ЦЕНТРИФУГИ ПРОМЫШЛЕННЫЕ

Промышленная центрифуга в пищевой промышленности — это устройство, которое используется для разделения жидкообразных неоднородных сред с помощью равноускоренного вращения, при котором внутри емкости продукт подвергается воздействию центробежной силы, и за счет чего потом и происходит сам процесс сепарации – разделения на отдельные составляющие.

Центрифуги – это системы, которые представляют собой одно из самых простых, экономически выгодных и эффективных решений для сепарации неоднородных сред, сразу после фильтрующего оборудования. К более сложным и дорогостоящим системам в этой категории также относятся мембранные модули, декантеры и т.п.

Промышленные центрифуги могут быть представлены как самостоятельные установки, так и встроенные системы в сложных пищевых аппаратах, как, например, вакуумные фритюрницы.

Центрифуги как самостоятельные установки обычно используются в составе производственных линий, например, при производстве соевого молока.

Принцип их действия основан на разделении неоднородных суспензий, растворов, концентратов на основе их плотности на жидкую и твердую среду. По своей сути центрифуга выполняет функцию фильтрации, но использует при этом центробежную силу.

В качестве основных технологических целей при выборе центрифуги можно выделить следующие:

• очистка
• экстракция
• фильтрация
• осушение

Очистка используется чаще всего в химической промышленности в сфере экологии, переработки различных отходов. Одной из специальных форм использования центрифуги является вымывание ценных металлов из компонентов старой электроники.

Центрифуги для экстракции и фильтрации используются для получения вытяжки из различных суспензий и эмульсий, например, при производстве кофейных, грибных и других экстрактов.

Центрифуги как фильтрующие установки применяются там, где необходимо разделить неоднородную пищевую среду на жидкую и твердую часть, как например, при производстве растительных напитков из растительной основы.

Принцип работы центрифуги в виде встроенной системы используются для избавления от излишков воды или жира, например, в сушилках зелени и овощей, либо в таких установках как промышленные фритюрницы периодического действия для получения жареного нежирного продукта после обжарки. Такая система используется во всех наших вакуумных фритюрницах и фритюрницах для лука.

По своей конструкции центрифуги могут отличаться на горизонтальные и вертикальные по типу установки рабочей корзины/ барабана. 

Как правило, в случае небольших установок, центрифуги имеют верхнюю загрузку и горизонтальное расположение барабана c нижней выгрузкой.

Вы можете выбрать центрифугу не только для использования в пищевой, но и в  косметической, фармацевтической и других отраслях промышленности.