КУТТЕРЫ
Куттеры: Точность в Подготовке Ингредиентов для Кулинарного Совершенства
Куттеры стоят важными инструментами в мире пищевой обработки, играя критическую роль в преобразовании сырых ингредиентов в удобные формы для кулинарных творений. В этом подробном исследовании мы углубляемся в мир куттеров, их различные типы и их незаменимый вклад в достижение последовательных и высококачественных результатов в пищевой промышленности.
Типы Куттеров
Куттеры имеют разнообразные вариации, каждая из которых предназначена для обработки конкретных ингредиентов и достижения точных результатов:
- Куттеры с Миской: Идеальны для нарезки, смешивания и эмульгирования разнообразных ингредиентов, от овощей до мяса.
- Вертикальные Куттеры и Миксеры: Эти машины мелко нарезают, смешивают и перемешивают ингредиенты в вертикальных камерах.
- Мясорубки: Специально разработанные для обработки мяса, они предлагают разные размеры мясорежущих пластин для разных текстур.
- Эмульгаторы: Необходимы для получения гладких и однородных эмульсий, эти куттеры улучшают текстуру и однородность.
- Вакуумные резаки: Благодаря вакуумной технологии эти куттеры оптимизируют процессы резки и смешивания, обеспечивая превосходное качество и более длительный срок хранения вашей продукции.
Роль в Подготовке Ингредиентов
Куттеры упрощают процесс подготовки ингредиентов, обеспечивая единый размер ингредиентов. Стабильные нарезки способствуют равномерному приготовлению продуктов, равномерному распределению вкуса и привлекательному представлению.
Преимущества Использования Куттеров
- Постоянство: Равномерно нарезанные ингредиенты обеспечивают равномерное приготовление и распределение вкуса.
- Эффективность Времени: Куттеры ускоряют подготовку, сокращая ручной труд и экономя время.
- Контроль Текстуры: Разные типы куттеров позволяют контролировать текстуру ингредиентов, от крупной до мелкой.
- Универсальность: Куттеры способны обрабатывать широкий спектр ингредиентов, от овощей до мяса.
Применение в Различных Кулинарных Областях
Куттеры находят применение в различных кулинарных областях:
- Рестораны: Точная подготовка ингредиентов повышает эффективность и последовательность кухонных операций.
- Пекарни: Куттеры помогают в подготовке теста и других ингредиентов для выпечки.
- Переработка Мяса: Мясорубки и куттеры эффективно обрабатывают мясо для различных продуктов.
- Производство Пищевых Продуктов: Крупномасштабные куттеры используются в пищевом производстве для достижения однородных размеров ингредиентов.
Подъем Кулинарного Творчества
В FoodTechProcess мы предлагаем разнообразное оборудование для нарезки, чтобы удовлетворить разнообразные кулинарные потребности. Наши решения разработаны для обеспечения точности, надежности и эффективности, гарантируя, что ваши ингредиенты всегда будут подготовлены к идеальному состоянию.
Сайт постоянно обновляется, мы стараемся как можно больше информации для вас перевести на русский язык.
- Материал: Нержавеющая сталь
- Принцип работы: Периодического действия
- Страна - изготовитель: Словакия
- Материал: Нержавеющая сталь
- Мощность мотора, кВт: 2,2
- Принцип работы: Непрерывного действия
- Напряжение: 380-400 Вольт
- Материал: Нержавеющая сталь
- Мощность мотора, кВт: 9,2
- Принцип работы: Периодического действия
Универсальный куттер в новом дизайне с гравитационным перемешиванием для производства густых и пастообразных продуктов, предусмотрен для осуществления таких производственныx процессов, как резка, смешивание, дробление и эмульгирование различных типов продуктов в жидкой форме в одной установке. Благодаря дубликатору может также использовать как установка для производства крем-меда или крем меда суфле.
- Куттерные ножи с мощным 11 кВт электроприводом
- Рамное перемешивающее устройство со скребками из фторопласта
- Датчик открытия люка для безопасного обслуживания
- Люк из оргстекла для визуального контроля
- Дубликатор под теплоноситель дна и стенок установки
- Наклонный дизайн для эффективного измельчения, гомогенизации и выгрузки густых и вязких продуктов
- Материал: Нержавеющая сталь
- Принцип работы: Периодического действия
- Страна - изготовитель: Словакия
- Объем: 300л
- Установленная мощность, кВт: 12
- Напряжение: 380-400 Вольт
- Материал: Нержавеющая сталь
- Страна - изготовитель: Словакия
- Объем: 300л
Высокопроизводительная машина для нарезки кубиками, может работать как отдельная машина для нарезки или может быть подключена в производственную линию.
- Может обрабатывать крупные продукты – батат, салат, корнеплоды
- Большой выбор сменных ножей – разные размеры конечного продукта
- Материал: Нержавеющая сталь
Комплекс для производства майонеза представляет собой несколько установок для автоматического дозирования, смешивания и получения стабильной эмульсии.
- Компактность комплекса, удобное и простое обслуживание для оператора на маленькой площади
- Выгодное решение для автоматического дозирования без высоких затрат на автоматизацию
- Большое количество дополнительных модульных опций
- Материал: Нержавеющая сталь
- Принцип работы: Периодического действия
- Страна - изготовитель: Словакия
- Установленная мощность, кВт: 13,5
- Напряжение: 380-400 Вольт
Многофункциональный вакуумный миксер/ гомогенизатор для измельчения, смешивания и гомогенизации продуктов и получения однородных масс.
- Встроенная рубашка дна и стенок установки
- Куттерные ножи с мощным электроприводом
- Наклонный дизайн для эффективного перемешивания и измельчения
- Принудительный циркуляционный контур (опция)
- Большой выбор опций
- Материал: Нержавеющая сталь
- Принцип работы: Периодического действия
- Страна - изготовитель: Словакия
- Объем: 350л/ 650л
- Установленная мощность, кВт: 13/ 17
- Напряжение: 380-400 Вольт
- Макс вакуум: -0,8 Бар
Сайт постоянно обновляется, мы стараемся как можно больше информации для вас перевести на русский язык. Если вы не нашли нужную информацию, пожалуйста, отправьте нам запрос.
- Материал: Нержавеющая сталь
- Принцип работы: Периодического действия
- Страна - изготовитель: Словакия
- Объем: 150л
Мельница изготовлена из нержавеющей стали. Вместимость – до 50 кг продукта.
- Материал: Нержавеющая сталь
- Мощность мотора, кВт: 2,2
Куттер 9L - прочное и надежное устройство.
- Материал: Нержавеющая сталь
- Принцип работы: Периодического действия
- Объем: 9
- Напряжение: 220-230 Вольт
Сайт постоянно обновляется, мы стараемся как можно больше информации для вас перевести на русский язык.
- Материал: Нержавеющая сталь
- Принцип работы: Периодического действия
- Страна - изготовитель: Словакия
- Вес: 359 kg
- Объем: 150л
- Производительность: 1500 кг/ч/
- Материал: Нержавеющая сталь
- Мощность мотора, кВт: 0,37
- Dimensions, mm: 360x670x560
Этот куттер - незаменимый инструмент на кухне, готовит хумус, приправы, травяные масла, ароматическое масло, загустители, майонез, соусы, десерты, пюре, и т. д.
- Материал: Нержавеющая сталь
- Мощность мотора, кВт: 2,2/ 3/ 7,5/ 11
- Принцип работы: Периодического действия
- Вес: 50 / 85 / 175 / 200
- Объем: 20л/ 30л/ 50л
- Напряжение: 230 V/ 380-400 Вольт
- Dimensions, mm: 700 x 480x 1070 / 740 x 480x 1070 / 850 x 580x 1140 / 850x580x1190
Мы предлагаем смесители на 100 и 120 литров для пищевой промышленности, фармацевтической промышленности и испытательных лабораторий.
- Производительность: 120 kg/h
- Материал: Нержавеющая сталь
- Мощность мотора, кВт: 15 18
- Принцип работы: Периодического действия
- Объем: 100л/ 120л
Сайт постоянно обновляется, мы стараемся как можно больше информации для вас перевести на русский язык.
- Производительность: 1000 кг/ч/
- Материал: Нержавеющая сталь
- Принцип работы: Непрерывного действия
Машина для нарезки предназначена для нарезки, шинковки и терки фруктов и овощей.
- Производительность: 500 кг/ч/
- Материал: Нержавеющая сталь
- Принцип работы: Непрерывного действия
- Dimensions, mm: 602x488x1581
Вакуумно-резательный станок предназначен для крупных перерабатывающих предприятий, занимающихся кондитерской, плодоовощной промышленностью. Они предназначены для переработки пищевых продуктов до однородной смеси с минимальным содержанием воздуха.
- Материал: Нержавеющая сталь
- Принцип работы: Периодического действия
- Страна - изготовитель: Словакия
- Напряжение: 380-400 Вольт
Сайт постоянно обновляется, мы стараемся как можно больше информации для вас перевести на русский язык.
- Производительность: 180 kg/h
- Материал: Нержавеющая сталь
- Мощность мотора, кВт: 2,2 5,5
- Объем: 20л
Ручной нарезчик сырой колбасы на порции со сменяемой центральной частью для получения порций разной длины, максимум до 280 мм. Может работать с любой оболочкой.
- Производительность: 100-400 psc/h
- Материал: Нержавеющая сталь
- Принцип работы: Непрерывного действия
Сайт постоянно обновляется, мы стараемся как можно больше информации для вас перевести на русский язык.
- Материал: Нержавеющая сталь
- Напряжение: 220-230 Вольт
