Powered by Smartsupp
Фильтр
Цена
Производители
Фильтр
Установка для производства безалкогольного вина
Мы испытали новую вакуумную установку, с помощью которой получили превосходное безалкогольное вино.
Новое видео на YouTube канале
Сушка в промышленном сушильном шкафу
Новая статья в нашем блоге
Процесс экстракции и концентрирования под вакуумом, используемый в пищевой промышленности.
Интернет магазин открыт
Наш новый интернет - магазин gastroprocessor.com открыт!
Котел большого объема для густых и вязких продуктов
Новый 150л большой котел для перемешивания густых продуктов, таких как сиропы, карамель, сахарная паста.
Отгрузка линии по производству сгущенного молока
Отгрузили линию по производству сгущенки в Туркменистан
Тестирование варочного котла – Сахарная паста
Мы загрузили новое видео, демонстрирующее производство сахарной пасты на нашем варочном котле
Тест мельницы – миндальная паста
Протестировали малую коллоидную мельницу на миндале.
Смотреть всё

РАСТИТЕЛЬНОЕ МАСЛО, ЖИРЫ

Варочный котел с радиаторной системой охлаждения объемом от 30 до 500 литров готов к работе и приготовлению по принципу водяной бани.

  • Материал: Нержавеющая сталь
  • Объем: 30л/ 60л/ 80л/ 120 l/ 200л/ 300л
  • Напряжение: 380-400 Вольт

Комплекс оборудования для производства маргарина производительностью до 500 кг/час.

  • Тип оборудования: Часть производственной линии
  • Страна - изготовитель: Словакия

Плавитель жировых блоков Fastmelter относится к оборудованию периодического действия для плавления сливочного масла и других замороженных жиров в пищевой промышленности.

  • Материал: Нержавеющая сталь
  • Принцип работы: Периодического действия

Пастеризатор трубчатый  как правило предназначен для пастеризации сливок в линии поточного производства масла. Такие пастеризаторы применяются как правило на предприятиях молочной промышленности, в частности на маслодельных и других производствах.

  • Материал: Нержавеющая сталь
  • Принцип работы: Непрерывного действия
  • Страна - изготовитель: Словакия

Система слива масла из нержавеющей стали AISI 304 подходит для использования с большинством фритюрниц. Позволяет отфильтровать масло при его сливе из фритюрницы.

  • Материал: Нержавеющая сталь
  • Вес: 13,5

Фильтр для очистки горячего масла для настольных промышленных фритюрниц непрерывного действия. Позволяет быстро и качественно отфильтровать масло сразу после процесса жарки.

  • Фильтрация горячего масла – температура масла до 200 °C.
  • Фильтрующий материал на выбор – бумага, нержавеющая сталь
  • Материал: Нержавеющая сталь
  • Страна - изготовитель: Словакия

Универсальная линия подходит для жарки и последующего охлаждения широкого спектра продуктов во фритюре включает в себя:

  1. модульную фритюрницу с возможностью выбора типа конвейера: второго для принудительно погружения продукта в масло или конвейера с лопатками для жарки легких плавающих продуктов, как, например, чипсы;
  2. нержавеющий стол под фритюрницу с возможностью инсталяции в него емкости для масла и системы фильтрации масла;
  3. охлаждающий транспортер для удаления излишков масла и поверхностного охлаждения продукта после жарки во фритюрнице.
  • Нагрев: Электричество
  • Материал: Нержавеющая сталь
  • Принцип работы: Непрерывного действия
  • Страна - изготовитель: Словакия
  • Ширина рабочей зоны: 400 мм
  • Напряжение: 380-400 Вольт

Удлиненная версия модульной фритюрницы с большим количеством опций значительно расширяет производственные объемы жарки во фритюре различных продуктов за счет увеличения жарочной площади и мощности нагрева.

  • Время жарки может регулироваться от нескольких минут до часа!
  • Предохранительные датчики от перегрева находятся на каждом нагревательном элементе
  • Компактная опорная конструкция на мобильной опоре
  • Мелкоячеистая сетка конвейеров позволяет жарить небольшие по размеру и хрупкие продукты
  • Большое количество опций в виде автоматического долива масла, подкатного загрузочного конвейера, фильтрационной системы, охлаждающего конвейера и т.д.
  • Нагрев: Электричество
  • Материал: Нержавеющая сталь
  • Мощность нагрева, кВт: 24
  • Страна - изготовитель: Словакия
  • Ширина рабочей зоны: 400 мм
  • Напряжение: 380-400 Вольт

Система вакуумной дистилляции для проведения управляемого разделения жидкостей, основанного на испарении жидкости и последующей конденсации её паров.

  • Материал: Нержавеющая сталь
  • Страна - изготовитель: Словакия
  • Объем:
ГОМОГЕНИЗИРУЮЩЕЕ ОБОРУДОВАНИЕ

Стоимость указана за базовую версию вакуумного реактора без опций, окончательная стоимость зависит от модификации.

Вакуумный гомогенизатор является идеальным решением для производства продуктов питания, например, майонеза, подходит и для косметической промышленности - производства зубной пасты. Данная версия гомогенизатора основывается на вакуумном реакторе с выносным гомогенизатором и внешним циркуляционным контуром, параметры которых выбираются в виде опций. 

  • Наклонный дизайн вакуумного реактора - на 25% эффективнее перемешивание
  • Усиленная рамная мешалка, легкоразборная, для густых и вязких продуктов
  • Рубашка под теплоноситель дна и стенок рабочего реактора
  • Вакуумный реактор способен выдержать вакуум до  -0,8 Бар
  • Материал: Нержавеющая сталь
  • Принцип работы: Периодического действия
  • Страна - изготовитель: Словакия
  • Объем: 300л/ 650л
  • Установленная мощность, кВт: 0,55
  • Напряжение: 380-400 Вольт
  • Макс вакуум: -0,8 Бар

Модель VMG S-это эффективная и надежная вакуумная гомогенизирующая установка, предназначенная для производства широкого спектра жидких, кондитерских и вязких продуктов.

Стоимость указана за базовую версию без дополнительных модулей. При покупке фритюрницы вместе с обоими дополнительными конвейерными модулями — двойным конвейером и лопастным конвейером — мы предлагаем скидку 300 евро.

Универсальная модульная конвейерная фритюрница с одной лентой для непрерывной жарки широкого ассортимента продуктов с небольшим содержанием воды, не требующие принудительного погружения под уровень масла.

  • Pегулировка времени жарки от нескольких секунд до часа!
  • Использование установки в качестве бланшера или котла для варки продуктов с нежной структурой
  • Модульная система - расширение функций с каждым новым модулем
  • Компактная, настольная версия
  • Возможность порционной жарки продуктов с автоматической выгрузкой
  • Нагрев: Электричество
  • Материал: Нержавеющая сталь
  • Мощность нагрева, кВт: 12
  • Принцип работы: Непрерывного действия
  • Страна - изготовитель: Словакия
  • Длина рабочей зоны: 1100 мм
  • Ширина рабочей зоны: 400 мм
  • Объем масла: 60л
  • Напряжение: 380-400 Вольт

Комбинация компактной базовой модели фритюрницы 400/1100/12 и второго верхнего прижимного конвейера позволяет значительно расширить ассортимент обжариваемых продуктов и может использоваться для равномерной, качественной обжарки продуктов на небольших производствах, профессиональных кухнях и даже street food точках. Фритюрница имеет компактные размеры для установки на рабочую поверхность стола.

  • Максимальная высота продукта для жарки – до 50 мм.
  • Время жарки от нескольких секунд до часа!
  • Высокая температура обработки – до 200°C
  • Конвейерная лента из тонкой проволоки из пищевой нержавеющей стали
  • Погружной термометр для визуального контроля температуры масла
  • Нагрев: Электричество
  • Материал: Нержавеющая сталь
  • Принцип работы: Непрерывного действия
  • Страна - изготовитель: Словакия
  • Длина рабочей зоны: 1100 мм
  • Ширина рабочей зоны: 400 мм
  • Установленная мощность, кВт: 12
  • Объем масла: 60л
  • Напряжение: 380-400 Вольт
ЭКСТРУДЕРЫ

Шнековый экструдер предназначен для эффективного экструдирования, гомогенизации, перекачки пластичных масс (масло, маргарин, мед, творожные изделия, кондитерские смеси) и формирования его в батончики и рулоны.

  • Производительность: 400 kg/h
  • Материал: Нержавеющая сталь
  • Принцип работы: Непрерывного действия
  • Страна - изготовитель: Словакия
  • Вес: 115 kg
  • Материал: Нержавеющая сталь
  • Принцип работы: Непрерывного действия
  • Страна - изготовитель: Словакия
СМЕСИТЕЛЬНОЕ
  • Принцип работы: Периодического действия
  • Объем: 60л/ 80л/ 120 l/ 160 l/ 200л/ 250 l
  • Напряжение: 380-400 Вольт
РЕАКТОРЫ, ЕМКОСТИ

Ёмкость для смешивания АСМ предназначена для эффективного охлаждения, нагрева, темперирования и хранения майонеза, сметаны, шоколада, масла и подобных продуктов после их изготовления.

  • Материал: Нержавеющая сталь
  • Принцип работы: Периодического действия
  • Материал: Нержавеющая сталь
  • Мощность мотора, кВт: 1,5 / 2,2
  • Принцип работы: Периодического действия

Сайт постоянно обновляется, мы стараемся как можно больше информации для вас перевести на русский язык. 

  • Материал: Нержавеющая сталь
  • Принцип работы: Периодического действия
  • Страна - изготовитель: Словакия
  • Вес: 85
  • Объем: 50л
  • Напряжение: 380-400 Вольт
  • Мощность мотора, кВт: 5,5
  • Напряжение: 380-400 Вольт

Смеситель двухшнековый с гомогенизатором - это идеальное решение для производства кремообразного сыра, такого как брынза, с различными вкусовыми добавками и приправами. Благодаря механической гомогенизации сыр приобретает нежную структуру без изменения индивидуальных вкусовых качеств свойства продукта. Используется для пластификации, кремования, размягчения масла, маргарина, жиров.

  • Вместительный объемный смеситель объемом 50 л
  • Настольная компактная конструкция для удобного обслуживания оператором
  • Мощный самостоятельный привод для каждого шнека с реверсом
  • Простое обслуживание и очистка оборудования
  • Производительность: 250 кг/ч/ 1500 kg/h
  • Материал: Нержавеющая сталь
  • Принцип работы: Непрерывного действия
  • Страна - изготовитель: Словакия
  • Установленная мощность, кВт: 3,5
  • Напряжение: 380-400 Вольт

Сайт постоянно обновляется, мы стараемся как можно больше информации для вас перевести на русский язык. Если вы не нашли нужную информацию, пожалуйста, отправьте нам запрос. 

  • Материал: Нержавеющая сталь
  • Объем: 500л/ 750 1000л/ 1250l/ 1500л
  • Материал: Нержавеющая сталь
  • Мощность мотора, кВт: 1,5 /

Мы можем помочь вам выбрать правильную конвейерную фритюрницу для вас.

  • Производительность: nuts 400 kg/h
  • Материал: Нержавеющая сталь
  • Мощность нагрева, кВт: 30/ 60
  • Режим работы: Автоматический
  • Принцип работы: Непрерывного действия
  • Страна - изготовитель: EU
  • Вес: 245 kg
  • Ширина рабочей зоны: 250 mm
  • Объем масла: 100 l

Моноблочные насосы со встроенным преобразователем частоты. Мы предлагаем множество различных типов насосов, если вам нужен совет по выбору насоса, отправьте нам запрос.

  • Принцип работы: Непрерывного действия

Комлпекс установок для производства картофеля фри может отличаться в зависимости от первоначального сырья. Мы предлагаем разные модификации от мойки до жарки с последующим осушением от 50 кг/час по конечному продукту.

  • Принцип работы: Непрерывного действия
  • Страна - изготовитель: Словакия

Предназначен для непрерывной ленточной тонкой фильтрации растительного масла, фритюрных жиров.

  • Материал: Нержавеющая сталь
  • Режим работы: Автоматический
  • Тип оборудования: Дополнительное оборудование
  • Ширина рабочей зоны: 400 мм

Предназначено перекачивания горячего масла в системах циркуляции и фильтрации фритюрного масла, для загрузки и выгрузки масла, в системах "горячей" непрерывной фильтрации масла с максимальной температурой до 200 градусов.

  • Материал: Нержавеющая сталь
  • Мощность мотора, кВт: 0,55
  • Страна - изготовитель: Словакия

Вакуумный деаэратор широко используется в пищевой отрасли промышленности для проведения дегазирования различных продуктов, которые после переработки содержат большое количество пузырьков в общей массе. Проточный деаэратор используется для снижения пенообразования продуктов и получения более плотной структуры, например, перед упаковкой. Также вакуумные деаэраторы часто используются для удаления специфических запахов продуктов, например, при производстве соков, пюре, растительных напитков и многого другого.

  • Улучшают качество продукции, их структуру и форму
  • Предотвращают окисление продукции за счет удаления газов
  • Сохраняет органолептические свойство и продлевает срок хранения
  • Подходит для густых и вязких продуктов
  • Проточный принцип позволяет устанавливать оборудование в существующие линии
  • Материал: Нержавеющая сталь
  • Принцип работы: Непрерывного действия
  • Страна - изготовитель: Словакия
  • Напряжение: 380-400 Вольт
  • Макс вакуум: -0,8 Бар

Стоимость указана за базовую модификацию без нагревательной системы

Плавители жировых блоков предназначены для плавки замороженных, твердых блоков животного или растительного жира, а также для поддержания их в расплавленном состоянии при заданной температуре. Мы производим модели с возможностью подключения пара в виде теплоносителя в решетку плавления, отдельные электрические нагревательные системы или варианты со встроенным электрическим нагревом для подачи в рубашку и решетку плавления.

  • Большая площадь решетки плавления, в которой циркулирует теплоноситель
  • Специальная форма решетки плавления, разрезающая блоки при топлении
  • Большая универсальность с точки зрения теплоносителя и его источников
  • Зеркальная поверхность решетки плавления, высокая гигиеничность
  • Материал: Нержавеющая сталь
  • Принцип работы: Периодического действия
  • Страна - изготовитель: Словакия
  • Объем: 200л/ 300л/ 500л/ 1000л
ЖИРОТОПКИ, ПЛАВИТЕЛИ
  • Материал: Нержавеющая сталь
  • Принцип работы: Периодического действия
  • Страна - изготовитель: Словакия
  • Geometric volume: 100 l

Фритюрница для пончиков разработана специально для небольших кондитерских цехов, производств, предприятий общественного питания.

  • Материал: Нержавеющая сталь
  • Мощность нагрева, кВт: 12
  • Страна - изготовитель: Словакия
ДОЗИРУЮЩЕЕ, ФАСОВОЧНОЕ ОБОРУДОВАНИЕ
  • Материал: Нержавеющая сталь
  • Принцип работы: Периодического действия
  • Объем: 100л
  • Рабочий объем: 80 l
  • Материал: Нержавеющая сталь
  • Принцип работы: Непрерывного действия

Интенсивный нагрев и непрерывная конвейерная система обеспечивают жарку широкого спектра продуктов на стабильно одинаковом высоком уровне. Благодаря возможностям быстрой обжарки модель подходит для широкого ассортимента продуктов-от спринг-роллов, рыбных палочек, гамбургеров и куриных наггетсов. Модель фритюрницы выпускается шириной 200, 300, 400 и 600 мм.

  • Материал: Нержавеющая сталь
  • Напряжение: 380-400 Вольт
  • Материал: Нержавеющая сталь
  • Мощность мотора, кВт: 1,8/ 4/ 5,5
  • Принцип работы: Непрерывного действия
  • Материал: Нержавеющая сталь
  • Мощность мотора, кВт: 3/ 4
  • Мощность мотора, кВт: 0,34
  • Принцип работы: Непрерывного действия
  • Вес: 16
  • Тип оборудования: Отдельная установка
  • Страна - изготовитель: EU
ТЕПЛООБМЕННИКИ
  • Материал: Нержавеющая сталь
  • Принцип работы: Непрерывного действия
  • Страна - изготовитель: Словакия

Для обжарки продуктов в маслe, во фритюре, подходит для жарки лука, семечек, орехов, овощных снеков и чипсов, и других продуктов, в том числе в панировке или льезоне. Может также использоваться в качестве маслоотделительной центрифуги для фритюрницы.

  • Два в одном: фритюрница и центрифуга для удаления излишков масла
  • Возможность жарки мелких и хрупких продуктов
  • Получение после жарки "сухого продукта"
  • Низкая карбонизация масла за счет принудительной очистки после жарки

  • Материал: Нержавеющая сталь
  • Принцип работы: Периодического действия
  • Страна - изготовитель: Словакия
  • Объем: 30л/ 90л
  • Установленная мощность, кВт: 11
  • Напряжение: 380-400 Вольт

Автоматическая машина для изготовления пончиков — это высококачественная машина, которая очень подходит для высокой производительности и ежедневного использования.

  • Настольная
  • С отсаживающей насадкой
  • Компактная
  • Полностью из нержавеющей стали
  • Материал: Нержавеющая сталь
  • Принцип работы: Непрерывного действия
  • Вес: 40
  • Установленная мощность, кВт: 3
  • Напряжение: 220-230 Вольт
  • Dimensions, mm: 965 x 330 x 650
ЖИРОТОПКИ, ПЛАВИТЕЛИ
  • Материал: Нержавеющая сталь
  • Мощность нагрева, кВт: 12/ 24/ 48
  • Принцип работы: Периодического действия
  • Страна - изготовитель: Словакия
  • Рабочий объем: 200 l
ЖИРОТОПКИ, ПЛАВИТЕЛИ

Жиротопка/плавитель жира относится к оборудованию периодического действия по предварительному растапливанию и перемешиванию как закристаллизованного меда, так и замороженных блоков жира или масла. Установка комбинирует в себе тепловое и механическое воздействие на продукт, может также использоваться в качестве подающего устройства для загрузки и подачи густых продуктов на переработку.

  • Высокоэффективная комбинированная переработка продуктов: тепловое и механическое воздействие
  • Универсальный источник теплоносителя (пар/вода)
  • Не требуется насос, перемешивающее устройство выполняет функцию шнекового насоса
  • Большая площадь для раскладки блоков продукта – высокая производительность
  • Материал: Нержавеющая сталь
  • Принцип работы: Непрерывного действия
  • Страна - изготовитель: Словакия
  • Объем: 400л/ 1000л
  • Установленная мощность, кВт: 1,1/ 2,2
  • Напряжение: 380-400 Вольт

Настольная компактная лопатковая фритюрница для производства снеков, овощных и фруктовых чипсов, обжаренных в масле, может также использоваться для обжарки экструдированных чипсов и снэков.

  • Новинка: компактная непрерывная лопатковая фритюрница для профессиональной кухни
  • Интенсивный трехзонный нагрев с помощью термоконтроллеров на каждом ТЭНе
  • Специальная форма лопаток по всей длине фритюрницы для погружения продукта в масло
  • Время жарки может быть установлено от нескольких секунд до часа
  • Система ворошения продукта при загрузке для разделения продукта
  • Теплоизоляция рабочего корпуса для снижения теплопотерь и безопасной работы оператора   
  • Нагрев: Электричество
  • Материал: Нержавеющая сталь
  • Мощность нагрева, кВт: 12
  • Принцип работы: Непрерывного действия
  • Страна - изготовитель: Словакия
  • Длина рабочей зоны: 1100 мм
  • Ширина рабочей зоны: 400 мм
  • Напряжение: 380-400 Вольт
ДОЗИРУЮЩЕЕ, ФАСОВОЧНОЕ ОБОРУДОВАНИЕ

Поршневой пневматический дозатор для паст и жидкостей представляет собой дозатор полуавтоматического типа, предназначенный для дозирования различных жидкостей с низкой, средней или высокой вязкостью.

  • Настольная компактная версия
  • Со встроенным конусным 26 л накопителем
  • Широкий диапазон дозирования от 300-2500 мл
  • Может использоваться и для продуктов с высокой степенью вязкости
  • Высокая скорость дозирования
  • Возможность работы в ручном и автоматическом режиме

  • Материал: Нержавеющая сталь
  • Принцип работы: Непрерывного действия
  • Объем: 300-2500 мл
  • Напряжение: 220-230 Вольт

Стоимость указана без управления.

Теплообменник предназначен для эффективной и деликатной термообработки: нагрева и охлаждения жидких и пастообразных продуктов, в том числе с высокой вязкостью, например джем, шоколад, карамель, глазури, кремы, маринады, детское питание, мед, рыбные и мясные начинки и любые аналогичные продукты.

  • Равномерная термопереработка густых и вязких продуктов за счет подачи в "рубашку" теплоносителя
  • Эффективная теплопередача за счет лопаток специальной формы
  • Непрерывная работа, которая не позволяет продукту локально перегреваться или переохлаждаться
  • Интенсивная теплопередача за счет внутреннего перемешивания продукта скребками
  • Материал: Нержавеющая сталь
  • Принцип работы: Непрерывного действия
  • Страна - изготовитель: Словакия
  • Объем: 250л/ 500л
  • Напряжение: 380-400 Вольт
  • Площадь теплопередачи, m²: 2,7/ 5,4/
ДОЗИРУЮЩЕЕ, ФАСОВОЧНОЕ ОБОРУДОВАНИЕ

Вакуумная машина для наполнения бутылок с 4 головками представляет собой профессиональную полуавтоматическую машину для наполнения и дозирования стеклянных бутылок различными жидкостями.

  • Материал: Нержавеющая сталь
  • Режим работы: Ручной
  • Тип оборудования: Отдельная установка
ДОЗИРУЮЩЕЕ, ФАСОВОЧНОЕ ОБОРУДОВАНИЕ

Поршневой наполнитель предназначен для обозначения различных типов жидких продуктов в пищевой, химической, фармацевтической и косметической промышленности.

  • Материал: Нержавеющая сталь
  • Режим работы: Ручной
  • Тип оборудования: Отдельная установка

Вакуумная фритюрница VF-350 E NORMIT, предназначенная для жарки овощей и других закусок при низких температурах, что делает их более полезными и менее насыщенными маслом.

  • Производительность: 160 кг/ч за 15 мин цикла
  • Нагрев: мощность 90 кВт, 110 или 180 кВт
  • Производительность: 160 kg/15 min
  • Материал: Нержавеющая сталь
  • Мощность нагрева, кВт: 90/ 110 180
  • Страна - изготовитель: Словакия
МЕЛЬНИЦЫ ПРОМЫШЛЕННЫЕ
  • Материал: Нержавеющая сталь
  • Принцип работы: Непрерывного действия

Сайт постоянно обновляется, мы стараемся как можно больше информации для вас перевести на русский язык. 

  • Материал: Нержавеющая сталь
  • Принцип работы: Периодического действия
  • Объем: 40 60л/ 80л/ 120л
Процесс вакуумной экстракции и концентрирования в пищевой промышленности
Экстракция и вакуумное выпаривание позволяют производить высокоэффективные концентрированные экстракты из термочувствительного сырья, сохраняя вкус, аромат и биологическую активность в пищевых...
Кремование меда - Преимущества и технология, стоящая за этим
Вакуумное кремование меда улучшает текстуру, создавая гладкую, однородную консистенцию, которая остается стабильной с течением времени, сохраняя при этом натуральные ферменты, питательные вещества...
Варочные секционные котлы Cook & Chill
Принцип переработки Cook & Chill объединяет варку и охлаждение в одной установке, что гарантирует безопасность продуктов при хранении и сохранение их первоначального вкуса, текстуры и качества.
Безалкогольное вино — новый тренд среди здоровых напитков
Самый эффективный и оперативный метод производства неалкогольного вина с сохранением вкуса и аромата — это вакуумная дистилляция.
Различия между однофазными и трехфазными моторами
Любые машины для приготовления пищи оборудуются моторами. В некоторых установках есть возможность выбрать один из двух типов мотора – однофазный или трехфазный мотор. Но очень часто возникает...
Смотреть всё