Průmyslový tlakový hrnec VKPI
Průmyslový kotel pro vaření a dušení masa, zeleniny, mořských plodů, luštěnin a obilovin pod tlakem do 0,5 a teplotou do 110 °C bar.
Pro cenovou nabídku nám pošlete e-mail na adresu sales@foodtechprocess.com
Obsah této stránky byl přeložen do češtiny automatickým překladem. Původní verze je v angličtině. Děkujeme za pochopení.
Tlakový kotel VKPI je určen pro vysoce účinné tepelné zpracování pod tlakem. Můžete ji použít k vaření a dušení široké škály potravin při teplotách do 110 °C a tlaku do 0,5 baru.
Díky výrazně krátké době vaření si hotový výrobek zachovává maximální množství vitamínů, minerálů a živin a také atraktivní vzhled, dokonalou chuť a vůni.
Vhodné produkty:
- Maso
- Zelenina
- Mořské plody
- Luštěniny
- Obiloviny
- atd.
Proces vaření může být řízen pomocí displeje PLC s možností ukládání dat s přenosem. na klíči USB.
Varná konvice je vyrobena z vysoce kvalitní nerezové oceli AISI304 vhodné pro použití v potravinářském průmyslu.
Elektrický pohon pro otevírání víka
Mechanismus umožňuje automatické otevírání víka ze země pomocí ovladače, který víko otevírá a zavírá podle potřeby.
Rychlý ohřev umožňuje optimálně odhadnout dobu tepelného zpracování výrobku v kotli a zabraňuje jeho bouření. Díky intenzivní cirkulaci vody přes čerpadlo se stěny nádrže nepálí. Druhou možností je přímá pára.
Výhody možnosti přímého napařování
- Okamžité vytápění
- Flexibilita procesů
- Snížení spotřeby energie
- Nižší náklady na údržbu
Technické údaje :
You might also like
Cooking kettles for cooking under pressure are designed for highly efficient heat treatment of a wide range of food products at temperatures up to 110 °C and pressure up to 0.5 bar.
Nabízíme vakuové vařiče různých kapacit. Pro více informací a ceny nám prosím napište na adresu sales@foodtechprocess.com
Míchací nádoba KWS je navržena pro všestranné operace, včetně ohřevu, chlazení a míchání kapalných produktů, s maximální teplotou 60 °C.
Pro cenovou nabídku nám zašlete e-mail na adresu sales@foodtechprocess.com
Automatic cooker made for continuous batch production. Different types of food can be boiled, like pasta, rice, vegetables, meat etc. Options: direct gas, indirect steam boiling or direct electric.
Price depends on chosen option.
Tento profesionální hrnec o objemu 160 l nebo 220 l je v profesionální kuchyni nepostradatelný. Umožňuje snadnou přípravu těch nejchutnějších polévek, vývarů, omáček a krémů.
Pro cenovou nabídku nám pošlete e-mail na adresu sales@foodtechprocess.com
Univerzální kotel s integrovaným homogenizátorem o objemu 1200 litrů je určen k efektivnímu míchání, ohřevu, vaření a homogenizaci produktů pro potravinářský, farmaceutický a kosmetický průmysl, jako jsou džemy, marmelády, sirupy, ovocné šťávy, nektary, piva, krémy, masti, mýdla a mnoho dalších.
Zařízení je určeno k pasterizaci široké škály výrobků v různých typech obalových materiálů, jako jsou plechovky a sklenice.
Pro více informací kontaktujte naše obchodní oddělení na adrese sales@foodtechprocess.com
- Heating: Mixed
- Capacity: 300 l 400 l 500 l
- Material: Stainless steel
- Principle of operation: Batch mode
- Type of the equipment: Single machine
Široká nabídka gastronomického vybavení pro restaurace, jídelny a všechny druhy stravovacích zařízení.
Cena závisí na zvolené variantě. Napište prosím e-mail sales@foodtechprocess.com
Parní vařič je určen pro použití v potravinářství, nemocnicích, gastronomii, ve velkých kuchyních k přípravě polévek, hrnců, těstovin, mléčných jídel, vaření na lžičkách, dušení masa, ryb, zeleniny, hub, mražených nebo polotovarů, hotových jídel, ohřívání nebo vaření v páře.
Zařízení není vhodné pro pečení ani zapékání.
- Capacity: 100l
Atmosférický dávkovací vařič UniCook E nebo UniCook S s míchadlem je přizpůsoben různorodým potřebám vaření v různých potravinářských provozech v průmyslovém prostředí.
Tilting pans with mixers cook the product with continuous stirring and subsequently discharge the food into receiving trolleys, ensuring the discharge spout remains at a constant height from the ground. Designed for the catering industry, large kitchens, school cafeterias, restaurants, and other food production businesses.
Moderní varné a míchací zařízení s širokým spektrem využití v cukrárnách, pekárnách a stravovacích zařízeních.
Tato profesionální naklápěcí konvice o objemu 550 l je plynová a v profesionální kuchyni je nepostradatelná. Umožňuje snadnou přípravu těch nejchutnějších polévek, vývarů, omáček a krémů. S touto výklopnou verzí si můžete ještě více usnadnit život.
Pro cenovou nabídku nám pošlete e-mail na adresu sales@foodtechprocess.com
- Heating: Gas
- Capacity: 500 l
- Material: Stainless steel
Kompaktní řada vakuových varných kotlů dvojitého typu zahrnuje komplex dávkových varných jednotek určených k periodickému tepelnému zpracování, vakuovému míchání a odvzdušňování různých produktů za subatmosférického tlaku.
- Material: Stainless steel
- Principle of operation: Batch mode
- Country of origin: Slovakia
- Volume: 2x300l/ 2x600l
Vacuum homogenizer VMG M is the ideal solution for the production of pilot batches and the industrial production of a wide range of products of small and medium production. The price depends on the production capacity.
For additional information, please contact us at sales@foodtechprocess.com
Blanšírovač SnackPro připraví různé typy produktů, takže je skvělým řešením pro blanšírování velkého množství ovoce a zeleniny v krátkém čase.
Pro více informací a cenovou nabídku nám napište na sales@foodtechprocess.com
Univerzální varná konvice na husté směsi: funguje na principu vodní lázně a lze ji použít v cukrárnách, pekárnách a dalších gastronomických zařízeních. Nabízí širokou škálu modelů.
- Mechanický naklápěcí systém pro vykládání
- Bezpečnostní mřížka pohonu míchačky
- Vestavěný elektrický ohřev až na 150 stupňů
- Mobilní podpůrná konstrukce na kolečkách
- Heating: Electricity
- Principle of operation: Batch mode
- Volume: 30l/ 60l/ 80l/ 120l