Boterbrander BCH

De tank is ontworpen voor het verwarmen en mengen van chocolade, boter, margarine, honing en soortgelijke producten.

Wij bieden een breed scala aan cateringapparatuur voor restaurants, kantines en allerlei etenswarenzaken. De prijs is afhankelijk van de gekozen optie.

De deegmenger is een batch mengtoestel, dat in tegengestelde richting werkt, om een breed assortiment dispersies en emulsies met verschillende viscositeit te produceren.

Een vacuümkoker is een veelzijdig apparaat dat in culinaire omgevingen wordt gebruikt om voedsel onder vacuüm te koken, waardoor smaken en texturen worden verbeterd en de kooktijd wordt verkort.

Wij bieden verschillende fornuizen aan.

De prijs is aangegeven voor de basisversie van de uitrustingsset met een homogenisator

De apparatuur voor de productie van ijsmengsels is gebaseerd op een universele vacuümreactor met een koelmantel en een meertraps dispergeer-/homogenisator in een externe circulatielus.

• Speciaal type roerinrichting voor eenvoudige demontage en reiniging
• Verwerking met minimaal productverlies
• De onderste uitlaatklep is inbegrepen in de basisversie van de installatie
• Meertrapsdispergeerder voor intensieve bevochtiging en homogenisering van het stromende mengsel
• Extern circulatiecircuit met een driewegklep voor het bedienen/spoelen van de apparatuur
• Versterkte roerwerkaandrijving voor dikke en viskeuze mengsels
• Ingebouwde vacuümpomp

Een vacuümmenger voor viskeuze producten is een ideale oplossing voor de productie van proefcharges en de industriële productie van een breed scala aan producten met een kleine tot middelgrote capaciteit.

Een universeel vat voor het mengen, opkloppen en roeren van producten met behulp van een mesmengapparaat dat op hoge snelheden werkt.

• Halvemaanvormig mengapparaat met drie geslepen messen (snijmessen)
• Speciale hoge snelheidsaandrijving
• Sandwichbodem voor alle soorten verwarmingsoppervlakken (elektriciteit, gas, inductie).

De coatingmachine is ontworpen voor het gelijkmatig aanbrengen, impregneren van olie- en vetmengsels, kleurstoffen en smaakstoffen, enzymen, vitaminen en andere additieven, diverse producten met een hoog hygiëneniveau.

De vacuümkooktank wordt gebruikt om producten op lage temperaturen te koken, waardoor de natuurlijke kleur, smaak en voedingsstoffen van het product behouden blijven.

Vacuümapparatuur wordt gebruikt voor het bereiden van hoogwaardige jam, sauzen en fruit- en groenteconcentraten.

• Hellend ontwerp
• Efficiënt legen
• Hoge hygiënenormen

De roerder voor het mengen en roeren van verschillende soorten honing wordt geleverd met een roestvrijstalen reservoir van 50 en 100 liter. Hij kan ook gebruikt worden voor het mengen van honing tijdens het bloeien, pasteuriseren en gecontroleerd kristalliseren (creamen).

• Krachtige elektrische aandrijving en versterkte roerder voor dikke producten
• Temperatuurregeling om ervoor te zorgen dat de honing tijdens het verwerken niet oververhit raakt boven 40 graden
• Het mengapparaat is ook uitgerust met fluorkunststof schrapers
• Alle materialen die in contact komen met het product zijn gemaakt van roestvrij staal

De industriële meng- en homogeniseerapparatuur is zeer geschikt voor kleine en middelgrote productiebedrijven die voedingsmiddelen, cosmetica en diverse chemicaliën verwerken.

Het type peddelmenger is ontworpen voor snel en nauwkeurig mengen voor de productie van vleesmassa in vleesverwerkende fabrieken. Kan ook gebruikt worden voor het mengen van producten zoals kruiden of thee.

De industriële planetaire mixer wordt voornamelijk gebruikt in de banketindustrie. Verkrijgbaar in drie verschillende maten: 120, 140 en 170 L.

De zoutoplosser is ontworpen voor het bereiden van hoogwaardige marinades, pekels met kristalzout en diverse siropen waaraan smaakversterkers en essences in kleine hoeveelheden worden toegevoegd.

Deze vleestrommels zijn ontworpen om lucht te verwijderen en vocht en marinade in het vlees te zuigen onder vacuümomstandigheden.

De conische bodemmenger met een capaciteit van 400 liter is ontworpen voor efficiënt mengen en een soepele productafvoer. De conische vorm leidt de inhoud naar de onderste uitlaat, waardoor deze ideaal is voor het verwerken van dikkere of dichtere materialen in een omgeving met atmosferische druk.