ДИССОЛЬВЕРЫ
Диссольверы: Эмульгирование и Дисперсия Решений для Улучшенной Консистентности Продукта
В области пищевой и химической обработки диссольверы являются незаменимыми инструментами для создания стабильных эмульсий и суспензий. Эти универсальные машины играют ключевую роль в отраслях от производства пищи до косметики. Это всестороннее руководство исследует мир диссольверов, приоткрывая их функции, преимущества и области применения в различных секторах.
Понимание Диссольверов
Диссольверы, также известные как диспергаторы или миксеры, - это специализированное оборудование, разработанное для достижения эффективной дисперсии твердых частиц или жидких компонентов в жидкой среде. Они отлично справляются с разрушением агрегатов и обеспечивают равномерное распределение, что приводит к стабильным эмульсиям и суспензиям.
Процесс Растворения
Процесс растворения включает несколько ключевых шагов:
- Агитация: Агитатор диссольвера наносит высокие сдвиговые силы, разрушая твердые частицы и диспергируя их в жидкой среде.
- Увлажнение: Жидкие компоненты добавляются в смесь, увлажняя и покрывая диспергированные частицы.
- Гомогенизация: Интенсивное перемешивание и сдвиг способствуют тонкой дисперсии, способствуя стабильности эмульсии или суспензии.
- Стабилизация: Добавляются эмульгаторы или стабилизаторы для улучшения стабильности и предотвращения фазовой разделения.
Преимущества Диссольверов
- Улучшенная Консистентность: Диссольверы обеспечивают равномерное распределение частиц, что приводит к стабильным продуктам.
- Эффективность: Высокие сдвиговые силы, достигаемые диссольверами, ускоряют процесс перемешивания.
- Универсальность: Диссольверы адаптируются к широкому диапазону вязкостей и формулировок.
- Качество: Равномерная дисперсия ведет к улучшению качества и внешнего вида продукта.
Области Применения в Различных Отраслях
Диссольверы находят применение в различных секторах:
- Производство Пищи: Диссольверы создают стабильные эмульсии в соусах, заправках и напитках.
- Косметика: Они диспергируют пигменты, стабилизаторы и ароматизаторы в косметических и средствах личной гигиены.
- Фармацевтика: Диссольверы облегчают интеграцию активных ингредиентов в жидкие формулировки.
- Химическая Промышленность: Они помогают подготовке суспензий, клеев и покрытий.
Инновации в Смешивании с FoodTechProcess
FoodTechProcess предлагает передовые решения диссольверов, адаптированные к вашим потребностям в смешивании. Наш ассортимент оборудования разработан для обеспечения эффективной, последовательной и надежной дисперсии, гарантируя, что ваши продукты соответствуют самым высоким стандартам качества и стабильности.
Емкостной диссольвер объемом 800 литров с циркуляционным насосом предназначен для приготовления жидких растворов путем растворения веществ непосредственно в воде или других рабочих жидкостях. Подходит для пищевой промышленности, производства напитков, обеспечивая равномерное растворение за счет гидродинамического перемешивания по принудительному рециркуляционному контуру.
Рециркуляция с помощью пищевого насоса обеспечивает быстрое и равномерное растворение без выпадения осадка или образования застойных зон. Рабочая емкость установлена на мобильной платформе с колесами, что обеспечивает удобное и быстрое перемещение установки между производственными зонами.
- Быстрое и равномерное растворение без осадка за счет гидродинамического перемешивания
- Принудительный рециркуляционный контур с насос-продуктом/ инлайн гомогенизатором (опция)
- Мобильная нержавеющая платформа на колесной опоре
- Материал: Нержавеющая сталь
- Принцип работы: Периодического действия
- Страна - изготовитель: Словакия
- Geometric volume: 800 l
Универсальный котел для смешивания, перемешивания, взбивания любых продуктов с помощью ножевого перемешивающего устройства, работающего на высоких оборотах.
- Серповидная форма перемешивающего устройство с тремя заостренными лезвиями (куттерными ножами)
- Специальный привод с высокой скоростью вращения
- Дно-сэндвич для всех типов нагревательных поверхностей (электричество, газ, индукция).
- Производительность: 50л/ 100л
- Материал: Нержавеющая сталь
- Мощность мотора, кВт: 0,18/
- Принцип работы: Периодического действия
- Страна - изготовитель: Словакия
- Диаметр, мм: 400/ 500/ 600
Стоимость указана за базовую версию реактора без опций и пульта управления.
Вакуумный котел с дубликатором под теплоноситель и перемешивающим устройством является универсальным решением для переработки различных продуктов при давлении ниже атмосферного. На его основе можно выбрать и модулировать версии таких установок, как вакуум-выпарная установка, вакуумный варочный котел, установка для производства крем-меда.
- Наклонный дизайн - гравитационное перемешивание
- Донный вентиль DN40 уже в базовой версии
- Небольшой по объему дубликатор - небольшие затраты на нагрев/охлаждение теплоносителя
- Модульная система: изменениe установки и функций ее использования при заказе дополнительных опций
- Легкоразборное перемешивающее устройство
- Материал: Нержавеющая сталь
- Мощность мотора, кВт: 0,25
- Принцип работы: Периодического действия
- Страна - изготовитель: Словакия
- Объем: 100л
- Напряжение: 380-400 Вольт
- Макс вакуум: -0,8 Бар
Оборудование для растворения соли предназначено для приготовления качественных маринадов, рассолов с кристаллической солью, а также различных сиропов с добавлением усилителей вкуса и эссенций в небольших количествах.
- Материал: Нержавеющая сталь
- Страна - изготовитель: Словакия
- Объем: 200л/ 250л/
Сайт постоянно обновляется, мы стараемся как можно больше информации для вас перевести на русский язык.
- Мощность мотора, кВт: 1,5 KW
- Рабочий объем: up to 500 l
Вакуумный миксер для периодической деаэрации таких продуктов, как майонез, кетчуп, различные соусы, крема, гели и пасты. Он является одной из модификаций вакуумного реактора и вакуум-выпарной установки. Наличие вакуумной системы позволяет создать вакуум после процесса варки и производить вакуумирование (деаэрацию) для получения более плотного по структуре продукта. Благодаря вакуумированию у продукта продлевается его срок хранения, так как с воздухом уходят содержащиеся в нем патогены и микробы.
- Наклонный дизайн с гравитационным перемешиванием, которое на 30% эффективнее обычного
- 100% опорожнение продукта после переработки за счет донного вентиля
- Компактный дизайн, управление находится прямо на несущей конструкции
- Легко разборное съемное перемешивающее устройство
- Возможность подключения к CIP станции для очистки и мойки
- Материал: Нержавеющая сталь
- Принцип работы: Периодического действия
- Объем: 100л
- Установленная мощность, кВт: 0,12
- Макс вакуум: -0,8 Бар
Регулируемый промышленный смеситель АА50 предназначен для эффективного, высокопроизводительного смешивания жидких, вязких и пастообразных продуктов, а также для диспергирования сухих ингредиентов (пигментов, красителей и других материалов) в жидкой среде с получением высокодисперсных суспензий, эмульсий и паст.
- Материал: Нержавеющая сталь
