Powered by Smartsupp
Фильтр
Цена
Производители
Фильтр
Варочные котлы
Все больше котлов отправляется к своим заказчикам.
Пневматический питатель для мельниц
Представляем вашему вниманию пневматический питатель для мельниц различного типа.
Тестирование новой  инфракрасной сушилки
Мы провели серию тестов новой улучшенной модели инфракрасной сушилки для фруктов и овощей.
Новые видео материалы
Добавили новое видео в карточку товара «Шариковая мельница», в котором показан основной принцип работы шариковой мельницы.
Как мы работаем в праздничные дни
Приближается время праздников и в этом посте Вы найдете информацию о том, как наш офис работает в праздничные дни.
Отгрузка коллоидной мельницы в Косово
Отгрузили коллоидную мельницу нашему клиенту в Косово. Компания занимается производством продуктов питания и будет использовать ее для переработки орехов, в основном миндаля.
Специальное предложение на котлы с мешалкой!
Специальное предложение на котлы с мешалкой!
 Отправка гомогенизатора в Мексику
Новая поставка оборудования нашему клиенту в Мексику. Гомогенизатор Ultra Shear.
Смотреть всё

ГОМОГЕНИЗИРУЮЩЕЕ ОБОРУДОВАНИЕ

Гомогенизирующее Оборудование: Достижение Единообразия и Качества в Пищевой Переработке

Гомогенизаторы занимают прочное место в области пищевой переработки, оркестрируя создание однородных текстур и вкусов для различных продуктов. Эти сложные машины играют ключевую роль в разложении частиц, достижении эмульсификации и обеспечении однородности смесей. В этом всестороннем руководстве мы погрузимся в мир гомогенизаторов, исследуя их принципы, виды и значительные вклады в пейзаж пищевой переработки.

Роль Гомогенизаторов

Гомогенизаторы разработаны для разложения и равномерного распределения частиц в смеси, что приводит к созданию однородного продукта. Этот процесс особенно важен для достижения желаемых текстур и предотвращения разделения ингредиентов. Независимо от того, речь идет о молочной продукции, соусах или напитках, гомогенизаторы играют ключевую роль в улучшении согласованности продукции и ее качества.

Принципы Работы Гомогенизаторов

Гомогенизаторы используют механическую силу для уменьшения частиц и равномерного перемешивания. Процесс включает принудительное пропускание смеси через узкую щель или клапан, что приводит к высоким сдвиговым силам, разламывающим частицы и обеспечивающим тщательное перемешивание. Гомогенизация улучшает не только текстуру продукта, но и продлевает срок годности за счет предотвращения разделения сливок и улучшения стабильности.

Виды Гомогенизаторов

Гомогенизаторы с ротор-статором - Используя комбинацию ротора и статора, эти устройства создают интенсивные сдвиговые усилия для достижения уменьшения количества частиц и равномерного смешивания. Доступен в двух конфигурациях:

  • Гомогенизаторы непрерывного действия. Эти простые гомогенизаторы, состоящие из двигателя с ротором и статором, обеспечивают непрерывную обработку.
  • Гомогенизаторы с рабочей емкостью: Эти гомогенизаторы оснащены рабочей емкостью и встроенным гомогенизатором, идеально подходящим для обработки продуктов партиями.

Применение в Пищевой Промышленности

Гомогенизаторы находят широкое применение в различных продуктах питания:

  1. Молочная Продукция: Гомогенизация предотвращает разделение сливок в молоке и улучшает текстуру и согласованность йогурта, сыра и мороженого.
  2. Напитки: От фруктовых соков до смузи, гомогенизаторы обеспечивают равномерное распределение вкусов и ингредиентов.
  3. Соусы и Приправы: Достижение согласованной эмульсии улучшает внешний вид и вкус соусов, приправ и подлив.
  4. Фармацевтика: Гомогенизация имеет важное значение в фармацевтическом производстве, обеспечивая равномерное распределение активных ингредиентов в жидких препаратах.
  5. Фруктовые и овощные смеси: Гомогенизаторы способствуют созданию хорошо смешанных и однородных фруктовых и овощных смесей, сохраняя качество и постоянство вкуса

Преимущества Гомогенизаторов

  • Улучшение Текстуры: Гомогенизация создает более гладкую текстуру, устраняя зернистость и обеспечивая приятное ощущение при еде.
  • Повышение Стабильности: Предотвращая разделение ингредиентов и осаждение, гомогенизаторы улучшают стабильность и срок годности продукции.
  • Согласованность Вкуса: Равномерное перемешивание обеспечивает постоянное распределение вкусов в продукте.
  • Управление Микробной Контаминацией: Высокие сдвиговые силы, применяемые при гомогенизации, способствуют уменьшению микробной контаминации.

FoodTechProcess: Гомогенизаторы для Повышения Качества Продукции

FoodTechProcess предлагает широкий спектр современных гомогенизаторов, адаптированных к специфическим потребностям пищевой промышленности. Наши решения обеспечивают точное уменьшение частиц, эффективную эмульсификацию и равномерное перемешивание. С акцентом на повышение качества и согласованности продукции, наши гомогенизаторы позволяют производителям пищевых продуктов соответствовать требованиям потребителей к премиальным продуктам.

Стоимость указана за базовую комплектную версию установки с гомогенизатором

Установка для производства смесей для мороженого базируется на универсальном вакуумном реакторе с рубашкой под теплоноситель и многоступенчатым диспергатором/ гомогенизатором во внешнем циркуляционном контуре.

  • Специальный тип перемешивающего устройства для легкой разборки и мойки
  • Перереработка с минимальными потерями продукта
  • Донный вентиль уже в базовой версии установки
  • Многоступенчатый диспергатор для интенсивного смачивания и гомогенизации смеси в потоке
  • Внешний циркуляционный контур с трехходовым вентилем для работы/ мойки оборудования
  • Усиленный привод перемешивающего устройства для густых и вязких смесей
  • Встроенный вакуумный насос
  • Материал: Нержавеющая сталь
  • Принцип работы: Периодического действия
  • Страна - изготовитель: Словакия
  • Объем: 100л
  • Установленная мощность, кВт: 3
  • Напряжение: 380-400 Вольт
  • Макс вакуум: -0,8 Бар
ГОМОГЕНИЗИРУЮЩЕЕ ОБОРУДОВАНИЕ

Вакуумная гомогенизирующая установка VMG S 650P предназначена для производства зубной пасты, а также широкого спектра подобных жидких, пастообразных и вязких продуктов, с различными требованиями к условиям их производства.

  • Переработка под вакуумом снижает риски развития бактерий и иных патогенных организмов.
  • Специальная форма перемешивающего устройства для самых густых и вязких продуктов.
  • Погружной гомогенизатор типа Ultra Shear создает устойчивую эмульсию.
  • Кавитационные процессы помогают активировать гидродинамическое перемешивание.
  • Нагрев: Электрический
  • Материал: Нержавеющая сталь
  • Мощность нагрева, кВт: 29
  • Принцип работы: Периодического действия
  • Страна - изготовитель: Словакия
  • Объем: 650л
  • Установленная мощность, кВт: 52
  • Напряжение: 380-400 Вольт
  • Макс вакуум: -0,8 Бар

Многофункциональный вакуумный миксер/ гомогенизатор для измельчения, смешивания и гомогенизации продуктов и получения однородных масс.

  • Встроенная рубашка дна и стенок установки
  • Куттерные ножи с мощным электроприводом
  • Наклонный дизайн для эффективного перемешивания и измельчения
  • Принудительный циркуляционный контур (опция)
  • Большой выбор опций
  • Материал: Нержавеющая сталь
  • Принцип работы: Периодического действия
  • Страна - изготовитель: Словакия
  • Объем: 350л/ 650л
  • Установленная мощность, кВт: 13/ 17
  • Напряжение: 380-400 Вольт
  • Макс вакуум: -0,8 Бар
ГОМОГЕНИЗИРУЮЩЕЕ ОБОРУДОВАНИЕ
Универсальный линейный циркуляционный миксер высокого усилия сдвига, позволяет перекачивать, гомогенизировать, эмульгировать и диспергировать жидкие продукты.
ГОМОГЕНИЗИРУЮЩЕЕ ОБОРУДОВАНИЕ
Гомогенизатор Ultra Shear AHU
 
 

Для получения дополнительной информации пожалуйста свяжитесь с нашим отделом продаж по адресу sales@foodtechprocess.com

Вакуумный миксер с встроенным гомогенизатором VMG SL 300

Вакуумный миксер с встроенным гомогенизатором наклонной конструкции предназначен для обработки и изготовления широкого спектра жидких, пастообразных и вязких продуктов. 

ГОМОГЕНИЗИРУЮЩЕЕ ОБОРУДОВАНИЕ
Вакуумный гомогенизирующий  миксер V VMU

Высокоэффективное производство высоковязких фармацевтических и косметических продуктов.

Для получения ценового предложения отправьте нам электронное письмо по адресу sales@foodtechprocess.com

Вакуумный миксер со встроенным гомогенизатором VMG S

Модель VMG S-это эффективная и надежная вакуумная гомогенизирующая установка, предназначенная для производства широкого спектра жидких, кондитерских и вязких продуктов.

Для получения ценового предложения отправьте нам электронное письмо по адресу sales@foodtechprocess.com

ГОМОГЕНИЗИРУЮЩЕЕ ОБОРУДОВАНИЕ

Стоимость указана за базовую версию вакуумного реактора без опций, окончательная стоимость зависит от модификации.

Вакуумный гомогенизатор является идеальным решением для производства продуктов питания, например, майонеза, подходит и для косметической промышленности - производства зубной пасты. Данная версия гомогенизатора основывается на вакуумном реакторе с выносным гомогенизатором и внешним циркуляционным контуром, параметры которых выбираются в виде опций. 

  • Наклонный дизайн вакуумного реактора - на 25% эффективнее перемешивание
  • Усиленная рамная мешалка, легкоразборная, для густых и вязких продуктов
  • Рубашка под теплоноситель дна и стенок рабочего реактора
  • Вакуумный реактор способен выдержать вакуум до  -0,8 Бар
  • Материал: Нержавеющая сталь
  • Принцип работы: Периодического действия
  • Страна - изготовитель: Словакия
  • Объем: 300л/ 650л
  • Установленная мощность, кВт: 0,55
  • Напряжение: 380-400 Вольт
  • Макс вакуум: -0,8 Бар
ГОМОГЕНИЗИРУЮЩЕЕ ОБОРУДОВАНИЕ
Гомогенизатор воздушный AHU
Гомогенизатор предназначен для эмульгирования жидких и вязких материалов в пищевой, химической и косметической промышленности. Его принцип работы основан на принципе ротор-статор.

Для получения дополнительной информации отправьте нам электронное письмо по адресу sales@foodtechprocess.com

ГОМОГЕНИЗИРУЮЩЕЕ ОБОРУДОВАНИЕ
Гомогенизатор замороженного масла / Reworker FBHG

Текстуризатор FBHG предназначен для механической обработки замороженных блоков сливочного масла, животного жира, маргарина и других растительных жиров без предварительного размораживания.

Для получения дополнительной информации о наших гомогенизаторах, пожалуйста, напишите нам по адресу sales@foodtechprocess.com

ГОМОГЕНИЗИРУЮЩЕЕ ОБОРУДОВАНИЕ
Гомогенизатор

Гомогенизатор предназначен для гомогенизации, смешивания и дезинтеграции/ измельчения различных жидкостей и компонентов. Для получения ценового предложения отправьте нам электронное письмо по адресу sales@foodtechprocess.com

ГОМОГЕНИЗИРУЮЩЕЕ ОБОРУДОВАНИЕ

Цена зависит от вашей продукции. Для получения дополнительной информации отправьте нам электронное письмо по адресу sales@foodtechprocess.com

ГОМОГЕНИЗИРУЮЩЕЕ ОБОРУДОВАНИЕ

Гомогенизатор inline предназначен для смешивания, эмульгации, дисперсии и гомогенизации густых и вязких продуктов при производстве майонеза, соевого молока, зубной пасты, йогурта и многого другого. Может устанавливаться во внешних циркуляционных контурах реакторов, линиях, либо использоваться самостоятельно с конусом загрузки для переработки продуктов небольшого объема.

  • Создает стабильные эмульсии и суспензии
  • Уменьшает размер частиц
  • Быстро растворяет твердые вещества
  • Ускоряет химические реакции
  • Не требует дополнительного насоса
  • Материал: Нержавеющая сталь
  • Мощность мотора, кВт: 5,5/ 7,5/ 9/ 11/ 15
  • Принцип работы: Непрерывного действия
  • Страна - изготовитель: Словакия
  • Напряжение: 380-400 Вольт
ГОМОГЕНИЗИРУЮЩЕЕ ОБОРУДОВАНИЕ
Гомогенизатор Встроенный  - Мельница YUMIX

Для получения коммерческого предложения отправьте электронное письмо по адресу sales@foodtechprocess.com

ГОМОГЕНИЗИРУЮЩЕЕ ОБОРУДОВАНИЕ

Благодаря сочетанию разнообразных движений (сдвиг, удар, сталкивание) и кавитации смеситель быстро диспергирует и растворяет взвешенный в среде материал. 

ГОМОГЕНИЗИРУЮЩЕЕ ОБОРУДОВАНИЕ
Гомогенизатор меда/ миксер VPL

Миксеры меда состоят из двухстенного цилиндрического сосуда из нержавеющей стали с полостью, сливным отверстием и дроссельной заслонкой диаметром 50 см. Полость заполнена водой, которая нагревается термостатом электрического сопротивления. 

Это оборудование идеально подходит для легкого и быстрого приготовления сливочного меда из смеси жидкого меда и некоторого количества кристаллизованного меда.

Для получения ценового предложения отправьте нам электронное письмо по адресу sales@foodtechprocess.com

ГОМОГЕНИЗИРУЮЩЕЕ ОБОРУДОВАНИЕ

Гомогенизация проводится с целью улучшения консистенции сливочного масла и стабильности вкуса. Для получения дополнительной информации о наших гомогенизаторах, отправьте нам письмо на sales@foodtechprocess.com

ВАРОЧНОЕ ОБОРУДОВАНИЕ

Сайт постоянно обновляется, мы стараемся как можно больше информации для вас перевести на русский язык. Если вы не нашли нужную информацию, пожалуйста, напишите нам: sales@foodtechprocess.com

Стоимость указана за базовую версию установки без парогенератора.

Варочный котел Veggie Milk представляет собой установкy гидродинамической термоэкстракции веществ из зернобобовых и орехов для создания готовой суспензии - основы растительных напитков. 

  • Эффективная и быстрая экстракция
  • Частичная пастеризация за счет прямого впрыска пара
  • Высокомощный донный гомогенизатор
  • Гидродинамическое перемешивание
  • Торцевое уплотнение вала гомогенизатора с открытой системой охлаждения
  • Решетка безопасности на крышке люка для безопасной загрузки
  • Секционный люк из оргстекла для визуального контроля
  • Производительность: 600 кг/ч по соевым бобам
  • Материал: Нержавеющая сталь
  • Принцип работы: Периодического действия
  • Страна - изготовитель: Словакия
  • Объем: 120л
  • Установленная мощность, кВт: 7,5
  • Напряжение: 380-400 Вольт
ГОМОГЕНИЗИРУЮЩЕЕ ОБОРУДОВАНИЕ

Гомогенизатор меда HPL

Мы производим атмосферные гомогенизаторы меда с порционной загрузкой от 7500 до 22 000 кг меда. Гомогенизаторы HPL предназначены для тщательного смешивания и гомогенизации различных видов меда с целью улучшения его качеств.

Цена зависит от выбранных вами модификаций. Отправьте электронное письмо по адресу sales@foodtechprocess.com

ГОМОГЕНИЗИРУЮЩЕЕ ОБОРУДОВАНИЕ

Вакуумный гомогенизатор предназначен для взбивания майонезов, кетчупов и различных соусов, кондитерских паст и начинок, сгущенного молока, джемов, мармеладов, консервов и аналогичных жидких или пастообразных изделий с однородной структурой.

  • Гомогенизатор во внешнем циркуляционном контуре
  • Встроенная система генерации и удерживания вакуума
  • Модульная конструкция с большим количеством опций
  • Возможность автоматического дозирования ингредиентов (опция)
  • Не требуется дополнительный насос для загрузки/ выгрузки
  • Автоматическая система подъема верхней крышки
  • Материал: Нержавеющая сталь
  • Принцип работы: Периодического действия
  • Страна - изготовитель: Словакия
  • Объем: 650л
  • Установленная мощность, кВт: 13,5
  • Напряжение: 380-400 Вольт
  • Макс вакуум: -0,8 Бар
ГОМОГЕНИЗИРУЮЩЕЕ ОБОРУДОВАНИЕ

Вакуумный гомогенизатор VMG M 100

Вакуумный гомогенизатор предназначен для взбивания майонезов, кетчупов и различных соусов, кондитерских паст и начинок, сгущенного молока, джемов, мармеладов, консервов и аналогичных жидких или пастообразных изделий с однородной структурой.

Для получения ценового предложения отправьте нам электронное письмо по адресу: sales@foodtechprocess.com

ГОМОГЕНИЗИРУЮЩЕЕ ОБОРУДОВАНИЕ

Цена указана за базовую версию установки без дополнительного оборудования.

Вакуумный гомогенизатор предназначен для широкого спектра процессов при производстве майонеза, кетчупа, различных соусов, кондитерских паст и начинок, жидких или пастообразных изделий с однородной структурой. Также подходит для производства различных кремов, гелей, шампуней и других продуктов косметической отрасли промышленности.

  • Встроенный донный гомогенизатор типа Ultra Shear
  • Перемешивающее устройство с подвижными скребками
  • Наклонная версия для удобной выгрузки
  • Широкий спектр использования
  • Полностью из пищевой нержавеющей стали AISI304/ AISI316 - опция
  • Компактная установка
  • Большое количество опций на выбор

  • Материал: Нержавеющая сталь
  • Принцип работы: Периодического действия
  • Страна - изготовитель: Словакия
  • Объем: 20л/ 50л
  • Установленная мощность, кВт: 2,3/ 2,4
  • Напряжение: 220-230 Вольт
  • Макс вакуум: -0,8 Бар

Вакуумный гомогенизатор предназначен для взбивания майонезов, кетчупов и различных соусов, кондитерских паст и начинок, сгущенного молока, джемов, мармеладов и консервов и аналогичных жидких или пастообразных изделий с однородной структурой.

  • Материал: Нержавеющая сталь
  • Принцип работы: Периодического действия
  • Страна - изготовитель: Словакия
  • Объем: 100л/ 200л
  • Установленная мощность, кВт: 6
 Повышение качества кондитерских изделий: создание термостабильных начинок
Термостабильные начинки играют важную роль в кондитерском производстве, способствуя не только расширению ассортимента кондитерских изделий, но и повышению стандартов качества.
Преимущества плугового смесителя в пищевой промышленности
Эволюция технологий пищевой промышленности произвела революцию в методах приготовления самых разнообразных пищевых продуктов. Среди различных устройств для смешивания и гомогенизации выделяется...
Промышленные мешалки для теста: основа идеального дела кондитерского и пекарного производства
Приготовление безупречных выпечки и сладостей – это искусство, которое требует не только искусной руки, но и передовых технологий. В мире кондитерского и пекарного производства существует важный...
Выбор правильной сушилки для пищевых продуктов
Раскройте секреты эффективной сушки продуктов с помощью нашего подробного руководства. От недорогих до промышленных сушилок — узнайте больше об энергетической формуле для достижения оптимальных...
Заменители коровьего молока
Хотя растительные альтернативы молока не заменяют обычное коровье молоко (ведь их составы совсем разные), оно очень полезно, так как богато витаминами E, B, помогает бороться с повышенным...
Смотреть всё