Vakuum-Mischer 50
Die Vakuum-Mischanlage für viskose Produkte ist eine ideale Lösung für die Produktion von Pilotchargen und die industrielle Herstellung einer breiten Palette von Produkten mit kleinen bis mittleren Kapazitäten.
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Diese 50-Liter-Vakuum-Mischanlage für viskose Produkte ist ein Gerät für die periodische Verarbeitung (Mischen) von viskosen Rohstoffen mit Hilfe eines Rührers (Ankertyp) in einer Vakuumumgebung, um Homogenität zu erreichen, die Stabilität des Produkts (Rohstoffs) zu erhalten und Gaseinschlüsse (Blasen) zu minimieren, und sie ist für den Einsatz in der Chemie-, Bau-, Kosmetik- und Lebensmittelindustrie bestimmt.
Die Vakuum-Mischanlage für viskose Produkte ist eine ideale Lösung für die Produktion von Pilotchargen und die industrielle Herstellung einer breiten Palette von Produkten mit kleinen bis mittleren Kapazitäten.
Mit seinen niedrigen Kosten und seiner Vielseitigkeit bei den hergestellten Produkten ist der Mixema Mixer 50 Profi die optimale Lösung für Start-ups und für die Freigabe von Pilotchargen, experimentellen Formeln oder Tests neuer Produkte.
VAKUUM-MISCHER - LAUFENDE PROZESSE:
- Heizung, Kühlung
- Mischen
- Vakuumierung
- Dispergieren
- Emulgieren
- Homogenisierung
- Entlüftung
BEISPIELE FÜR DIE ANWENDUNG VON VAKUUMMISCHERN IN VERSCHIEDENEN BRANCHEN:
- Milchverarbeitung - weicher Hüttenkäse, Joghurt, Kondensmilch, rekonstituiertes Milchpulver, Sahne.
- Öl- und Fettverarbeitung - kombinierte Öle, Margarinen, Mayonnaise.
- Obst- und Gemüseverarbeitung - Konfitüren, Ketchup, Soßen, Pürees, Pasten.
- Süßwarenindustrie - Cremefüllung, Schokoladen-Haselnuss-Paste, Schokoladenglasur, Honig.
- Kosmetikindustrie - Lotionen, Shampoos, Spülungen, Gele, Salben, Zahnpasta.
- Pharmazeutische Industrie - Salben, Emulsionen, Gele.
- Chemische Industrie - Reinigungsmittel, Klebstoffe, Farben, Lacke und Desinfektionsmittel.
AUFBAU UND FUNKTIONSWEISE DER VAKUUM-MISCHANLAGE
Der Aufbau der Anlage besteht aus einem Arbeitsbehälter mit Isolierschicht und Mantel zum Heizen/Kühlen. Ein langsam laufendes Rührwerk mit Abstreifern hat einen oberen Antrieb. Im Boden des Arbeitsgefäßes ist ein Rotor-Stator-Homogenisator integriert. Der Arbeitsbehälter ist an den arretierbaren Drehstützen befestigt. Das Produkt kann durch Kippen des Behälters entladen werden (manuell oder mechanisch, je nach Volumen des Behälters). Der Deckel lässt sich leicht zurücklehnen (manuell oder mit Hilfe von gasgefüllten Stoßdämpfern im hinteren Bereich) und ist in geschlossener Position mit vier Klammern verschlossen.
Je nach Kundenwunsch können unterschiedliche Automatisierungsgrade vorgesehen werden: Wiegen und dosiertes Zuführen der Zutaten, temperaturgesteuertes Erhitzen und Kühlen, gesteuerte Schmelz- und Emulgierprozesse, Homogenisierung, Regelung der Rührwerksgeschwindigkeit und des Vakuumgrades.
Mischen
Ein speziell geformtes Rührwerk und die Form des Arbeitsbehälters sorgen für eine gleichmäßige Durchmischung des Produkts ohne tote Zonen. Spezielle "schwimmende" Abstreifer verhindern die Bildung von angebranntem Material an den Wänden und tragen zu einer maximalen Übertragung von Wärme oder Kälte von den Wänden auf das Produkt in einer dünnen Schicht bei.
Homogenisierung
Der in den Tankboden integrierte Rotor-Stator-Homogenisator sorgt für eine schnelle und effektive Dispersion, Emulgierung und Homogenisierung. Das resultierende Produkt hat ein attraktives Aussehen, eine stabile, homogene Struktur und entmischt sich nicht. Es hat eine lange Haltbarkeitsdauer. Für die Rezirkulation und den Austrag des Produkts wird ein Homogenisator verwendet. Es sind keine zusätzlichen Pumpen erforderlich. Dies verbessert die Hygiene der Anlage und erleichtert die Wartung.
Heizung und Kühlung
Der Heiz- und Kühlmantel ermöglicht die Durchführung von Heiz-, Schmelz- und Kühlprozessen in einer Einheit. Die Option "Direkte Dampfeinspritzung in das Produkt" kann die Aufheiz- und Kochzeit in einer Charge erheblich reduzieren.
Das automatische Kontrollsystem schließt menschliche Fehler aus und gewährleistet eine gleichbleibend hohe Qualität des Endprodukts von Charge zu Charge.
VORTEILE EINER VAKUUM-MISCHMASCHINE:
- Niedrige Anfangskosten für die Anschaffung der Ausrüstung, geeignet für Start-ups und für die Entwicklung neuer Formulierungen und die Herstellung von Testchargen.
- Fähigkeit, eine breite Palette von flüssigen, pastösen, zähflüssigen und hochviskosen Produkten zu verarbeiten.
- Mindestbeladung 15 % des Volumens des Containers.
- Hohe Leistung.
- Robuste Konstruktion und lange störungsfreie Lebensdauer.
- Schneller Wechsel zur Herstellung eines neuen Produkttyps.
- Einfach zu arbeiten, zu warten und sauberes Design.
- Niedrige Betriebskosten und geringer Ressourcenverbrauch.
- Geräuscharm.
- Die Spezifikationen können auf Anfrage geändert werden.
OPTIONEN:
- Zugabe von Zutaten direkt in eine Vakuumkammer des Homogenisators
- Trichter zur Eingabe von Komponenten in das Gefäß zur Laufzeit.
- Kippbare Schale.
- Die Klappe wird durch die gasgefüllten Stoßdämpfer geöffnet.
- Verschiedene Arten von Rührwerken.
- Variable Rührwerksgeschwindigkeit.
- Direkte Dampfeinspritzung in das Produkt.
- Unterschiedliche Automatisierungsgrade.
- Material: Edelstahl
- Funktionsprinzip: Chargenbetrieb
- Herkunftsland: Slowakei
- Volumen: 50l
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Ein professioneller Mixer für die Herstellung von Mayonnaise, Saucen, Suppen und anderen homogenisierten Produkten. Der Preis hängt von Ihrer Produktionskapazität und den technologischen Anforderungen ab.
- Material: Edelstahl
- Funktionsprinzip: Chargenbetrieb
- Herkunftsland: Slowakei
- Volumen: 100l/ 200l
- Gesamtleistung, kW: 6
Der Preis gilt für die Basisversion der Anlage ohne Zusatzausstattung.
Der Vakuumhomogenisator ist für eine Vielzahl von Prozessen ausgelegt, wie z. B. für die Herstellung von Mayonnaise, Ketchup, verschiedenen Soßen, Süßwarenpasten und -füllungen, flüssigen oder pastösen Produkten mit einer homogenen Struktur. Er eignet sich auch für die Herstellung verschiedener Cremes, Gele, Shampoos und anderer Produkte in der Kosmetikindustrie.
- Eingebauter Ultra Shear Bodenhomogenisator
- Mischvorrichtung mit beweglichen Abstreifern
- Kippbare Version für einfaches Entladen
- Breites Spektrum von Anwendungen
- Vollständig aus lebensmittelechtem Edelstahl AISI304/ AISI316 - Option
- Kompakte Bauweise
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- Material: Edelstahl
- Funktionsprinzip: Chargenbetrieb
- Herkunftsland: Slowakei
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- Material: Edelstahl
- Funktionsprinzip: Chargenbetrieb
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Der Vakuumhomogenisator ist für das Aufschlagen von Mayonnaise, Ketchup, verschiedenen Soßen, Süßwarenpasten und -füllungen, Kondensmilch, Konfitüren und Marmeladen, Konserven sowie ähnlichen flüssigen oder pastösen Produkten mit homogener Struktur bestimmt.
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- Material: Edelstahl
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- Herkunftsland: Slowakei
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Der Vakuumschneider ist für große Verarbeitungsbetriebe in der Süßwaren-, Obst- und Gemüseverarbeitungsindustrie bestimmt. Sie sind für die Verarbeitung von Lebensmitteln zu einer homogenen Mischung mit minimalem Luftgehalt bestimmt.
- Material: Edelstahl
- Funktionsprinzip: Chargenbetrieb
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- Spannung: 380-400V
Der Z-Sigma-Arm-Paddelmischer ist für intensives Mischen, Rühren, Kneten und Plastifizieren von Produkten mit hoher und sehr hoher Viskosität wie Kaugummibasis, fester Teig mit geringem Wassergehalt, Toffeemasse, Seifenbasis, Klebstoffe konzipiert.
- Doppelte Z-förmige Klinge
- Sehr hohe Scherkraft
- Minimaler Abstand zwischen Z-Klingen und Arbeitsbehälter
- Unabhängiger elektrischer Antrieb für jede Klinge
- Elektrisches Kippen zum automatischen Entladen um bis zu 180 Grad
- Der Mischer ist vollständig aus lebensmittelechtem Edelstahl AISI304 gefertigt
- Möglichkeit, die Seite zum Kippen und Entladen zu wählen
- Material: Edelstahl
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- Produktivität: 8,4 kg/h
- Material: Edelstahl
- Motorleistung, kW: 0,75
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- Material: Edelstahl
- Funktionsprinzip: Chargenbetrieb
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- Herkunftsland: Slowakei
- Geometric volume: 100 l
Vakuumtumbler sind so konzipiert, dass sie die Luft entfernen und Feuchtigkeit und Marinade in das Fleisch einziehen.
- Material: Edelstahl
- Funktionsprinzip: Chargenbetrieb
- Volumen: 300l/ 600l/ 900/ 1200l/ 2000 3000
Die Economy-Serie der Kochkessel besteht aus einem dickwandigen Edelstahlbehälter mit einem elektrischen Rührwerk, das auf dem schnell zu öffnenden oberen Gehäuse montiert ist. Die Installation ermöglicht das Mischen und Rühren von Produkten während der Verarbeitung. Der dicke Boden des Topfes erlaubt es, ihn auf allen Arten von Heizflächen (Gas, Induktions oder Elektroherd) zu installieren.
Die Economy-Version wird für den Einsatz mit flüssigen Produkten mit niedriger Viskosität empfohlen; wenn die Verarbeitung von dickflüssigen Produkten erforderlich ist, bieten wir die Premium-Version des Kochkessels.
- Sandwichboden (mehrschichtig) für alle Herdarten, einschließlich Induktion
- Deckel mit Schnellverschluss und elektrischem Rührer
- Sicherheitsgitter unter der oberen Rumpfluke - sichere Handhabung beim Rühren
- Möglichkeit der Sichtkontrolle durch das Schutzgitter während der Bearbeitung
- Sichere Verladung der Komponenten auch während des Mischens
- Material: Edelstahl
- Motorleistung, kW: 0,12
- Volumen: 30l/ 50l/ 100l/ 150l
- Spannung: 220-230V
- Diameter, mm: 400/ 500/ 600
Der ACM-Mischtank ist für die effiziente Kühlung, Erwärmung, Temperierung und Lagerung von Mayonnaise, Sauerrahm, Schokolade, Öl und ähnlichen Produkten nach deren Herstellung bestimmt.
- Material: Edelstahl
- Funktionsprinzip: Chargenbetrieb
Der Mischer mit konischem Boden und einem Fassungsvermögen von 400 Litern ist für effizientes Mischen und reibungsloses Entleeren des Produkts ausgelegt. Seine konische Form leitet den Inhalt zum unteren Auslass und macht ihn ideal für die Verarbeitung dickerer oder dichterer Materialien in einer Umgebung mit atmosphärischem Druck.
- Heizung: Elektrizität
- Material: Edelstahl
- Funktionsprinzip: Chargenbetrieb
- Volumen: 400l
- Spannung: 380-400V
Das Kochgerät ist mit einem Heizmantel sowie einem Heizsystem, einem elektrisch angetriebenen Rührer (mit Getriebemotor) und Teflonabstreifern ausgestattet, die die Verarbeitung von Produkten mit niedriger bis mittlerer Viskosität ermöglichen. Das Kochgerät ist außerdem mit einem Vakuumsystem ausgestattet.
- Produktivität: 100 l
- Material: Edelstahl
- Betriebsmodus: Automatisch
- Funktionsprinzip: Chargenbetrieb
- Gerätetyp: Einzelmaschine
Der Schwenkmischer Mak Mix eignet sich ideal für die Zubereitung von flüssigen und halbfesten Teigen. Er ist perfekt zum Mischen von Teigen für Waffeln, Pfannkuchen, Kuchen und andere Backwaren.
- Ganz aus Edelstahl gefertigt
- Mit Schwenksystem in drei Arbeitspositionen (bis 110°) für effektives Mischen durch Schwerkraft und schnelles Entleeren des Mischbehälters
- Rahmenmischer mit professionellem Industriebetriebsmotor
- Leistungsstarker Hochgeschwindigkeitsmischer für intensives Mischen und Kneten
- Sicherheitsschalter am oberen Gehäuse für sicheren Betrieb: Der Mischer schaltet sich beim Öffnen des Deckels ab
- Einfache und schnelle Reinigung: Deckel und Mischer lassen sich leicht abnehmen.
- Material: Edelstahl
- Motorleistung, kW: 0,37/ 0,55
- Volumen: 50l/ 100l
- Spannung: 220-230V
- Stirrer speed, rpm: 35
Durchführung verschiedener Produktionsprozesse wie Schneiden, Mischen, Zerkleinern, Raffinieren und Emulgieren verschiedener Produkttypen in einer einzigen Anlage.
- Material: Edelstahl
- Funktionsprinzip: Chargenbetrieb
- Herkunftsland: Slowakei
- Gewicht: 359 kg
- Volumen: 150l
Planetenmischer werden hauptsächlich in der Süßwarenindustrie eingesetzt. Sie werden in drei verschiedenen Kapazitäten angeboten.
- Material: Edelstahl
- Motorleistung, kW: 1,5 / 2,2
- Funktionsprinzip: Chargenbetrieb
Das Vakuum-Homogenisiergerät VMG S 650P kann für die Herstellung von Zahnpasta sowie für eine Vielzahl ähnlicher Produkte mit komplexen Produktionsanforderungen eingesetzt werden.
- Das Vakuum sorgt für eine wirksame Entlüftung, wodurch die Bedingungen für die Entwicklung von Bakterien und anderen pathogenen Organismen beseitigt werden.
- Die spezielle Form der Mischvorrichtung ist auf die dicksten und zähflüssigsten Produkte zugeschnitten.
- Der Tauchhomogenisator Ultra Shear erzeugt eine stabile Emulsion.
- Die Kavitationsprozesse tragen zur Aktivierung der hydrodynamischen Durchmischung bei.
- Heizung: Elektrizität
- Material: Edelstahl
- Heizleistung, kW: 29
- Funktionsprinzip: Chargenbetrieb
- Herkunftsland: Slowakei
- Volumen: 650l
- Gesamtleistung, kW: 52
- Spannung: 380-400V
- Maximaler Vakuum: -0,8 Bar
Ein Kochkessel mit Vakuummischer für die periodische Entlüftung von Produkten wie Mayonnaise, Ketchup, verschiedenen Saucen, Cremes, Gelen und Pasten. Er ist eine Variante eines Vakuumreaktors und eines Vakuumverdampfers. Das Vakuumsystem ermöglicht die Erzeugung eines Vakuums nach dem Kochvorgang und die anschließende Entlüftung (Vakuumierung), um Luftblasen mit potenziellen Verunreinigungen zu entfernen und ein Produkt mit dichterer Struktur zu erhalten. Durch das Vakuumieren ist das Produkt länger haltbar, da enthaltene Krankheitserreger und Mikroben zusammen mit der Luft entfernt werden.
- Geneigte Konstruktion mit Schwerkraftmischung, die 30 % effizienter ist als herkömmliche Lösungen.
- 100 %ige Entleerung des Produkts nach der Verarbeitung dank Bodenventil.
- Leicht demontierbares, abnehmbares Mischgerät.
- Anschlussmöglichkeit an eine CIP-Station zur Reinigung und Reinigung.
- Material: Edelstahl
- Funktionsprinzip: Chargenbetrieb
- Volumen: 100l
- Gesamtleistung, kW: 0,12
- Maximaler Vakuum: -0,8 Bar
Die Mischer bestehen aus einem doppelwandigen zylindrischen Edelstahlbehälter mit Hohlraum, Abflussöffnung und Absperrklappe mit 50 cm Durchmesser. Der Hohlraum ist mit Wasser gefüllt, das durch einen elektrischen Widerstandsthermostat erwärmt wird. Der Honig wird von Schaufeln mit einem Schiffspropellerprofil gemischt, die entlang einer schrägen Welle in der Höhe verstellbar sind.
- Material: Edelstahl
- Motorleistung, kW: 0,37/ 0,55/ 1,1
- Funktionsprinzip: Chargenbetrieb
- Volumen: 100 kg / 250 kg/ 600 kg/ 1000 kg/ 2000 kg
Der NDM + Trommelmischer ist für das gründliche Mischen unter Beibehaltung der Struktur von losen Produkten ohne tote Zonen und mit relativ geringem Verbrauch und kurzer Mischzeit konzipiert. Hergestellt für das Mischen von Produkten wie Kaffee, Tee, Nährstoffe und Ergänzungen, Babynahrung und viele andere.
- Material: Edelstahl
- Funktionsprinzip: Chargenbetrieb
- Volumen: 1000l
Der Ausrüstungskomplex für die Herstellung von Mayonnaise besteht aus mehreren Anlagen zur automatischen Dosierung, zum Mischen und zur Herstellung einer stabilen Emulsion.
- Kompaktes Design, das eine bequeme und einfache Bedienung auf kleinem Raum ermöglicht.
- Kostengünstige Lösung für die automatische Dosierung ohne hohe Automatisierungskosten.
- Eine breite Palette an zusätzlichen modularen Optionen.
- Material: Edelstahl
- Funktionsprinzip: Chargenbetrieb
- Herkunftsland: Slowakei
- Gesamtleistung, kW: 13,5
- Spannung: 380-400V