Molino de bolas VBM 200
Los molinos de bolas se utilizan para la producción de masa de chocolate, diversos tipos de glaseados de chocolate, pastas de frutos secos y chocolate (como Nutella) y productos similares.
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El molino de bolas está diseñado para la producción altamente eficaz de masa de chocolate, diversos tipos de glaseado de chocolate, pasta para untar de frutos secos y chocolate (tipo Nutella) y productos similares.
Hay un recipiente cilíndrico vertical con una camisa calentada, un agitador de forma especial dentro del eje. Las bolas son de acero inoxidable muy resistente y sirven como elemento de trituración. Diferentes niveles de elementos de mezcla que se mueven en la misma dirección pero a diferentes velocidades. La velocidad de movimiento en el extremo de las palas del agitador es máxima y es casi nula cerca del eje, lo que reduce enormemente el desgaste.
Tiempo de transformación de la mezcla hasta 18-25 micras (valor medio, el parámetro puede variar en función de la materia prima, la composición de la masa y los indicadores de producto inicial/final)
Principio de funcionamiento:
Con la ayuda del proceso de circulación, el producto alcanza el mayor grado de homogeneización y molienda de sus partículas. Una vez alcanzado el grado de molienda requerido, el producto se descarga mediante una bomba a través de la válvula de descarga del molino de bolas.
Según la receta, el azúcar, la lecitina de soja y otros ingredientes se premezclan en un mezclador, después esta mezcla entra en el molino de bolas a través de una tubería calentada por medio de una bomba. Pasa por un molino de bolas, luego vuelve a entrar en el premezclador y circula continuamente entre el premezclador y el molino de bolas.
Mediante el proceso de circulación, el producto alcanza el mayor grado de homogeneización y molienda de las partículas. Cuando se alcanza el grado de molienda deseado, el producto se descarga mediante una bomba a través de la válvula de descarga del molino de bolas.
- Material: Acero inoxidable
- Principio de funcionamiento: Modo continuo
La picadora se utiliza para triturar tanto carne fresca como productos alimenticios, como queso, frutas.
- Material: Acero inoxidable
- Principio de funcionamiento: Modo continuo
- Voltaje: 380-400V
Máquina de copos de chocolate para diferenciar automáticamente dos bloques de cobertura cada vez. Los copos se recogen en recipientes de plástico para alimentos. La máquina viene con dos recipientes de plástico.
- Productividad: 30 kg/h
- Material: Acero inoxidable
- Voltaje: 220-230V
Ofrecemos distintos tipos de equipos de lavado para diversas frutas y verduras.
- Productividad: 1500 kg/h
- Material: Acero inoxidable
- Potencia del motor, kW: 3
- Peso: 200
La trituradora se utiliza para triturar frutas como bayas antes de prensarlas. El precio depende de su producción. Para más información, envíenos una solicitud.
- Productividad: 3000 kg/h
- Material: Acero inoxidable
- Principio de funcionamiento: Modo continuo
Ofrecemos molinos de bolas de diferentes capacidades, desde molinos de laboratorio hasta molinos industriales a buen precio y con la máxima calidad que producen un chocolate excepcional.
- Material: Acero inoxidable
- Principio de funcionamiento: Modo continuo
Molino para la molienda continua de carne e ingredientes como semillas, huesos pequeños y cartílagos no deseados en el producto final.
- Potencia del motor, kW: 3
- Principio de funcionamiento: Modo continuo
- Voltaje: 380-400V
El cortabloques está diseñado para picar bloques congelados de carne, pescado, aves, subproductos cárnicos, zumo, mantequilla o margarina sin descongelación previa. Se trata de un método cómodo y rápido de preparar los productos para su posterior procesamiento, que ahorra tiempo y reduce la probabilidad de contaminación del producto.
- Corta eficazmente el producto en finas capas conservando su textura
- Alimentación neumática segura del producto en la sección de trituración
- Sistema especial de fijación del contenedor de producto durante la descarga
- Bajas pérdidas de producto durante el procesado
- Un potente accionamiento de cuchillas
- Material: Acero inoxidable
- Principio de funcionamiento: Modo continuo
- País de origen: Eslovaquia
- Anchura del área de trabajo: 600 mm
- Potencia total, kW: 11
- Voltaje: 380-400V
El molino de cuchillas se utiliza para moler productos como azúcar, pimienta, hojas secas y otros productos que se emplean durante la elaboración de especias y salsas.
- Tamaño de molienda ajustable
- Fácil mantenimiento
- Estructura de apoyo
- Tolva de gran capacidad
- Material: Acero inoxidable
- Potencia del motor, kW: 5,5
- Principio de funcionamiento: Modo continuo
- Voltaje: 380-400V
- Volumen de la tolva, l: 30
- Material: Acero inoxidable
- Principio de funcionamiento: Modo continuo
- País de origen: Eslovaquia
Molino de grano de acero inoxidable, robusto y duradero, con mayor resistencia al desgaste.
- Material: Acero inoxidable
- Potencia del motor, kW: 3
La nueva y mejorada versión del molino coloidal se utiliza para la molienda continua, para obtener un producto acabado de pasta de frutos secos de diversas viscosidades, ¡sin necesidad de procesamiento o preparación adicional!
- Funcionamiento sencillo y fácil
- Ajuste de picado en tres puntos
- Posibilidad de producir mantequillas de frutos secos tanto cremosas como crujientes
- Diseño compacto
- Alto rendimiento
- Productividad: 180-240 kg/h
- Material: Acero inoxidable
- Principio de funcionamiento: Modo continuo
- País de origen: Eslovaquia
- Voltaje: 380-400V
Molino mezclador de frutas, totalmente fabricado en acero inoxidable AISI 304 es adecuado para frutas, verduras y para muchos otros productos como manzanas, peras, zanahorias, limones y otros; fácil de usar, alta productividad. Se puede suministrar con uno o más tamices (cribas o cribas).
- Productividad: 800 kg/h/ 1500 kg/h/ 3000 kg/h
- Potencia del motor, kW: 1,35/ 2,1/ 2,6
- Volumen de la tolva, l: 30/ 60/ 100
El precio se indica para la versión básica de la instalación sin bolas.
El molino está diseñado para la molienda mecánica de materias primas para la producción de chocolate, mantequillas de frutos secos y la obtención de una estructura cremosa y homogénea del producto con un tamaño de fracción de hasta 20 micras.
- Instalación compacta en una estructura autoportante
- Mantenimiento sencillo y cómodo
- Cubierta de plexiglás para inspección visual
- Dispositivo de agitación extraíble
- Camisa para medio de transferencia de calor
- Material: Acero inoxidable
- Principio de funcionamiento: Modo por lotes
- País de origen: Eslovaquia
- Volumen: 5l
- Potencia total, kW: 1,5
- Voltaje: 380-400V
Soporte (estructura de apoyo) para máquina de molino coloidal - opción para molino coloidal 132
- Tipo de equipo: Equipamiento opcional
La máquina trituradora de frutos secos se utiliza para procesar semillas de sésamo y producir tahini o pasta de sésamo.
- Material: Acero inoxidable
- País de origen: Eslovaquia
Un molino compacto y eficiente diseñado para moler y triturar frutos secos y productos similares. Ideal para elaborar pastas a partir de cacahuetes tostados, anacardos y otras cremas para untar a base de frutos secos, con opciones para obtener una textura suave o crujiente.
Características principales:
- Diseño compacto: apto para instalación sobre mesa.
- Distancia rotor-estator ajustable con ajuste de tres puntos.
- Opciones de tolvas cónicas reemplazables (Embudo guía).
- Rotor y estator fabricados en acero inoxidable apto para uso alimentario.
- Distancia rotor-estator ajustable de 0 a 15 mm.
- Alta velocidad del rotor: 0–3000 rpm en la versión básica, hasta 6000* rpm (*con convertidor de frecuencia opcional para motores monofásicos).
- Resultados de molienda uniformes y consistentes.
- Material: Acero inoxidable
- Principio de funcionamiento: Modo por lotes
- Tipo de equipo: Máquina individual
- País de origen: Eslovaquia
- Voltaje: 220-230V