Powered by Smartsupp
Фильтр
Категории
Цена
Производители
Фильтр
Новое видео на YouTube канале
Сушка в промышленном сушильном шкафу
Новая статья в нашем блоге
Процесс экстракции и концентрирования под вакуумом, используемый в пищевой промышленности.
Интернет магазин открыт
Наш новый интернет - магазин gastroprocessor.com открыт!
Котел большого объема для густых и вязких продуктов
Новый 150л большой котел для перемешивания густых продуктов, таких как сиропы, карамель, сахарная паста.
Отгрузка линии по производству сгущенного молока
Отгрузили линию по производству сгущенки в Туркменистан
Тестирование варочного котла – Сахарная паста
Мы загрузили новое видео, демонстрирующее производство сахарной пасты на нашем варочном котле
Тест мельницы – миндальная паста
Протестировали малую коллоидную мельницу на миндале.
Вакуумная машина для крем-меда
Установка начала работу на производстве нашего заказчика.
Смотреть всё

ПАСТЕРИЗАТОРЫ

Пастеризаторы: Повышение Безопасности Пищи через Точную Тепловую Обработку

Пастеризация, основополагающая для современной пищевой безопасности, обеспечивает уничтожение вредоносных микроорганизмов в продуктах питания при сохранении их качества. Пастеризаторы, специализированное оборудование в области обработки пищи, играют важную роль в этом процессе. Эти машины используют контролируемую тепловую обработку для продления срока годности и повышения безопасности различных продуктов. В этом исчерпывающем руководстве мы погружаемся в мир пастеризаторов, исследуя их функции, преимущества и области применения в пищевой промышленности.

Наука Пастеризации

Пастеризация - это процесс тепловой обработки, разработанный для уничтожения или инактивации патогенных бактерий, дрожжей, плесневых и других микроорганизмов, присутствующих в пищевых продуктах и напитках. Основная цель - снизить микробную нагрузку без значительного изменения органолептических свойств продукта. Пастеризация особенно важна для скоропортящихся продуктов, требующих продленного срока годности при сохранении их питательной ценности и вкуса.

Обзор Пастеризаторов

Пастеризаторы используют точное управление температурой для достижения целей пастеризации. Процесс включает нагрев продукта до определенной температуры и поддержание его при этой температуре в течение предопределенного времени, эффективно уничтожая вредоносные микроорганизмы. После обработки продукт быстро охлаждается для предотвращения дальнейшего развития микробов.

Преимущества Пастеризации:

  1. Пищевая Безопасность: Пастеризация гарантирует уничтожение патогенных микроорганизмов, снижая риск пищевых отравлений.
  2. Продление Срока Годности: Путем уничтожения или уменьшения микроорганизмов, вызывающих порчу, пастеризация продлевает срок годности продукта, снижая отходы.
  3. Сохранение Питательной Ценности: Пастеризация достаточно щадяща, чтобы сохранить питательное содержание продукта, делая ее безопасной альтернативой более агрессивным методам.
  4. Повышение Качества: Пастеризованные продукты сохраняют оригинальный вкус, текстуру и внешний вид, соответствуя ожиданиям потребителей.

Области Применения Пастеризаторов:

Пастеризация важна в различных секторах пищевой промышленности:

  • Молочная Промышленность: Пастеризация обеспечивает безопасность молока, сливок, йогурта и других молочных продуктов, сохраняя их вкус и питательную ценность.
  • Напитки: Многие соки, фруктовые напитки и даже алкогольные напитки подвергаются пастеризации для уничтожения вредоносных микроорганизмов.
  • Переработанные Продукты: Готовые блюда, соусы и супы получают преимущество от пастеризации, обеспечивая безопасное потребление на протяжении продолжительного времени.
  • Яичные Продукты: Пастеризация решает проблему риска заболевания сальмонеллезом в яичных продуктах без ущерба для их использования в различных блюдах.

FoodTechProcess: Обеспечение Безопасности и Качества

FoodTechProcess предлагает ряд современных пастеризаторов, разработанных для удовлетворения разнообразных потребностей промышленности. Наши пастеризаторы объединяют точную технологию с эффективностью, обеспечивая безопасность продукции без ущерба для ее качества. Независимо от того, являетесь ли вы производителем молочной продукции, производителем напитков или пищевым производителем, наши решения в области пастеризации разработаны для улучшения ваших процессов и достижения непревзойденных результатов. Почувствуйте искусство обеспечения безопасности пищевых продуктов с FoodTechProcess.

  • Материал: Нержавеющая сталь
  • Объем: 50л/ 100л/ 200л/ 300л/ 400л/ 500 l/ 650л 800 l / 1000л/ 1250l/ 1500л

Сайт постоянно обновляется, мы стараемся как можно больше информации для вас перевести на русский язык. Если вы не нашли нужную информацию, пожалуйста, напишите нам: sales@foodtechprocess.com

  • Производительность: 180 l/h / 300л
  • Материал: Нержавеющая сталь
  • Принцип работы: Непрерывного действия
  • Напряжение: 380-400 Вольт

Сайт постоянно обновляется, мы стараемся как можно больше информации для вас перевести на русский язык. Если вы не нашли нужную информацию, пожалуйста, напишите нам: sales@foodtechprocess.com

  • Производительность: 500 l/h 800 l/h
  • Материал: Нержавеющая сталь
  • Принцип работы: Непрерывного действия

Сайт постоянно обновляется, мы стараемся как можно больше информации для вас перевести на русский язык. Если вы не нашли нужную информацию, пожалуйста, напишите нам: sales@foodtechprocess.com

  • Производительность: 500 л
  • Материал: Нержавеющая сталь
  • Принцип работы: Непрерывного действия
ПАСТЕРИЗАТОРЫ

Сайт постоянно обновляется, мы стараемся как можно больше информации для вас перевести на русский язык. 

  • Производительность: 90л
  • Материал: Нержавеющая сталь
  • Мощность нагрева, кВт: 6/
  • Принцип работы: Непрерывного действия
  • Напряжение: 380-400 Вольт

Сайт постоянно обновляется, мы стараемся как можно больше информации для вас перевести на русский язык. 

  • Материал: Нержавеющая сталь
  • Принцип работы: Периодического действия
  • Объем: 100л/ 200л/ 300л
ПАСТЕРИЗАТОРЫ

Сайт постоянно обновляется, мы стараемся как можно больше информации для вас перевести на русский язык. 

  • Материал: Нержавеющая сталь
  • Принцип работы: Непрерывного действия
  • Тип оборудования: Отдельная установка
  • Страна - изготовитель: Словакия

Пастеризатор, сыроварка, предназначенная для переработки молока, йогурта, фруктового сока или других жидкостей.

  • Материал: Нержавеющая сталь
  • Мощность нагрева, кВт: 12/ 18/ 24
  • Объем: 200л/ 300л/ 500л

Пастеризатор молока предназначен для быстрой и эффективной пастеризации молока, где благодаря подаче горячей воды в рубашку достигается нагрев продукта в рабочей емкости.

  • Специальное перемешивающее устройство
  • Большой выпускной клапан в самой нижней точке пастеризатора
  • Изоляция рабочей емкости для снижения теплопотерь при пастеризации
  • Компактная установка
  • Пульт управления расположен прямо на корпусе установки
  • Материал: Нержавеющая сталь
  • Принцип работы: Периодического действия
  • Объем: 100л/ 300л

Стоимость указана для комплектации с полуавтоматическим пультом управления.

Вакуумный котел предназначен для предприятий общественного питания (рестораны, гостиницы, кейтеринговые компании), а также малых производственных компаний. Данное оборудование позволяет варить, бланшировать, жарить, выпаривать, пастеризовать, смешивать или перемешивать.

  • Уникальное мультифункциональное устройство
  • Возможность варить/ жарить при атмосфере или вакууме
  • Лабораторная версия вакуумной фритюрницы
  • Встроенная система конденсирования и отвода вторичного пара
  • Интенсивный электрический нагрев
  • Секционная корзина с крышкой
  • Встроенная система сепарации и удаления излишков жидкости из продукта
  • Нагрев: Электричество
  • Материал: Нержавеющая сталь
  • Мощность нагрева, кВт: 5
  • Объем: 20л
  • Объем масла:
  • Напряжение: 380-400 Вольт
  • Макс вакуум: -0,8 Бар

Этот оборудование предназначено для производства колбас, ветчины и субпродуктов. Технология для превосходной производительности и гигиены продукта.

ПАСТЕРИЗАТОРЫ

Стоимость указана без источников нагрева и охлаждения

Установка непрерывной термической обработки и фильтрации подходит для обработки продуктов различной вязкости, таких как: мед, джем, детское питание, соусы, кетчуп, томатный суп и многие другие продукты. В зависимости от модели может иметь производительность от 250 до 2000 кг/час.

  • Универсальное использование для непрерывной пастеризации
  • Подходит для пастеризации термочувствительных продуктов 
  • Идеальное решение для густых и вязких продуктов
  • Для кратковременной пастеризации с последующим охлаждением
  • Производительность: 250 кг/ч/ 500 кг/ч/ 1000 кг/ч/ 2000 кг/ч
  • Принцип работы: Непрерывного действия
  • Страна - изготовитель: Словакия

Ванна длительной пастеризации - это компактное решение для тепловой обработки молока с целью обеззаразить микрофлору, которая в нем содержится. Данная установка относится к установкам длительной пастеризации, где молоко нагревается от 63 до 95 градусов и выдерживается некоторое время при определенной температуре. Специальная конструкция позволяет также производить не только пастеризацию молока в потоке, но и последовательное охлаждение, при подачи холодной воды в теплообменник после нагрева.

  • Внешний принудительный циркуляционный контур с теплоообменником
  • Высокоэффективный нагрев за счет подачи пара в теплообменник
  • Может также использоваться как пастеризационно-охладительная установка 
  • Высокопроизводительный молочный насос
  • Компактная вертикальная конструкция
  • Нагрев: Пар
  • Материал: Нержавеющая сталь
  • Принцип работы: Периодического действия
  • Объем: 1000л

Электрический пастеризатор молока с мощность нагрева 5 кВт используется для длительной пастеризации молока периодического действия, которая заключается в доведении молока до температуры примерно 63 градуса С и удерживании ее в течении 30 минут. Пастеризатор молока может также использоваться в виде установки Milk pot для подогрева молока для кормления телят.

  • Мешалка с донными скребками, которая не позволяет пригорать молоку при прямом нагреве
  • Визуальный контроль температуры пастеризации и подогрева молока
  • Прямой электрический нагрев с 7 ступенчатым переключателем мощности 
  • Гигиенический дизайн для простой и легкой мойки
  • Простая система съема и поднятия верхнего люка с мешалкой
  • Отсутствие слепых зон, где могут развиваться бактерии
  • Нагрев: Электричество
  • Материал: Нержавеющая сталь
  • Мощность мотора, кВт: 0,18/ 0,25
  • Мощность нагрева, кВт: 5
  • Принцип работы: Периодического действия
  • Объем: 50л/ 100л/ 150л
  • Выпускное отверстие, дюймы : 6/4

Сообщите нам, если вы производите сыр, молоко, йогурт или мороженое. Разница между пастеризатором молока и пастеризатором йогурта состоит в том, что пастеризатор йогурта оборудован съемной рукой с большой съемной мешалкой и двумя половинными крышками.

Для получения дополнительной информации, напишите нам по адресу sales@foodtechprocess.com

15-литровый пастеризатор с водяной баней  и двумя решетками для консервирования, большая емкость из пищевой нержавеющей стали марки 304, плоское дно.

Пастеризатор трубчатый  как правило предназначен для пастеризации сливок в линии поточного производства масла. Такие пастеризаторы применяются как правило на предприятиях молочной промышленности, в частности на маслодельных и других производствах.

Эта установка предназначена для обработки пищевых продуктов. Можно варить различные виды пищи - овощи, мясо, макароны, рис и т. Д. Настройка параметров приготовления интуитивно понятна и проста, а благодаря точным датчикам результаты приготовления превосходны и легко вопроизводимы.

Сайт постоянно обновляется, мы стараемся как можно больше информации для вас перевести на русский язык. Если вы не нашли нужную информацию, пожалуйста, напишите нам: sales@foodtechprocess.com

Простой в использовании автоматический котел для варки, бланширования различных видов продуктов питания (размер не менее 1,5 мм).

Если вы не нашли нужную информацию, пожалуйста, напишите нам: sales@foodtechprocess.com

Устройство предназначено для пастеризации широкого спектра продуктов в различных видах упаковочного материала.

Для получения дополнительной информации об устройстве свяжитесь с отделом продаж компании по адресу sales@foodtechprocess.com

  • Нагрев: Комбинированный
  • Производительность: 300 л 400 л 500 л
  • Материал: Нержавеющая сталь
  • Принцип работы: Периодического действия
  • Тип оборудования: Отдельная установка

Предназначен для переработки: частичной декристаллизации и пастеризации меда предварительно подогретого до температуры 30-35 градусов.

Купить пастеризатор для меда, либо запросить более подробную информацию: sales@foodtechprocess.com

Электрический пастеризатор идеально подходит для термической обработки различных фруктов, в том числе яблок, груш, ежевики, клубники, черники, бузины, смородины, моркови, зелени, айвы, свеклы, облепихи, ягод рябины, лука.

Процесс вакуумной экстракции и концентрирования в пищевой промышленности
Экстракция и вакуумное выпаривание позволяют производить высокоэффективные концентрированные экстракты из термочувствительного сырья, сохраняя вкус, аромат и биологическую активность в пищевых...
Кремование меда - Преимущества и технология, стоящая за этим
Вакуумное кремование меда улучшает текстуру, создавая гладкую, однородную консистенцию, которая остается стабильной с течением времени, сохраняя при этом натуральные ферменты, питательные вещества...
Варочные секционные котлы Cook & Chill
Принцип переработки Cook & Chill объединяет варку и охлаждение в одной установке, что гарантирует безопасность продуктов при хранении и сохранение их первоначального вкуса, текстуры и качества.
Безалкогольное вино — новый тренд среди здоровых напитков
Самый эффективный и оперативный метод производства неалкогольного вина с сохранением вкуса и аромата — это вакуумная дистилляция.
Различия между однофазными и трехфазными моторами
Любые машины для приготовления пищи оборудуются моторами. В некоторых установках есть возможность выбрать один из двух типов мотора – однофазный или трехфазный мотор. Но очень часто возникает...
Смотреть всё