Échangeur de chaleur à plaques
L'échangeur de chaleur à plaques est conçu pour le refroidissement/chauffage et le transfert de produits liquides tels que le lait, l'eau, les jus, les sirops, etc.
Pour plus d'informations, envoyez-nous un courriel à l'adresse suivante sales@foodtechprocess.com
Le contenu de cette page a été traduit en français avec la traduction automatique. La version originale est en anglais. Merci de votre compréhension.
L'échangeur de chaleur à plaques est un dispositif dans lequel la chaleur est transférée d'un fluide chaud à un fluide froid à travers des plaques. Ce modèle hybride d'échangeur de chaleur combine un transfert de chaleur parfait et une taille compacte.
Il est conçu pour des suppléments avec des débits tempérés tels que 12 m /h (53 usg/min).
Conception
Les principaux éléments de l'échangeur de chaleur sont des plaques de transfert de chaleur en alliages résistants à la corrosion, d'une épaisseur d'environ 0,4 à 1,0 mm. En position de travail, les plaques sont étroitement pressées l'une contre l'autre et forment des canaux fendus. Sur la face avant de chaque plaque, un joint de contour en caoutchouc est installé dans des rainures spéciales pour assurer l'étanchéité des canaux.
Produits adaptés :
- l'eau
- jus de fruits
- boissons non alcoolisées
- sirops
- lait
- lait concentré
- huiles de tournesol
Avantages :
- scellés par des joints
- taille compacte
- transfert de chaleur parfait
- ne nécessite pas de cadre de soutien
- variabilité des matériaux pour la fabrication des plaques
- permet une personnalisation précise
Caractéristiques techniques :
| Débit maximal |
12 m³/h (53 usg/min.) |
|
Pression de service maximale |
10 bar (145 psi) |
|
Température maximale de fonctionnement |
100°C (212°F), 115°C (239°F) sur l'eau/les applications de l'eau |
|
Température minimale de fonctionnement |
0°C (32°F) |
|
Test pressure |
15 bar (218 psi) |
|
Max. Nombre de plaques |
60 |
|
Poids du BPHE à sec (approx.) |
6,0+0,11×NP* kg (13,23+0,243×NP* lb) |
|
Volume de maintien : circuit intérieur |
0,042×(NP*/2-1) litre (0,012x(NP*/2-1) gal.) |
|
Volume d'attente : |
circuit extérieur 0,042×NP*/2 litres (0,012xNP*/2 gal.) |
|
Taille de connexion standard |
1" |
|
Hauteur de connexion |
33 mm (1,30 pouce) ou 37 mm (1,46 pouce) |
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Le prix est indiqué sans l'unité de contrôle
L'échangeur de chaleur est conçu pour un traitement thermique efficace et doux : chauffage et refroidissement de produits liquides et pâteux, y compris ceux ayant une viscosité élevée, tels que la confiture, le chocolat, le caramel, les glaçages, les crèmes, les marinades, les aliments pour bébés, le miel, les farces de poisson ou de viande et de nombreux autres produits similaires.
- Traitement thermique uniforme des produits épais et visqueux grâce à l'alimentation du duplicateur en liquide de refroidissement
- Transfert de chaleur efficace grâce à des pales de forme spéciale
- Fonctionnement continu qui ne permet pas au produit de surchauffer ou de refroidir localement.
- Transfert de chaleur intensif grâce au mélange interne du produit avec des racleurs
- Matériau: Acier inoxydable
- Principe de fonctionnement: Mode continu
- Pays d'origine: Slovaquie
- Volume: 250l/ 500l
- Tension: 380-400V
- Surface d'échange thermique, m²: 2,7/ 5,4/
Les échangeurs de chaleur tubulaires ou tabulaires sont conçus pour chauffer et refroidir des produits visqueux et savoureux tels que les sauces, la mayonnaise, les crèmes, les yaourts, les confitures, le caramel, les aliments pour bébés, le miel, etc. Les échangeurs de chaleur tubulaires sont l'une des unités les plus utilisées en raison de leur conception robuste et de la variété des options permettant de s'adapter aux différentes conditions d'exploitation.
Pour obtenir un devis ou une consultation gratuite, envoyez-nous un courriel à l'adresse suivante sales@foodtechprocess.com
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