Kookketel met roerstaaf en duplicator UVK

Kookketel met roerstaaf en duplicator UVK

€ 0,00

De kosten worden aangegeven zonder het bedieningspaneel, dat apart kan worden gekozen en aangeboden

Een veelzijdig kooksysteem, met een hellende reactor en een frame-mengapparaat, is ontworpen voor het verwerken van diverse producten via methoden als koken, koken en concentreren bij atmosferische druk. Dit systeem wordt vaak gebruikt voor de productie van siropen, jam, confituur en honingverwerking.

Schuin ontwerp met zwaartekrachtmenging - 25% efficiënter!
Externe decoratieve behuizing van gepolijst roestvrij staal met isolatie
Mantel voor de bodem en de wanden van de werkcontainer over de gehele hoogte
Sensor voor dekselopening voor veilige werking
Schrapers zijn al inbegrepen in de basisversie van de installatie

De inhoud van deze pagina is vertaald naar het Nederlands met de geautomatiseerde vertaling. De originele versie is in het Engels. Bedankt voor uw begrip.

De kookketel is geschikt voor het verwerken van verschillende producten, waaronder dikke en viskeuze (gemiddelde tot hoge viscositeit) grondstoffen. U kunt er een breed spectrum aan technologische processen mee uitvoeren, zoals verwarmen, koken, koelen, kristalliseren, maar ook roeren en mengen van verschillende ingrediënten.

De universele kookplaat kan ook worden gebruikt als onderdeel van een homogenisatiemodulesysteem met een extern homogenisatie- en circulatiecircuit, geschikt voor producten zoals:

jam	fruitconserven	confiture	sauzen
ketchup	mayonaise	mosterd	siropen

Voordelen:

Een universele voedselverwerkingseenheid kan worden gebruikt als kooktoestel, kookketel, atmosferische concentratie-eenheid, gecontroleerde kristallisatie-eenheid, deel van een homogenisatiemodule met een externe homogenisator, industriële mixer of roomeenheid.
Schuin ontwerp voor beter mengen en lossen, zelfs voor dikke en viskeuze producten, mengen zonder dode zones en vrijwel geen productverlies, de bodemuitlaatklep is inbegrepen in de basisversie!
Gemakkelijk te demonteren mengapparaat met een versterkte aandrijving.
Een veiligheidssensor op het luik van het apparaat schakelt het mengapparaat automatisch uit als het luik geopend wordt.
Reserveaansluitingen op de bovenbehuizing maken het mogelijk om CIP-koppen voor het wassen te installeren, de leidingen met een pomp te verbinden, een circulatiecircuit te creëren, en nog veel meer.
De basisversie bevat een temperatuursensor "in het product", waardoor verwarming/koeling nauwkeurig geregeld kan worden via de temperatuurregelaar.

Basisversie

De universele schuine atmosferische periodiek werkende ketel, ontworpen voor het verwerken van diverse producten in de voedingsmiddelen- en cosmetica-industrie, is uitgerust met een verwarmings-/koelmantel die geschikt is voor een koelmiddel met een druk tot 0,5 bar (g). Het heeft een externe decoratieve behuizing van gepolijst roestvrij staal met thermische isolatie. Binnenin het werkvat bevindt zich een frame-mengapparaat met elektrische aandrijving voor het verwerken van dichte en viskeuze producten. De speciale vorm van de "mantel" over de gehele lengte van het werkvat resulteert in een compact volume, maar met een aanzienlijk warmteoverdrachtsgebied, waardoor een efficiënte warmteoverdracht wordt gegarandeerd. De kookketel maakt gebruik van een gravitatiemengmethode, die niet alleen 25% efficiënter is dan conventionele methodes, maar ook een snelle en efficiënte lossing van dichte grondstoffen uit het vat mogelijk maakt.

Werkingsprincipe

Het product wordt van bovenaf in de ketel geladen via een sectioneel bovenluik. Na de verwerking wordt het product aan de onderkant van het vat gelost. Voor dikke en viskeuze producten wordt aanbevolen om het product te lossen terwijl het mengapparaat aan staat. Als verwarmingsmedium kan gezuiverde verzadigde stoom van een externe bron of water van een externe heetwatervoorziening met een maximale druk van 0,5 bar gebruikt worden. Koud water kan gebruikt worden om te koelen.

Opties: