Brouwvaten
De brouwketel bestaat uit een tweepotig geheel, met in het geïntegreerde frame een ingebouwde lauter tun, een beslagtank, een whirlpool, een laboratoriumspoelbak en een bedieningspaneel.
De inhoud van deze pagina is vertaald naar het Nederlands met de geautomatiseerde vertaling. De originele versie is in het Engels. Bedankt voor uw begrip.
Het brouwsysteem is een assemblage met twee ketels, waarin het gemeenschappelijke frame geïntegreerd is met een maischketel, beslagtank, whirlpoolkuip, een laboratoriumspoelbak en een bedieningspaneel. Het materiaal van het apparaat is roestvrij staal voor de voedingsindustrie AISI 304.
Het standaard brouwsysteem bevat 3 tanks (ketel, lauter tun en whirlpool). De restaurantversie verschilt van een industrieel complex in een kombi-tank, waar de lauter tun boven de whirlpool geplaatst is.
Het brouwerijsysteem en het aanvullende meubilair kunnen op verzoek worden bekleed en aangevuld met messing elementen (sierlijsten, zoom en reling).
BROUWKETEL - TECHNISCHE KENMERKEN (1000L)
Algemene beschrijving:
- maischketel
- lauter tun - filtratie
- whirlpool - voor het scheiden van hop van het wort
- laboratorium gootsteen
- bedieningspaneel
- alle leidingen en geleiders
- mechanisch en automatisch bediende kleppen
- elektriciteitskast
Maischketel
- Totale capaciteit 1800 l
- Afmetingen Ø 1300 mm, Hoogte 1400 mm
- Stoombodem met een oppervlakte van 0,65 m2
- Stoombekleding met een oppervlakte van 1,68 m2
- Stoomventiel DN 20
- Condensaat DN 20
- Vierarmig roerwerk met een transmissie van 2,4 kW
- Licht 12V 35W
- 2x sanitaire douche DN 25
- Dampcondensator DN 100, 1x spaan voor douchekop
- 50 mm isolatie - minerale wol
- 2 mm roestvrijstalen buitenkant
Lauter
- Totaal volume 1250 l
- Afmetingen Ø 1300 mm, hoogte 950 mm
- 4 filtersegmenten met 18% doorvoer
- Spoelmonden onder de zeef 6 stuks
- Arm van 2 roerstaafjes, 8 messen
- Verhoogapparatuur - in hoogte verstelbaar
- Transmissie 2,4 kW
- Verlichting 12V 35W
- Mechanische temperatuurindicator 0 - 120 °C van roestvrij staal
- 2x sanitaire douche DN 25
- 2x spuitkap voor wort
- 50 mm isolatie - minerale wol
- 2 mm roestvrijstalen buitenkant
Buizen en fittingen
- 5x DN 40 klep
- Afvoer DN 40, 3x DN 40 klep
- Sanitair leidingwerk DN 25, 4x DN 25 klep
- Watertoevoer en extra leiding DN 25, klep 5x DN 25
- Ebara CDH 90 / 0,75 kW maischpomp - 1,1 kW frequentieomvormer
- Ebara CDH 90 / 0,75 kW wortpomp - 1,1 kW frequentieregelaar
Elektrische installatie
- Hoofdschakelaar 3 x 25A met centrale schakelaar
- Startmotor 3 × 2,5-4A
- 2 x frequentieomvormer 3,0 kW
- Temperatuur- en pompregelkast

- Materiaal: Roestvrij staal
- Werkingsprincipe: Batchmodus
- Volume: 1800l
You might also like
De cilindrische conische tank is een vat dat ontworpen is voor de fermentatie van bier en andere dranken.
- Materiaal: Roestvrij staal
- Werkingsprincipe: Batchmodus
- Apparatuursoort: Individuele machine
Vatenwas- en vulmachine voor het wassen en vullen van vaten en fusten voor bier, cider, wijn en andere dranken.
- Materiaal: Roestvrij staal
- Motorvermogen, kW: 0,75
- Bedrijfsmodus: Handmatig
- Spanning: 220-230V 380-400V
Het heetwatervat is ontworpen om het voorverwarmde water van de eerste fase van de wortkoeling op te vangen en vervolgens te verwarmen tot 80°C. De pompkom maakt deel uit van het vat.
- Materiaal: Roestvrij staal
- Apparatuursoort: Individuele machine
- Volume: 2000
De prijs is vastgesteld voor de basisversie van de installatie zonder extra apparatuur.
De vacuümhomogenisator is ontworpen voor een groot aantal processen, zoals voor de productie van mayonaise, ketchup, diverse sauzen, banketbakkerspasta's en -vullingen, vloeibare of pasta-achtige producten met een homogene structuur. Het is ook geschikt voor de productie van diverse crèmes, gels, shampoos en andere producten in de cosmetische industrie.
- Ingebouwde Ultra Shear bodemhomogenisator
- Mengapparaat met beweegbare schrapers
- Kantelbare versie voor gemakkelijk lossen
- Breed scala aan toepassingen
- Volledig gemaakt van voedselveilig roestvrij staal AISI304/ AISI316 - optie
- Compact ontwerp
- Veel extra opties om uit te kiezen
- Materiaal: Roestvrij staal
- Werkingsprincipe: Batchmodus
- Land van herkomst: Slowakije
- Volume: 20l/ 50l
- Totale vermogen, kW: 2,3/ 2,4
- Spanning: 220-230V
- Maximale vacuüm: -0,8 Bar
Het professionele kookvat is ontworpen voor de verwerking van zuivelproducten. De machine kan gebruikt worden door boerderijen en kleine zuivelfabrieken.
Bekijk ook de nieuwe, bijgewerkte versie van onze 100 liter melkpasteuriseermachine.
- Materiaal: Roestvrij staal
- Verwarmingsvermogen, kW: 24
- Volume: 150l/ 300l/ 500l
Het 300 BIN drukvat is een mobiele roestvrijstalen unit, ontworpen voor het transporteren van vloeibare en halfvloeibare producten door middel van gecontroleerde interne druk. Het dient ook als mobiele container voor het verplaatsen van batches binnen de productieomgeving. Het is geschikt voor hygiënische voedselverwerkingsomgevingen waar pompen niet mogelijk of praktisch is.
- Ontworpen voor werkdrukken tot 0,5 bar, waardoor verticaal transport van vloeistoffen zonder pomp mogelijk is.
- Zes handvastgedraaide dekselschroeven zorgen voor een veilige afsluiting tijdens gebruik onder druk of vacuüm.
- Gemonteerd op zwenkwielen voor eenvoudige verplaatsing binnen de productieruimte.
- Materiaal: Roestvrij staal
- Werkingsprincipe: Batchmodus
- Land van herkomst: Slowakije
- Volume: 300l
Een grote roestvrijstalen pan met aftapventiel en temperatuursensor is geschikt voor elk kookoppervlak: elektrisch, gas, inductie.
- Grote 6/4'' aftapventiel
- Meerlaagse sandwichbodem
- Wanddikte kookpan: 1 mm
- Professionele, hogetemperatuurtemperatuursensor
- Materiaal: Roestvrij staal
- Volume: 50l/ 100l/ 150l
- Diameter, mm: 400/ 500/ 600
Zeer efficiënte productie van farmaceutische en cosmetische producten met een hoge viscositeit.
- Materiaal: Roestvrij staal
- Werkingsprincipe: Batchmodus
- Geometric volume: 500 l/ 800 l
De koeltank is ontworpen voor het bewaren van melk en andere dranken.
- Materiaal: Roestvrij staal
- Werkingsprincipe: Batchmodus
- Land van herkomst: EU
De vacuümverdampingseenheid is speciaal ontworpen voor het indikken van dichte voedingsmiddelen in industriële hoeveelheden. De verdamper kan gebruikt worden voor de productie van dikke siropen, karamelmassa's, dichte fruitmassa's, maar ook voor de productie van pectine of hittestabiele vullingen met een hoge productiviteit.
- Hoge prestaties
- Roterend sproeisysteem met een krachtige elektrische aandrijving
- Verdamping in een dunne laag met een groot warmteoverdrachtsgebied
- Lage installatiekosten
- Tangentiële invoer voor productwerveling
- Materiaal: Roestvrij staal
- Werkingsprincipe: Batchmodus
- Land van herkomst: Slowakije
- Spanning: 380-400V
De vacuümsnijder is bedoeld voor grote verwerkingsbedrijven in de snoepgoed-, fruit- en groenteverwerkende industrie. Ze zijn bedoeld voor het verwerken van voedsel tot een homogeen mengsel met een minimaal luchtgehalte.
- Materiaal: Roestvrij staal
- Werkingsprincipe: Batchmodus
- Land van herkomst: Slowakije
- Spanning: 380-400V
De Mak Mix kantelmixer is ontworpen voor het bereiden van vloeibare en halfvloeibare deegsoorten. Hij is geschikt voor het mengen van deeg voor wafels, pannenkoeken, cakes en andere bakproducten.
- Geheel vervaardigd uit roestvrij staal
- Voorzien van een kantelsysteem met meerdere werkposities (tot 110°) voor zwaartekrachtmengen en snel legen van de mengkom
- Framemixer met een professionele industriële motor
- Versterkte high-speed mixer voor intensief mengen en kneden
- Veiligheidsschakelaar op de bovenzijde van de behuizing voor een veilige werking: de mixer schakelt uit wanneer het deksel wordt geopend
- Eenvoudig en gemakkelijk te reinigen; het deksel en de mixer kunnen snel en gemakkelijk worden verwijderd voor reiniging
- Materiaal: Roestvrij staal
- Motorvermogen, kW: 0,37/ 0,55
- Volume: 50l/ 100l
- Spanning: 220-230V
- Stirrer speed, rpm: 35
Wij bieden verschillende soorten vacuümverdampingsmachines, dit type is een betaalbare optie voor efficiënte verdamping in een roestvrijstalen eenheid.
- Materiaal: Roestvrij staal
- Werkingsprincipe: Batchmodus
- Volume: 100l
De VMG S 650P vacuümhomogenisatietoestel kan gebruikt worden voor het maken van tandpasta en een verscheidenheid aan vergelijkbare producten met complexe productievereisten.
- Het vacuüm zorgt voor een effectieve luchtverwijdering, waardoor de omstandigheden voor de ontwikkeling van bacteriën en andere pathogene organismen worden geëlimineerd.
- De speciale vorm van het mengapparaat is op maat gemaakt voor de dikste en meest viskeuze producten.
- De Ultra Shear dompelhomogenisator creëert een stabiele emulsie.
- De cavitatieprocessen helpen bij het activeren van het hydrodynamisch mengen.
- Verwarming: Elektriciteit
- Materiaal: Roestvrij staal
- Verwarmingsvermogen, kW: 29
- Werkingsprincipe: Batchmodus
- Land van herkomst: Slowakije
- Volume: 650l
- Totale vermogen, kW: 52
- Spanning: 380-400V
- Maximale vacuüm: -0,8 Bar
De compacte lijn van dubbel-type vacuümkookketels bestaat uit een complex van batch voedselkookeenheden ontworpen voor periodieke thermische verwerking, vacuüm mengen en ontgassing van diverse producten onder sub-atmosferische druk.
- Materiaal: Roestvrij staal
- Werkingsprincipe: Batchmodus
- Land van herkomst: Slowakije
- Volume: 2x300l/ 2x600l
De cilindrische conische tank is een vat dat ontworpen is voor de fermentatie van bier en andere dranken.
- Materiaal: Roestvrij staal
- Werkingsprincipe: Batchmodus
- Apparatuursoort: Individuele machine
De laboratorium vacuüm cuttermenger is ontworpen voor het gelijkmatig malen, emulgeren en mengen van voedingsmiddelen, cosmetische en farmaceutische producten, chemische mengsels waaraan olie, kleurstoffen, concentraten of vloeibare aroma's zijn toegevoegd.
- Materiaal: Roestvrij staal
- Werkingsprincipe: Batchmodus
- Land van herkomst: Slowakije
Deze open tank is bedoeld voor het wassen van de saptanks. Inhoud 250L. Stuur ons een verzoek voor meer informatie.
- Materiaal: Roestvrij staal
- Volume: 250l/
De prijs is aangegeven voor de basisversie van de vacuümreactor zonder extra opties, de uiteindelijke kosten zijn afhankelijk van de wijzigingen
De vacuümhomogenisator is een ideale oplossing voor de productie van voedingsmiddelen, bijvoorbeeld mayonaise, en is ook geschikt voor de cosmetica-industrie - de productie van tandpasta. Dit model van de homogenisator is gebaseerd op een vacuümreactor met een externe homogenisator en een extern circulatiecircuit, waarvan de parameters als opties worden geselecteerd.
- Gekanteld ontwerp - 25% efficiënter mengen
- Gemakkelijk te demonteren mixer met versterkt frame, voor dikke en viskeuze producten
- Mantel voor het koelmiddel rond de bodem en wanden van de werkende reactor
- De vacuümreactor is bestand tegen een vacuüm tot -0,8 Bar
- Een groot aantal opties waaruit u kunt kiezen om aan verschillende vereisten te voldoen
- Materiaal: Roestvrij staal
- Werkingsprincipe: Batchmodus
- Land van herkomst: Slowakije
- Volume: 300l/ 650l
- Totale vermogen, kW: 0,55
- Spanning: 380-400V
- Maximale vacuüm: -0,8 Bar