Mulino a sfere VBM 200
I mulini a sfere sono utilizzati per la produzione di una massa di cioccolato, di vari tipi di glasse di cioccolato, di paste di noci e cioccolato (come la Nutella) e di prodotti simili.
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Il mulino a sfere è progettato per una produzione altamente efficiente di massa di cioccolato, vari tipi di glassa di cioccolato, crema spalmabile di noci e cioccolato (tipo Nutella) e prodotti simili.
Si tratta di un recipiente cilindrico verticale con una camicia riscaldata, un agitatore di forma speciale all'interno dell'albero. Le sfere sono realizzate in acciaio inossidabile altamente resistente e fungono da elemento di macinazione. Diversi livelli di elementi di miscelazione si muovono nella stessa direzione ma a velocità diverse. La velocità di movimento all'estremità delle pale dell'agitatore è massima ed è prossima allo zero in prossimità dell'albero, riducendo notevolmente l'usura.
Tempo di lavorazione della miscela fino a 18-25 micron (valore medio, il parametro può variare a seconda della materia prima, della composizione della massa e degli indicatori del prodotto iniziale/finale)
Principio di funzionamento:
Con l'aiuto del processo di circolazione, il prodotto raggiunge il massimo grado di omogeneizzazione e macinazione delle sue particelle. Dopo aver raggiunto il grado di macinazione desiderato, il prodotto viene scaricato per mezzo di una pompa attraverso la valvola di scarico del mulino a sfere.
Secondo la ricetta, lo zucchero, la lecitina di soia e altri ingredienti vengono premiscelati in un miscelatore, quindi questa miscela entra nel mulino a sfere attraverso un tubo riscaldato per mezzo di una pompa. Passa attraverso un mulino a sfere, quindi rientra nel premiscelatore e circola continuamente tra il premiscelatore e il mulino a sfere.
Grazie al processo di circolazione, il prodotto raggiunge il massimo grado di omogeneizzazione e macinazione delle particelle. Una volta raggiunto il grado di macinazione desiderato, il prodotto viene scaricato per mezzo di una pompa attraverso la valvola di scarico del mulino a sfere.
- Materiale: Acciaio inossidabile
- Principio di funzionamento: Modalità continua
Il frantoio viene utilizzato per schiacciare frutti come le bacche prima della pressatura. Il prezzo dipende dalla vostra produzione. Per ulteriori informazioni, inviateci una richiesta.
- Produttività: 3000 kg/h
- Materiale: Acciaio inossidabile
- Principio di funzionamento: Modalità continua
Il mulino a coltelli viene utilizzato per macinare prodotti come zucchero, pepe, foglie secche e altri prodotti utilizzati nella produzione di spezie e salse.
- Dimensione di macinazione regolabile
- Manutenzione semplice
- Struttura di supporto
- Tramoggia di grande capacità
- Materiale: Acciaio inossidabile
- Potenza del motore, kW: 5,5
- Principio di funzionamento: Modalità continua
- Tensione: 380-400V
- Volume della tramoggia, l: 30
La macchina per la macinazione delle noci viene utilizzata per la lavorazione dei semi di sesamo per produrre un tahini o una pasta di sesamo.
Per ulteriori informazioni, contattare il nostro ufficio vendite al numero sales@foodtechprocess.com
- Materiale: Acciaio inossidabile
- Paese d'origine: Slovacchia
Un mulino per cereali in acciaio inossidabile, robusto e durevole, con una maggiore resistenza all'usura.
- Materiale: Acciaio inossidabile
- Potenza del motore, kW: 3
Il mulino per pasta di pistacchio è un mulino colloidale. Il suo principio di funzionamento si basa sulla macinazione dei pistacchi tra un rotore e uno statore per ottenere particelle di dimensioni colloidali.
La pasta di pistacchio ottenuta con questo tipo di mulino ha una consistenza fine e uniforme, un gusto e un aroma naturali.
Vantaggi:
- Facile da usare
- Alta produttività
- Dimensioni compatte
- Impostazioni di regolazione flessibili
- Materiale: Acciaio inossidabile
- Principio di funzionamento: Modalità a lotti
- Tipo di apparecchiatura: Singola macchina
- Paese d'origine: Slovacchia
Offriamo mulini a sfere di diverse capacità, dai mulini da laboratorio ai mulini industriali, a prezzi vantaggiosi e con la massima qualità, che producono un cioccolato eccezionale.
Per ulteriori informazioni, inviateci un'e-mail all'indirizzo sales@foodtechprocess.com
- Materiale: Acciaio inossidabile
- Principio di funzionamento: Modalità continua
Il tritacarne industriale è realizzato in acciaio inossidabile per uso alimentare. Il kit comprende vari accessori, come l'accessorio per salsicce e l'accessorio con due lame incrociate. La produttività del tritacarne è di circa 120 kg di carne macinata all'ora.
- Compatto
- Professionale
- Con piedini in gomma antiscivolo
- Alloggiamento in acciaio inox
- Produttività: 120 kg/h
- Materiale: Acciaio inossidabile
- Modalità operativa: Automatica
- Principio di funzionamento: Modalità continua
- Potenza totale, kW: 0,75
- Tensione: 220-230V
La lavatrice-macinatrice è progettata per lavare, trasportare e macinare frutta o verdura intera prima di un'ulteriore lavorazione. Il prezzo dipende dal prodotto e dalla capacità produttiva. Per ulteriori informazioni, inviateci una richiesta.
- Produttività: 3000 kg/h
- Materiale: Acciaio inossidabile
- Principio di funzionamento: Modalità continua
Questo autentico mulino per cereali è perfettamente adatto a macinare farina di ottima qualità anche in grandi quantità.
Per ulteriori informazioni, inviateci un'e-mail a sales@foodtechprocess.com
- Produttività: 70 kg/h
- Principio di funzionamento: Modalità continua
- Tensione: 380-400V
Supporto (struttura di supporto) per la macchina per la macinazione dei colloidi - opzione per il mulino per colloidi 132
Per ulteriori informazioni o per richiedere maggiori dettagli contattare: sales@foodtechprocess.com
- Tipo di apparecchiatura: Attrezzatura opzionale
Questa macchina per la produzione di polvere è realizzata in acciaio inossidabile. Tutte le parti a contatto con gli alimenti sono realizzate in acciaio inox 304 per motivi di salute e sicurezza.
Per ulteriori informazioni, contattateci all'indirizzo sales@foodtechprocess.com
- Materiale: Acciaio inossidabile
- Potenza del motore, kW: 2,2
Il prezzo è indicato per la versione base dell'installazione senza palline.
Il mulino è progettato per la macinazione meccanica di materie prime per la produzione di cioccolato, burro di noci e per ottenere una struttura cremosa e omogenea del prodotto con una dimensione della frazione fino a 20 micron.
- Installazione compatta su una struttura autoportante
- Manutenzione semplice e conveniente
- Coperchio in plexiglas per l'ispezione visiva
- Dispositivo di agitazione rimovibile
- Camicia per fluido termovettore
- Materiale: Acciaio inossidabile
- Principio di funzionamento: Modalità a lotti
- Paese d'origine: Slovacchia
- Volume: 5l
- Potenza totale, kW: 1,5
- Tensione: 380-400V
Il mulino è progettato per macinare frutta o verdura intera prima di un'ulteriore lavorazione. Il prezzo dipende dal frutto scelto e dalla capacità produttiva.
Per ulteriori informazioni, inviateci una richiesta.
- Produttività: 6000 kg/h
- Materiale: Acciaio inossidabile
- Principio di funzionamento: Modalità continua
Mulino per la macinazione continua di carne e ingredienti come semi, piccole ossa e cartilagini che sono indesiderati nel prodotto finale.
Per ulteriori informazioni, inviateci un'e-mail all'indirizzo sales@foodtechprocess.com
- Potenza del motore, kW: 3
- Principio di funzionamento: Modalità continua
- Tensione: 380-400V
Per un preventivo, inviare un'e-mail a sales@foodtechprocess.com
- Materiale: Acciaio inossidabile
- Principio di funzionamento: Modalità continua
- Paese d'origine: Slovacchia
Il mulino miscelatore per frutta, interamente realizzato in acciaio inox AISI 304, è adatto per frutta, verdura e per molti altri prodotti come mele, pere, carote, limoni e altri; facile da usare, alta produttività. Può essere fornito con uno o più setacci (vagli o crivelli).
Per un preventivo, inviateci un'e-mail a sales@foodtechprocess.com
- Produttività: 800 kg/h/ 1500 kg/h/ 3000 kg/h
- Potenza del motore, kW: 1,35/ 2,1/ 2,6
- Volume della tramoggia, l: 30/ 60/ 100