Rond kooktoestel op gas LMG 150

Het is compacte kookapparatuur voor catering en gastronomie: cafés, bars, kantines. De kookapparatuur is ontworpen voor koken, stoven, frituren en mengen van producten met verschillende viscositeit.

Ronde kookpan combineert de voordelen van koken met automatisch mengen. Ontworpen voor de cateringindustrie, schoolkeukens, restaurantkeukens of levensmiddelenindustrie. De capaciteit varieert van 100 l tot 500 l. De beschikbare verwarmingsopties zijn - stoomkoken of indirecte elektrische verwarming.

Een verdampingseenheid wordt gebruikt om vocht uit zoete stoffen te verwijderen door ze te verhitten, waardoor ze in geconcentreerde siropen of oplossingen worden omgezet.

De compacte lijn van dubbel-type vacuümkookketels bestaat uit een complex van batch voedselkookeenheden ontworpen voor periodieke thermische verwerking, vacuüm mengen en ontgassing van diverse producten onder sub-atmosferische druk.

Wij verkopen veel verschillende soorten kookapparatuur, met of zonder mixer, kantelbaar, elektrisch/stoom/gasverwarmingssysteem, en veel verschillende aanpassingen.

Deze waterkoker met een radiateurkoelsysteem van 30 tot 500 liter is klaar om te koken volgens het principe van een waterbad.

Verwarming: elektrisch en stoom - combinatie

De elektrische kookketel met roerfunctie en handmatige kantelfunctie is geschikt voor een breed scala aan toepassingen in de voedingsindustrie, professionele keukens, restaurants, cafetaria's en cateringbedrijven. Hij heeft een onafhankelijk roestvrijstalen frame en ingebouwde, intensieve elektrische verwarming met een meerlaagse sandwichbodem, waardoor de bodem van de pan gelijkmatig wordt verwarmd.

• Ingebouwde 2,6 kW of optioneel krachtige 6,5 kW elektrische verwarming
• Handmatig kantel en lossysteem met 8 werkposities en een maximale kantelhoek van 110° voor volledig legen
• Luchtgeïsoleerde buitenbehuizing die warme lucht binnenhoudt voor een betere thermische efficiëntie
• Verwijderbaar deksel met geïntegreerd mengsysteem, dat in slechts enkele seconden eenvoudig te verwijderen is voor reiniging
• Menginrichting met optionele roestvrijstalen schrapers voor verwerking op hoge temperatuur
• Professionele hogetemperatuurthermometer met sonde in het product

De prijs hangt af van de gekozen optie. Stuur ons een aanvraag.

De brouwketel bestaat uit een tweepotig geheel, met in het geïntegreerde frame een ingebouwde lauter tun, een beslagtank, een whirlpool, een laboratoriumspoelbak en een bedieningspaneel.

Automatisch kooktoestel voor continue batchproductie. Er kunnen verschillende soorten voedsel gekookt worden, zoals pasta, rijst, groenten, vlees enz. Opties: direct koken op gas, indirect koken met stoom of direct elektrisch.

De prijs hangt af van de gekozen optie.

Deze elektrische melkpasteuriseermachine voor op tafel is ontworpen voor gecontroleerde thermische verwerking van melk en zuivelproducten in kleine en middelgrote zuivelverwerkingsbedrijven. Hij is uitgerust met een ingebouwd verwarmingssysteem, een elektrische mixer en een hygiënische afvoerklep, waardoor een gelijkmatige, langzame pasteurisatie van melk bij circa 60-65 °C gedurende ongeveer 30 minuten wordt gegarandeerd. Deze modus is ideaal voor het maken van kaas thuis of in kleinschalige productiefaciliteiten.

• Verkrijgbaar in 50 liter, 100 liter en 150 liter.
• Mantelverwarming en geïntegreerd waterverwarmingssysteem
• Continu mengen met een roerwerk
• Bodemafvoerklep met grote diameter voor hygiënisch en snel legen
• Verwijderbaar deksel met mixer en beschermrooster
• Compact tafelmodel

Deze waterkoker is ontworpen voor gebruik door cateringbedrijven, kantines, restaurants, kleine producties en voedselproducenten.

De prijs is vastgesteld voor de basisuitvoering van de vacuümverdamper met basisbediening (mengmotorschakelaar) en zonder extra opties. De bedieningseenheid wordt individueel aangepast aan de wensen van de klant. De pomp wordt ook apart geselecteerd, afhankelijk van het product.

Een compacte vacuümverdampingseenheid waarmee u oplossingen, mengsels en diverse producten kunt concentreren door het oplosmiddel te verdampen. Een modulaire versie gebaseerd op de basis 110/100 vacuümreactor.

• Zwaartekrachtmenging - 25% efficiënter
• Versterkt roerwerkontwerp zonder blinde vlekken
• Bovenste kogelkraan zonder dode zones
• Condensatie en secundair dampverwijderingssysteem
• Eenvoudig te demonteren mengapparaat
• Groot warmtewisselingsoppervlak
• Mogelijkheid om condensaatvolume te meten en te bewaken (optioneel)

Vacuümhomogenisator VMG M is de ideale oplossing voor de productie van proefcharges en de industriële productie van een breed scala aan producten van kleine en middelgrote productie. De prijs is afhankelijk van de productiecapaciteit.

Universele kookketel voor dikke mengsels: werkt volgens het principe van een waterbad en kan gebruikt worden in banketbakkerijen, bakkerijen en andere horecagelegenheden. Biedt een grote verscheidenheid aan modellen.

• Mechanisch kantelsysteem voor lossen
• Veiligheidsgrill voor de mixeraandrijving
• Ingebouwde elektrische verwarming tot 150 graden
• Mobiele ondersteuningsstructuur op wielen