Kolloidmühle für Nussbutter 132
Die neue und verbesserte Version der Kolloidmühle wird für die kontinuierliche Vermahlung verwendet, um ein fertiges Nusspastenprodukt mit verschiedenen Viskositäten zu erhalten, ohne dass eine zusätzliche Verarbeitung oder Vorbereitung erforderlich ist!
Sie können uns eine Anfrage senden an sales@foodtechprocess.com
- Einfache und leichte Bedienung
- Drei-Punkt-Hackeinstellung
- Möglichkeit, sowohl cremige als auch knusprige Nussbutter herzustellen
- Kompakte Bauweise
- Hohe Leistung
Der Inhalt dieser Seite wurde durch eine automatisch Übersetzung ins Deutsche übersetzt. Die Originalversion ist auf Englisch. Vielen Dank für Ihr Verständnis.
Eine unentbehrliche Lösung für die Herstellung von Fruchtpürees, Nusspasten/Buttersorten sowohl im industriellen Maßstab als auch in der Kleinproduktion. Die kompakte Installation ermöglicht den Einsatz in Großküchen. Die Kolloidmühle wird zur Herstellung und Gewinnung von Nusscremes, -pasten und -ölen verwendet, wie z. B.: Erdnussbutter, Cashewbutter, Haselnusspaste, Pistazienpaste, Urbecha, Tahincreme und viele andere.
Ermöglicht das Mahlen und Verarbeiten einer breiten Palette von Produkten:
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Vorteile:
- Möglichkeit, den Abstand zwischen Rotor und Stator an drei Punkten einzustellen, um den Mahlgrad zu regulieren
- Kompakte Installation, kann auf der Arbeitsfläche des Tisches oder auf einer unabhängigen Trägerstruktur (optional) installiert werden
- Das Gerät verfügt über ein Sicherheitsgitter am Produktaustritt für eine sichere Wartung durch den Bediener
- Hohe Rotordrehzahl: 3000 U/min bei 50 Hz
- Hoher Zerkleinerungsgrad bis hin zu Partikeln kolloidaler Größe
- Volutenförmige Auslaufkammer für schnellen und effizienten Produktaustrag aus der Mahlkammer
- Konischer Trichter aus rostfreiem Stahl in der Basisversion enthalten
- Alle Arbeitseinheiten sind aus lebensmittelechtem Edelstahl gefertigt
Die Grundversion der Kolloidmühle besteht aus einem leistungsstarken, auf Beinen montierten Hochgeschwindigkeits-Elektromotor, auf dessen Welle ein speziell geformter Rotor installiert ist. Der Stator ist an der Vorderseite der Anlage mit einem Rohr zur Beschickung und einer Kammer in Form einer "Schnecke" sowie einem Rohr zur Entnahme montiert. Der Vorteil des neuen Modells ist die Möglichkeit, den Abstand zwischen Rotor und Stator einzustellen, um die gewünschte Fraktionsgröße zu wählen. Das Drei-Punkt-Verstellsystem ermöglicht eine hohe Verarbeitungseffizienz und erweitert zudem die Einsatzmöglichkeiten der Anlage für verschiedene Arten von Rohstoffen. Das Funktionsprinzip der Kolloidmühle ist eine gezielte mechanische Einwirkung auf das Produkt, die es ermöglicht, Partikel von kolloidaler Größe (Bruchteile eines Mikrometers) zu erhalten.
Prozesse:
- Mahlen/Dispergieren
- Maischen
- Emulgierung
- Homogenisierung
Zusätzliche Optionen:
- Stützstruktur für die Anlage
- Frequenzumrichter für die Drehzahlregelung als unabhängiges Bedienfeld
- dekoratives Gehäuse aus poliertem Edelstahl
- höhenverstellbare Beine (bis zu 100 mm)
Produktivität*
| Model | Productivity, kg/h | |
| 5 kW | up to 180 | |
| 7 kW | up to 190 | |
| 11 kW | up to 200 | |
| 15 kW | from 200 to 240 |
* - für Erdnüsse
- Produktivität: 180-240 kg/h
- Material: Edelstahl
- Funktionsprinzip: Kontinuierlicher Betrieb
- Herkunftsland: Slowakei
- Spannung: 380-400V
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- Kompakte Bauweise - Tischaufstellung
- Möglichkeit der Verwendung verschiedener Zuführungsmodelle
- Material: Edelstahl
- Funktionsprinzip: Chargenbetrieb
- Gerätetyp: Einzelmaschine
- Herkunftsland: Slowakei
- Spannung: 220-230V
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- Kompakte Installation auf einer selbsttragenden Struktur
- Einfache und bequeme Wartung
- Plexiglasabdeckung zur Sichtkontrolle
- Abnehmbare Rührvorrichtung
- Mantel für Wärmeträger
- Material: Edelstahl
- Funktionsprinzip: Chargenbetrieb
- Herkunftsland: Slowakei
- Volumen: 5l
- Gesamtleistung, kW: 1,5
- Spannung: 380-400V
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- Einfache Wartung
- Unterstützungsstruktur
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- Material: Edelstahl
- Motorleistung, kW: 5,5
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