Homogenisator für Butter und Margarine, reworker, GM
Die Homogenisierung von Butter wird durchgeführt, um die Konsistenz und Geschmacksstabilität der Butter unter Lagerbedingungen zu verbessern.
Für weitere Informationen zu unseren Homogenisatoren senden Sie uns bitte eine E-Mail an sales@foodtechprocess.com
Der Inhalt dieser Seite wurde durch eine automatisch Übersetzung ins Deutsche übersetzt. Die Originalversion ist auf Englisch. Vielen Dank für Ihr Verständnis.
Mechanische Verarbeitung von Butterblöcken und anderen Fetten
Die Butterhomogenisatoren der Serie Normit GM sind für die mechanische Verarbeitung von Butterblöcken, tierischem Fett, Margarine und anderen Fetten ohne vorheriges Auftauen bestimmt. Die Butterhomogenisatoren werden zur Homogenisierung von loser Butter vor dem Umpacken verwendet.
Produkte
- Butter
- Margarine
- Fette
- Käsesorten
- Streuungen
- Glasur (Schokolade)
Gleichmäßige Verteilung der Feuchtigkeit
Die spezielle Konstruktion der Betriebsteile trägt dazu bei, die Plastizität des Produkts zu erhöhen und eine gleichmäßige Verteilung der Feuchtigkeit zu gewährleisten, was eine langfristige Lagerung des Produkts und die Erhaltung der organoleptischen Eigenschaften ermöglicht. Die Homogenisierung wird durchgeführt, um die Konsistenz der Butter zu verbessern.
Vorteile
Die Homogenisierung wird durchgeführt, um die Konsistenz der Butter und die Geschmacksstabilität unter Lagerbedingungen zu verbessern. Sie führt zu einer Verringerung des Feuchtigkeitsverlustes in kleinen Verpackungen und verbessert das Aussehen der verpackten Butterbriketts.
Es spart erheblich Platz und Zeit. Der Prozess findet im kontinuierlichen Modus statt, was die Produktionskapazität erheblich erhöht und die Arbeitskosten senkt. Keine mikrobielle Verunreinigung. Der Homogenisator ist für den Einsatz in Molkereien und Industriekomplexen konzipiert.
Technische Merkmale
- Produktion von 250 bis zu 1500 kg/h
- Produkttemperatur am Eingang 8C - 13C Grad
- Produkttemperatur am Ausgang 11C - 15C Grad
- Anzahl der Schrauben - 2 Stück
- Rotor (Anzahl der Blätter) - 12 Stück
- Werkstoff AISI 304
- Material: Edelstahl
- Funktionsprinzip: Kontinuierlicher Betrieb
- Herkunftsland: Slowakei
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- Volumen: 100l/ 200l
- Gesamtleistung, kW: 6
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- Eingebauter Ultra Shear Bodenhomogenisator
- Mischvorrichtung mit beweglichen Abstreifern
- Kippbare Version für einfaches Entladen
- Breites Spektrum von Anwendungen
- Vollständig aus lebensmittelechtem Edelstahl AISI304/ AISI316 - Option
- Kompakte Bauweise
- Viele zusätzliche Optionen zur Auswahl
- Material: Edelstahl
- Funktionsprinzip: Chargenbetrieb
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- Maximaler Vakuum: -0,8 Bar
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- Material: Edelstahl
- Funktionsprinzip: Chargenbetrieb
- Herkunftsland: Slowakei
- Volumen: 100l
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