Atmosphärischer Kochkessel AC 300
Die atmosphärischen Kocher AC sind für das effiziente Mischen, Erhitzen und Kochen von Produkten für die Lebensmittel-, Pharma- und Kosmetikindustrie konzipiert. Arbeitsvolumen bis zu, l: 300 l.
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Atmosphärenkocher AC sind zum effizienten Mischen, Erhitzen und Kochen von Produkten für die Lebensmittel-, Pharma- und Kosmetikindustrie bestimmt, z. B. für die Zubereitung von Lebensmitteln, Konfitüren, Marmeladen, Sirupen, Fruchtsäften, Nektaren, Bieren, Cremes, Salben, Seifen und dergleichen.
Der Kocher / Kochtopf ist ein Gerät, das zum Erhitzen, Kochen und Mischen des Produkts verwendet wird. Er ist zum Kochen verschiedener Arten von Sirup bestimmt.
Der Kessel ist mit zwei Temperaturfühlern PT 100 ausgestattet (die für die Erfassung der Produkttemperatur und der Heizflüssigkeit verwendet werden). Rühren des Produkts bietet einen Anker Vollvolumenmischer, eine Rührwerksgeschwindigkeit von 28 U / min. Der Motor wird von einem 1,5 kW Motor angetrieben. Der Kessel hat verstellbare Beine. Er enthält die obere Tür (1/3 der oberen Deckfläche).
Der Kocher / Kochtopf ist aus hochwertigem Edelstahl AISI 304 gefertigt und hat eine doppelte oder dreischichtige Konstruktion mit Isolierung. Teil kann ein Rührer sein, seine Art hängt von dem Produkt. Die vielseitigste ist ein Rahmen voll-Volumen-Mischer, die perfekt mischt den gesamten Inhalt des Kessels. Im Kessel befindet sich ein Temperatursensor, der das Signal an einen digitalen Mikrocontroller weitergibt, der die Heizung regelt. Bei der Dampferhitzung öffnet und schließt das Magnetventil die Zufuhr von gesättigtem Dampf nach Erreichen der gewählten Temperaturen.
Je nach Einsatzzweck und Anforderungen des Kunden bieten wir die folgenden Varianten von Kochern / Kochtöpfen an:
- Vakuum-Heizkessel
- Atmosphärische Heizkessel
- PLC für automatische Prozesssteuerung
- Heizgas oder el. Spiralen
- Mixer der Wahl
- Teflonabstreifer für Rührer
- Gekippter Herd
- Inline-Homogenisator, getaucht, für den Hausgebrauch
- Um die Komponenten zu messen, kann ein Durchflussmesser installiert werden,
- Nivelliereinrichtung, Dehnungsmessstreifen-Wägesystem
- Probenentnahmegerät ohne Prozessunterbrechung
- Elektrischer Antrieb für den Produktaustrag
- Statischer oder rotierender CIP-Kopf für schnelle und einfache Reinigung
- Verriegelung mit Ventil
- Neigbares Positionierungssystem
- Anzeigefenster
- Rotierende Räder
- Das Kühlsystem
- Datenschreiber, Drucker für Schreiber
- Licht- oder akustische Signalisierung
- Vorbereitung der GMP für die Pharmazie
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Wärmekessel sind für die Herstellung von Wurst, Schinken und Offal konzipiert. Technologie für überlegene Leistung und Hygiene.
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Der Elektroherd ist für den Einsatz in der Lebensmittelindustrie, in Krankenhäusern, in der Gastronomie, in Großküchen zur Herstellung von Suppen, Brühen, Nudeln, Milchgerichten, zum Schmoren von Fleisch, Fisch, Gemüse, Pilzen, gefrorenen oder halbfertigen Speisen, zum Erhitzen oder Dämpfen bestimmt. Das Gerät ist nicht zum Braten oder Backen geeignet.
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Der Preis hängt von der gewählten Option ab. Bitte senden Sie uns eine Anfrage.
Wenn Sie das Produkt bei niedrigen Temperaturen garen müssen, um das Aussehen und die ernährungsphysiologischen Eigenschaften des Produkts besser zu erhalten oder um hitzeempfindliche Komponenten hinzuzufügen, empfehlen wir die Verwendung des universellen TiltCook-Kochers.
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Das Gerät ist für die Pasteurisierung einer breiten Palette von Produkten in verschiedenen Verpackungsmaterialien wie Dosen und Gläsern konzipiert.
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- Heizung: Gemischt
- Kapazität: 300 л 400 л 500 l
- Material: Edelstahl
- Funktionsprinzip: Batch-Modus
- Art der Ausrüstung: Einzelmaschine
Heizung: integrierte Elektroheizung. Der Preis hängt von der Produktionskapazität und dem Produkt ab.
Wir bieten eine breite Palette von Catering-Ausrüstung für Restaurants, Kantinen und alle Arten von Lebensmitteln servieren Einrichtungen. Der Preis hängt von der gewählten Option ab.
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- Heizung: Dampf Gas
- Kapazität: 300 л 600 л. 1000 л.
- Art der Ausrüstung: Einzelmaschine
Der Gaskocher ist für die Verwendung in der Lebensmittelindustrie, in Krankenhäusern, in der Gastronomie, in Großküchen zum Zubereiten von Suppen, Töpfen, Nudeln, Milchgerichten, zum Garen von Teelöffeln, zum Schmoren von Fleisch, Fisch, Gemüse, Pilzen, gefrorenen oder halbfertigen Gerichten, zum Erhitzen oder Dämpfen bestimmt. Dieses Kochgerät ist nicht zum Braten oder Backen geeignet.
Das Vakuum-Homogenisiergerät VMG S 650P kann für die Herstellung von Zahnpasta sowie für eine Vielzahl ähnlicher Produkte mit komplexen Produktionsanforderungen eingesetzt werden.
- Das Vakuum sorgt für eine wirksame Entlüftung, wodurch die Bedingungen für die Entwicklung von Bakterien und anderen pathogenen Organismen beseitigt werden.
- Die spezielle Form der Mischvorrichtung ist auf die dicksten und zähflüssigsten Produkte zugeschnitten.
- Der Tauchhomogenisator Ultra Shear erzeugt eine stabile Emulsion.
- Die Kavitationsprozesse tragen zur Aktivierung der hydrodynamischen Durchmischung bei.
- Heizung: Elektrizität
- Material: Edelstahl
- Heizleistung, kW: 29
- Funktionsprinzip: Batch-Modus
- Herkunftsland: Slowakei
- Volumen: 650l
- Gesamtleistung, kW: 52
- Stromspannung: 380-400V
- Max Vakuum: -0,8 Bar
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- Hohe Leistung
- Rotationssprühsystem mit einem leistungsstarken elektrischen Antrieb
- Verdampfung in einer dünnen Schicht mit einer großen Wärmeübertragungsfläche
- Niedrige Investitions- und Installationskosten
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- Material: Edelstahl
- Funktionsprinzip: Batch-Modus
- Herkunftsland: Slowakei
- Stromspannung: 380-400V
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Er ist ideal zum Kochen von Konfitüren, Marmeladen, Sirup, Soßen, Cremes und anderen Produkten.
Der Preis hängt von der gewählten Option ab.
Der Preis ist für die Basisversion des Reaktors ohne zusätzliche Optionen und das Bedienfeld festgelegt
Der Vakuumkessel mit einem Kühlmittelverdoppler und einer Mischvorrichtung ist eine universelle Lösung für die Verarbeitung verschiedener Produkte bei Unterdruck. Auf der Grundlage dieses einfachen Geräts können Sie es zu komplexen Anlagen wie einem Vakuumverdampfer, einem Vakuumkessel und einer Anlage zur Herstellung von Cremehonig auswählen und modulieren.
- Schräges Design - Schwerkraftmischen
- Bodenventil DN40 in der Basisversion enthalten
- Vervielfältigungsgerät für kleine Mengen - niedrige Kosten für die Heizung/Kühlung des Kühlmittels
- Modulares System: Individuelle Anpassung der Ausrüstung und ihrer Funktionen durch die Bestellung zusätzlicher Optionen
- Eine leicht zu demontierende Mischvorrichtung
- Material: Edelstahl
- Motorleistung, kW: 0,25
- Funktionsprinzip: Batch-Modus
- Herkunftsland: Slowakei
- Volumen: 100l
- Stromspannung: 380-400V
- Max Vakuum: -0,8 Bar
- Duplikatorvolumen: 3l
Der angegebene Preis beinhaltet nicht den Dampferzeuger
Der einzigartige Sektionskochkessel ist für das Hochleistungsgaren/Blanchieren/Braten einer breiten Palette von Produkten mit anschließender Abkühlung bestimmt, um deren Struktur nicht zu beschädigen. Ein wesentlicher Bestandteil dieser Technologie ist der effiziente Kühlbereich, der für die Unterbrechung des Kochvorgangs nach dem Entladen erforderlich ist. Diese Funktion ist auch bei der Verarbeitung von Gemüse im "aldente"-Zustand erforderlich, wenn das Gemüse nach der Wärmebehandlung seine Struktur und seine natürliche Farbe behält. Bei diesem Modell erfolgt die Beheizung durch direkte Einspritzung von gereinigtem Dampf in den Heizteil (Dampferzeuger - Option).
- Geeignet zum Garen kleiner Produkte
- Schnelle und intensive Erwärmung durch direkte Dampfeinspritzung
- Intensives Hydro-Rühren
- Automatisches Korbhebesystem
- Material: Edelstahl
- Herkunftsland: Slowakei
- Volumen: 2x250l/ 3x250l
- Stromspannung: 380-400V
- Arbeitsvolumen: 2x175l/ 3x175l