UŻYWANE URZĄDZENIA

Kompaktowy model prasy ślimakowej jest przeznaczony do szybkiego i wydajnego wyciskania miodu z wosku.

• Wzmocniona konstrukcja
• Prasa pozwala oddzielić 100% miodu od wosku z prędkością 100 kg/godz.
• Prosta i łatwa konserwacja
• Kompaktowa instalacja na konstrukcji nośnej
• Wykonane ze stali nierdzewnej o jakości spożywczej

Cena jest podana bez źródła sprężonego powietrza - kompresora (opcjonalnie).

Jest to urządzenie okresowe przeznaczone do usuwania wilgoci i nadmiaru wody z miodu w warunkach próżniowych. Ta pilotowa suszarka próżniowa może być używana do przetwarzania małych ilości miodu bezpośrednio w pasiekach.

• Szybkość suszenia do 1% na godzinę! (ze stopniowym spadkiem wraz ze wzrostem stężenia)
• Duży obszar wymiany ciepła
• Niska temperatura suszenia dzięki próżni
• Łatwa obsługa i konserwacja

Laboratoryjny mieszalnik próżniowy jest przeznaczony do równomiernego rozdrabniania, emulgowania i mieszania produktów spożywczych, kosmetycznych i farmaceutycznych, mieszanin chemicznych, z dodatkiem oleju, barwników, koncentratów lub płynnych aromatów.

Krajalnica do bloków jest przeznaczona do siekania zamrożonych bloków mięsa, ryb, drobiu, produktów ubocznych z mięsa, soków, masła lub margaryny bez uprzedniego rozmrażania. Jest to wygodna i szybka metoda przygotowania produktów do dalszego przetwarzania, która oszczędza czas i zmniejsza prawdopodobieństwo zanieczyszczenia produktu.

• Skutecznie kroi produkt na cienkie warstwy, zachowując jego teksturę.
• Bezpieczne pneumatyczne podawanie produktu do sekcji mielenia
• Specjalny system mocowania pojemnika na produkt podczas rozładunku
• Niskie straty produktu podczas przetwarzania
• Wydajny napęd ostrzy

Urządzenie do odkamieniania i transportu warzyw korzeniowych, takich jak ziemniaki, marchew, buraki i inne podobne warzywa, jest przeznaczone do wstępnego mycia i transportu. Po płukaniu, odkamieniacz ślimakowy oddziela pływające cząstki, takie jak liście i łodygi, w koszu odbiorczym, a produkt jest transportowany na wysokość wysypu za pomocą podnośnika ślimakowego.

• Umożliwia oddzielanie kamieni i liści od warzyw korzeniowych
• Wstępne mycie warzyw korzeniowych
• Dwie funkcje w jednym urządzeniu: mycie i transport
• Pojemny lej zasypowy/kadź do załadunku produktu

Maszyna do solenia jest przeznaczona do ciągłego podawania i dozowania soli lub przypraw na produkty spożywcze, zaleca się zainstalowanie jej nad przenośnikiem taśmowym.

• Proste sterowanie
• Pojemny zbiornik - do 25 kg
• Prosta i łatwa instalacja
• Podpory do solarek z regulacją wysokości
• Wbudowany panel sterowania do regulacji prędkości i ilości dostarczanej soli

PRODUKT UŻYWANY - 1 SZT. W MAGAZYNIE

Frytownica ciągła OIL MINI przeznaczona jest do gastronomii i cateringu. Idealnie nadaje się do głębokiego smażenia mięsa, ravioli, klopsików, owoców morza, drobiu i warzyw. Zapewnia ciągłe smażenie i stabilne wyniki smażenia. Elementy grzewcze znajdują się w podwójnym grubym aluminiowym dnie, tzw. "sandwich bottom", które zapobiega przywieraniu produktu do elementów grzewczych i przypalaniu, dzięki czemu można używać oleju wielokrotnie więcej!

Cena podstawowa - 5960 €. Możliwość dodania modułu natrysku oleju (combifry) za dodatkową opłatą 3980 € (OPCJA ZALECANA).

Cylindryczna bębnowa maszyna rotacyjna jest przeznaczona do suszenia i krystalizacji płynnych i pastowatych produktów spożywczych w stałe kryształy.

• Kompaktowa konstrukcja blatu
• Automatyczne noże do cięcia folii produktu
• Regulowana grubość warstwy produktu po nałożeniu na bęben
• Regulowana prędkość obrotowa bębna do kontroli czasu suszenia

Kompaktowa frytownica łopatkowa może być używana do produkcji różnych przekąsek, w tym chipsów warzywnych i owocowych smażonych w oleju. Nadaje się również do smażenia ekstrudowanych chipsów i przekąsek.

• Innowacyjna konstrukcja: kompaktowa frytownica łopatkowa dla profesjonalnych kuchni
• Intensywne ogrzewanie trójstrefowe z wykorzystaniem sterowników termicznych dla każdego elementu grzejnego
• Specjalnie zaprojektowane ostrza na całej długości frytownicy zanurzają produkt w oleju
• Czas smażenia można ustawić od kilku sekund do godziny.
• System mieszania produktu podczas załadunku w celu oddzielenia produktu
• Izolacja termiczna korpusu roboczego w celu zmniejszenia strat ciepła i zapewnienia bezpieczniejszej pracy

Suszarka kondensacyjna do warzyw, owoców, jagód, grzybów, ziół i innych produktów. Metoda suszenia kondensacyjnego jest najbardziej energooszczędnym sposobem suszenia żywności. Instalacja jest przeznaczona do stosowania w przemyśle spożywczym.

• w całości wykonany z nierdzewnej stali spożywczej AISI304
• polerowana powłoka zewnętrzna
• w pełni automatyczny system sterowania
• 100% izolacji bez freonu (70 mm)

Młynek nożowy służy do mielenia produktów takich jak cukier, pieprz, suche liście i inne produkty używane podczas produkcji przypraw i sosów.

• Regulowany rozmiar szlifowania
• Łatwa konserwacja
• Struktura wsparcia
• Zbiornik o dużej pojemności