Vakuum-Homogenisator VMG M 100
Der Vakuumhomogenisator VMG M ist die ideale Lösung für die Herstellung von Pilotchargen und die industrielle Produktion einer breiten Palette von Produkten der kleinen und mittleren Produktion. Der Preis hängt von der Produktionskapazität ab.
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Dank seines günstigen Preises und seiner Vielseitigkeit bei den hergestellten Produkttypen ist er eine optimale Lösung für die Inbetriebnahme und Herstellung von Pilotchargen, die Vorbereitung von Rezepten und die Erprobung neuer Produktionstypen.
PROZESSE:
- Heizung
- Kühlung
- Mischen
- Entlüftung
- Streuung
- Emulgierung
- Homogenisierung
- Entlüftung
ANWENDUNGEN IN VERSCHIEDENEN BRANCHEN:
- Milch - weicher Quark, Kefir, Kondensmilch, rekonstituiertes (wiederhergestelltes) Milchpulver, Sahne.
- Fette - Mischung aus Ölen, Margarinen, Mayonnaise, Pasten.
- Obst und Gemüse - Konfitüren, Ketchup, Ketchup, Soßen, Überzüge, Püree, Pasten, Babynahrung.
- Süßwaren - Cremes, Füllung, Schokoladen-Nuss-Paste, Schokoladenglasur, Honig.
- Alkoholfreie Getränke - Säfte, Nektare, Getränke.
- Kosmetika - Cremes, Shampoos, Balsame, Gele, Salben, Zahnpasten.
- Pharmazeutika - Salben, Emulsionen, Gele.
- Chemikalien - Reinigungsmittel, Klebstoffe, Lacke, Polituren, Desinfektionsmittel.
Der Aufbau des Geräts besteht aus einem Arbeitsbehälter, der mit einer Isolierschicht und einem Heiz-/Kühlmantel ausgestattet ist. Das langsam laufende Rührwerk mit Abstreifer hat einen oberen Antrieb. Am Tag des Arbeitsbehälters ist ein Homogenisator mit dem Rotor-Stator-Prinzip integriert. Der Behälter ist auf drehbaren Stützen mit Fixator montiert, die Produktentnahme wird durch Kippen des Behälters (mit manuellem oder mechanischem Antrieb je nach Behältervolumen) sichergestellt. Der Deckel lässt sich leicht abnehmen (manuell oder mit Hilfe von gasgefüllten Schalldämpfern, die an der Rückseite angebracht sind) und wird in seiner geschlossenen Position durch vier Klammern verschlossen.
Je nach den Bedürfnissen des Kunden können verschiedene Automatisierungsgrade gewählt werden: Wiegen und Dosieren von Rohstoffen, Kontrolle der Heiz- und Kühltemperaturen, Schmelzen, Emulgieren, Homogenisieren, Kontrolle der Rührwerksgeschwindigkeit und Vakuum.
Vakuum - Durch die Entlüftung kann die Verarbeitungstemperatur des Produkts gesenkt werden, so dass seine Leistungseigenschaften maximal erhalten bleiben.
Mischen - ein speziell geformtes Rührwerk und eine spezielle Arbeitsflächengeometrie sorgen für eine gleichmäßige Durchmischung des Produkts ohne tote Zonen. Dank spezieller "schwimmender" Abstreifer verschmilzt das Produkt nicht mit den Wänden des Behälters und trägt außerdem dazu bei, den Wärme- oder Kälteaustausch zwischen den Wänden und dem Dünnschichtprodukt zu maximieren.
Homogenisierung - Der integrierte Rotor-Stator-Homogenisator am Boden des Behälters sorgt für eine schnelle und effiziente Dispersion, Emulgierung und Homogenisierung mit einer Partikelgröße von bis zu 3 Mikrometern (auf Anfrage auch kleiner). Das erhaltene Produkt hat ein ansprechendes äußeres Erscheinungsbild, eine stabile und homogene Struktur, entmischt sich nicht und ist lange haltbar. Durch den Homogenisator ist auch die Rückführung und Entleerung des Produkts gewährleistet, es ist nicht notwendig, zusätzliche Pumpen zu verwenden, was die Hygiene und die Wartungsfreundlichkeit des Geräts erhöht.
Heizung und Kühlung - der Heiz- und Kühlmantel ermöglicht das Erhitzen, Schmelzen und Kühlen in einer einzigen Anlage. Optional ermöglicht die "Direkteinspritzung von Dampf in das Produkt" eine erhebliche Verkürzung der Erhitzungszeit und eine kürzere Produktverarbeitungszeit. Das automatisierte Managementsystem eliminiert den menschlichen Faktor und garantiert eine gleichbleibend hohe Qualität des Endprodukts von Charge zu Charge.
VORTEILE VON VAKUUMMISCHERN - HOMOGENISATOREN
- Niedrige Einkaufskosten für die Anschaffung von Ausrüstungen, die für Neueinsteiger geeignet sind, für die Verarbeitung neuer Rezepte und für die Herstellung von Pilotproduktionspartien.
- Mindestbefüllung von 15% des Behältervolumens
- Hohe Leistung
- Zuverlässige Konstruktion und langer störungsfreier Betrieb
- Schneller Übergang zu einem neuen Produkttyp
- Einfache Bedienung, Wartung und Sanierung
- Niedrige Betriebskosten
- Geräuscharm
Optionen
- Einfüllen von zusätzlichen Zutaten in die Vakuumkammer des Homogenisators
- Der Trichter zum Einfüllen der Komponenten in den Behälter während des Arbeitszyklus
- Kippen des Behälters
- Deckel mit gasgefüllten Schalldämpfern ausgestattet
- Verschiedene Arten von Rührwerken
- Einstellbare Drehgeschwindigkeit des Rührwerks
- Scharfer Dampf in das Produkt
- Verschiedene Automatisierungsgrade GMP-Version
- Ein Satz von Validierungsdossiers zur Verwendung in der pharmazeutischen Industrie
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Ein professioneller Mixer für die Herstellung von Mayonnaise, Saucen, Suppen und anderen homogenisierten Produkten. Der Preis hängt von Ihrer Produktionskapazität und den technologischen Anforderungen ab.
- Material: Edelstahl
- Funktionsprinzip: Chargenbetrieb
- Herkunftsland: Slowakei
- Volumen: 100l/ 200l
- Gesamtleistung, kW: 6
Der Preis gilt für die Basisversion der Anlage ohne Zusatzausstattung.
Der Vakuumhomogenisator ist für eine Vielzahl von Prozessen ausgelegt, wie z. B. für die Herstellung von Mayonnaise, Ketchup, verschiedenen Soßen, Süßwarenpasten und -füllungen, flüssigen oder pastösen Produkten mit einer homogenen Struktur. Er eignet sich auch für die Herstellung verschiedener Cremes, Gele, Shampoos und anderer Produkte in der Kosmetikindustrie.
- Eingebauter Ultra Shear Bodenhomogenisator
- Mischvorrichtung mit beweglichen Abstreifern
- Kippbare Version für einfaches Entladen
- Breites Spektrum von Anwendungen
- Vollständig aus lebensmittelechtem Edelstahl AISI304/ AISI316 - Option
- Kompakte Bauweise
- Viele zusätzliche Optionen zur Auswahl
- Material: Edelstahl
- Funktionsprinzip: Chargenbetrieb
- Herkunftsland: Slowakei
- Volumen: 20l/ 50l
- Gesamtleistung, kW: 2,3/ 2,4
- Spannung: 220-230V
- Maximaler Vakuum: -0,8 Bar
Der Vakuumhomogenisator ist für das Aufschlagen von Mayonnaise, Ketchup, verschiedenen Soßen, Süßwarenpasten und -füllungen, Kondensmilch, Konfitüren und Marmeladen, Konserven sowie ähnlichen flüssigen oder pastösen Produkten mit homogener Struktur bestimmt.
- Homogenisator in einem externen Kreislauf
- Eingebautes System zur Vakuumerzeugung und -haltung
- Modularer Aufbau mit zahlreichen Optionen
- Möglichkeit der automatischen Dosierung von Inhaltsstoffen (optional)
- Keine zusätzliche Pumpe zum Be-/Entladen erforderlich
- Automatisches Hebesystem für die obere Abdeckung
- Material: Edelstahl
- Funktionsprinzip: Chargenbetrieb
- Herkunftsland: Slowakei
- Volumen: 650l
- Gesamtleistung, kW: 13,5
- Spannung: 380-400V
- Maximaler Vakuum: -0,8 Bar
Wir produzieren atmosphärische Honighomogenisatoren mit einer Chargenlast von 7500 bis 22 000 kg Honig. Die Homogenisatoren HPL sind für das gründliche Mischen, Vermengen und Homogenisieren verschiedener Honigsorten zur Verbesserung ihrer Qualität bestimmt.
Der Preis hängt von den von Ihnen gewählten Optionen ab.
Der Homogenisator ist für das Emulgieren von dicken Flüssigkeiten und anderen viskosen Materialien in der Lebensmittel-, Chemie- und Kosmetikindustrie konzipiert. Sein Funktionsprinzip basiert auf dem Rotor/Stator-Prinzip.
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Wir produzieren atmosphärische Honighomogenisatoren mit einer Chargenlast von 7500 bis 22 000 kg Honig. Die Homogenisatoren HPL sind für das gründliche Mischen, Vermengen und Homogenisieren verschiedener Honigsorten zur Verbesserung ihrer Qualität bestimmt.
Der Preis hängt von den von Ihnen gewählten Optionen ab.
Der Preis ist für die Basisversion des Vakuumreaktors ohne zusätzliche Optionen angegeben, der endgültige Preis hängt von den Modifikationen ab
Der Vakuumhomogenisator ist eine ideale Lösung für die Herstellung von Lebensmitteln, z. B. Mayonnaise, er eignet sich auch für die Kosmetikindustrie - die Herstellung von Zahnpasta. Dieses Modell des Homogenisators basiert auf einem Vakuumreaktor mit externem Homogenisator und einem externen Zirkulationskreislauf, dessen Parameter optional gewählt werden können.
- Gekipptes Design - 25% effizienteres Mischen
- Leicht zerlegbarer Mischer mit verstärktem Rahmen, für dicke und zähflüssige Produkte
- Mantel für das Kühlmittel um den Boden und die Wände des Arbeitsreaktors
- Der Vakuumreaktor kann einem Vakuum von bis zu -0,8 Bar standhalten.
- Eine große Anzahl von Optionen für unterschiedliche Anforderungen
- Material: Edelstahl
- Funktionsprinzip: Chargenbetrieb
- Herkunftsland: Slowakei
- Volumen: 300l/ 650l
- Gesamtleistung, kW: 0,55
- Spannung: 380-400V
- Maximaler Vakuum: -0,8 Bar
Die Mischer bestehen aus einem doppelwandigen zylindrischen Edelstahlbehälter mit Hohlraum, Abflussöffnung und Absperrklappe mit 50 cm Durchmesser. Der Hohlraum ist mit Wasser gefüllt, das durch einen elektrischen Widerstandsthermostat erwärmt wird. Der Honig wird von Schaufeln mit einem Schiffspropellerprofil gemischt, die entlang einer schrägen Welle in der Höhe verstellbar sind.
Für einen Kostenvoranschlag, senden Sie uns eine E-Mail an sales@foodtechprocess.com
Die Homogenisierung von Butter wird durchgeführt, um die Konsistenz und Geschmacksstabilität der Butter unter Lagerbedingungen zu verbessern.
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Der Preis gilt für die Basisversion der Anlage ohne Zusatzausstattung.
Der Vakuumhomogenisator ist für eine Vielzahl von Prozessen ausgelegt, wie z. B. für die Herstellung von Mayonnaise, Ketchup, verschiedenen Soßen, Süßwarenpasten und -füllungen, flüssigen oder pastösen Produkten mit einer homogenen Struktur. Er eignet sich auch für die Herstellung verschiedener Cremes, Gele, Shampoos und anderer Produkte in der Kosmetikindustrie.
- Eingebauter Ultra Shear Bodenhomogenisator
- Mischvorrichtung mit beweglichen Abstreifern
- Kippbare Version für einfaches Entladen
- Breites Spektrum von Anwendungen
- Vollständig aus lebensmittelechtem Edelstahl AISI304/ AISI316 - Option
- Kompakte Bauweise
- Viele zusätzliche Optionen zur Auswahl
- Material: Edelstahl
- Funktionsprinzip: Chargenbetrieb
- Herkunftsland: Slowakei
- Volumen: 20l/ 50l
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Der Preis gilt für die Basisversion der Anlage ohne Dampfgenerator
Der Veggie Milk Kochkessel dient als Gerät zur hydrodynamischen thermischen Extraktion von Stoffen aus Hülsenfrüchten und Nüssen, um eine fertige Suspension zu erzeugen - die Basis von Getränken auf Pflanzenbasis.
- Effiziente und schnelle Extraktion
- Teilweise Pasteurisierung durch direkte Dampfeinspritzung
- Leistungsstarker Bodenhomogenisator
- Hydrodynamisches Mischen
- Mechanische Wellendichtung für den Homogenisator mit offenem Kühlsystem
- Sicherheitsgitter auf dem Lukendeckel zur sicheren Produktverladung
- Teilbare Plexiglasluke für die Sichtkontrolle
- Produktivität: 600 kg/h für Sojabohnen
- Material: Edelstahl
- Funktionsprinzip: Chargenbetrieb
- Herkunftsland: Slowakei
- Volumen: 120l
- Gesamtleistung, kW: 7,5
- Spannung: 380-400V
Der Inline-Homogenisator ist für das Mischen, Emulgieren, Dispergieren und Homogenisieren von dickflüssigen und viskosen Produkten bei der Herstellung von Mayonnaise, Sojamilch, Zahnpasta, Joghurt und vielem mehr konzipiert. Er kann in einem externen Zirkulationskreislauf von Reaktoren und Produktionslinien installiert oder unabhängig mit einem Ladetrichter für die Verarbeitung kleinerer Produktmengen verwendet werden.
- Erzeugt stabile Emulsionen und Suspensionen
- Verringert die Partikelgröße
- Löst Feststoffe schnell auf
- Beschleunigt chemische Reaktionen
- Benötigt keine zusätzliche Pumpe
- Material: Edelstahl
- Motorleistung, kW: 5,5/ 7,5/ 9/ 11/ 15
- Funktionsprinzip: Kontinuierlicher Betrieb
- Herkunftsland: Slowakei
- Spannung: 380-400V
Hocheffiziente Herstellung von hochviskosen pharmazeutischen und kosmetischen Produkten.
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Dieser Inline-Homogenisator mit hoher Scherkraft kann zum Zerkleinern und zur Herstellung von dickflüssigen Substanzen wie Soßen, Pasten oder Aufstrichen, Schokoladencremes und Margarineemulsionen verwendet werden.
Die Vakuum-Mischanlage für viskose Produkte ist eine ideale Lösung für die Produktion von Pilotchargen und die industrielle Herstellung einer breiten Palette von Produkten mit kleinen bis mittleren Kapazitäten.
Der Vakuumhomogenisator in Schrägbauweise ist für die Verarbeitung und Herstellung eines breiten Spektrums von flüssigen, pastösen und viskosen Produkten mit unterschiedlichen Anforderungen an die Produktionsbedingungen und andere Produkte, einschließlich solcher mit hoher Viskosität, konzipiert.
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Das Vakuum-Homogenisiergerät VMG S 650P kann für die Herstellung von Zahnpasta sowie für eine Vielzahl ähnlicher Produkte mit komplexen Produktionsanforderungen eingesetzt werden.
- Das Vakuum sorgt für eine wirksame Entlüftung, wodurch die Bedingungen für die Entwicklung von Bakterien und anderen pathogenen Organismen beseitigt werden.
- Die spezielle Form der Mischvorrichtung ist auf die dicksten und zähflüssigsten Produkte zugeschnitten.
- Der Tauchhomogenisator Ultra Shear erzeugt eine stabile Emulsion.
- Die Kavitationsprozesse tragen zur Aktivierung der hydrodynamischen Durchmischung bei.
- Heizung: Elektrizität
- Material: Edelstahl
- Heizleistung, kW: 29
- Funktionsprinzip: Chargenbetrieb
- Herkunftsland: Slowakei
- Volumen: 650l
- Gesamtleistung, kW: 52
- Spannung: 380-400V
- Maximaler Vakuum: -0,8 Bar
Die Inline-Homogenisatoren Yumix Basic sind die preiswertesten Homogenisatoren der YUMIX-Reihe und haben eine Leistung von 1,1 bis 3 kW.
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Multifunktionaler Vakuum-Mischer/Homogenisierer zum Mahlen, Mischen und Homogenisieren von Produkten, um homogene Massen zu erhalten.
- Eingebauter Mantel für den Boden und die Wände des Geräts.
- Kuttermesser mit leistungsstarkem Elektroantrieb
- Schräges Design für effizientes Mischen und Zerkleinern
- Kreislauf mit Zwangsumlauf (optional)
- Breite Palette von Optionen
- Material: Edelstahl
- Funktionsprinzip: Chargenbetrieb
- Herkunftsland: Slowakei
- Volumen: 350l/ 650l
- Gesamtleistung, kW: 13/ 17
- Spannung: 380-400V
- Maximaler Vakuum: -0,8 Bar
Homogenisator für die Herstellung von Schlagsahne, Eiscreme und vieles mehr. Er ermöglicht es Ihnen, stabile flüssige Emulsionen von Lebensmittelmischungen zu erhalten.
- Der Homogenisator kann direkt in den Behälter mit dem Produkt eingebaut werden
- Hohe Produktivität - in nur 8 Minuten lassen sich bis zu 60 Liter Milchmischung aufschlagen
- Die Umfangsgeschwindigkeit der Messer beträgt 16 m/s
- Motorleistung, kW: 0,37/ 2,2
- Spannung: 380-400V