Недавно мы завершили производство новых гомогенизаторов для меда, предназначенных для обработки партий меда объемом приблизительно 500 кг и 1000 кг. Эти установки оснащены вертикально расположенным шнеком, установленным под небольшим углом, что обеспечивает равномерное перемешивание по всему объему и значительно упрощает разгрузку.
Гомогенизация меда обычно используется для контроля и стабилизации кристаллизации, превращая мед в однородную структуру, пригодную для дальнейшей обработки, упаковки, взбивания или кремование меда. Контролируемая механическая гомогенизация помогает равномерно распределить существующие кристаллы, предотвращая неконтролируемый рост зерен и улучшая стабильность текстуры во время хранения.
Угловая конструкция шнека способствует непрерывному перемещению продукта снизу вверх, устраняя зоны застоя и уменьшая ручное вмешательство при разгрузке. Емкости установлены на мобильных рамах, что обеспечивает гибкое размещение в производственной зоне и легкую интеграцию в существующие технологические линии.
Эти гомогенизаторы подходят для производства кремообразного меда, смешивания различных видов меда или добавления ароматизаторов, а также для подготовки меда к розливу или дальнейшей термической обработке.
