Honighomogenisator mit Schneckenmischer 500 / 1100 kg
Ein Honighomogenisator ist ein Chargengerät zur Verbesserung der Struktur und der organoleptischen Eigenschaften von Honig. Er gewährleistet eine gleichmäßige Konsistenz und eine stabile Textur.
Die Homogenisierung ist ein Verarbeitungsverfahren, das Honig fließfähig und homogen macht und gleichzeitig das Kristallwachstum hemmt. Dadurch werden die Bedürfnisse von Produzenten und Konsumenten erfüllt. Die Konstruktion, Größe und der Winkel der Drehschnecke erzielen einen hohen Homogenisierungsgrad und verkürzen die Verarbeitungszeit des Rohmaterials.
- Hoher Homogenisierungsgrad zur Erhöhung der Stabilität und Verbesserung der Honigstruktur ohne Geschmacksveränderung.
- Keine Toträume oder Ecken dank des geneigten Bodens von Arbeitstank und Schneckenmischer.
- Der Arbeitstank ist mit einem Mantel und einem integrierten Wasserheizsystem ausgestattet.
- Großvolumiges Auslassventil am tiefsten Punkt des Wasserdrucks.
Der Inhalt dieser Seite wurde durch eine automatisch Übersetzung ins Deutsche übersetzt. Die Originalversion ist auf Englisch. Vielen Dank für Ihr Verständnis.
Ein Honighomogenisator mit schräg angeordnetem Schneckenmischer ist ein professionelles Gerät zur Homogenisierung von Natur, Kristall und teilkristallisiertem Honig. Er dient der Erzielung einer gleichmäßigen Struktur, verbessert die Fließfähigkeit und bereitet den Honig für die Weiterverarbeitung vor.
Der Honighomogenisator eignet sich ideal für:
- Homogenisierung von Natur- und Kristallhonig
- Herstellung von cremigen und gemischten Honigprodukten
- Verarbeitung von Honig mit verschiedenen Zutaten
Vorteile
Der verstärkte Rotationsschneckenmischer ist mit einem leistungsstarken Antrieb ausgestattet, der speziell für dickflüssige Produkte entwickelt wurde und sich daher für Honig unterschiedlicher Konsistenz und Dichte eignet.
Er erzielt eine gleichmäßige Homogenisierung des Honigs ohne übermäßige Scherkräfte oder Überhitzung. Die Vermischung erfolgt durch eine vertikal im Behälter schräg angeordnete Förderschnecke. Diese Konstruktion gewährleistet die axiale und radiale Bewegung des Produkts, sorgt für eine gründliche Homogenisierung und verhindert übermäßige mechanische Belastung des Honigs.
Der schräg angeordnete Schneckenmischer sorgt für effektives Mischen, befördert den Honig vom tiefsten Punkt nach oben und erzeugt so eine interne Zirkulation. Beim Entleeren unterstützt eine Rückwärtsbewegung das Entleeren des Honigs. Maximale Entleerung bei minimalen Verlusten wird durch den geneigten Tankboden, ein am tiefsten Punkt des Hydrauliksystems angebrachtes Ablassventil und einen reversiblen Schneckenmischer erreicht.
- Die mobile Konstruktion auf Rollen ermöglicht den flexiblen Einsatz in verschiedenen Produktionsbereichen.
- Ein integriertes Heizsystem im Heizmantel erlaubt die direkte Temperaturregelung am Heizelement.
- Das Gerät ist vollständig aus lebensmittelechtem Edelstahl gefertigt.
Die Basisversion umfasst:
Das Gerät besteht aus einem Edelstahl-Arbeitstank mit Heizmantel, einem integrierten Heizsystem und einem Schneckenmischer, die alle auf Rollen montiert sind. Der obere Teil ist mit einer Plexiglasklappe zur Sichtprüfung ausgestattet. Das Funktionsprinzip des Honighomogenisators beruht auf dem Zerkleinern und Dispergieren von Honigpartikeln in einem flüssigen Medium durch Rühren unter leichter Erwärmung.
Das Gerät kann auch verwendet werden als:
- Mischbehälter für dickflüssige und viskose Produkte
- Schmelzgerät zum Auflösen oder Schmelzen von Produkten mit niedrigem Schmelzpunkt
Optionen
- Frequenzumrichter zur Steuerung der Mischgeschwindigkeit
- Pumpen für den Produktaustrag
Technische Daten
- Material: Edelstahl AISI 304 (optional AISI 316)
- Tankausführung: Doppelwandiger Behälter mit indirekter Wasserheizung
- Kapazität: 500 kg / 1100 kg (ca. 400 / 800 l)
- Heizart: Indirekte elektrische Beheizung über Wassermantel
- Heizleistung: 4 kW (500 kg) / 6 kW (1100 kg)
- Motorleistung Mischer: 1,1 kW (24 U/min bei 50 Hz)
- Ablassventil: 1 1/4"-Auslassventil
- Steuerung: Einstellbare Temperaturregelung (optional PID)
- Stromversorgung: 230 V / 400 V, 50 Hz
- CE-Konformität: Schaltschrank und integrierte Sicherheitskomponenten gemäß CE-Normen
- Material: Edelstahl
- Funktionsprinzip: Chargenbetrieb
- Herkunftsland: Slowakei
- Gesamtleistung, kW: 4/ 7
- Beladung, kg: 500/ 1100
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- Material: Edelstahl
- Funktionsprinzip: Chargenbetrieb
- Herkunftsland: Slowakei
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- Temperaturkontrolle, um sicherzustellen, dass der Honig während der Verarbeitung nicht über 40 Grad überhitzt wird
- Die Mischvorrichtung ist außerdem mit Fluorkunststoffabstreifern ausgestattet
- Alle Materialien, die mit dem Produkt in Berührung kommen, sind aus rostfreiem Stahl gefertigt
- Material: Edelstahl
- Motorleistung, kW: 0,18/ 0,25
- Funktionsprinzip: Kontinuierlicher Betrieb
- Volumen: 50l/ 100l/ 150l
- Spannung: 220-230V
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- Material: Edelstahl
- Funktionsprinzip: Chargenbetrieb
- Herkunftsland: Slowakei
- Maximaler Vakuum: -0,8 Bar
Der Preis ist für die Basisversion des Vakuumreaktors ohne zusätzliche Optionen angegeben, der endgültige Preis hängt von den Modifikationen ab
Der Vakuumhomogenisator ist eine ideale Lösung für die Herstellung von Lebensmitteln, z. B. Mayonnaise, er eignet sich auch für die Kosmetikindustrie - die Herstellung von Zahnpasta. Dieses Modell des Homogenisators basiert auf einem Vakuumreaktor mit externem Homogenisator und einem externen Zirkulationskreislauf, dessen Parameter optional gewählt werden können.
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- Leicht zerlegbarer Mischer mit verstärktem Rahmen, für dicke und zähflüssige Produkte
- Mantel für das Kühlmittel um den Boden und die Wände des Arbeitsreaktors
- Der Vakuumreaktor kann einem Vakuum von bis zu -0,8 Bar standhalten.
- Eine große Anzahl von Optionen für unterschiedliche Anforderungen
- Material: Edelstahl
- Funktionsprinzip: Chargenbetrieb
- Herkunftsland: Slowakei
- Volumen: 300l/ 650l
- Gesamtleistung, kW: 0,55
- Spannung: 380-400V
- Maximaler Vakuum: -0,8 Bar
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- Die halbkontinuierliche Produktionslinie eignet sich für die Herstellung von Marinaden und ähnlichen Lebensmitteln.
- Integrierte Homogenisierung, Mischen, Erhitzen, Kühlen, Filtration und Dosierung.
- Die Vakuumbehandlung sorgt für eine verbesserte Produktstruktur und stabilität.
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- Die Konfiguration kann an individuelle Produktionsanforderungen angepasst werden.
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- Material: Edelstahl
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- Funktionsprinzip: Chargenbetrieb
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- Leistungsstarkes 11-kW-Rotor-Stator-Homogenisierungssystem
- Spezielles System für die interne Produktzirkulation
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- Material: Edelstahl
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- Herkunftsland: Slowakei
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Der Doppelschneckenmischer mit Homogenisator ist eine ideale Lösung für die Herstellung von cremigem Käse, wie beispielsweise Fetakäse, mit verschiedenen Geschmacksrichtungen und Würzungen. Dank der mechanischen Homogenisierung erhält der Käse eine feine Struktur, ohne die individuellen Geschmackseigenschaften des Produkts zu verändern. Er wird zum Plastifizieren, Aufschäumen und Erweichen von Butter, Margarine und anderen Fetten verwendet.
- Fassungsvermögen des Auffangbehälters: 50 l
- Kompaktes Tischdesign für bequeme Wartung durch den Bediener
- Ein leistungsstarker unabhängiger Antrieb für jede Schnecke mit Umkehrer
- Einfache Wartung und Reinigung der Ausrüstung
- Produktivität: 250 kg/h/ 1500 kg/h
- Material: Edelstahl
- Funktionsprinzip: Kontinuierlicher Betrieb
- Herkunftsland: Slowakei
- Gesamtleistung, kW: 3,5
- Spannung: 380-400V
Der Homogenisator F230 ist eine kompakte industrielle Verarbeitungseinheit zur kontrollierten Erwärmung oder Kühlung, Homogenisierung und zum Mischen von Lebensmitteln. Die Einheit ist mit einem schnelllaufenden, unten montierten Homogenisator, einem optionalen Ankerrührer und einem doppelwandigen Behälter (Duplikator) für die Wärmebehandlung ausgestattet. Dies ermöglicht die Herstellung einer stabilen Produktstruktur in einer einzigen Anlage.
- Integrierter Hochgeschwindigkeitshomogenisator für effiziente Partikelgrößenreduktion
- Dreiwandiger Behälter mit Mantel zum Heizen oder Kühlen (bis zu 0,5 bar)
- Optionaler Rahmenmischer mit drehzahlverstellbarem Frequenzumrichter
- Kompaktes, hygienisches Design für die Chargenverarbeitung bis 200 l
- Geeignet für Homogenisierung, thermische Behandlung und Fermentation
- Material: Edelstahl
- Funktionsprinzip: Chargenbetrieb
- Herkunftsland: Slowakei
- Volumen: 200l
Das Modell VMG S ist ein effektives und zuverlässiges Vakuumhomogenisiergerät, das für die Herstellung einer breiten Palette von flüssigen, pastösen und viskosen Produkten mit unterschiedlichen Anforderungen an die Produktionsbedingungen entwickelt wurde.
Der Preis hängt von der gewünschten Kapazität ab.
- Heizung: Elektrizität
- Material: Edelstahl
- Heizleistung, kW: 18
- Funktionsprinzip: Chargenbetrieb
- Herkunftsland: Slowakei
- Volumen: 350 l
- Gesamtleistung, kW: 1,5
Der Homogenisator ist für das Homogenisieren, Mischen und Zerkleinern verschiedener Flüssigkeiten und Komponenten in kleine Partikel ausgelegt.
- Funktionsprinzip: Kontinuierlicher Betrieb
- Herkunftsland: Slowakei
- Spannung: 380-400V
Der Preis gilt für die Basisversion der Anlage ohne Zusatzausstattung.
Der Vakuumhomogenisator ist für eine Vielzahl von Prozessen ausgelegt, wie z. B. für die Herstellung von Mayonnaise, Ketchup, verschiedenen Soßen, Süßwarenpasten und -füllungen, flüssigen oder pastösen Produkten mit einer homogenen Struktur. Er eignet sich auch für die Herstellung verschiedener Cremes, Gele, Shampoos und anderer Produkte in der Kosmetikindustrie.
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- Material: Edelstahl
- Funktionsprinzip: Chargenbetrieb
- Herkunftsland: Slowakei
- Volumen: 20l/ 50l
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- Spannung: 220-230V
- Maximaler Vakuum: -0,8 Bar
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- Material: Edelstahl
- Funktionsprinzip: Chargenbetrieb
- Geometric volume: 500 l/ 800 l
Der Vakuumhomogenisator ist für das Aufschlagen von Mayonnaise, Ketchup, verschiedenen Soßen, Süßwarenpasten und -füllungen, Kondensmilch, Konfitüren und Marmeladen, Konserven sowie ähnlichen flüssigen oder pastösen Produkten mit homogener Struktur bestimmt.
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- Funktionsprinzip: Chargenbetrieb
- Herkunftsland: Slowakei
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- Maximaler Vakuum: -0,8 Bar