Homogenizátor medu se šnekovým míchadlem 500 / 1100 kg
Homogenizátor medu je dávkové zařízení určené ke zlepšení struktury a organoleptických vlastností produktu. Zajišťuje jednotnou konzistenci a stabilní texturu medu.
Homogenizace je technologie zpracování, která činí med tekutým a jednotným a zároveň brání růstu krystalů, čímž splňuje potřeby výrobců i spotřebitelů. Konstrukce, velikost a úhel rotačního šneku dosahují vysokého stupně homogenizace, což také zkracuje dobu zpracování suroviny.
- Vysoký stupeň homogenizace, zaměřený na zvýšení stability a zlepšení struktury medu bez změny chuti produktu.
- Žádná hluchá místa ani rohy díky šikmému dnu pracovní nádrže i šnekového míchače.
- Pracovní nádrž je vybavena pláštěm a vestavěným systémem ohřevu vody.
- Výpustný ventil s velkým průměrem instalovaný v nejnižším hydraulickém bodě.
Obsah této stránky byl automaticky přeložen do češtiny. Původní verze je v angličtině. Děkujeme za pochopení.
Homogenizátor medu se šikmým šnekovým míchadlem je profesionální jednotka určená k homogenizaci přírodního, krystalizovaného nebo částečně krystalizovaného medu. Používá se k dosažení jednotné struktury, zlepšení tekutosti a přípravě medu k dalšímu zpracování.
Homogenizátor medu je ideální pro:
- homogenizaci přírodního a krystalizovaného medu
- výrobu krémových a směsných medových produktů
- zpracování medu s přídavkem různých přísad
Výhody
Zesílený rotační šnekový míchač je vybaven výkonným pohonem, speciálně navrženým pro husté a viskózní produkty, díky čemuž je vhodný pro med různých konzistencí a hustot.
Dosahuje rovnoměrné homogenizace medu bez nadměrného střihu nebo přehřívání. Míchání se dosahuje vertikálním šnekem namontovaným pod úhlem uvnitř nádoby. Tato konstrukce zajišťuje axiální a radiální pohyb produktu, čímž zajišťuje důkladnou homogenizaci a zabraňuje nadměrnému mechanickému namáhání medu.
Šikmý šnekový míchač zajišťuje efektivní míchání, zvedá med z nejnižšího bodu nahoru, čímž vytváří vnitřní cirkulaci, a při vykládání pomáhá zpětný chod vykládat med z jednotky. Maximálního vyprázdnění s minimálními ztrátami je dosaženo díky šikmému dnu nádrže, vypouštěcímu ventilu instalovanému v nejnižším hydraulickém bodě a reverzibilnímu šnekovému míchadlu.
- Mobilní konstrukce na kolečkách poskytuje flexibilitu pro použití v různých výrobních oblastech.
- Vestavěný topný systém v plášti umožňuje regulaci teploty přímo na topném tělese.
- Jednotka je vyrobena výhradně z nerezové oceli potravinářské kvality.
Základní verze obsahuje:
Jednotka se skládá z pracovní nádrže z nerezové oceli s topným pláštěm, vestavěného topného systému a šnekového míchadla, vše namontované na mobilních kolečkách. Horní část těla je vybavena plexisklovým poklopem pro vizuální kontrolu. Princip fungování homogenizátoru medu spočívá v drcení a disperzi částic medu v tekutém médiu mícháním za mírného zahřívání.
Jednotku lze také použít jako:
- míchací nádrž pro husté a viskózní produkty
- tavicí zařízení pro rozpouštění nebo tavení produktů s nízkým bodem tání
Možnosti
- Variabilní frekvenční měnič pro řízení otáček míchací jednotky
- Čerpadla pro výpust produktu
Technické specifikace
- Materiál: Nerezová ocel AISI 304 (volitelně AISI 316)
- Provedení nádrže: Dvoustěnná nádoba pro nepřímý ohřev vody
- Kapacita: 500 kg / 1100 kg (cca 400 / 800 l)
- Typ ohřevu: Nepřímý elektrický ohřev pomocí vodního pláště
- Topný výkon: 4 kW (500 kg) / 6 kW (1100 kg)
- Výkon motoru míchadla: 1,1 kW (24 ot./min. při 50 Hz)
- Výtlačný ventil: Výstupní ventil 1 1/4"
- Ovládání: Nastavitelná regulace teploty (volitelně PID)
- Napájení: 230 V / 400 V, 50 Hz
- Shoda s CE: Rozvaděč a integrované bezpečnostní komponenty dle norem CE
- Materiál: Nerez
- Princip provozu: Dávkový režim
- Země původu: Slovensko
- Celkový výkon, kW: 4/ 7
- Nakládání, kg: 500/ 1100
You might also like
Krémovačka medu je specializované zařízení určené k řízené krystalizaci a homogenizaci medu. Slouží k výrobě krémového medu díky periodickému míchání a regulované teplotě, čímž zajišťuje kvalitní výsledný produkt bez ztráty výživových a léčivých vlastností.
- Rychlá výroba krémového medu (za 3–4 hodiny)
- Zachování organoleptických vlastností medu
- Možnost výběru mezi atmosférickou a vakuovou verzí
- Vysoká efektivita míchání (zejména v gravitačních modelech)
- Flexibilita a možnost rozšíření o doplňkovou výbavu
- Snadné vykládání produktu
- Možnost zpracování i menších dávek medu
- Materiál: Nerez
- Princip provozu: Dávkový režim
- Země původu: Slovensko
Mixér pro míchání a směšování různých typů medu je dodáván s nerezovou nádobou o objemu 50 nebo 100 litrů. Může být také používán pro míchání medu během květové sezóny, pasterizace a řízené krystalizace (krémování).
- Výkonný elektrický pohon a zesílené míchadlo pro husté produkty
- Regulace teploty, aby se zabránilo přehřátí medu nad 40 °C během zpracování
- Míchací zařízení je vybaveno fluoroplastovými škrabkami
- Všechny materiály, které přicházejí do kontaktu s produktem, jsou vyrobeny z nerezové oceli
- Materiál: Nerez
- Výkon motoru, kW: 0,18/ 0,25
- Princip provozu: Kontinuální režim
- Objem: 50l/ 100l/ 150l
- Napětí: 220-230V
- Diameter, mm: 400/ 500/ 600
Vakuová sušička medu se používá k sušení (odstraňování vlhkosti z) medu při tlaku nižším než atmosférický.
- Vysoce účinný a inovativní proces vakuového sušení zaručuje rychlost sušení medu přesahující 1 % za hodinu!
- Sušička umožňuje rychlé a šetrné sušení medu při teplotách do 39 °C bez zvýšení hladiny hydroxymethylfurfuralu (HMF).
- K přenosu tepelné energie do pláště sušičky lze použít jakýkoli zdroj tepla (horká voda, pára).
- Speciálně navržené míchací zařízení zlepšuje přenos tepla uvnitř produktu, zvyšuje jeho tepelnou účinnost a výrazně snižuje energetické náklady při sušení.
- Materiál: Nerez
- Princip provozu: Dávkový režim
- Země původu: Slovensko
- Maximální vakuum: -0,8 Bar
Univerzální homogenizační modul pro přípravu majonézy je kompaktní atmosférická jednotka určená pro rychlou a efektivní výrobu stabilních emulzí. Zařízení je vybaveno výkonným spodním homogenizátorem typu rotor-stator a uzavřeným cirkulačním okruhem, který zajišťuje nepřetržitou recirkulaci zpracovávaného produktu.
- Kompaktní design
- Žádné mrtvé zóny a rohy díky kuželovitému tvaru jednotky
- Výkonný spodní inline homogenizátor s cirkulací
- Hygienický design
- Materiál: Nerez
- Princip provozu: Dávkový režim
- Země původu: Slovensko
- Objem: 300l
- Celkový výkon, kW: 9
Homogenizátor F230 je kompaktní průmyslová procesní jednotka určená pro řízené ohřev nebo chlazení, homogenizaci a míchání potravinářských výrobků. Jednotka je vybavena vysokorychlostním homogenizátorem umístěným ve spodní části, volitelným kotvovým míchadlem a plášťovou nádobou (duplikátorem) pro tepelné zpracování, což umožňuje stabilní tvorbu struktury produktu v rámci jedné instalace.
- Vestavěný vysokorychlostní homogenizátor pro efektivní redukci velikosti částic
- Třívrstvá nádoba s pláštěm pro ohřev nebo chlazení (až 0,5 baru)
- Volitelný rámový míchač s nastavitelnou rychlostí pomocí frekvenčního měniče
- Kompaktní hygienická konstrukce pro dávkové zpracování až 200 l
- Vhodné pro homogenizaci, tepelné zpracování a fermentační aplikace
- Materiál: Nerez
- Princip provozu: Dávkový režim
- Země původu: Slovensko
- Objem: 200l
Výrobní linka na marinády je poloautomatický, polokontinuální průmyslový systém určený pro výrobu tekutých a polotekutých potravinářských receptur. Integruje mechanické zpracování, vakuové míchání, tepelné zpracování, filtraci a přesné dávkování do jednoho technologického toku, což zajišťuje stabilní a opakovatelnou výrobu.
Systém je navržen pro výrobu homogenních marinád, omáček a tekutých kořenících základů s kontrolovanou texturou a složením.
- Polokontinuální výrobní linka je vhodná pro výrobu marinád a podobných potravinářských výrobků.
- Integrovaná homogenizace, míchání, ohřev, chlazení, filtrace a dávkování.
- Vakuové zpracování se využívá pro zlepšení struktury a stability produktu.
- Modulární systém založený na profesionálních homogenizačních jednotkách o objemu 300 litrů a 600 litrů.
- Konfiguraci lze přizpůsobit individuálním požadavkům na výrobu.
Vakuovou homogenizační jednotku VMG S 650P lze použít pro výrobu zubní pasty a různých podobných produktů s náročnými výrobními požadavky.
- Vakuum zajišťuje efektivní odvod vzduchu, eliminuje podmínky pro rozvoj bakterií a jiných patogenních mikroorganismů.
- Speciální tvar míchacího zařízení je přizpůsoben pro husté a viskózní produkty.
- Ponorný homogenizátor Ultra Shear vytváří stabilní emulzi.
- Kavitační procesy napomáhají aktivaci hydrodynamického míchání.
- Ohřev: Elektřina
- Materiál: Nerez
- Výkon ohřevu, kW: 29
- Princip provozu: Dávkový režim
- Země původu: Slovensko
- Objem: 650l
- Celkový výkon, kW: 52
- Napětí: 380-400V
- Maximální vakuum: -0,8 Bar
Univerzální homogenizátor AHU je kompaktní řadová jednotka určená pro emulgaci, míchání, homogenizaci a dispergaci kapalných a polotekutých produktů. Je vhodný pro použití v potravinářském průmyslu, kosmetické výrobě a chemických aplikacích pro homogenní redukci velikosti částic a jednotnou strukturu produktu.
- Homogenizátor AHU se používá k přípravě homogenních emulzí, roztoků a jednotných, stabilních suspenzí.
- Umožňuje efektivní zpracování kapalných a polotekutých produktů v potravinářském, kosmetickém, farmaceutickém a chemickém průmyslu.
- Je vybaven 14stupňovým YUMIX basic 2,2 kW s možností nastavení vzdálenosti mezi rotorem a statorem, s 9pozicovou konfigurací kuželových zubů.
- Integrovaná recirkulační smyčka pomáhá dosáhnout požadované velikosti částic v cirkulačním okruhu.
- Materiál: Nerez
- Výkon motoru, kW: 1,1/ 7,5 kW
- Země původu: Slovensko
Cena je stanovena za základní verzi instalace bez parogenerátoru
Kotel Veggie Milk se používá jako jednotka pro hydrodynamickou tepelnou extrakci látek z luštěnin a ořechů k vytvoření hotové suspenze – základu nápojů na rostlinné bázi.
- Efektivní a rychlá extrakce
- Částečná pasterizace díky přímému vstřikování páry
- Vysoce výkonný spodní homogenizátor
- Hydrodynamické míchání
- Mechanická ucpávka hřídele pro homogenizátor s otevřeným chladicím systémem
- Bezpečnostní mřížka na krytu poklopu pro bezpečné nakládání produktu
- Sekční poklop z plexiskla pro vizuální kontrolu
- Produktivita: 600 kg/h pro sójové boby
- Materiál: Nerez
- Princip provozu: Dávkový režim
- Země původu: Slovensko
- Objem: 120l
- Celkový výkon, kW: 7,5
- Napětí: 380-400V
Homogenizátor medu je zařízení navržené pro důkladné míchání a sjednocení různých druhů medu, což zlepšuje jeho konzistenci a kvalitu. Tento proces také umožňuje certifikaci celé šarže medu.
Může zpracovat až 12 000 kg medu.
Cena se liší v závislosti na vybraných možnostech.
- Pillow-plate plášť pro rovnoměrný ohřev bez rizika přehřátí
- Šnekové míchadlo pro důkladné promíchání obsahu
- Výklopná plošina pro efektivní manipulaci s kontejnery
- Dávkovací systém pro přesnost při plnění velkoobjemových balení
- Rozpouštěcí mřížka pro urychlení procesu zpracování tuhého medu
- Produktivita: do 12000 kg
- Materiál: Nerez
- Objem: 8000 l
Homogenizátor na máslo GM 1200 je určený k zpracování bloků másla, margarínu, živočišného tuku a dalších tuků bez nutnosti rozmrazování. Zajišťuje rovnoměrnou konzistenci produktu, snižuje ztrátu vlhkosti a zvyšuje hygienickou bezpečnost výroby.
Výrobní kapacita zařízení je 800 – 1500 kg/h.
- Rovnoměrné rozložení vlhkosti
- Zlepšená plasticita produktu
- Nižší ztráta vlhkosti v balení
- Zvýšená hygienická bezpečnost
- Nepřetržitý chod bez přerušení
- Materiál: Nerez
- Princip provozu: Kontinuální režim
- Země původu: Slovensko
Cena je stanovena pro základní verzi instalace bez dodatečného vybavení vakuového homogenizátoru.
Homogenizátor je určen pro širokou škálu aplikací – od výroby majonéz, kečupů, omáček, cukrářských past a náplní až po kosmetické produkty, jako jsou krémy, gely či šampony.
- Vakuový provoz umožňuje zpracování při nižších teplotách, čímž se zachovávají citlivé složky a snižuje riziko kontaminace.
- Ultra Shear spodní homogenizátor zajišťuje intenzivní cirkulaci produktu a efektivní homogenizaci s velikostí částic do 5–10 mikronů.
- Míchací zařízení s pohyblivými stěrkami zajišťuje rovnoměrné promíchání produktu bez mrtvých zón.
- Výklopná verze usnadňuje vykládání a čištění zařízení.
- Materiál: Nerez
- Princip provozu: Dávkový režim
- Země původu: Slovensko
- Objem: 20l/ 50l
- Celkový výkon, kW: 2,3/ 2,4
- Napětí: 220-230V
- Maximální vakuum: -0,8 Bar
Inline homogenizátor je určen pro míchání, emulgaci, dispergování a homogenizaci hustých a viskózních produktů při výrobě majonéz, sójového mléka, zubních past, jogurtů a mnoha dalších. Může být instalován ve vnějším cirkulačním okruhu reaktorů, výrobních linek nebo použit samostatně s nakládacím zásobníkem pro zpracování menších objemů produktů.
- Vytváří stabilní emulze a suspenze
- Snižuje velikost částic
- Rychle rozpouští pevné látky
- Urychluje chemické reakce
- Nevyžaduje dodatečné čerpadlo
- Materiál: Nerez
- Výkon motoru, kW: 5,5/ 7,5/ 9/ 11/ 15
- Princip provozu: Kontinuální režim
- Země původu: Slovensko
- Napětí: 380-400V
Homogenizátor pro výrobu šlehačky, zmrzliny a mnoha dalších produktů.
- Umožňuje získat stabilní kapalné emulze potravinářských směsí.
- Homogenizátor lze nainstalovat přímo do nádoby s produktem.
- Vysoká produktivita – za pouhých 8 minut je možné vyšlehat až 60 litrů mléčné směsi.
- Obvodová rychlost nožů je 16 m/s.
- Materiál: Nerez
- Výkon motoru, kW: 0,37/ 2,2
- Země původu: EU
- Napětí: 380-400V
Tento rozpouštědlo s oběhovým čerpadlem o objemu 800 litrů je určeno pro přípravu kapalných roztoků rozpouštěním látek přímo ve vodě nebo jiných pracovních kapalinách. Používá se v potravinářském a nápojovém průmyslu k zajištění rovnoměrného rozpouštění hydrodynamickým mícháním v nucené recirkulační smyčce.
Recirkulace s čerpadlem potravinářské kvality zajišťuje rychlé a rovnoměrné rozpouštění bez sedimentace nebo tvorby stagnujících zón. Pracovní nádrž je namontována na mobilní plošině s kolečky, což umožňuje snadný a rychlý pohyb mezi výrobními oblastmi.
- Rychlé a rovnoměrné rozpouštění bez sedimentace díky hydrodynamickému míchání
- Nucená recirkulační smyčka s produktovým čerpadlem/inline homogenizátorem (volitelné)
- Mobilní nerezová plošina na kolečkách
- Materiál: Nerez
- Princip provozu: Dávkový režim
- Země původu: Slovensko
- Geometric volume: 800 l
Univerzální homogenizátor AHU je kompaktní inline jednotka určená pro emulgaci, míchání, homogenizaci a dispergování různých produktů – od potravinářských polotovarů přes kosmetické krémy až po chemické roztoky.
- Zařízení může pracovat s ohřevem i bez něj
- Kompaktní design vhodný pro menší provozy
- Vysoká účinnost zpracování – částice až do 1 μm
- Materiál: Nerez
- Výkon motoru, kW: 1,1/ 7,5 kW
- Země původu: Slovensko
Zařízení je určeno pro míchání přísad s vysokou viskozitou ve vakuu, a to jak ve vodorovném, tak i ve svislém směru. Je vybaveno rotor-stator homogenizátorem a kotvovým míchadlem se škrabkami, které zajišťuje rovnoměrné a efektivní promíchání bez mrtvých zón.
- Vakuové odplynění zvyšuje hygienu a trvanlivost produktu
- Kotvové míchadlo se škrabkami
- Univerzální použití ve farmaceutickém a kosmetickém průmyslu
- Snadná obsluha a údržba
- Materiál: Nerez
- Princip provozu: Dávkový režim
- Geometric volume: 500 l/ 800 l
Univerzální kotel s integrovaným homogenizátorem určený k efektivnímu míchání, ohřevu, vaření a homogenizaci výrobků v potravinářském, farmaceutickém a kosmetickém průmyslu. Ideální pro přípravu produktů jako jsou jídla, džemy, marmelády, sirupy, ovocné šťávy, krémy, masti a mýdla.
- Efektivní míchání a ohřev
- Vyroben z kvalitní nerezové oceli AISI 304
- Trojplášťová konstrukce s izolačním materiálem
- Elektrická topná tělesa a integrovaný homogenizátor
- Možnost přidat nerezové škrabky na míchadlo pro snadnější čištění
- Materiál: Nerez
- Princip provozu: Dávkový režim
- Země původu: Slovensko
Univerzální homogenizátor o objemu 300 L je určen pro intenzivní míchání, disperzi a homogenizaci kapalných, polotekutých a viskózních potravinářských produktů. Systém je vybaven výkonným interním homogenizátorem rotor-stator o výkonu 11 kW, který vytváří silnou vnitřní cirkulaci produktu přímo uvnitř nádoby, čímž eliminuje potřebu externích recirkulačních smyček a výrazně zlepšuje účinnost zpracování.
- Výkonný homogenizační systém rotor-stator o výkonu 11 kW
- Speciální systém pro vnitřní cirkulaci produktu
- Nakloněná konstrukce nádoby pro gravitační míchání a vylepšený výpust
- Externí plášť pro přívod horké/studené vody pro tepelné zpracování
- Plexisklový inspekční poklop s bezpečnostním senzorem
- Materiál: Nerez
- Princip provozu: Dávkový režim
- Země původu: Slovensko
- Objem: 300l
- Celkový výkon, kW: 12