ПАСТЕРИЗАТОРЫ
Пастеризаторы: Повышение Безопасности Пищи через Точную Тепловую Обработку
Пастеризация, основополагающая для современной пищевой безопасности, обеспечивает уничтожение вредоносных микроорганизмов в продуктах питания при сохранении их качества. Пастеризаторы, специализированное оборудование в области обработки пищи, играют важную роль в этом процессе. Эти машины используют контролируемую тепловую обработку для продления срока годности и повышения безопасности различных продуктов. В этом исчерпывающем руководстве мы погружаемся в мир пастеризаторов, исследуя их функции, преимущества и области применения в пищевой промышленности.
Наука Пастеризации
Пастеризация - это процесс тепловой обработки, разработанный для уничтожения или инактивации патогенных бактерий, дрожжей, плесневых и других микроорганизмов, присутствующих в пищевых продуктах и напитках. Основная цель - снизить микробную нагрузку без значительного изменения органолептических свойств продукта. Пастеризация особенно важна для скоропортящихся продуктов, требующих продленного срока годности при сохранении их питательной ценности и вкуса.
Обзор Пастеризаторов
Пастеризаторы используют точное управление температурой для достижения целей пастеризации. Процесс включает нагрев продукта до определенной температуры и поддержание его при этой температуре в течение предопределенного времени, эффективно уничтожая вредоносные микроорганизмы. После обработки продукт быстро охлаждается для предотвращения дальнейшего развития микробов.
Преимущества Пастеризации:
- Пищевая Безопасность: Пастеризация гарантирует уничтожение патогенных микроорганизмов, снижая риск пищевых отравлений.
- Продление Срока Годности: Путем уничтожения или уменьшения микроорганизмов, вызывающих порчу, пастеризация продлевает срок годности продукта, снижая отходы.
- Сохранение Питательной Ценности: Пастеризация достаточно щадяща, чтобы сохранить питательное содержание продукта, делая ее безопасной альтернативой более агрессивным методам.
- Повышение Качества: Пастеризованные продукты сохраняют оригинальный вкус, текстуру и внешний вид, соответствуя ожиданиям потребителей.
Области Применения Пастеризаторов:
Пастеризация важна в различных секторах пищевой промышленности:
- Молочная Промышленность: Пастеризация обеспечивает безопасность молока, сливок, йогурта и других молочных продуктов, сохраняя их вкус и питательную ценность.
- Напитки: Многие соки, фруктовые напитки и даже алкогольные напитки подвергаются пастеризации для уничтожения вредоносных микроорганизмов.
- Переработанные Продукты: Готовые блюда, соусы и супы получают преимущество от пастеризации, обеспечивая безопасное потребление на протяжении продолжительного времени.
- Яичные Продукты: Пастеризация решает проблему риска заболевания сальмонеллезом в яичных продуктах без ущерба для их использования в различных блюдах.
FoodTechProcess: Обеспечение Безопасности и Качества
FoodTechProcess предлагает ряд современных пастеризаторов, разработанных для удовлетворения разнообразных потребностей промышленности. Наши пастеризаторы объединяют точную технологию с эффективностью, обеспечивая безопасность продукции без ущерба для ее качества. Независимо от того, являетесь ли вы производителем молочной продукции, производителем напитков или пищевым производителем, наши решения в области пастеризации разработаны для улучшения ваших процессов и достижения непревзойденных результатов. Почувствуйте искусство обеспечения безопасности пищевых продуктов с FoodTechProcess.
15-литровый пастеризатор с водяной баней и двумя решетками для консервирования, большая емкость из пищевой нержавеющей стали марки 304, плоское дно.
Ванна длительной пастеризации - это компактное решение для тепловой обработки молока с целью обеззаразить миклофрофу, которая в нем содержится. Данная установка относится к установкам длительной пастеризации, где молоко нагревается от 63 до 95 градусов и выдерживается некоторое время при определенной температуре.
- Компактная вертикальная установка
- Внешний принудительный циркуляционный контур с теплоообменником
- Высокоэффективный нагрев за счет подачи пара в теплообменник
- Высокопроизводительный молочный насос
- Нагрев: Пар
- Материал: Нержавеющая сталь
- Принцип работы: Периодического действия
- Объем: 1000л
Электрический пастеризатор молока с мощность нагрева 5 кВт используется для длительной пастеризации молока периодического действия, которая заключается в доведении молока до температуры примерно 63 градуса С и удерживании ее в течении 30 минут. Пастеризатор молока может также использоваться в виде установки Milk pot для подогрева молока для кормления телят.
- Мешалка с донными скребками, которая не позволяет пригорать молоку при прямом нагреве
- Визуальный контроль температуры пастеризации и подогрева молока
- Прямой электрический нагрев с 7 ступенчатым переключателем мощности
- Гигиенический дизайн для простой и легкой мойки
- Простая система съема и поднятия верхнего люка с мешалкой
- Отсутствие слепых зон, где могут развиваться бактерии
- Нагрев: Электричество
- Материал: Нержавеющая сталь
- Мощность мотора, кВт: 0,18/ 0,25
- Мощность нагрева, кВт: 5
- Принцип работы: Периодического действия
- Объем: 50л/ 100л/ 150л
- Выпускное отверстие, дюймы : 6/4
Электрический пастеризатор идеально подходит для термической обработки различных фруктов, в том числе яблок, груш, ежевики, клубники, черники, бузины, смородины, моркови, зелени, айвы, свеклы, облепихи, ягод рябины, лука.
Пастеризатор трубчатый как правило предназначен для пастеризации сливок в линии поточного производства масла. Такие пастеризаторы применяются как правило на предприятиях молочной промышленности, в частности на маслодельных и других производствах.
Устройство предназначено для пастеризации широкого спектра продуктов в различных видах упаковочного материала.
Для получения дополнительной информации об устройстве свяжитесь с отделом продаж компании по адресу sales@foodtechprocess.com
- Нагрев: Комбинированный
- Производительность: 300 л 400 л 500 л
- Материал: Нержавеющая сталь
- Принцип работы: Периодического действия
- Тип оборудования: Отдельная установка
Этот оборудование предназначено для производства колбас, ветчины и субпродуктов. Технология для превосходной производительности и гигиены продукта.
Простой в использовании автоматический котел для варки, бланширования различных видов продуктов питания (размер не менее 1,5 мм).
Если вы не нашли нужную информацию, пожалуйста, напишите нам: sales@foodtechprocess.com
Эта установка предназначена для обработки пищевых продуктов. Можно варить различные виды пищи - овощи, мясо, макароны, рис и т. Д. Настройка параметров приготовления интуитивно понятна и проста, а благодаря точным датчикам результаты приготовления превосходны и легко вопроизводимы.
Сайт постоянно обновляется, мы стараемся как можно больше информации для вас перевести на русский язык. Если вы не нашли нужную информацию, пожалуйста, напишите нам: sales@foodtechprocess.com
Предназначен для переработки: частичной декристаллизации и пастеризации меда предварительно подогретого до температуры 30-35 градусов.
Купить пастеризатор для меда, либо запросить более подробную информацию: sales@foodtechprocess.com
Стоимость указана для комплектации с полуавтоматическим пультом управления.
Вакуумный котел предназначен для предприятий общественного питания (рестораны, гостиницы, кейтеринговые компании), а также малых производственных компаний. Данное оборудование позволяет варить, бланшировать, жарить, выпаривать, пастеризовать, смешивать или перемешивать.
- Уникальное мультифункциональное устройство
- Возможность варить/ жарить при атмосфере или вакууме
- Лабораторная версия вакуумной фритюрницы
- Встроенная система конденсирования и отвода вторичного пара
- Интенсивный электрический нагрев
- Секционная корзина с крышкой
- Встроенная система сепарации и удаления излишков жидкости из продукта
- Нагрев: Электричество
- Материал: Нержавеющая сталь
- Мощность нагрева, кВт: 5
- Объем: 10л
- Объем масла: 8л
- Напряжение: 380-400 Вольт
- Макс вакуум: -0,8 Бар
Стоимость указана без источников нагрева и охлаждения
Установка непрерывной термической обработки и фильтрации подходит для обработки продуктов различной вязкости, таких как: мед, джем, детское питание, соусы, кетчуп, томатный суп и многие другие продукты. В зависимости от модели может иметь производительность от 250 до 2000 кг/час.
- Универсальное использование для непрерывной пастеризации
- Подходит для пастеризации термочувствительных продуктов
- Идеальное решение для густых и вязких продуктов
- Для кратковременной пастеризации с последующим охлаждением
- Производительность: 250 кг/ч/ 500 кг/ч/ 1000 кг/ч/ 2000 кг/ч
- Принцип работы: Непрерывного действия
- Страна - изготовитель: Словакия
Сообщите нам, если вы производите сыр, молоко, йогурт или мороженое. Разница между пастеризатором молока и пастеризатором йогурта состоит в том, что пастеризатор йогурта оборудован съемной рукой с большой съемной мешалкой и двумя половинными крышками.
Для получения дополнительной информации, напишите нам по адресу sales@foodtechprocess.com
Сайт постоянно обновляется, мы стараемся как можно больше информации для вас перевести на русский язык. Если вы не нашли нужную информацию, пожалуйста, напишите нам: sales@foodtechprocess.com
Сайт постоянно обновляется, мы стараемся как можно больше информации для вас перевести на русский язык. Если вы не нашли нужную информацию, пожалуйста, напишите нам: sales@foodtechprocess.com
Сайт постоянно обновляется, мы стараемся как можно больше информации для вас перевести на русский язык. Если вы не нашли нужную информацию, пожалуйста, напишите нам: sales@foodtechprocess.com
Сайт постоянно обновляется, мы стараемся как можно больше информации для вас перевести на русский язык.
Сайт постоянно обновляется, мы стараемся как можно больше информации для вас перевести на русский язык.
Пастеризатор молока предназначен для быстрой и эффективной пастеризации молока, где благодаря подаче горячей воды в рубашку достигается нагрев продукта в рабочей емкости.
- Специальное перемешивающее устройство
- Большой выпускной клапан в самой нижней точке пастеризатора
- Изоляция рабочей емкости для снижения теплопотерь при пастеризации
- Компактная установка
- Пульт управления расположен прямо на корпусе установки
- Материал: Нержавеющая сталь
- Принцип работы: Периодического действия
- Объем: 100л/ 300л
Сайт постоянно обновляется, мы стараемся как можно больше информации для вас перевести на русский язык.
Пастеризатор, сыроварка, предназначенная для переработки молока, йогурта, фруктового сока или других жидкостей.
