






Séchoir à miel sous vide 50 - 150 kg
Un séchoir à miel sous vide est utilisé pour déshydrater (éliminer l'humidité) du miel à une pression sous pression inférieure à la pression atmosphérique.
- Ce procédé de séchage sous vide hautement efficace et innovant garantit des taux de séchage du miel supérieurs à 1 % par heure!
- Le séchoir permet un séchage rapide et doux du miel à des températures allant jusqu'à 39 °C sans augmenter les niveaux d'hydroxyméthylfurfural (HMF).
- Toute source de chaleur (eau chaude, vapeur) peut être utilisée pour fournir de l'énergie thermique à l'enveloppe du séchoir.
- Le dispositif de mélange spécialement conçu améliore le transfert de chaleur au sein du produit, améliorant ainsi son efficacité thermique et réduisant considérablement les coûts énergétiques de séchage.
Le contenu de cette page a été traduit en français avec la traduction automatique. La version originale est en anglais. Merci de votre compréhension.
Le séchoir à miel sous vide convient à la fois au séchage et au crémage du miel, car il peut accueillir des liquides de refroidissement chauds et froids dans le duplicateur de l'installation. Cette polyvalence permet au séchoir sous vide d'effectuer plusieurs fonctions pour la production de miel. Ce modèle est apprécié pour sa capacité, ce qui le rend adapté à une utilisation aussi bien dans les ruchers que dans les petites exploitations industrielles.
Un séchoir à miel sous vide, ou déshydrateur de miel, est essentiel pour sécher le miel qui peut être plus humide pendant les saisons froides ou pluvieuses lorsque les abeilles ont du mal à fermenter et à sécher naturellement dans la ruche. Les séchoirs à miel sont également utilisés pour diversifier les variétés de miel, car ils permettent une extraction plus précoce en fonction des saisons de floraison des plantes mellifères.
Avantages
- Séchage rapide et efficace: Le processus de séchage sous vide empêche l'augmentation de l'hydroxyméthylfurfural, un composé qui monte lorsque le miel est chauffé au-dessus de 40°C. En règle générale, des températures élevées sont nécessaires pour une évaporation rapide et efficace de l'eau, mais le système sous vide abaisse le point d'ébullition, réduisant la température de chauffage du miel et l'empêchant d'atteindre des niveaux qui augmenteraient la formation de HMF.
- Transfert de chaleur actif: Le liquide de refroidissement circulant sur toute la hauteur de la chemise assure un chauffage indirect constant, réduisant le risque de surchauffe localisée.
- Dispositif de mélange spécial: Ce dispositif soulève le produit en spirale, créant une circulation des parois vers le centre, ce qui améliore le transfert de chaleur et le mélange pendant le processus de séchage.
- Vanne de fond spéciale: incluse dans la version de base, cette vanne assure une évacuation complète du produit, ne laissant aucun angle mort où le miel pourrait rester, minimisant ainsi la contamination ou le mélange de différents types de miel pendant le traitement.
- Productivité élevée: le processus de séchage sous vide atteint une vitesse de séchage du miel supérieure à 1 % par heure.
Version de base
La version de base comprend un réacteur sous vide sur une structure de support avec une trappe supérieure à ouverture totale, une chemise pour le liquide de refroidissement (recouvrant le fond et les parois de l'ensemble du récipient de travail), une isolation thermique, un boîtier décoratif extérieur en acier inoxydable poli, équipé d'un dispositif de mélange spécial avec un moteur industriel professionnel, une vanne de fond, un système d'évacuation et de condensation de la vapeur secondaire et un générateur de vide (éjecteur pour air comprimé). Pour un fonctionnement optimal, le système de vide nécessite une source d'air comprimé avec une pression de 6-10 bars et une source d'eau glacée pour le condenseur avec une température de 7-12°C.
Options
- Compresseur d'air
- Source d'eau chaude - chauffe-eau électrique
- Station d'eau glacée
- Groupe de refroidissement - refroidisseur
- Matériau: Acier inoxydable
- Principe de fonctionnement: Mode par lot
- Pays d'origine: Slovaquie
- Vide maximal: -0,8 Bar
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- Principe de fonctionnement: Mode continu
- Puissance totale, kW: 1,5
- Tension: 220-230V
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Volume de travail : 1000 l = Dose de miel : 1500 kg
Volume de travail : 2000 l = Dose de miel : 3000 kg
Le prix dépend de l'option choisie.
- Productivité: do 3000 kg
- Matériau: Acier inoxydable
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Le prix dépend de l'option choisie.
- Matériau: Acier inoxydable
- Volume de travail: 1000
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- Matériau: Acier inoxydable
- Volume: 300l/ 600l/
Le prix est fixé pour la version de base, sans options supplémentaires.
Le séchoir industriel à infrarouge convient au séchage d'une large gamme de produits : noix, pommes, prunes, fraises, framboises, myrtilles, champignons, carottes, oignons, ail, herbes, viande, figues, bananes, guimauves. Si des options supplémentaires sont sélectionnées, il peut également être utilisé pour la salaison et le séchage de viandes et de poissons entiers.
- Installation compacte
- Séchage rapide et efficace
- Possibilité de sélectionner des réglages individuels pour le séchage
- Entièrement en acier inoxydable
- La surface intérieure de l'armoire est recouverte d'un revêtement miroir
- Fonctionnement silencieux de l'installation
- Faible consommation d'énergie par cycle de séchage
- Chauffage: Électricité
- Matériau: Acier inoxydable
- Mode de fonctionnement: Semi-automatique
- Principe de fonctionnement: Mode par lot
- Pays d'origine: Slovaquie
- Volume: 7l/ 10l/ 14l
- Puissance totale, kW: 10/ 15/ 20
- Surface, m²: 3,5/ 5,2/ 6,9
- Nombre d'étagères: 10/ 15/ 20
Les sécheurs sous vide industriels sont conçus pour éliminer l'humidité des produits alimentaires, chimiques ou pharmaceutiques sensibles ou thermosensibles sous pression réduite. Ils permettent des températures de séchage plus basses, une dégradation thermique minimale et une efficacité énergétique améliorée. Ces sécheurs sous vide sont utilisés dans diverses industries - agroalimentaire, chimique, pharmaceutique, etc.
- Matériau: Acier inoxydable
- Principe de fonctionnement: Mode par lot
- Type d'équipement: Machine individuelle
- Pays d'origine: Slovaquie
Un désaérateur à vide est largement utilisé dans l'industrie alimentaire pour éliminer les gaz des produits qui peuvent conserver quelques bulles après le traitement. En outre, un désaérateur de flux est utilisé pour minimiser la formation de mousse dans les produits, garantissant une structure plus dense, en particulier avant l'emballage. Les désaérateurs à vide jouent un rôle crucial dans l'élimination des odeurs spécifiques des produits, notamment dans la production de jus, de purées et de boissons à base de plantes. Ce processus contribue de manière significative à l'amélioration de la qualité globale et du goût du produit final.
- Améliore la qualité, la structure et la forme des produits
- Prévient l'oxydation en éliminant les gaz
- Préserve les propriétés organoleptiques et prolonge la durée de conservation.
- Convient aux produits épais et visqueux
- Le principe du flux permet d'installer cet équipement dans des lignes de production existantes.
- Matériau: Acier inoxydable
- Principe de fonctionnement: Mode continu
- Pays d'origine: Slovaquie
- Tension: 380-400V
- Vide maximal: -0,8 Bar
Une chambre de séchage pour légumes et fruits est une enceinte spécialisée conçue pour éliminer en douceur l'humidité des produits, afin de préserver leurs arômes naturels et leurs nutriments tout en prolongeant leur durée de conservation.
- Type d'équipement: Machine individuelle
- Poids: 215
- Surface, m²: 14
- Nombre d'étagères: 40
La machine rotative à tambour cylindrique est conçue pour le séchage et la cristallisation de produits alimentaires liquides et pâteux en cristaux solides.
- Conception compacte de table
- Couteaux automatiques pour couper le film du produit
- Épaisseur de la couche de produit réglable lors de l'application sur le tambour
- Vitesse de rotation du tambour réglable pour contrôler le temps de séchage
- Matériau: Acier inoxydable
- Principe de fonctionnement: Mode continu
- Pays d'origine: Slovaquie
Nous proposons différents types de séchoirs pour différents produits.
- Matériau: Acier inoxydable
- Puissance du moteur, kW: 2,2
- Pays d'origine: Slovaquie
- Poids: 255 kg
- Volume: 500l
- Tension: 380-400V
- Geometric volume: 170 l
- Dimensions, mm: 2350 x1500 x2000
Ce torréfacteur compact pour fruits à coque et graines est idéal pour traiter efficacement et uniformément les fruits à coque et les graines à la perfection.
- Productivité: 5-15 kg
- Matériau: Acier inoxydable
- Principe de fonctionnement: Mode par lot
Le prix est fixé pour le modèle d'une surface de 7 m².
Déshydrateur compact, alimenté par une pompe à chaleur, pour le séchage des légumes, des fruits, des baies, des champignons, des légumineuses et des céréales.
- Modèle à économie d'énergie et à faible consommation (consommation jusqu'à 0,9 kW/h)
- Possibilité d'augmenter la surface de séchage de ce modèle jusqu'à 14 m² (en option)
- Séchage intensif, chaque section est équipée d'une pompe à chaleur
- Contrôle automatique du système de séchage
- Séchage délicat à basse température
- Préservation de la plupart des nutriments et de la couleur naturelle des produits
- Matériau: Acier inoxydable
- Principe de fonctionnement: Mode par lot
- Pays d'origine: Slovaquie
- Puissance totale, kW: 0,9
- Tension: 220-230V
- Surface, m²: 7
- Nombre d'étagères: 22
Le déshydrateur de miel à condensat atmosphérique de haute qualité est conçu spécifiquement pour la déshumidification professionnelle du miel.
Le prix dépend des options choisies.
- Matériau: Acier inoxydable
- Volume de travail: 2000 l
- Dimensions, mm: 5200x1590x1680
Nous proposons différents types de séchoirs à miel d'une capacité allant de 50 kg à 1000 kg.
- Matériau: Acier inoxydable
- Principe de fonctionnement: Mode par lot
- Type d'équipement: Machine individuelle
- Pays d'origine: EU

