Brouwvaten
De brouwketel bestaat uit een tweepotig geheel, met in het geïntegreerde frame een ingebouwde lauter tun, een beslagtank, een whirlpool, een laboratoriumspoelbak en een bedieningspaneel.
De inhoud van deze pagina is vertaald naar het Nederlands met de geautomatiseerde vertaling. De originele versie is in het Engels. Bedankt voor uw begrip.
Het brouwsysteem is een assemblage met twee ketels, waarin het gemeenschappelijke frame geïntegreerd is met een maischketel, beslagtank, whirlpoolkuip, een laboratoriumspoelbak en een bedieningspaneel. Het materiaal van het apparaat is roestvrij staal voor de voedingsindustrie AISI 304.
Het standaard brouwsysteem bevat 3 tanks (ketel, lauter tun en whirlpool). De restaurantversie verschilt van een industrieel complex in een kombi-tank, waar de lauter tun boven de whirlpool geplaatst is.
Het brouwerijsysteem en het aanvullende meubilair kunnen op verzoek worden bekleed en aangevuld met messing elementen (sierlijsten, zoom en reling).
BROUWKETEL - TECHNISCHE KENMERKEN (1000L)
Algemene beschrijving:
- maischketel
- lauter tun - filtratie
- whirlpool - voor het scheiden van hop van het wort
- laboratorium gootsteen
- bedieningspaneel
- alle leidingen en geleiders
- mechanisch en automatisch bediende kleppen
- elektriciteitskast
Maischketel
- Totale capaciteit 1800 l
- Afmetingen Ø 1300 mm, Hoogte 1400 mm
- Stoombodem met een oppervlakte van 0,65 m2
- Stoombekleding met een oppervlakte van 1,68 m2
- Stoomventiel DN 20
- Condensaat DN 20
- Vierarmig roerwerk met een transmissie van 2,4 kW
- Licht 12V 35W
- 2x sanitaire douche DN 25
- Dampcondensator DN 100, 1x spaan voor douchekop
- 50 mm isolatie - minerale wol
- 2 mm roestvrijstalen buitenkant
Lauter
- Totaal volume 1250 l
- Afmetingen Ø 1300 mm, hoogte 950 mm
- 4 filtersegmenten met 18% doorvoer
- Spoelmonden onder de zeef 6 stuks
- Arm van 2 roerstaafjes, 8 messen
- Verhoogapparatuur - in hoogte verstelbaar
- Transmissie 2,4 kW
- Verlichting 12V 35W
- Mechanische temperatuurindicator 0 - 120 °C van roestvrij staal
- 2x sanitaire douche DN 25
- 2x spuitkap voor wort
- 50 mm isolatie - minerale wol
- 2 mm roestvrijstalen buitenkant
Buizen en fittingen
- 5x DN 40 klep
- Afvoer DN 40, 3x DN 40 klep
- Sanitair leidingwerk DN 25, 4x DN 25 klep
- Watertoevoer en extra leiding DN 25, klep 5x DN 25
- Ebara CDH 90 / 0,75 kW maischpomp - 1,1 kW frequentieomvormer
- Ebara CDH 90 / 0,75 kW wortpomp - 1,1 kW frequentieregelaar
Elektrische installatie
- Hoofdschakelaar 3 x 25A met centrale schakelaar
- Startmotor 3 × 2,5-4A
- 2 x frequentieomvormer 3,0 kW
- Temperatuur- en pompregelkast
You might also like
De cilindrische conische tank is een vat dat ontworpen is voor de fermentatie van bier en andere dranken.
Vatenwas- en vulmachine voor het wassen en vullen van vaten en fusten voor bier, cider, wijn en andere dranken.
Het heetwatervat is ontworpen om het voorverwarmde water van de eerste fase van de wortkoeling op te vangen en vervolgens te verwarmen tot 80°C. De pompkom maakt deel uit van het vat.
De prijs is vastgesteld voor de basisversie van de reactor zonder extra opties en het bedieningspaneel
De vacuümketel met een koelvloeistofduplicator en een menginrichting is een universele oplossing voor het verwerken van verschillende producten onder subatmosferische druk. Op basis van dit eenvoudige apparaat kunt u het selecteren en moduleren tot complexe installaties zoals een vacuümverdamper, een vacuümketelen een installatie voor de productie van roomhoning.
- Schuin ontwerp - Mengen op zwaartekracht
- Bodemventiel DN40 inbegrepen in de basisversie
- Duplicator voor kleine volumes - lage kosten voor het verwarmen/koelen van koelmiddel
- Modulair systeem: aanpassing van de apparatuur en de functionaliteiten door extra opties te bestellen
- Een gemakkelijk te demonteren mengapparaat
- Material: Stainless steel
- Engine power, kW: 0,25
- Principle of operation: Batch mode
- Country of origin: Slovakia
- Volume: 100l
- Voltage: 380-400V
- Max vacuum: -0,8 Bar
- Duplicator volume: 3l
De kosten worden aangegeven zonder het bedieningspaneel, dat apart kan worden gekozen en aangeboden
Een veelzijdig kooksysteem, met een hellende reactor en een frame-mengapparaat, is ontworpen voor het verwerken van diverse producten via methoden als koken, koken en concentreren bij atmosferische druk. Dit systeem wordt vaak gebruikt voor de productie van siropen, jam, confituur en honingverwerking.
- Schuin ontwerp met zwaartekrachtmenging - 25% efficiënter!
- Externe decoratieve behuizing van gepolijst roestvrij staal met isolatie
- Mantel voor de bodem en de wanden van de werkcontainer over de gehele hoogte
- Sensor voor dekselopening voor veilige werking
- Schrapers zijn al inbegrepen in de basisversie van de installatie
- Material: Stainless steel
- Principle of operation: Batch mode
- Country of origin: Slovakia
- Volume: 100l/ 300l/ 430l/ 600l/ 1000l
- Voltage: 220-230V 380-400V
Het heetwatervat is ontworpen om het voorverwarmde water van de eerste fase van de wortkoeling op te vangen en vervolgens te verwarmen tot 80°C. De pompkom maakt deel uit van het vat.
Deze apparatuur wordt vaak gebruikt voor tijdelijke opslag en transport van vloeibare producten, en is uitgerust met een speciaal gevormde roerder en een verwarmende/koelende "mantel".
Neem voor meer informatie contact op met onze verkoopafdeling op sales@foodtechprocess.com
Het professionele kookvat is ontworpen voor de verwerking van zuivelproducten. De machine kan gebruikt worden door boerderijen en kleine zuivelfabrieken.
Stuur voor meer informatie een e-mail naar sales@foodtechprocess.com
Een vacuümontgasser wordt veel gebruikt in de voedingsmiddelenindustrie om gassen te verwijderen uit producten die na het verwerken nog luchtbellen bevatten. Daarnaast wordt een stroomontluchter gebruikt om schuimvorming in producten te minimaliseren, waardoor een dichtere structuur ontstaat, vooral vóór het verpakken. Vacuümontgassers spelen een cruciale rol bij het verwijderen van specifieke geuren uit de producten, zoals bij de productie van sappen, purees en kruidendranken. Dit proces draagt aanzienlijk bij aan de verbetering van de algehele kwaliteit en smaak van het eindproduct.
- Verbetert de kwaliteit, structuur en vorm van het product
- Voorkomt oxidatie door gassen te verwijderen
- Behoudt de organoleptische eigenschappen en verlengt de houdbaarheid
- Geschikt voor dikke en viskeuze producten
- Dankzij het stromingsprincipe kan deze apparatuur in bestaande productielijnen worden geïnstalleerd.
- Material: Stainless steel
- Principle of operation: Continuous mode
- Country of origin: Slovakia
- Voltage: 380-400V
- Max vacuum: -0,8 Bar
Kantelbare braadpannen met mixer frituren het product onder voortdurend roeren. Ontworpen voor de cateringindustrie, schoolkeukens, restaurants en de levensmiddelenindustrie. Varianten van verwarmingssystemen: direct elektrisch en direct gas. Capaciteit: 150, 200 of 300 l.
De prijs hangt af van de gekozen optie. Stuur ons een e-mail op sales@foodtechprocess.com
De kiepbak MGBT is een apparaat dat geschikt is voor het heffen en legen van kratten die in de landbouw worden gebruikt.
Stuur voor meer informatie een e-mail naar sales@foodtechprocess.com
ACM mengtank is bedoeld voor het efficiënt koelen, verwarmen, temperen en opslaan van mayonaise, zure room, chocolade, olie en soortgelijke producten na hun productie.
Stuur voor meer informatie een e-mail naar sales@foodtechprocess.com
Open gistingskuip / vat is ontworpen voor het fermenteren van bier en andere vloeistoffen.
De IBC-containers worden gemaakt met een capaciteit tot 3500 liter. De kenmerkende vloeistofopslagunit is ontworpen voor de opslag van olie en heeft een capaciteit van 1000 liter. Stuur ons een verzoek voor meer informatie.
Deze opslagtanks zijn bedoeld voor de opslag en behandeling van fruit- en groentesappen. De prijs is afhankelijk van uw productieproces en het product. Stuur ons een verzoek voor meer informatie.
De ketel is ontworpen voor het bereiden van kwalitatieve jam, marmelade, confiture van verschillende vruchten, groenten en bessen. Het is een ideale en betaalbare oplossing voor het koken van verschillende producten.
Stuur voor meer informatie een e-mail naar sales@foodtechprocess.com
De koeltank is ontworpen voor het bewaren van melk en andere dranken.
Stuur voor een prijsopgave een e-mail naar sales@foodtechprocess.com
Het is mogelijk om kuipen met vier geperforeerde wanden en bodem te bestellen, met of zonder afvoer of met een kraan.
Stuur voor meer informatie een e-mail naar sales@foodtechprocess.com
Atmosferische mengtank met een duplicator voor een extern verwarmings-/koelmiddel is ontworpen voor het bereiden, mengen en opslaan van vloeibare, gelvormige producten.
- Material: Stainless steel
- Principle of operation: Batch mode
- Volume: 50l/ 100l/ 300l/ 430l/ 600l/ 1000l/ 1500l