Pasteurisateur de lait VAR E
Cuiseurs atmosphériques discontinus à double enveloppe et isolation pour le chauffage, le mélange et la cuisson de divers produits liquides tels que le lait, les sirops, les jus de fruits et de légumes, les nectars, etc.
Le prix dépend de la capacité et du type de produit.
Le contenu de cette page a été traduit en français avec la traduction automatique. La version originale est en anglais. Merci de votre compréhension.
Très universel, il est utilisé pour chauffer, mélanger, cuire et faire bouillir des produits liquides. En outre, il est utilisé pour le stockage et la pasteurisation du lait, des aliments pour bébés et autres.
Le cuiseur VAR E est une construction à double paroi avec isolation.
Le mélange du produit est assuré par un agitateur à pales inclinées. Le cuiseur est équipé de pieds réglables. La partie supérieure du cuiseur peut être ouverte jusqu'à 1/3. Le produit fini 
est évacué du cuiseur par la soupape.
Procédures :
- Chauffage
- Mélange
- Storage
- La cuisine
- Boiling
- Le covoiturage en option
Produits adaptés :
- Lait
- Sirops
- Jus de fruits et de légumes
- Smoothies
- Nectars
- Aliments pour bébés
- Bière
- Wine
- etc.
Le chauffage est assuré par des serpentins de chauffage intégrés ou par l'injection de vapeur dans l'enveloppe de chauffage. Il est également possible d'injecter de l'eau glacée dans l'enveloppe pour refroidir et stocker le produit prêt à l'emploi. Efficacité élevée du chauffage et maintien très précis de la température de consigne.
Le mélange ininterrompu du produit au moyen d'un mélangeur de forme spéciale assure un chauffage uniforme de tout le volume de produit avec une précision de 1 degré. Le mélangeur peut être complété par des racleurs en téflon pour assurer un entretien simple et efficace du cuiseur.
Avantages :
- Utilisation de matériaux de haute qualité
- Acier inoxydable alimentaire AISI 304
- 3 bardage avec isolation
- Capteur de température
- Contrôle de la température
- Un agitateur à palettes incliné
- Possibilité de raccorder l'unité de refroidissement
- Possibilité d'utilisation comme réservoir de refroidissement
- Material: Stainless steel
- Principle of operation: Batch mode
- Volume: 100l/ 300l
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- Heating: Electricity
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Le prix est indiqué sans les sources de chauffage et de refroidissement.
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