá se v potravinářském a nápojovém průmyslu k zajištění rovnoměrného rozpouštění hydrodynamickým mícháním v nucené recirkulační smyčce.
Recirkulace s čerpadlem potravinářské kvality zajišťuje rychlé a rovnoměrné rozpouštění bez sedimentace nebo tvorby stagnujících zón. Pracovní nádrž je namontována na mobilní plošině s kolečky, což umožňuje snadný a rychlý pohyb mezi výrobními oblastmi.
- Rychlé a rovnoměrné rozpouštění bez sedimentace díky hydrodynamickému míchání
- Nucená recirkulační smyčka s produktovým čerpadlem/inline homogenizátorem (volitelné)
- Mobilní nerezová plošina na kolečkách
- Materiál: Nerez
- Princip provozu: Dávkový režim
- Země původu: Slovensko
- Geometric volume: 800 l
Zařízení je určeno pro míchání přísad s vysokou viskozitou ve vakuu, a to jak ve vodorovném, tak i ve svislém směru. Je vybaveno rotor-stator homogenizátorem a kotvovým míchadlem se škrabkami, které zajišťuje rovnoměrné a efektivní promíchání bez mrtvých zón.
- Vakuové odplynění zvyšuje hygienu a trvanlivost produktu
- Kotvové míchadlo se škrabkami
- Univerzální použití ve farmaceutickém a kosmetickém průmyslu
- Snadná obsluha a údržba
- Materiál: Nerez
- Princip provozu: Dávkový režim
- Geometric volume: 500 l/ 800 l
Cena je uvedena za základní verzi vakuového reaktoru bez volitelného příslušenství. Konečná cena závisí na zvolených úpravách.
Vakuový homogenizátor je ideálním řešením pro výrobu potravinářských produktů, jako jsou například majonézy, omáčky nebo krémové směsi. Zároveň je vhodný i pro kosmetický průmysl, například pro výrobu zubních past, krémů a emulzí.
Tato verze je postavena na vakuovém reaktoru s externím homogenizátorem a cirkulačním okruhem, jehož parametry lze přizpůsobit podle potřeby.
- Design nakloněného vakuového reaktoru – o 25 % efektivnější míchání
- Zesílené rámové míchadlo pro husté a viskózní produkty
- Tepelný plášť pro chladicí kapalinu kolem dna a stěn pracovního reaktoru
- Vysoká odolnost vůči podtlaku – reaktor zvládne vakuum až do -0,8 bar
- Modulární systém – široká škála volitelných konfigurací dle požadavků na zpracování
- Materiál: Nerez
- Princip provozu: Dávkový režim
- Země původu: Slovensko
- Objem: 300l/ 650l
- Celkový výkon, kW: 0,55
- Napětí: 380-400V
- Maximální vakuum: -0,8 Bar
Homogenizátor na máslo GM 1200 je určený k zpracování bloků másla, margarínu, živočišného tuku a dalších tuků bez nutnosti rozmrazování. Zajišťuje rovnoměrnou konzistenci produktu, snižuje ztrátu vlhkosti a zvyšuje hygienickou bezpečnost výroby.
Výrobní kapacita zařízení je 800 – 1500 kg/h.
- Rovnoměrné rozložení vlhkosti
- Zlepšená plasticita produktu
- Nižší ztráta vlhkosti v balení
- Zvýšená hygienická bezpečnost
- Nepřetržitý chod bez přerušení
- Materiál: Nerez
- Princip provozu: Kontinuální režim
- Země původu: Slovensko
Univerzální homogenizátor AHU je kompaktní inline jednotka určená pro emulgaci, míchání, homogenizaci a dispergování různých produktů – od potravinářských polotovarů přes kosmetické krémy až po chemické roztoky.
- Zařízení může pracovat s ohřevem i bez něj
- Kompaktní design vhodný pro menší provozy
- Vysoká účinnost zpracování – částice až do 1 μm
- Materiál: Nerez
- Výkon motoru, kW: 1,1/ 7,5 kW
- Země původu: Slovensko
Cena je stanovena pro základní verzi instalace bez dodatečného vybavení vakuového homogenizátoru.
Homogenizátor je určen pro širokou škálu aplikací – od výroby majonéz, kečupů, omáček, cukrářských past a náplní až po kosmetické produkty, jako jsou krémy, gely či šampony.
- Vakuový provoz umožňuje zpracování při nižších teplotách, čímž se zachovávají citlivé složky a snižuje riziko kontaminace.
- Ultra Shear spodní homogenizátor zajišťuje intenzivní cirkulaci produktu a efektivní homogenizaci s velikostí částic do 5–10 mikronů.
- Míchací zařízení s pohyblivými stěrkami zajišťuje rovnoměrné promíchání produktu bez mrtvých zón.
- Výklopná verze usnadňuje vykládání a čištění zařízení.
- Materiál: Nerez
- Princip provozu: Dávkový režim
- Země původu: Slovensko
- Objem: 20l/ 50l
- Celkový výkon, kW: 2,3/ 2,4
- Napětí: 220-230V
- Maximální vakuum: -0,8 Bar
Univerzální kotel s integrovaným homogenizátorem určený k efektivnímu míchání, ohřevu, vaření a homogenizaci výrobků v potravinářském, farmaceutickém a kosmetickém průmyslu. Ideální pro přípravu produktů jako jsou jídla, džemy, marmelády, sirupy, ovocné šťávy, krémy, masti a mýdla.
- Efektivní míchání a ohřev
- Vyroben z kvalitní nerezové oceli AISI 304
- Trojplášťová konstrukce s izolačním materiálem
- Elektrická topná tělesa a integrovaný homogenizátor
- Možnost přidat nerezové škrabky na míchadlo pro snadnější čištění
- Materiál: Nerez
- Princip provozu: Dávkový režim
- Země původu: Slovensko
Zařízení FBHG je určeno pro plastifikaci a homogenizaci másla, margarínu, rostlinných a živočišných tuků v blokové formě bez nutnosti předchozího rozmrazování.
- Zajišťuje rovnoměrnou strukturu, minimální obsah vzduchu a optimální konzistenci produktu připraveného k balení nebo dalšímu zpracování.
- Zpracování zmrazených bloků bez rozmrazování
- Vysoká kapacita – v závislosti na modelu až 2000 kg/h
- Rovnoměrná konzistence, nízký obsah vzduchu (do 0,5 %)
- Žádná mikrobiální kontaminace
- Žádná ztráta vlhkosti
- Zpracování máslových bloků o hmotnosti až 25 kg
- Materiál: Nerez
- Princip provozu: Kontinuální režim
Mixema Mixer 50 je vakuový míchací systém navržený pro zpracování viskózních, pastovitých a citlivých produktů.
Díky vakuovému prostředí a efektivnímu míchání zajišťuje homogenní výsledky bez vzduchových bublinek.
- Efektivní míchání i hustých produktů díky kotvovému míchadlu
- Vakuové prostředí snižuje množství vzduchových bublinek a prodlužuje trvanlivost
- Možnost ohřevu surovin pomocí dvojitého pláště
- Flexibilní nastavení otáček díky frekvenčnímu měniči
- Kompaktní design a jednoduchá obsluha
- Materiál: Nerez
- Princip provozu: Dávkový režim
- Země původu: Slovensko
- Objem: 50l
Multifunkční vakuový mixér/homogenizátor pro mletí, míchání a homogenizaci produktů s cílem získat homogenní hmoty.
- Vestavěný plášť pro dno a stěny jednotky
- Řezací nože s výkonným elektrickým pohonem
- Šikmý design pro efektivní míchání a sekání
- Okruh s nuceným cirkulačním oběhem (volitelné)
- Široká škála možností
- Materiál: Nerez
- Princip provozu: Dávkový režim
- Země původu: Slovensko
- Objem: 350l/ 650l
- Celkový výkon, kW: 13/ 17
- Napětí: 380-400V
- Maximální vakuum: -0,8 Bar
Inline homogenizátor je specializované zařízení určené pro intenzivní míchání, homogenizaci a dezintegraci kapalných nebo polotuhých směsí s pevnými složkami.
- Díky konstrukci z AISI 304, vysokému výkonu a hygienickým připojením DIN 11851 je vhodný pro široké spektrum průmyslových aplikací.
- Vysoká účinnost míchání a drcení
- Kompaktní inline design – snadná integrace do potrubního systému
- Tichý a spolehlivý provoz
- Princip provozu: Kontinuální režim
- Země původu: Slovensko
- Napětí: 380-400V
Dvojšnekový míchač s homogenizátorem je ideálním řešením pro výrobu krémového sýra, jako je feta, s různými příchutěmi a dochucovadly. Díky mechanické homogenizaci získává sýr jemnou strukturu bez změny individuálních chuťových vlastností výrobku. Zařízení je také vhodné pro plastifikaci, krémování a změkčování másla, margarínu a dalších tuků.
- Prostorný objemový míchač s kapacitou 50 litrů
- Kompaktní stolní design umožňuje pohodlnou obsluhu operátorem
- Výkonný, nezávislý pohon pro každý šnek s možností reverzního chodu
- Jednoduchá údržba a čištění zařízení
- Produktivita: 250 kg/h/ 1500 kg/h
- Materiál: Nerez
- Princip provozu: Kontinuální režim
- Země původu: Slovensko
- Celkový výkon, kW: 3,5
- Napětí: 380-400V
Cena se vztahuje na základní verzi instalace bez volitelného příslušenství vakuového homogenizátoru. Homogenizátor je navržen pro široké spektrum aplikací – od potravinářských výrobků, jako jsou majonézy, kečupy, omáčky, cukrářské pasty a náplně, až po kosmetické produkty, včetně krémů, gelů a šamponů.
- Vakuové zpracování
- Výroba emulzí a gelů
- Homogenizace a míchání bez mrtvých zón
- Možnost testování receptur
- <strongUniverzálnost napříč průmysly
- Kompaktní rozměry a snadná obsluha
Zařízení je vybaveno spodním homogenizátorem typu Ultra Shear, míchadlem s pohyblivými stěrkami, výklopným mechanismem pro snadné vyprazdňování, kompaktní konstrukcí a možností volby mezi nerezovou ocelí AISI 304 nebo AISI 316. K dispozici je také široká nabídka volitelného příslušenství.
- Materiál: Nerez
- Princip provozu: Dávkový režim
- Země původu: Slovensko
- Objem: 100l
- Maximální vakuum: -0,8 Bar
- Pracovní objem: 50-80l
Multifunkční nerezový míchač na med je zařízení určené k výrobě krémového medu ze směsi tekutého a krystalizovaného medu. Je navržen pro efektivní, rychlé a hygienické zpracování medu, vybaven bezpečnostními prvky a odpovídající směrnicím EHS.
- Cenově dostupný profesionální stroj
- Výroba krémového medu bez námahy
- Vrtulka namontovaná mimo dno nádoby
- Stabilní konstrukce bez nutnosti kotvení
- Splňuje směrnici 89/392/EHS
- Materiál: Nerez
- Výkon motoru, kW: 0,37/ 0,55/ 1,1
- Princip provozu: Dávkový režim
- Objem: 100 kg / 250 kg/ 600 kg/ 1000 kg/ 2000 kg
MHF 350 je univerzálny atmosférický varný kotol určený na varenie, miešanie, pasterizáciu a homogenizáciu rôznych druhov mliečnych a ovocných produktov. Zariadenie je ideálne na výrobu jogurtov s kúskami ovocia, džemov, smotany, ovocných pyré, omáčok a ďalších produktov s rôznou viskozitou.
- Vybavený plnoobjemovým miešadlom, ktoré zabezpečuje intenzívne a rovnomerné premiešanie bez rizika pripálenia produktu.
- Výkonný elektrický ohrev s presnou reguláciou teploty zaručuje optimálne spracovanie citlivých surovín.
- Hygienická konštrukcia z nehrdzavejúcej ocele AISI 304 spĺňa prísne potravinárske štandardy.
- Univerzálne využitie – vhodný pre spracovanie produktov rôznej hustoty a zloženia v jednom zariadení.
- Vysoká efektivita výroby – rýchle zahriatie, homogénne premiešanie a rovnomerné pasterizačné podmienky.
- Ohřev: Elektřina
- Materiál: Nerez
- Výkon ohřevu, kW: 18
- Princip provozu: Dávkový režim
- Země původu: Slovensko
- Objem: 350 l
- Celkový výkon, kW: 1,5
PM100 HIL je výkonný mixér s integrovaným inline homogenizátorem, navržený pro efektivní a homogenní zpracování širokého spektra produktů v potravinářském, kosmetickém a farmaceutickém průmyslu.
- Integrovaný inline systém zajišťuje rovnoměrné a efektivní zpracování produktů, což vede k lepší kvalitě a stabilitě finálních výrobků.
- Schopnost zpracovávat různé typy produktů, od tekutých po viskózní, včetně těch s částicemi, což zaručuje široké využití v různých odvětvích.
- Kombinace míchání a homogenizace v jednom zařízení snižuje potřebu více procesů, což vede k efektivnějšímu využití času a energie.
- Konstrukce z nerezové oceli AISI 304 a přístup k hlavním komponentům usnadňují čištění a údržbu, což zajišťuje dlouhou životnost zařízení a vysokou úroveň hygieny.
- Materiál: Nerez
- Princip provozu: Dávkový režim
- Země původu: Slovensko
- Objem: 100l/ 200l
- Celkový výkon, kW: 6