Professioneller 600L Schnellkochkessel VKPI

Industrieller Druckkessel VKPI

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Industriekessel zum Kochen und Schmoren von Fleisch, Gemüse, Meeresfrüchten, Hülsenfrüchten und Getreide unter einem Druck von bis zu 0,5 bar und Temperaturen von bis zu 110 °C.

Der Inhalt dieser Seite wurde durch eine automatisch Übersetzung ins Deutsche übersetzt. Die Originalversion ist auf Englisch. Vielen Dank für Ihr Verständnis.

Der Druckkessel VKPI ist für eine hocheffiziente Wärmebehandlung unter Druck ausgelegt. Sie können ihn zum Kochen und Schmoren einer breiten Palette von Lebensmitteln bei Temperaturen bis zu 110 °C und einem Druck bis zu 0,5 bar verwenden.

Dank der sehr kurzen Kochzeit behält das fertige Produkt ein Maximum an Vitaminen, Mineralien und Nährstoffen sowie sein attraktives Aussehen, seinen perfekten Geschmack und seinen Geruch. pressure kettle for vegetables

Geeignete Produkte:

Fleisch
Gemüse
Meeresfrüchte
Legumes
Getreide
usw.

Der Kochvorgang kann über ein PLC-Display mit der Möglichkeit der Datenspeicherung und -übertragung gesteuert werden. auf einem USB-Stick.

Der Kochkessel ist aus hochwertigem Edelstahl AISI304 gefertigt und für den Einsatz in der Lebensmittelindustrie geeignet.

Elektrischer Antrieb zum Öffnen des Deckels

Der Mechanismus ermöglicht ein automatisches Öffnen des Deckels vom Boden aus mit Hilfe einer Steuerung, die den Deckel nach Wunsch öffnet und schließt.

Die schnelle Erwärmung ermöglicht eine optimale Abschätzung der Wärmebehandlungszeit des Produkts im Kessel und verhindert dessen Aufblähen. Dank der intensiven Wasserzirkulation durch die Pumpe verbrennen die Behälterwände nicht. Die andere Möglichkeit ist Direktdampf.