Powered by Smartsupp
Фильтр
Цена
Производители
Фильтр
Запуск бизнеса по производству продуктов питания - Как построить производственную линию
Начните свой бизнес по производству продуктов питания с подходящего оборудования и индивидуальной производственной линии, разработанной совместно с вашим технологом.
Холодная сушка мёда
Холодная вакуумная сушка мёда используется для удаления избытка влаги при низких температурах, что позволяет сохранить натуральные ферменты, ароматы и качество продукта.
Процесс приготовления Дульсе де лече
Производство Дульсе де лече и оборудование, используемое для его приготовления в ремесленных и промышленных масштабах.
Установка для производства безалкогольного вина
Мы испытали новую вакуумную установку, с помощью которой получили превосходное безалкогольное вино.
Новое видео на YouTube канале
Сушка в промышленном сушильном шкафу
Новая статья в нашем блоге
Процесс экстракции и концентрирования под вакуумом, используемый в пищевой промышленности.
Интернет магазин открыт
Наш новый интернет - магазин gastroprocessor.com открыт!
Котел большого объема для густых и вязких продуктов
Новый 150л большой котел для перемешивания густых продуктов, таких как сиропы, карамель, сахарная паста.
Смотреть всё

ТЕПЛОГЕНЕРАТОРЫ

Теплогенераторы: Энергия Точности в Пищевой Промышленности

Теплогенераторы - это неоценимые герои пищевой промышленности, обеспечивающие необходимое тепло для различных процессов, которые превращают сырье в кулинарные наслаждения. В этом всестороннем руководстве мы погрузимся в мир теплогенераторов, исследуя их функции, виды и важную роль, которую они играют в обеспечении эффективного и последовательного производства пищи.

Генерация Эссенциального Тепла

Процесс производства пищи часто требует точного контроля температуры. Теплогенераторы разработаны для обеспечения необходимого тепла для приготовления, сушки, пастеризации и других термических процессов. От парогенераторов до обогревателей горячего воздуха, эти машины являются основой поддержания оптимальной температуры для разнообразных пищевых приложений.

Ключевые Функции Теплогенераторов

  1. Генерация Пара: Парогенераторы играют центральную роль во многих операциях по переработке пищи, обеспечивая контролируемый и постоянный пар для приготовления, стерилизации и блаширования.
  2. Обогрев Горячим Воздухом: Обогреватели горячего воздуха обеспечивают равномерное и эффективное распределение тепла для сушки и обжаривания, сохраняя качество продуктов.
  3. Обогрев Водой: Водонагреватели используются для поддержания постоянной температуры воды для мойки, блаширования или приготовления.
  4. Косвенный Обогрев: Методы косвенного нагрева, такие как обогреватели горячего масла, используются в приложениях, где прямой контакт с обогревающими элементами может повлиять на качество продукта.

Виды Теплогенераторов

  1. Парогенераторы: Предлагают точное управление производством пара, важное для процессов, таких как паровое блаширование и стерилизация.
  2. Обогреватели Горячего Воздуха: Применяются при сушке, обжаривании и выпечке, обеспечивая равномерное распределение тепла для равномерной обработки.
  3. Водонагреватели: Неотъемлемы для поддержания постоянной температуры воды на различных этапах обработки.
  4. Обогреватели Горячего Масла: Системы косвенного теплообмена с использованием горячего масла подходят для приложений, таких как жарка и тушение.

Применение в Различных Областях Пищевой Промышленности

Теплогенераторы играют важную роль в различных областях пищевой промышленности:

  • Пекарня: Обогреватели горячего воздуха способствуют постоянным результатам выпечки, обеспечивая равномерное подрумянивание и приготовление продуктов.
  • Консервирование и Закупоривание: Парогенераторы помогают в стерилизации и поддержании асептических условий во время консервирования и закупоривания.
  • Процессы Сушки: Обогреватели горячего воздуха эффективно удаляют влагу из пищевых продуктов, продлевая срок хранения.
  • Приготовление и Пастеризация: Водяные и паровые генераторы играют важную роль в приготовлении, пастеризации и блашировании продуктов.

Партнерство с FoodTechProcess для Надежной Генерации Тепла

FoodTechProcess предлагает широкий спектр передовых теплогенераторов, специально разработанных для потребностей пищевой промышленности. Наши решения разработаны для обеспечения точного контроля тепла, энергоэффективности и последовательной производительности. Выбирая FoodTechProcess, производители пищи обеспечивают свои процессы надежными и эффективными системами генерации тепла.

ТЕПЛОГЕНЕРАТОРЫ

Вертикальные парогенераторы с горизонтальными трубами занимают компактную площадь. Цена по запросу.

  • Материал: Нержавеющая сталь

Устройство предназначено для получения горячего воздуха путем сжигания древесины, а также других легковоспламеняющихся материалов.

  • Тип оборудования: Отдельная установка

Рассчитана на нагрузку до 200 кг!

Индукционная плита мощностью 5 кВт — надёжная альтернатива традиционным электрическим и газовым плитам. Она снижает расходы на электроэнергию, повышает безопасность и минимизирует загрязнение воздуха, что делает её подходящей как для стационарных кухонь, так и для мобильных предприятий общественного питания. Компактная конструкция делает её практичным выбором для небольших кухонь, где важны пространство и эффективность.

  • 10-ступенчатая регулировка мощности (500–5000 Вт) или температуры (60–280 °C)
  • Подключение: 230 В
  • Компактные размеры: 410 x 500 x 200 мм
  • Диапазон температур: от 60 до 280 градусов
  • Мощность нагрева, кВт: 5
  • Напряжение: 220-230 Вольт

Прочная кухонная подставка с газовой горелкой подходит для приготовления продуктов питания в варочных котлах.

  • Нагрев: Газ
  • Мощность нагрева, кВт: 7

Проточный водонагреватель - это устройство для проточного электрического нагрева воды в нагревательных системах варочных котлов, выпарных и других установках, где требуется подать в рубашку обогрева горячий теплоноситель - перегретую воду. При выборе проточного нагревателя необходимо выбрать и циркуляционный насос в зависимости от объема рубашки или емкости для теплопередачи. 

  • Нагреватель позволяет нагревать воду до 110 градусов
  • Легко встраивается в нагревательные системы
  • Имеет регуляцию температуры нагрева 
  • 2 ступени настройки мощности нагрева
  • Самостоятельный пульт управления с защитой от перегрева и "сухого" хода
  • Нагрев: Электричество
  • Материал: Нержавеющая сталь
  • Мощность нагрева, кВт: 2/ 3/ 6/ 9/ 10/ 12
  • Принцип работы: Непрерывного действия

Электропарогенератор объемом 2*24,5 литра - соответствует нормам PED - с двойным или одинарным резистором.

  • Тип оборудования: Отдельная установка

Электрический парогенератор c двумя емкостями по  57 литров.

  • Тип оборудования: Отдельная установка

Электрический парогенератор емкостью 57 литров - соответствует нормам PED - с двойным или одинарным сопротивлением.

  • Материал: Нержавеющая сталь
  • Тип оборудования: Отдельная установка

Электрический парогенератор объемом 24,5 литра - соответствует нормам PED - с двойным или одинарным сопротивлением.

  • Тип оборудования: Отдельная установка

Электроплита-табуретка диаметром 40 см мощностью 5 кВт предназначена для нагрева больших кастрюль и сковородок объемом до 100 литров.

  • Нагрев: Электричество
  • Материал: Нержавеющая сталь
  • Мощность нагрева, кВт: 5
  • Тип оборудования: Дополнительное оборудование

Этот воздухоохладитель и обогреватель является многофункциональным. Может использоваться как воздухоохладитель, обогреватель.

Электрическая водонанагревательная установка (источник горячего водоснабжения) с тремя вариантами мощности: 12,24 и 48 кВт, используется в виде источника теплоносителя.

  • Мощность нагрева, кВт: 12/ 24/ 48
  • Страна - изготовитель: EU
Процесс вакуумной экстракции и концентрирования в пищевой промышленности
Экстракция и вакуумное выпаривание позволяют производить высокоэффективные концентрированные экстракты из термочувствительного сырья, сохраняя вкус, аромат и биологическую активность в пищевых...
Кремование меда - Преимущества и технология, стоящая за этим
Вакуумное кремование меда улучшает текстуру, создавая гладкую, однородную консистенцию, которая остается стабильной с течением времени, сохраняя при этом натуральные ферменты, питательные вещества...
Варочные секционные котлы Cook & Chill
Принцип переработки Cook & Chill объединяет варку и охлаждение в одной установке, что гарантирует безопасность продуктов при хранении и сохранение их первоначального вкуса, текстуры и качества.
Безалкогольное вино — новый тренд среди здоровых напитков
Самый эффективный и оперативный метод производства неалкогольного вина с сохранением вкуса и аромата — это вакуумная дистилляция.
Различия между однофазными и трехфазными моторами
Любые машины для приготовления пищи оборудуются моторами. В некоторых установках есть возможность выбрать один из двух типов мотора – однофазный или трехфазный мотор. Но очень часто возникает...
Смотреть всё