Kontinuierlicher Blancheur MS 2200
Wir bieten viele verschiedene Typen von Blanchierern an, darunter sowohl kontinuierliche Modelle als auch Chargenblancheure.
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Dieser Durchlaufblancheur ist ideal zum Blanchieren von Gemüse und vielen anderen Produkten. Ideal für Catering-Unternehmen, Lebensmittelfirmen oder Schulküchen.
Er ist aus rostfreiem Stahl gefertigt und besteht aus einem doppelten Metallförderband mit unabhängiger Bewegung. Die Geschwindigkeit des Bandes ist je nach Blanchierzeit einstellbar. Das Heizsystem kann elektrisch oder gemischt elektrisch/dampfbetrieben sein. Zum Lieferumfang gehört ein speziell entwickelter Deckel für die Verdampfung des Dampfes, der während des Blanchierens entsteht.
Niederspannungs-Touchscreen für die Bedienung des Gerätes. Es besteht die Möglichkeit, verschiedene Programme ablaufen zu lassen. Die Abmessungen der Maschine können je nach Produkt und Kundenwunsch angepasst werden.
KONTINUIERLICHER BLANCHEUR - TECHNISCHE DATEN:
- Außenabmessungen 3400x850xH1000
- Innenmaße des Beckens 3400x600x H350 (Nutzfläche 220)
- Außenabmessungen mit Förderbändern 4000x850x H=1000
- Arbeitslänge 2200 mm
- Gurtbreite = 420 mm
- Elektrische Leistung, 72 kw.
- Hergestellt aus rostfreiem Stahl, 18/8 AISI 304
- Automatisches Anheben des Bandes zur Reinigung der Maschine
- Dashboard Niederspannungs-Touchscreen zur Steuerung der verschiedenen Parameter der Maschine und zur Durchführung von Manövern für die Reinigung. Unterstützt die Umsetzung von Arbeitsprogrammen.
- Zwei Förderbänder aus rostfreiem Stahl, angetrieben von zwei Getriebemotoren mit variabler Geschwindigkeit.
- Abstand zwischen den Bändern zwischen 60 und 90 mm einstellbar
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Der Preis hängt von der gewählten Option ab. Bitte E-Mail sales@foodtechprocess.com
Der SnackPro Blancheur bereitet verschiedene Arten von Produkten zu und ist damit eine hervorragende Lösung für das Blanchieren großer Mengen von Obst und Gemüse in kurzer Zeit.
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Der Vakuumkessel ist für den Einsatz in der Gemeinschaftsverpflegung (Restaurants, Hotels, Catering-Unternehmen) und in kleinen Produktionsbetrieben bestimmt. Dieses Gerät ermöglicht das Kochen, Blanchieren, Braten, Verdampfen, Pasteurisieren, Mischen oder Rühren.
- Ein einzigartiges Multifunktionsgerät
- Möglichkeit, unter atmosphärischen oder Vakuumbedingungen zu kochen/braten
- Laborversion einer Vakuumfritteuse
- Eingebautes Kondensations- und sekundäres Dampfabfuhrsystem
- Intensive elektrische Heizung
- Sektionaler Korb mit Deckel
- Eingebautes System zur Abtrennung und Entfernung überschüssiger Flüssigkeit aus dem Produkt
- Heizung: Elektrizität
- Material: Edelstahl
- Heizleistung, kW: 5
- Volumen: 10l
- Ölvolumen : 8l
- Stromspannung: 380-400V
- Max Vakuum: -0,8 Bar
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Ausgezeichneter Blancheur und Kocher für die effiziente Verarbeitung von Gemüse und anderen Lebensmitteln.
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