Mulino a sfere VBM 200
I mulini a sfere sono utilizzati per la produzione di una massa di cioccolato, di vari tipi di glasse di cioccolato, di paste di noci e cioccolato (come la Nutella) e di prodotti simili.
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Il mulino a sfere è progettato per una produzione altamente efficiente di massa di cioccolato, vari tipi di glassa di cioccolato, crema spalmabile di noci e cioccolato (tipo Nutella) e prodotti simili.
Si tratta di un recipiente cilindrico verticale con una camicia riscaldata, un agitatore di forma speciale all'interno dell'albero. Le sfere sono realizzate in acciaio inossidabile altamente resistente e fungono da elemento di macinazione. Diversi livelli di elementi di miscelazione si muovono nella stessa direzione ma a velocità diverse. La velocità di movimento all'estremità delle pale dell'agitatore è massima ed è prossima allo zero in prossimità dell'albero, riducendo notevolmente l'usura.
Tempo di lavorazione della miscela fino a 18-25 micron (valore medio, il parametro può variare a seconda della materia prima, della composizione della massa e degli indicatori del prodotto iniziale/finale)
Principio di funzionamento:
Con l'aiuto del processo di circolazione, il prodotto raggiunge il massimo grado di omogeneizzazione e macinazione delle sue particelle. Dopo aver raggiunto il grado di macinazione desiderato, il prodotto viene scaricato per mezzo di una pompa attraverso la valvola di scarico del mulino a sfere.
Secondo la ricetta, lo zucchero, la lecitina di soia e altri ingredienti vengono premiscelati in un miscelatore, quindi questa miscela entra nel mulino a sfere attraverso un tubo riscaldato per mezzo di una pompa. Passa attraverso un mulino a sfere, quindi rientra nel premiscelatore e circola continuamente tra il premiscelatore e il mulino a sfere.
Grazie al processo di circolazione, il prodotto raggiunge il massimo grado di omogeneizzazione e macinazione delle particelle. Una volta raggiunto il grado di macinazione desiderato, il prodotto viene scaricato per mezzo di una pompa attraverso la valvola di scarico del mulino a sfere.
- Materiale: Acciaio inossidabile
- Principio di funzionamento: Modalità continua
Offriamo diversi tipi di impianti di lavaggio per vari tipi di frutta e verdura.
- Produttività: 1500 kg/h
- Materiale: Acciaio inossidabile
- Potenza del motore, kW: 3
- Peso: 200
Il tritacarne industriale è realizzato in acciaio inossidabile per uso alimentare. Il kit comprende vari accessori, come l'accessorio per salsicce e l'accessorio con due lame incrociate. La produttività del tritacarne è di circa 120 kg di carne macinata all'ora.
- Compatto
- Professionale
- Con piedini in gomma antiscivolo
- Alloggiamento in acciaio inox
- Produttività: 120 kg/h
- Materiale: Acciaio inossidabile
- Modalità operativa: Automatica
- Principio di funzionamento: Modalità continua
- Potenza totale, kW: 0,75
- Tensione: 220-230V
- Materiale: Acciaio inossidabile
- Principio di funzionamento: Modalità continua
- Paese d'origine: Slovacchia
Il tagliablocchi è progettato per tritare blocchi congelati di carne, pesce, pollame, sottoprodotti di carne, succhi di frutta, burro o margarina senza doverli scongelare prima. Si tratta di un metodo comodo e veloce per preparare i prodotti alla lavorazione successiva, che fa risparmiare tempo e riduce la probabilità di contaminazione del prodotto.
- Affetta efficacemente il prodotto in strati sottili preservandone la consistenza
- Alimentazione pneumatica sicura del prodotto nella sezione di macinazione
- Sistema di fissaggio speciale per il contenitore del prodotto durante lo scarico
- Basse perdite di prodotto durante la lavorazione
- Un potente motore a lama
- Materiale: Acciaio inossidabile
- Principio di funzionamento: Modalità continua
- Paese d'origine: Slovacchia
- Larghezza dell'area di lavoro: 600 mm
- Potenza totale, kW: 11
- Tensione: 380-400V
Mulino per la macinazione continua di carne e ingredienti come semi, piccole ossa e cartilagini che sono indesiderati nel prodotto finale.
- Potenza del motore, kW: 3
- Principio di funzionamento: Modalità continua
- Tensione: 380-400V
Macchina per la scagliatura del cioccolato per differenziare automaticamente due blocchi di cioccolato di copertura ogni volta. Le scaglie vengono raccolte in contenitori di plastica per alimenti. La macchina viene fornita con due contenitori di plastica.
- Produttività: 30 kg/h
- Materiale: Acciaio inossidabile
- Tensione: 220-230V
Il mulino miscelatore per frutta, interamente realizzato in acciaio inox AISI 304, è adatto per frutta, verdura e per molti altri prodotti come mele, pere, carote, limoni e altri; facile da usare, alta produttività. Può essere fornito con uno o più setacci (vagli o crivelli).
- Produttività: 800 kg/h/ 1500 kg/h/ 3000 kg/h
- Potenza del motore, kW: 1,35/ 2,1/ 2,6
- Volume della tramoggia, l: 30/ 60/ 100
La versione nuova e migliorata del mulino colloidale viene utilizzata per la macinazione continua, per ottenere un prodotto finito di pasta di nocciole di varie viscosità, senza richiedere ulteriori lavorazioni o preparazioni!
- Funzionamento semplice e facile
- Regolazione del taglio a tre punti
- Possibilità di produrre burri di noci sia cremosi che croccanti
- Design compatto
- Prestazioni elevate
- Produttività: 180-240 kg/h
- Materiale: Acciaio inossidabile
- Principio di funzionamento: Modalità continua
- Paese d'origine: Slovacchia
- Tensione: 380-400V
Questa macchina per la produzione di polvere è realizzata in acciaio inossidabile. Tutte le parti a contatto con gli alimenti sono realizzate in acciaio inox 304 per motivi di salute e sicurezza.
- Materiale: Acciaio inossidabile
- Potenza del motore, kW: 2,2
Supporto (struttura di supporto) per la macchina per la macinazione dei colloidi - opzione per il mulino per colloidi 132
- Tipo di apparecchiatura: Attrezzatura opzionale
Il macinino è utilizzato per macinare sia carne fresca che prodotti alimentari, come formaggio, frutta.
- Materiale: Acciaio inossidabile
- Principio di funzionamento: Modalità continua
- Tensione: 380-400V
Un mulino compatto ed efficiente, progettato per macinare e frantumare frutta secca e prodotti simili. Ideale per la produzione di creme spalmabili a base di arachidi tostate, anacardi e altri tipi di frutta secca, con la possibilità di ottenere sia una consistenza liscia che un effetto croccante.
Caratteristiche principali:
- Design compatto – adatto per installazione su banco
- Distanza rotore-statore regolabile con regolazione a tre punti
- Opzioni per altri imbuti di guida conici (senza accumulo, solo alimentazione diretta)
- Rotore e statore in acciaio inox per uso alimentare
- Distanza rotore-statore regolabile da 0 a 15 mm
- Elevata velocità del rotore: 0–3000 giri/min nella versione base, fino a 6000* giri/min (*con convertitore di frequenza opzionale per motori monofase)
- Risultati di macinazione uniformi e costanti
- Materiale: Acciaio inossidabile
- Principio di funzionamento: Modalità a lotti
- Tipo di apparecchiatura: Singola macchina
- Paese d'origine: Slovacchia
- Tensione: 220-230V
Offriamo mulini a sfere di diverse capacità, dai mulini da laboratorio ai mulini industriali, a prezzi vantaggiosi e con la massima qualità, che producono un cioccolato eccezionale.
- Materiale: Acciaio inossidabile
- Principio di funzionamento: Modalità continua
Un mulino per cereali in acciaio inossidabile, robusto e durevole, con una maggiore resistenza all'usura.
- Materiale: Acciaio inossidabile
- Potenza del motore, kW: 3
Il mulino a coltelli viene utilizzato per macinare prodotti come zucchero, pepe, foglie secche e altri prodotti utilizzati nella produzione di spezie e salse.
- Dimensione di macinazione regolabile
- Manutenzione semplice
- Struttura di supporto
- Tramoggia di grande capacità
- Materiale: Acciaio inossidabile
- Potenza del motore, kW: 5,5
- Principio di funzionamento: Modalità continua
- Tensione: 380-400V
- Volume della tramoggia, l: 30
La lavatrice-macinatrice è progettata per lavare, trasportare e macinare frutta o verdura intera prima di un'ulteriore lavorazione. Il prezzo dipende dal prodotto e dalla capacità produttiva. Per ulteriori informazioni, inviateci una richiesta.
- Produttività: 3000 kg/h
- Materiale: Acciaio inossidabile
- Principio di funzionamento: Modalità continua