Blanchisseur continu MS 2200
Nous proposons de nombreux types de blanchisseurs, y compris des modèles continus et des blanchisseurs par lots.
Le contenu de cette page a été traduit en français avec la traduction automatique. La version originale est en anglais. Merci de votre compréhension.
Ce blancher en continu est idéal pour blanchir les légumes et de nombreux autres produits. Idéal pour les sociétés de restauration, les entreprises alimentaires ou les cuisines scolaires.
Il est fabriqué en acier inoxydable et se compose d'une double bande transporteuse métallique à mouvement indépendant. La vitesse du tapis est réglable en fonction du temps de blanchiment. Le système de chauffage peut être électrique ou mixte électrique/vapeur. Un couvercle spécialement conçu pour l'évaporation de la vapeur produite pendant le blanchiment est inclus.
Écran tactile basse tension pour le fonctionnement de l'équipement. Il est possible d'exécuter différents programmes. Les dimensions de la machine peuvent être personnalisées en fonction du produit et des besoins du client.
BLANCHER CONTINU - SPÉCIFICATIONS TECHNIQUES :
- Dimensions extérieures 3400x850xH1000
- Dimensions internes du bassin 3400x600x H350 (utile 220)
- Dimensions extérieures avec convoyeurs 4000x850x H=1000
- Longueur de travail 2200 mm
- Largeur de la bande = 420 mm
- Puissance électrique, 72 kw.
- Construit en acier inoxydable, 18/8 AISI 304
- Soulèvement automatique de la bande pour le nettoyage de la machine
- Tableau de bord à écran tactile basse tension permettant de contrôler les différents paramètres de la machine et d'effectuer des manœuvres de nettoyage. Aide à la mise en œuvre des programmes de travail.
- Deux bandes transporteuses en acier inoxydable entraînées par deux moteurs à engrenages à vitesse variable.
- Distance entre les bandes réglable entre 60 et 90 mm
- Matériau: Acier inoxydable
- Heating power, kW: 72
- Principe de fonctionnement: Mode continu
- Type d'équipement: Machine individuelle
- Largeur de la zone de travail: 420 mm
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Le prix dépend de l'option choisie.
- Matériau: Acier inoxydable
- Principe de fonctionnement: Mode continu
Chauffage : électrique et vapeur - combinaison
- Matériau: Acier inoxydable
- Principe de fonctionnement: Mode continu
Le prix dépend de votre production et de votre capacité.
- Matériau: Acier inoxydable
- Heating power, kW: 90
- Dimensions, mm: 3549x1919x1490
- Blanching section, mm: 400x1800
- Cooling section, mm: 400x900
Conçu pour blanchir les légumes, les fruits, les légumineuses, les pâtes, les fruits de mer avant leur conservation et leur congélation.
- Matériau: Acier inoxydable
- Principe de fonctionnement: Mode continu
- Pays d'origine: Slovaquie
Le blanchiment permet de conserver les vitamines et les propriétés nutritionnelles du produit, ainsi qu'un aspect extérieur avec une couleur vive et naturelle.
- Chauffage: Vapeur Électricité
- Matériau: Acier inoxydable
- Principe de fonctionnement: Mode continu
- Pays d'origine: Slovaquie
Le blancher est principalement destiné à blanchir des produits grumeleux tels que les champignons et les légumes.
Le prix dépend des options choisies.
- Matériau: Acier inoxydable
- Principe de fonctionnement: Mode par lot
- Type d'équipement: Machine individuelle
- Volume: 450
- Geometric volume: 550 l
- Dimensions, mm: 1770x899x997
Le prix dépend de votre production et de votre capacité.
- Matériau: Acier inoxydable
- Heating power, kW: 90
- Dimensions, mm: 3549x1919x1490
- Blanching section, mm: 400x1800
- Cooling section, mm: 400x900
Le cuiseur à vis automatique est conçu pour cuire ou blanchir divers produits alimentaires en continu, ce qui permet d'économiser du temps et de l'énergie pendant la production.
- Chauffage: Mixte
- Matériau: Acier inoxydable
- Principe de fonctionnement: Mode continu
- Pays d'origine: Slovaquie
Le prix indiqué ne comprend pas le générateur de vapeur
La marmite de cuisson sectionnelle unique en son genre est destinée à la cuisson/blanchiment/friture haute performance d'une large gamme de produits, avec refroidissement ultérieur pour éviter d'endommager leur structure. Un élément essentiel de cette technologie est la section de refroidissement efficace, nécessaire pour arrêter le processus de cuisson après le déchargement. Cette fonction est également nécessaire lors du traitement des légumes à l'état "aldente", lorsque les légumes conservent leur structure et leur couleur naturelle après le traitement thermique. Ce modèle assure le chauffage par injection directe de vapeur purifiée dans la section de chauffage (générateur de vapeur - option).
- Convient à la cuisson de produits de petite taille
- Chauffage rapide et intense grâce à l'injection directe de vapeur
- Hydrostimulation intensive
- Système de levage automatique du panier
- Matériau: Acier inoxydable
- Pays d'origine: Slovaquie
- Volume: 2x250l/ 3x250l
- Tension: 380-400V
- Volume de travail: 2x175l/ 3x175l
Les blanchisseurs sont utilisés pour chauffer rapidement ou cuire à la vapeur des légumes ou des fruits, souvent dans le but de les ramollir, de préserver leur couleur ou d'enlever leur peau avant un traitement ultérieur. Volume géométrique 400 l.
- Matériau: Acier inoxydable
- Heating power, kW: 18
- Type d'équipement: Machine individuelle
- Pays d'origine: EU
- Poids: 300 kg
- Tension: 380-400V
- Geometric volume: 400 l
Le Batch Blancher Cook & ; Chill est conçu pour faire bouillir, frire, chauffer et refroidir une large gamme de produits.
Le prix dépend de l'option choisie.
- Matériau: Acier inoxydable
- Pays d'origine: Slovaquie
- Tension: 380-400V
Le Blancher AQ Deep est conçu pour le traitement thermique d'une large gamme de produits dont la structure fine exige de minimiser l'influence mécanique dans le processus de blanchiment ou de cuisson. Contrairement au blancher à tambour, dans lequel le produit est blanchi par un processus de mélange et de laminage unidirectionnel, et au blancher à vis, dans lequel le produit passe à travers une chambre de travail au moyen d'une vis, dans le blancher à bande, le produit repose immobile sur la bande transporteuse et est traité sans que sa surface ne soit endommagée.
- Matériau: Acier inoxydable
- Principe de fonctionnement: Mode continu
- Pays d'origine: Slovaquie
Le blancher est conçu pour blanchir et cuire les fruits, les légumes, la viande, le poisson et les champignons.
Le prix dépend des options choisies.
- Matériau: Acier inoxydable
- Volume de travail: 700l
- Geometric volume: 1000 l
- Dimensions, mm: 3180x1860x1080
Le blancher SnackPro permet de préparer différents types de produits, ce qui en fait une solution idéale pour blanchir de grandes quantités de fruits et de légumes en peu de temps.
- Chauffage: Électricité
- Heating power, kW: 40/ 90
- Principe de fonctionnement: Mode continu
- Pays d'origine: Slovaquie
Un système universel de cuisson & ; refroidissement pour préparer de grandes quantités d'aliments et les refroidir ensuite pour préserver leur structure.
Le prix dépend des options sélectionnées. Pour plus d'informations, veuillez nous envoyer une demande.
- Chauffage: Vapeur
- Matériau: Acier inoxydable
- Volume de travail: 700l
- Geometric volume: 1000 l
- Dimensions, mm: 3180x1860x1080
Le prix dépend de l'option choisie.
- Matériau: Acier inoxydable
- Principe de fonctionnement: Mode continu
Conçu pour blanchir les légumes, les fruits, les légumineuses, les pâtes, les fruits de mer avant leur conservation et leur congélation.
- Matériau: Acier inoxydable
- Principe de fonctionnement: Mode continu
- Pays d'origine: Slovaquie
Chauffage : électrique et vapeur - combinaison
- Matériau: Acier inoxydable
- Principe de fonctionnement: Mode continu
Le prix est indiqué à l'aide d'un panneau de contrôle semi-automatique.
La marmite à vide est conçue pour être utilisée dans les établissements de restauration publique (restaurants, hôtels, sociétés de restauration) et les petites entreprises manufacturières. Cet équipement permet de faire bouillir, blanchir, frire, évaporer, pasteuriser, mélanger ou remuer.
- Un dispositif multifonctionnel unique
- Possibilité de cuire/faire frire dans des conditions atmosphériques ou sous vide
- Version laboratoire d'une friteuse sous vide
- Système intégré de condensation et d'élimination secondaire de la vapeur
- Chauffage électrique intense
- Panier sectionnel avec couvercle
- Système intégré de séparation et d'élimination de l'excès de liquide du produit
- Chauffage: Électricité
- Matériau: Acier inoxydable
- Heating power, kW: 5
- Volume: 20l
- Volume d'huile: 8l
- Tension: 380-400V
- Vide maximal: -0,8 Bar
Le coût est indiqué sans le prix des paniers.
Un blancher discontinu à chauffage électrique indirect ou à vapeur est utilisé pour blanchir les légumes, les champignons, la viande, le poisson et les fruits de mer. Ce type de blancher est idéal pour les cuisines de restauration et les hôpitaux.
- Des contrôles simples
- Chauffage électrique intégré
- Grande vanne de sortie
- Fonctionnement sûr
- Chauffage: Électricité
- Matériau: Acier inoxydable
- Heating power, kW: 18/ 24/ 30/ 36
- Principe de fonctionnement: Mode par lot
- Volume: 100l/ 150l/ 200l/ 300l
Le Blancher à coulée ShowerBlanch est conçu pour le traitement thermique d'une large gamme de produits dont la structure fine exige de minimiser l'influence mécanique dans le processus de blanchiment ou de cuisson. Contrairement à un blancher à tambour, dans lequel le produit est blanchi par un processus de mélange et de laminage unidirectionnel, et à un blancher à vis, dans lequel le produit passe à travers une chambre de travail au moyen d'une vis, dans le blancher à bande, le produit repose immobile sur la bande transporteuse et est traité sans endommager sa surface.
- Matériau: Acier inoxydable
- Principe de fonctionnement: Mode continu
- Pays d'origine: Slovaquie