Moinho de bolas VBM 200
Os moinhos de bolas são utilizados para a produção de uma massa de chocolate, vários tipos de coberturas de chocolate, pastas de nozes e chocolate (como Nutella) e produtos semelhantes.
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O moinho de bolas foi concebido para a produção altamente eficiente de massa de chocolate, vários tipos de cobertura de chocolate, pasta de nozes e chocolate (tipo Nutella) e produtos semelhantes.
Trata-se de um recipiente cilíndrico vertical com uma camisa aquecida, um agitador com uma forma especial no interior do eixo. As esferas são feitas de aço inoxidável altamente resistente e servem como elemento de trituração. Diferentes níveis de elementos de mistura movem-se na mesma direção mas a diferentes velocidades. A velocidade de movimento na extremidade das lâminas do agitador é mais elevada e é quase nula perto do veio, reduzindo consideravelmente o desgaste.
Tempo de processamento da mistura até 18-25 microns (valor médio, o parâmetro pode variar consoante a matéria-prima, a composição da massa e os indicadores do produto inicial/final)
Princípio de funcionamento:
Com a ajuda do processo de circulação, o produto atinge o mais alto grau de homogeneização e moagem das suas partículas. Depois de atingir o grau de moagem necessário, o produto é descarregado por meio de uma bomba através da válvula de descarga do moinho de bolas.
De acordo com a receita, o açúcar, a lecitina de soja e outros ingredientes são pré-misturados num misturador, depois esta mistura entra no moinho de bolas através de um tubo aquecido por meio de uma bomba. Passa através de um moinho de bolas, depois volta a entrar no pré-misturador e circula continuamente entre o pré-misturador e o moinho de bolas.
Através do processo de circulação, o produto atinge o mais alto grau de homogeneização e moagem das partículas. Quando o grau de moagem desejado é alcançado, o produto é descarregado por meio de uma bomba através da válvula de descarga do moinho de bolas.
O moinho de facas é utilizado para moer produtos como o açúcar, a pimenta, as folhas secas e outros produtos que são utilizados durante a produção de especiarias e molhos.
- Tamanho de moagem ajustável
- Manutenção fácil
- Estrutura de apoio
- Tremonha de grande capacidade
- Material: Stainless steel
- Engine power, kW: 5,5
- Principle of operation: Continuous mode
- Voltage: 380-400V
- Volume da tremonha, l: 30
O triturador é utilizado para esmagar frutos como as bagas antes da prensagem. O preço depende da sua produção. Para mais informações, envie-nos um pedido.
A máquina de moer nozes é utilizada para processar sementes de sésamo para produzir um tahini ou uma pasta de sésamo.
Para mais informações, contactar o nosso departamento comercial em sales@foodtechprocess.com
Esta máquina de fabrico de pó é fabricada em aço inoxidável. Todas as peças que estão em contacto com os alimentos são feitas de aço inoxidável 304 de qualidade alimentar por razões de saúde e segurança.
Para mais informações, contacte-nos em sales@foodtechprocess.com
Um moinho de grãos feito de aço inoxidável, é um moinho robusto e durável, com maior resistência ao desgaste.
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Trata-se de um equipamento altamente eficiente, concebido para a moagem fina e homogeneização de produtos sólidos. Graças ao seu design único e à sua alta velocidade, o moinho proporciona uma mistura fina e trituração de partículas, o que o torna indispensável numa variedade de indústrias.
- Design compacto - instalação em mesa
- Possibilidade de utilizar diferentes modelos de alimentadores
- Material: Stainless steel
- Principle of operation: Batch mode
- Type of the equipment: Single machine
- Country of origin: Slovakia
- Voltage: 220-230V
Oferecemos moinhos de bolas de diferentes capacidades, desde moinhos de laboratório a moinhos industriais, a um ótimo preço e da mais alta qualidade, que produzem um chocolate excecional.
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Máquina de flocos de chocolate para diferenciar automaticamente dois blocos de couverture de cada vez. Os flocos são recolhidos em caixas de plástico para alimentos. A máquina é fornecida com dois contentores de plástico.
Este moinho de cereais genuíno é perfeitamente adequado para moer farinha de excelente qualidade, mesmo em grandes quantidades.
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O moedor de carne industrial é feito de aço inoxidável de qualidade alimentar. O kit inclui vários acessórios, tais como um acessório para salsichas e um acessório com duas lâminas cruzadas. A produtividade do moedor de carne é de cerca de 120 kg de carne picada por hora.
- Compacto
- Profissional
- Com pés de borracha antiderrapantes
- Caixa em aço inoxidável
- Material: Stainless steel
- Operation mode: Automatic
- Principle of operation: Continuous mode
- Total power, kW: 0,75
- Voltage: 220-230V
Suporte (estrutura de apoio) para máquina de moinho coloidal - opção para moinho coloidal 132
Para mais informações ou para solicitar mais pormenores, contactar: sales@foodtechprocess.com
O preço é indicado para a versão básica da instalação sem bolas.
O moinho foi concebido para a moagem mecânica de matérias-primas para a produção de chocolate, manteigas de frutos secos e obtenção de uma estrutura de produto cremosa e homogénea com um tamanho de fração até 20 microns.
- Instalação compacta numa estrutura autoportante
- Manutenção simples e cómoda
- Tampa de plexiglas para inspeção visual
- Dispositivo de agitação amovível
- Material: Stainless steel
- Principle of operation: Batch mode
- Country of origin: Slovakia
- Volume: 5l
- Total power, kW: 1,5
- Voltage: 380-400V
Moinho para moagem contínua de carne e ingredientes como sementes, pequenos ossos e cartilagens que não são desejados no produto final.
Para mais informações, envie-nos uma mensagem de correio eletrónico para sales@foodtechprocess.com
A máquina de lavar e moer foi concebida para lavar, transportar e moer frutas ou legumes inteiros antes da transformação posterior. O preço depende do seu produto e da capacidade de produção. Para mais informações, envie-nos um pedido.
O moinho foi concebido para moer frutos ou legumes inteiros antes da transformação posterior. O preço depende do fruto escolhido e da capacidade de produção.
Para mais informações, envie-nos um pedido.