Вакуумная сушилка для меда 50 - 150 кг

0,00 €

Вакуумная сушилка меда используется для дегидратации (влагосъему) меда при давлении ниже атмосферного.

Самая эффективная инновативная вакуумная сушка гарантирует скорость сушения меда выше 1% в час!
Осушитель меда позволяет быстро и без повреждения продукта сушить мед при температуре до 39⁰ без повышения ОМФ (Оксиметилфурфурола)!
Может использоваться любой источник теплоносителя (горячая вода, пар) для подачи в рубашку сушилки.
Специальная форма перемешивающего устройства, которая повышает теплообмен в продукте и его эффективность пеплопередачи, что значительно сокращает энергетические затраты сушки.

Вакуумный осушитель меда подходит как для сушки, так и для пастования меда, так как в рубашку установки может подаваться как горячий, так и холодный теплоноситель. Поэтому вакуумная сушилка может исполнять сразу несколько функций на производстве. Данная модель является наиболее ходовой с точки зрения объема, может использоваться как на пасеках, так и на небольших промышленных производствах.

Вакуумная сушилка меда или дегидратор меда необходима для процесса досушивания меда, который в холодные или дождливые года может быть более влажным, так как пчелы не справляются с процессом ферментации - натуральной сушкой меда в улье. Также сушилки меда используются для повышения разнообразия сортов меда, когда мед выбирается из улья раньше в зависимости от сезонности цветения медоносных растений.

Преимущества

Быстрая и эффективная сушка без роста гидроксиметилфурфурола в процессе вакуумного сушения. При нагревании у меда начинают подниматься значения содержания гидроксиметилфурфурола, поэтому не рекомендуется нагревать мед на температуру выше 40 градусов. Для эффективной и быстрой сушки необходимо иметь высокие температуры нагрева для выпаривания воды, вакуум позволяет снизить температуры кипения воды, тем самым снизить температуру нагревания меда, чтобы она не превышала максимальные значения, когда начинается активный рост ОМФ.
Активная теплопередача от теплоносителя, которые циркулирует по всей высоте емкости в рубашке. Апосредованный нагрев за счет постоянной циркуляции теплоносителя позволяет снизить риски локального перегрева продукта.
Специальный тип перемешивающего устройства поднимает продукт наверх по спирали, создавая циркуляционные потоки от стенок к центру емкости, что повышает теплопередачу и перемешивание продукта в процессе сушки меда.
Специальный донный вентиль уже в базовой версии! Особенностью вентиля является - 100% выгрузка продукта из емкости, нет слепых зон, где бы мог оставаться мед после переработки. Низкий процент контаминации или смешивания различных сортов меда при последовательной переработки.
Высокая производительность, скорость сушки меда под вакуумом - выше 1 % в час!

Базовая версия

Включает в себя вакуумный реактор на несущей конструкции с верхним полностью открывающимся люком, рубашкой под теплоноситель (дна и стенок по всей высоте рабочей емкости), теплоизоляцией, внешним декокартивным кожухом из шлифованной нержавеющей стали, оборудованный специальным перемешивающим устройством с профессиональным индустриальным мотором, донным вентилем, системой отвода и конденсации вторичного пара, генератором вакуума (эжектором на сжатый воздух). Для правильной работы вакуумной системы необходимо иметь источник сжатого воздуха с давлением 6-10 Бар и источник ледяной воды для подачи в конденсатор с температурой 7-12 градусов C.

Опции