Powered by Smartsupp
Фильтр
Цена
Производители
Фильтр
Отгрузка линии по производству сгущенного молока
Отгрузили линию по производству сгущенки в Туркменистан
Тестирование варочного котла – Сахарная паста
Мы загрузили новое видео, демонстрирующее производство сахарной пасты на нашем варочном котле
Тест мельницы – миндальная паста
Протестировали малую коллоидную мельницу на миндале.
Вакуумная машина для крем-меда
Установка начала работу на производстве нашего заказчика.
Новое видео
Двухвальный смеситель в действии.
Результаты  тестов - вакуумная фритюрница
Новое видео с результатами тестирования
Тест коллоидной мельницы – овес
Результаты новых серий тестов коллоидной мельницы
Новое перемешивающее устройство
Мы обновили перемешивающее устройство нашего варочного котла с миксером
Смотреть всё

СКОВОРОДЫ ПРОМЫШЛЕННЫЕ

Промышленные Сковороды: Точность и Эффективность в Кулинарном Искусстве

Промышленные сковороды, недооцененные герои мира пищевой обработки, имеют решающее значение для формирования текстур, вкусов и внешнего вида разнообразных кулинарных творений. Эти специализированные емкости специально созданы, чтобы выдерживать нагрузку высоких объемов производства пищи, обеспечивая последовательные и оптимальные результаты. От обжаривания до тушения, промышленные сковороды позволяют использовать разнообразные кулинарные техники, позволяя производителям пищевых продуктов эффективно достигать кулинарного совершенства. В этом обширном руководстве мы погружаемся в мир промышленных сковород, исследуя их разновидности, функции и разнообразные области применения в пищевой промышленности.

Открывая Мир Промышленных Сковород:

Промышленные сковороды - это прочные кулинарные приспособления, тщательно разработанные для коммерческих и промышленных кухонь. Изготовленные из прочных материалов, таких как нержавеющая сталь, чугун и алюминий, эти сковороды выдерживают высокие температуры, частое использование и глубокую очистку. Их прочное строение гарантирует долгий срок службы и надежность в условиях требовательных производственных сред.

Разнообразие и Многогранная Полезность:

Промышленные сковороды включают в себя ряд типов, каждый из которых специально разработан для удовлетворения конкретных кулинарных потребностей:

  • Сковороды для Тушения: С низкими, расширенными бортами и широким, плоским дном, сковороды для тушения превосходно подходят для обжаривания, поджаривания и тушения.
  • Сковороды для Тушения и Жарки: Известные также как наклонные сковороды, эти сковороды идеально сочетают в себе функции сковороды и котла, обеспечивая возможность приготовления пищи большими порциями, тушения и варки.
  • Вок-Сковороды: Характеризующиеся глубокой изогнутой формой, вок-сковороды многоцелевые для жарки, глубокой жарки и тушения.

Эффективность и Точность:

Промышленные сковороды предлагают множество преимуществ, способствующих кулинарному совершенству:

  1. Равномерное Распределение Тепла: Используемые материалы в изготовлении промышленных сковород обеспечивают равномерное распределение тепла, устраняя горячие точки и обеспечивая равномерное приготовление.
  2. Высокотемпературное Обжаривание: Благодаря промышленным сковородам легко достигается идеальное обжаривание и поджаривание, обогащая вкус и текстуру различных ингредиентов.
  3. Готовка Партиями: Эти сковороды без проблем вмещают большие объемы, что делает их идеальными для приготовления больших порций пищи на коммерческих кухнях.
  4. Управление Температурой: Прочные промышленные сковороды обеспечивают точный контроль над температурой, являясь ключевым элементом успешного приготовления.

Применение в Различных Сферах Кулинарного Искусства:

Промышленные сковороды являются неотъемлемыми активами в различных сегментах пищевой промышленности:

  • Рестораны и Кафетерии: Справляясь с высоким объемом приготовления пищи на коммерческих кухнях, промышленные сковороды проявляют себя во всей своей славе.
  • Производственные Подразделения Пищи: Промышленные сковороды играют ключевую роль в обширном производстве пищи, обеспечивая неизменное качество и эффективность.
  • Кейтеринговые Услуги: Для кейтеринговых мероприятий и собраний промышленные сковороды воплощают кулинарное искусство, позволяя готовить великолепные блюда в больших объемах.

Инновации от FoodTechProcess:

В FoodTechProcess мы предлагаем обширный ассортимент промышленных сковород, максимально адаптированных к потребностям пищевой промышленности. Наши сковороды в основном электрические, с механизмами наклона и перемешивания, поднимая ваше кулинарное искусство, предоставляя инструменты для создания исключительных блюд в большом масштабе. Изготовленные с точностью и стойкостью на уме, наши промышленные сковороды служат неотъемлемыми активами для производителей пищевых продуктов и кулинарных виртуозов. Ощутите трансформацию, которую FoodTechProcess вносит в мир промышленных сковород.

Электрическая промышленная WOK сковорода с перемешивающим устройством и автоматической системой наклона подходит для интенсивной термической обработки продуктов и позволяет тушить, жарить, варить, концентрировать большое количество как кусковых, так и жидких продуктов.

  • Специальная эксцентрическая система наклона рабочей чаши до 90 градусов
  • Низкая рабочая высота для загрузки и обслуживания
  • Гидравлическая система наклона и выгрузки продукта
  • Прямой мощный электрический нагрев дна рабочей чаши до 220 градусов
  • Обогреваемые стенки рабочей чаши (опция)
  • Выгрузка продукта в подкатные стандартные тележки 200 л (опция)
  • Нагрев: Электричество
  • Материал: Нержавеющая сталь
  • Мощность нагрева, кВт: 70+12
  • Принцип работы: Периодического действия
  • Объем: 450
  • Напряжение: 380-400 Вольт

Этот профессиональный варочный котел объемом 550 л работает на газу и незаменим на профессиональной кухне. Он позволяет с легкостью приготовить самые вкусные супы, бульоны, соусы и кремы. С этой наклонной версией вы можете еще больше облегчить себе жизнь.

Для получения ценового предложения отправьте нам электронное письмо на sales@foodtechprocess.com

  • Нагрев: Газ
  • Производительность: 500 л
  • Материал: Нержавеющая сталь

Этот профессиональный варочный котел объемом 160л или 220л  незаменим на профессиональной кухне. Он позволяет с легкостью приготовить самые вкусные супы, бульоны, соусы и кремы.

Чтобы узнать цену, отправьте нам электронное письмо по адресу sales@foodtechprocess.com

Этот профессиональный варочный котел работает на газу и незаменим на профессиональной кухне. Он позволяет с легкостью приготовить самые вкусные супы, бульоны, соусы и кремы.

Стоимость указана за версию с гидравлическим подъемом

Промышленная электрическая скоровода на термомасле это оптимальное экономичное решение для небольших производств пищевой промышленности, позволяющая при более низких энергетических и экплуатационных расходах обеспечить равномерный и интенсивный нагрев целой рабочей чаши, за счет тепловой инерции длительное время удерживать необходимую температуру при жарке лука, моркови, пассерования муки и овощей, для приготовления соусов, супов, гарниров, рагу и многого другого.

  • Низкие энергозатраты
  • Ровномерный нагрев скороводы
  • Обогреваемые конические боковины
  • Регулировка интенсивности нагрева
  • Контроллер с гигиеническим корпусом прямо на несущей конструкции
  • Ручки открытия крышки расположены в холодной зоне
  • Автоматическая система подъема/ наклона
  • Нагрев: Электричество
  • Материал: Нержавеющая сталь
  • Мощность нагрева, кВт: 26
  • Принцип работы: Периодического действия
  • Страна - изготовитель: Словакия
  • Объем: 300л
  • Установленная мощность, кВт: 28
  • Напряжение: 380-400 Вольт
  • Объем дубликатора: 106л
ВАРОЧНОЕ ОБОРУДОВАНИЕ

Мы предлагаем широкий спектр оборудования для общественного питания для ресторанов, столовых и всех видов предприятий общественного питания.

Для получения дополнительной информации отправьте электронное письмо по адресу sales@foodtechprocess.com

  • Нагрев: Газ Пар
  • Производительность: 300 л 600 л. 1000 л.
  • Тип оборудования: Отдельная установка
СКОВОРОДЫ ПРОМЫШЛЕННЫЕ

Сайт постоянно обновляется, мы стараемся как можно больше информации для вас перевести на русский язык. Если вы не нашли нужную информацию, пожалуйста, напишите нам: sales@foodtechprocess.com

Широкий ассортимент оборудования для общественного питания для ресторанов, столовых и всевозможных заведений общественного питания.

СКОВОРОДЫ ПРОМЫШЛЕННЫЕ

Сковорода опрокидывающаяся с мешалкой и непрямым электрическим нагревом на термомасле предназначена для переработки небольшого объема сырья, подходит для тушения, жарки продуктов с автоматическим перемешиванием для овощей, рыбы, мяса, соусов.

  • Компактная модель
  • Равномерный нагрев за счет термомасла
  • Простое управление
  • Электрический наклон рабочей чаши

  • Нагрев: Электричество
  • Материал: Нержавеющая сталь
  • Мощность нагрева, кВт: 18
  • Принцип работы: Периодического действия
  • Страна - изготовитель: Словакия
  • Объем: 140л
  • Установленная мощность, кВт: 19
СКОВОРОДЫ ПРОМЫШЛЕННЫЕ

Цена указана с учетом необогреваемых конических боковин

Жарочная сковорода с прямым электрическим нагревом типа WOK предназначена для быстрой и интенсивной термообработки продуктов с максимальной температурой нагрева до 220 градусов. Данное оборудование позволяет пассировать, жарить, тушить, варить, уваривать, концентрировать различные, в том числе густые и вязкие продукты, благодаря рамному перемешивающему устройству и автоматической системе наклона для выгрузки продукта.

  • Быстрый и эффективный нагрев до температуры 220 градусов
  • Автоматическая система наклона и выгрузки
  • Датчики открытия крышки для безопасной работы
  • Безопасная система отвода пара на крышке 
  • Фиксаторы крышки в открытом положении 
  • Нагрев: Электричество
  • Материал: Нержавеющая сталь
  • Мощность нагрева, кВт: 45
  • Принцип работы: Периодического действия
  • Страна - изготовитель: Словакия
  • Установленная мощность, кВт: 46
  • Напряжение: 380-400 Вольт
Безалкогольное вино — новый тренд среди здоровых напитков
Самый эффективный и оперативный метод производства неалкогольного вина с сохранением вкуса и аромата — это вакуумная дистилляция.
Различия между однофазными и трехфазными моторами
Любые машины для приготовления пищи оборудуются моторами. В некоторых установках есть возможность выбрать один из двух типов мотора – однофазный или трехфазный мотор. Но очень часто возникает...
Мягкие vs кремовые сыры
Мягкие сыры, такие как бри и камамбер, характеризуются кремовой текстурой и высоким содержанием влаги, что достигается за счет минимальной обработки с использованием гомогенизаторов.
Вакуумное выпаривание и концентрирование жидких продуктов
Выпаривание молока под вакуумом действительно имеет ряд преимуществ. Этот процесс позволяет выпаривать воду при более низких температурах, что снижает риск денатурации белков молока и сохраняет его...
 Повышение качества кондитерских изделий: создание термостабильных начинок
Термостабильные начинки играют важную роль в кондитерском производстве, способствуя не только расширению ассортимента кондитерских изделий, но и повышению стандартов качества.
Смотреть всё