Vloeibare deegmixer Mak Mix 50-100L
De Mak Mix kantelmixer is ontworpen voor het bereiden van vloeibare en halfvloeibare deegsoorten. Hij is geschikt voor het mengen van deeg voor wafels, pannenkoeken, cakes en andere bakproducten.
- Geheel vervaardigd uit roestvrij staal
- Voorzien van een kantelsysteem met meerdere werkposities (tot 110°) voor zwaartekrachtmengen en snel legen van de mengkom
- Framemixer met een professionele industriële motor
- Versterkte high-speed mixer voor intensief mengen en kneden
- Veiligheidsschakelaar op de bovenzijde van de behuizing voor een veilige werking: de mixer schakelt uit wanneer het deksel wordt geopend
- Eenvoudig en gemakkelijk te reinigen; het deksel en de mixer kunnen snel en gemakkelijk worden verwijderd voor reiniging
De inhoud van deze pagina is vertaald naar het Nederlands met de geautomatiseerde vertaling. De originele versie is in het Engels. Bedankt voor uw begrip.
Deze deegmixer met een high-speed mixer en kantelsysteem is geschikt voor gebruik in bakkerijen, zoetwarenfabrieken en voedselverwerkende bedrijven.
De Mak Mix is uitgerust met een speciaal ontworpen platte roerder met perforaties, geschikt voor een reeks producten met een lage tot gemiddelde consistentie. In de gekantelde stand mengt de roerder effectief lucht in lichte en luchtige mengsels zoals cakebeslag, opgeklopte eiwitten, slagroom en banketbakkersroom, waardoor een lichte en luchtige textuur ontstaat. In de rechtopstaande stand kan dezelfde roerder worden gebruikt voor het verwerken van producten met een lage tot gemiddelde dichtheid, zoals boterkoeken, dunne gehaktmengsels of aardappelpuree, waarbij een grondige en gelijkmatige menging zonder overmatige beluchting wordt gegarandeerd.
Geschikt voor producten zoals:
|
|
|
|
|
|
20 redenen om voor de Mak Mix vloeibare deegmixer te kiezen:
- Compact ontwerp: De mengkom is opgehangen aan een compact roestvrijstalen frame, standaard voorzien van zwenkwielen en een rem op elk wiel, waardoor één persoon de mixer gemakkelijk door een deuropening van 800 mm kan verplaatsen.
- Duurzame roestvrijstalen constructie: Alle onderdelen die in contact komen met het product zijn gemaakt van voedselveilig AISI 304 roestvrij staal of voedselveilig gecertificeerde materialen, met interne oppervlakken gepolijst tot Ra 0,8 µm voor optimale hygiëne.
- Mengtechniek met zwaartekracht – Gravity-Flow Technologie: De kom kantelt tot 110°, wat zorgt voor effectief mengen met behulp van de zwaartekracht, zonder 'kuiltjes' of dode zones en tot 50% meer efficiëntie in vergelijking met traditioneel mengen.
- Eenvoudig, handig en bijna 100% productlossing: De maximale kantelhoek maakt een vrijwel volledige afvoer van het product mogelijk (tot 99,5% rendement).
- Versterkte mengunit: Uitgerust met een professionele motor en tandwielkast (reductieaandrijving) aangedreven door een 230-volt voeding. Optioneel verkrijgbaar met een frequentieomvormer voor variabele snelheidsregeling via een apart IP66-beschermd bedieningspaneel.
- Krachtige start: Krachtige aandrijvingen met koppelverhoging zorgen voor een gemakkelijke start, zelfs bij het verwerken van zeer dikke mengsels.
- Antiklontersysteem: De stationaire kam en schoepen werken als een schaar en breken droge meelklonten direct af voor een glad en homogeen mengsel.
- Directe hydratatie: De geoptimaliseerde kantelhoek trekt droge ingrediënten snel onder het vloeistofoppervlak, wat zorgt voor snelle en gelijkmatige hydratatie.
- Professionele ontluchting: Nauwkeurig afgestelde mengsnelheden helpen ingesloten lucht te verwijderen, wat resulteert in een glad beslag met een consistente textuur.
- Geschikt voor microbatches: Het ontwerp van de roerder "likt" de bodem van de kom, waardoor zeer kleine batches, zelfs van 1-2 liter, efficiënt verwerkt kunnen worden.
- Thermische stabiliteit: Het ontwerp minimaliseert wrijvingswarmte, waardoor de structuur van gevoelige ingrediënten zoals gluten behouden blijft.
- Snelle en gereedschaploze reiniging: Het deksel en de gemotoriseerde roerder kunnen eenvoudig worden verwijderd, waardoor de aandrijving in circa 20 seconden volledig kan worden gedemonteerd voor reiniging.
- Schoon aandrijfsysteem: Een luchtspleet van 120 mm en een breekring op de as voorkomen dat olie of verontreinigingen in de productzone terechtkomen.
- Bescherming tegen afspoelen: Elektrische componenten zijn beschermd met een hoge IP66-classificatie, waardoor veilige reiniging met water mogelijk is.
- Beschermingsrooster: Een scharnierend deksel met een beschermingsrooster voorkomt dat handen en vreemde voorwerpen in de mengruimte terechtkomen, terwijl visuele inspectie en veilige toevoeging van ingrediënten mogelijk blijven.
- Optionele sensor voor het openen van het deksel: Als alternatief voor het beschermingsrooster stopt een geïntegreerde sensor de roerder automatisch wanneer het deksel wordt geopend, wat de veiligheid en het comfort van de gebruiker garandeert zonder het rooster.
- Bajonetsluiting: Opzetstukken voor verschillende toepassingen (bijv. deeg, koekjes, salades) kunnen snel en eenvoudig in één beweging worden verwisseld.
- Perfecte balans: Het zwaartepunt is geoptimaliseerd, zodat de tank soepel en veilig met minimale inspanning kan worden gekanteld.
- Dynamische stabiliteit: Het robuuste roestvrijstalen frame elimineert trillingen, zelfs bij het mengen van dichte of stroperige producten.
- Klaar voor automatisering: Het platform is voorbereid op toekomstige upgrades, waaronder PLC-besturing en een optionele elektrische kantelaandrijving.
Optionele lijnintegratie - Op aanvraag kan de unit worden aangepast met uitlaatverbindingen (bijv. Tri-Clamp of andere koppelingen) voor eenvoudige integratie met pompen of downstream verwerkingsapparatuur.
De basisuitvoering omvat:
Een werktank, opgehangen aan een draagconstructie met meerdere werkposities (tot 110°), uitgerust met een mixer met een tandwielmotor. De draagconstructie is voorzien van zwenkwielen met een rem en de bovenbehuizing (deksel) is voorzien van een dekselopeningssensor voor de veiligheid van de gebruiker.
Opties
- Frequentieomvormer bedieningspaneel (IP66) als aan/uit-schakelaar en roersnelheidsregeling
- Afvoerklep
Beschikbare aanpassingen:
- Kookketel met meng en kantelfunctie Cook Mak Mix
- Kantelbare kookketel Cook Mak
- Kantelbare mixer Mak Mix
- Elektrische vetsmelter
- Materiaal: Roestvrij staal
- Motorvermogen, kW: 0,37/ 0,55
- Volume: 50l/ 100l
- Spanning: 220-230V
- Stirrer speed, rpm: 35
You might also like
De Z-Sigma Arm paddle mixer is ontworpen voor intensief mengen, roeren, kneden en plastificeren van producten met een hoge en zeer hoge viscositeit, zoals kauwgombasis, stijf deeg met een laag watergehalte, toffee massa, zeepbasis, lijmen.
- Dubbele Z-vormige mes
- Zeer hoge schuifkracht
- Minimale opening tussen z-messen en de werkcontainer
- Onafhankelijke elektrische aandrijving voor elk mes
- Elektrische kanteling voor automatisch lossen tot 180 graden
- De mixer is volledig gemaakt van roestvrij staal AISI304 van voedingskwaliteit
- Mogelijkheid om de kant van kantelen en lossen te kiezen
- Materiaal: Roestvrij staal
- Werkingsprincipe: Batchmodus
- Land van herkomst: Slowakije
- Volume: 70l/ 140/ 300l/ 460/ 700l/
- Spanning: 380-400V
De deegmenger is een batch mengtoestel, dat in tegengestelde richting werkt, om een breed assortiment dispersies en emulsies met verschillende viscositeit te produceren.
- Materiaal: Roestvrij staal
- Werkingsprincipe: Batchmodus
- Land van herkomst: Slowakije
- Volume: 100l/ 200l
De dubbelschroefmenger met homogenisator is een ideale oplossing voor de productie van romige kaas, zoals fetakaas, met verschillende smaken en kruiden. Dankzij mechanische homogenisatie krijgt de kaas een delicate structuur zonder de individuele smaakeigenschappen van het product te veranderen. Het wordt gebruikt voor het plastificeren, opkloppen en verzachten van boter, margarine en andere vetten.
- Een ruime volumetrische menger met een capaciteit van 50 l
- Compact tafelontwerp voor handig onderhoud door de operator
- Een krachtige onafhankelijke aandrijving voor elke schroef met omkeermechanisme
- Eenvoudig onderhoud en reiniging van de apparatuur
- Productiviteit: 250 kg/h/ 1500 kg/h
- Materiaal: Roestvrij staal
- Werkingsprincipe: Continue modus
- Land van herkomst: Slowakije
- Totale vermogen, kW: 3,5
- Spanning: 380-400V
De prijs wordt aangegeven zonder de frequentieomvormer
Een menger met dubbele schroef voor snel en intensief mengen, roeren van vaste bulkproducten, zoals granulaat, muesli met diverse poedertoevoegingen.
- De mengbladen bewegen voorzichtig terwijl u het product grondig mengt
- Met de mengmodus kunt u het product cyclisch in een cirkel bewegen.
- Hoge mengefficiëntie dankzij de tegengestelde beweging van de 2 assen
- Compact ontwerp
- Mogelijkheid om schrapers op elk blad te installeren (optioneel)
- Versterkte aandrijving, kan ook worden gebruikt voor producten die verzadigd zijn met vocht
- Materiaal: Roestvrij staal
- Werkingsprincipe: Continue modus
- Land van herkomst: Slowakije
- Volume: 500l
- Totale vermogen, kW: 3
Een honinghomogenisator is een batch-apparaat dat is ontworpen om de structuur en organoleptische eigenschappen van het product te verbeteren. Het zorgt voor een uniforme consistentie en stabiele textuur van honing.
Homogenisatie is een verwerkingstechnologie die honing vloeibaar en uniform maakt en kristalgroei remt, waardoor wordt voldaan aan de behoeften van producenten en consumenten. Het ontwerp, de grootte en de hoek van de roterende schroef zorgen voor een hoge mate van homogenisatie, wat ook de verwerkingstijd van de grondstoffen verkort.
- Hoge mate van homogenisatie, gericht op het verhogen van de stabiliteit en het verbeteren van de honingstructuur zonder de smaak van het product te veranderen.
- Geen dode hoeken of hoeken dankzij de schuine bodem van zowel de werktank als de schroefmixer.
- De werktank is voorzien van een mantel en een ingebouwd waterverwarmingssysteem.
- Uitlaatklep met grote diameter geïnstalleerd op het laagste hydraulische punt.
- Materiaal: Roestvrij staal
- Werkingsprincipe: Batchmodus
- Land van herkomst: Slowakije
- Totale vermogen, kW: 4/ 7
- Belading, kg: 500/ 1100
Deze vleesmixers worden gekenmerkt door hun moderne ontwerp en sterke AISI 304 roestvrijstalen constructie.
- Materiaal: Roestvrij staal
- Werkingsprincipe: Batchmodus
- Volume: 50l/ 110 l/ 163 l/ 250l/
Universele kookketel met ingebouwde mixer, gebruikt voor het koken en roeren van allerlei soorten voedsel, cosmetische emulsies, crèmes, suikerpasta's en nog veel meer.
- Gemakkelijk verwijderbare zelfinstellende schrapers
- Sensor voor dekselopening voor veilig onderhoud van de roerder
- Hygiënische temperatuursensor voor het product
- Uitlaatklep met grote diameter
- Veilige stoomuitlaat bovenop het keteldeksel
- Materiaal: Roestvrij staal
- Motorvermogen, kW: 0,25
- Werkingsprincipe: Batchmodus
- Land van herkomst: Slowakije
- Volume: 50l/ 100l/ 150l
- Spanning: 220-230V
- Uitlaatklep, inches: 6/4
- Diameter, mm: 400/ 500/ 600
De kantelbare atmosferische kookplaat is ontworpen voor het homogeen koken en mengen van sauzen, smoothies, jam, broodbeleg, soepen, pasta, yoghurt, ijs, kwarktoetjes, mousse, luchtige banketbakkersmassa's, banketbakkersroom, vullingen voor snoep, wafels, broodjes, chocolade, ontbijtkoek, koekjes, muffins, broodjes, pastila, marshmallows, schuimpjes, marshmallows, gebrouwen deeg, biscuitgebak.
Stuur ons een verzoek voor een prijsopgave.
- Verwarming: Elektriciteit Stoom
- Materiaal: Roestvrij staal
- Werkingsprincipe: Batchmodus
- Land van herkomst: Slowakije
- Volume: 300l
- Spanning: 380-400V
- Geometric volume: 330
- Dimensions, mm: 1700x1030x1500
Boterbrander met een volume van 50 L en een bruikbaar volume van 25 L voor de traditionele productie van boter uit room.
- Materiaal: Roestvrij staal
- Motorvermogen, kW: 0,55
- Geometric volume: 50 l
Deze vleestrommels zijn ontworpen om lucht te verwijderen en vocht en marinade in het vlees te zuigen onder vacuümomstandigheden.
- Materiaal: Roestvrij staal
- Werkingsprincipe: Batchmodus
- Volume: 600l/ 900/ 1200l/ 2000 3000
De laboratorium vacuüm cuttermenger is ontworpen voor het gelijkmatig malen, emulgeren en mengen van voedingsmiddelen, cosmetische en farmaceutische producten, chemische mengsels waaraan olie, kleurstoffen, concentraten of vloeibare aroma's zijn toegevoegd.
- Materiaal: Roestvrij staal
- Werkingsprincipe: Batchmodus
- Land van herkomst: Slowakije
Deze veelzijdige planetaire mixer is een professionele keukenuitrusting die gebruikt wordt voor het mixen, kneden en mengen van ingrediënten in verschillende culinaire toepassingen. Hij heeft een unieke mengwerking waarbij de klopper om zijn as draait terwijl hij ook rond de kom draait, zodat ingrediënten grondig en consistent gemengd worden.
Vatmengers worden gebruikt voor het mengen van een breed scala aan losse en korrelvormige producten in een verzend-/vatcontainer. De beschikbare mixermodellen zijn geschikt voor de volgende volumes:
ConMix 20 - 20-30 liter standaard vaten met een diameter van 316 mm, instelbare frameconstructiehoogte
ConMix 75 - 48-65 liter standaard vaten met een diameter van 400 mm, instelbare frameconstructiehoogte
- Het is mogelijk om standaard voedselcontainers van 20-65 liter te gebruiken
- Eenvoudige besturing via een frequentieomvormer als stand-alone bedieningspaneel
- Veilige bediening dankzij een rolbeugel met positiesensor
- Motorvermogen, kW: 0,37/ 0,55/ 1,1
- Volume: 20l/ 75/ 100l
Een vacuümdiffusor is een apparaat dat in de voedingsindustrie wordt gebruikt om zuurstof onder vacuümomstandigheden uit een product te verwijderen, voornamelijk om de conservering van voedsel te verbeteren door oxidatie te verminderen en de houdbaarheid te verlengen.
- Materiaal: Roestvrij staal
- Werkingsprincipe: Batchmodus
- Apparatuursoort: Individuele machine
- Land van herkomst: Slowakije
- Volume: 200l/ 1000l
- Spanning: 380-400V
- Maximale vacuüm: -0,8 Bar
De prijs is afhankelijk van de geselecteerde wijzigingen en specifieke opties
De ploegmenger wordt vaak gebruikt in de voedingsmiddelen-, farmaceutische en chemische industrie voor het mengen en verzadigen van poederproducten met vloeibare media om een mengsel van hoge kwaliteit te verkrijgen.
- Hoge intensiteit en kwaliteit van mengen, roeren
- Korte mengtijd en een hoge productiviteit
- Gegarandeerde herhaalbaarheid en reproduceerbaarheid van de productbatches
- Behoedzame behandeling van het product dankzij de speciale ploegen van het mengapparaat
- Een groot aantal opties om uit te kiezen voor een specifiek producttype
- Luchtafdichtingen
- Materiaal: Roestvrij staal
- Werkingsprincipe: Batchmodus
- Land van herkomst: Slowakije
- Volume: 100l/ 700l/ 1200l/ 1800l
- Spanning: 380-400V
De NORMIT trommelmengers zijn ontworpen voor het grondig mengen van producten zoals gecombineerde voeding voor dieren, zuigelingenvoeding, babyvoeding, voedingsconcentraten en -additieven, sportsupplementen en voedingsstoffen, koffie, thee, farmaceutische en chemische producten.
Gearchiveerd model - niet meer in productie.
- Materiaal: Roestvrij staal
- Werkingsprincipe: Batchmodus
- Volume: 50l/ 100l/ 150l/ 200l/ 500l
Zeer efficiënte productie van farmaceutische en cosmetische producten met een hoge viscositeit.
- Materiaal: Roestvrij staal
- Werkingsprincipe: Batchmodus
- Geometric volume: 500 l/ 800 l
De deegmenger is een batch mengtoestel, dat in tegengestelde richting werkt, om een breed assortiment dispersies en emulsies met verschillende viscositeit te produceren.
- Materiaal: Roestvrij staal
- Werkingsprincipe: Batchmodus
- Land van herkomst: Slowakije
- Volume: 100l/ 200l
De homogenisator F230 is een compacte industriële verwerkingseenheid, ontworpen voor gecontroleerd verwarmen of koelen, homogeniseren en mengen van voedingsproducten. De unit is uitgerust met een hogesnelheidshomogenisator aan de onderkant, een optionele ankerroerder en een dubbelwandig vat (duplicator) voor thermische verwerking, waardoor een stabiele productstructuur in één installatie mogelijk is.
- Ingebouwde hogesnelheidshomogenisator voor efficiënte deeltjesgrootteverkleining
- Drielaags vat met mantel voor verwarming of koeling (tot 0,5 bar)
- Optionele framemixer met regelbare snelheid via frequentieomvormer
- Compact hygiënisch ontwerp voor batchverwerking tot 200 liter
- Geschikt voor homogenisatie, thermische verwerking en fermentatietoepassingen
- Materiaal: Roestvrij staal
- Werkingsprincipe: Batchmodus
- Land van herkomst: Slowakije
- Volume: 200l
Het uitrustingscomplex voor de productie van mayonaise bestaat uit verschillende installaties voor automatisch doseren, mengen en het verkrijgen van een stabiele emulsie.
- Compact ontwerp, voor een handige en eenvoudige bediening in een beperkte ruimte.
- Rendabele oplossing voor automatisch doseren zonder hoge automatiseringskosten.
- Een groot aantal extra modulaire opties.
- Materiaal: Roestvrij staal
- Werkingsprincipe: Batchmodus
- Land van herkomst: Slowakije
- Totale vermogen, kW: 13,5
- Spanning: 380-400V