Honingdroger 100L - Test met gecondenseerde melk

Vacuümdroger voor honing 50 - 150 kg

€ 0,00

Een vacuüm honingdroger wordt gebruikt om honing te drogen (vocht te verwijderen uit) bij een druk onder de atmosferische druk.

Dit zeer efficiënte en innovatieve vacuümdroogproces garandeert droogsnelheden van honing van meer dan 1% per uur!
De droger maakt het mogelijk om honing snel en voorzichtig te drogen bij temperaturen tot 39°C zonder dat het gehalte hydroxymethylfurfural (HMF) toeneemt.
Elke warmtebron (heet water, stoom) kan worden gebruikt om thermische energie aan de droogmantel te leveren.
Het speciaal ontworpen mengapparaat verbetert de warmteoverdracht in het product, waardoor de thermische efficiëntie wordt verbeterd en de energiekosten voor het drogen aanzienlijk worden verlaagd.

De inhoud van deze pagina is vertaald naar het Nederlands met de geautomatiseerde vertaling. De originele versie is in het Engels. Bedankt voor uw begrip.

De vacuüm honingdroger is geschikt voor zowel het drogen als het cremeren van honing, omdat er zowel warme als koude koelmiddelen in de duplicator van de installatie geplaatst kunnen worden. Dankzij deze veelzijdigheid kan de vacuümdroger meerdere functies voor de honingproductie vervullen. Dit model is populair vanwege zijn capaciteit, waardoor het geschikt is voor gebruik in zowel bijenstallen als kleine industriële bedrijven.

Een vacuüm honingdroger, of honingdroger, is essentieel voor het drogen van honing die vochtiger kan zijn in koude of regenseizoenen wanneer bijen moeite hebben met de natuurlijke fermentatie en droging in de bijenkorf. Honingdrogers worden ook gebruikt om honingsoorten te diversifiëren, omdat ze een vroegere extractie mogelijk maken, afhankelijk van de bloeiperioden van de honingplanten.

Voordelen

Snel en efficiënt drogen: Het vacuümdroogproces voorkomt de toename van hydroxymethylfurfural, een verbinding die ontstaat wanneer honing boven 40°C wordt verwarmd. Normaal gesproken zijn hoge temperaturen nodig voor een snelle en efficiënte waterverdamping, maar het vacuümsysteem verlaagt het kookpunt, waardoor de verwarmingstemperatuur van de honing daalt en er geen niveaus worden bereikt die de vorming van HMF zouden verhogen.
Actieve warmteoverdracht: De circulerende koelvloeistof over de gehele hoogte van de jas zorgt voor een consistente, indirecte verwarming, waardoor het risico van plaatselijke oververhitting wordt verminderd.
Speciaal mengapparaat: Dit apparaat tilt het product in een spiraal, waardoor er circulatie van de wanden naar het midden ontstaat, wat de warmteoverdracht en het mengen tijdens het droogproces verbetert.
Speciale bodemklep: Deze klep, die is inbegrepen in de basisversie, zorgt voor een volledige afvoer van het product, zodat er geen blinde vlekken achterblijven waar honing zou kunnen achterblijven, waardoor verontreiniging of vermenging van verschillende honingsoorten tijdens de verwerking tot een minimum wordt beperkt.
Hoge productiviteit: Het vacuümdroogproces bereikt een honingdroogsnelheid van meer dan 1% per uur.

Basisversie

De basisversie bestaat uit een vacuümreactor op een draagstructuur met een volledig te openen bovenluik, een mantel voor het warmteoverdrachtsmedium (meestal heet water, dat de bodem en wanden van de werkcontainer bedekt), thermische isolatie, een externe decoratieve behuizing van gepolijst roestvrij staal, uitgerust met een speciaal mengapparaat met een professionele industriële motor, een bodemklep, een secundair stoomverwijderings en condensatiesysteem en een vacuümgenerator (ejector voor perslucht). Voor een optimale werking vereist het vacuümsysteem een persluchtbron met een druk van 6-10 bar en een bron van ijswater voor de condensor met een temperatuur van 7-12°C.