Blanchisseur continu MS 2200
Nous proposons de nombreux types de blanchisseurs, y compris des modèles continus et des blanchisseurs par lots.
Le contenu de cette page a été traduit en français avec la traduction automatique. La version originale est en anglais. Merci de votre compréhension.
Ce blancher en continu est idéal pour blanchir les légumes et de nombreux autres produits. Idéal pour les sociétés de restauration, les entreprises alimentaires ou les cuisines scolaires.
Il est fabriqué en acier inoxydable et se compose d'une double bande transporteuse métallique à mouvement indépendant. La vitesse du tapis est réglable en fonction du temps de blanchiment. Le système de chauffage peut être électrique ou mixte électrique/vapeur. Un couvercle spécialement conçu pour l'évaporation de la vapeur produite pendant le blanchiment est inclus.
Écran tactile basse tension pour le fonctionnement de l'équipement. Il est possible d'exécuter différents programmes. Les dimensions de la machine peuvent être personnalisées en fonction du produit et des besoins du client.
BLANCHER CONTINU - SPÉCIFICATIONS TECHNIQUES :
- Dimensions extérieures 3400x850xH1000
- Dimensions internes du bassin 3400x600x H350 (utile 220)
- Dimensions extérieures avec convoyeurs 4000x850x H=1000
- Longueur de travail 2200 mm
- Largeur de la bande = 420 mm
- Puissance électrique, 72 kw.
- Construit en acier inoxydable, 18/8 AISI 304
- Soulèvement automatique de la bande pour le nettoyage de la machine
- Tableau de bord à écran tactile basse tension permettant de contrôler les différents paramètres de la machine et d'effectuer des manœuvres de nettoyage. Aide à la mise en œuvre des programmes de travail.
- Deux bandes transporteuses en acier inoxydable entraînées par deux moteurs à engrenages à vitesse variable.
- Distance entre les bandes réglable entre 60 et 90 mm
- Matériau: Acier inoxydable
- Heating power, kW: 72
- Principe de fonctionnement: Mode continu
- Type d'équipement: Machine individuelle
- Largeur de la zone de travail: 420 mm
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Le prix dépend de l'option choisie.
- Matériau: Acier inoxydable
- Principe de fonctionnement: Mode continu
Chauffage : électrique et vapeur - combinaison
- Matériau: Acier inoxydable
- Principe de fonctionnement: Mode continu
Le prix dépend de votre production et de votre capacité.
- Matériau: Acier inoxydable
- Heating power, kW: 90
- Dimensions, mm: 3549x1919x1490
- Blanching section, mm: 400x1800
- Cooling section, mm: 400x900
Conçu pour blanchir les légumes, les fruits, les légumineuses, les pâtes, les fruits de mer avant leur conservation et leur congélation.
- Matériau: Acier inoxydable
- Principe de fonctionnement: Mode continu
- Pays d'origine: Slovaquie
Le blanchiment permet de conserver les vitamines et les propriétés nutritionnelles du produit, ainsi qu'un aspect extérieur avec une couleur vive et naturelle.
- Chauffage: Vapeur Électricité
- Matériau: Acier inoxydable
- Principe de fonctionnement: Mode continu
- Pays d'origine: Slovaquie
La friteuse sous vide VFB avec blancher intégré est destinée au séchage et à la friture d'une large gamme de produits ainsi qu'à la production de frites et de chips à partir de pommes de terre, de carottes, d'oignons, de céleri, de persil, de betteraves et de nombreux autres types de fruits et de légumes, ainsi que de différents snacks à base de viande, de peau de porc et de poisson.
- Matériau: Acier inoxydable
- Type d'équipement: Machine individuelle
- Pays d'origine: Slovaquie
Les blanchisseurs sont utilisés pour chauffer rapidement ou cuire à la vapeur des légumes ou des fruits, souvent dans le but de les ramollir, de préserver leur couleur ou d'enlever leur peau avant un traitement ultérieur. Volume géométrique 400 l.
- Matériau: Acier inoxydable
- Heating power, kW: 18
- Type d'équipement: Machine individuelle
- Pays d'origine: EU
- Poids: 300 kg
- Tension: 380-400V
- Geometric volume: 400 l
Excellent blancher et cuiseur pour une manipulation efficace des légumes et autres produits alimentaires.
- Principe de fonctionnement: Mode continu
- Largeur de la zone de travail: 600 mm
- Tension: 380-400V
Le blanchiment permet de conserver les vitamines et les propriétés nutritionnelles du produit, ainsi qu'un aspect extérieur avec une couleur vive et naturelle.
- Chauffage: Vapeur Électricité
- Matériau: Acier inoxydable
- Principe de fonctionnement: Mode continu
- Pays d'origine: Slovaquie
Le blancher est conçu pour blanchir et cuire les fruits, les légumes, la viande, le poisson et les champignons.
Le prix dépend des options choisies.
- Matériau: Acier inoxydable
- Volume de travail: 700l
- Geometric volume: 1000 l
- Dimensions, mm: 3180x1860x1080
Conçu pour blanchir les légumes, les fruits, les légumineuses, les pâtes, les fruits de mer avant leur conservation et leur congélation.
- Matériau: Acier inoxydable
- Principe de fonctionnement: Mode continu
- Pays d'origine: Slovaquie
Utilisée pour blanchir les produits dans l'eau, elle convient au traitement de divers légumes, légumineuses, céréales, champignons et autres produits. Cette machine polyvalente fait également office de centrifugeuse séparatrice d'eau, activée après les processus de blanchiment.
- Productivité: 30l/ 90l
- Matériau: Acier inoxydable
Le blancher SnackPro permet de préparer différents types de produits, ce qui en fait une solution idéale pour blanchir de grandes quantités de fruits et de légumes en peu de temps.
- Chauffage: Électricité
- Heating power, kW: 40/ 90
- Principe de fonctionnement: Mode continu
- Pays d'origine: Slovaquie
Le prix indiqué ne comprend pas le générateur de vapeur
La marmite de cuisson sectionnelle unique en son genre est destinée à la cuisson/blanchiment/friture haute performance d'une large gamme de produits, avec refroidissement ultérieur pour éviter d'endommager leur structure. Un élément essentiel de cette technologie est la section de refroidissement efficace, nécessaire pour arrêter le processus de cuisson après le déchargement. Cette fonction est également nécessaire lors du traitement des légumes à l'état "aldente", lorsque les légumes conservent leur structure et leur couleur naturelle après le traitement thermique. Ce modèle assure le chauffage par injection directe de vapeur purifiée dans la section de chauffage (générateur de vapeur - option).
- Convient à la cuisson de produits de petite taille
- Chauffage rapide et intense grâce à l'injection directe de vapeur
- Hydrostimulation intensive
- Système de levage automatique du panier
- Matériau: Acier inoxydable
- Pays d'origine: Slovaquie
- Volume: 2x250l/ 3x250l
- Tension: 380-400V
- Volume de travail: 2x175l/ 3x175l
Le prix est fixé pour la version de base sans modules supplémentaires. Si vous achetez la friteuse avec les deux modules de convoyeur supplémentaires - le convoyeur double et le convoyeur à palettes - nous offrons une remise de 300 EUR.
Une friteuse modulaire polyvalente à bande unique est utilisée pour la friture en continu d'une variété de produits à faible teneur en eau qui ne nécessitent pas d'immersion forcée sous la surface de l'huile.
- Temps de friture réglable de quelques secondes à une heure !
- Possibilité d'utiliser l'appareil comme un mixeur continu ou une chaudière pour la cuisson de produits à structure délicate
- Système modulaire, élargissant les fonctions avec chaque nouveau module
- Version compacte pour ordinateur de bureau
- Possibilité de friture périodique des produits avec déchargement automatique
- Chauffage: Électricité
- Matériau: Acier inoxydable
- Heating power, kW: 12
- Principe de fonctionnement: Mode continu
- Pays d'origine: Slovaquie
- Longueur de la zone de travail: 1100 mm
- Largeur de la zone de travail: 400 mm
- Volume d'huile: 60l
- Tension: 380-400V
Conçu pour cuire ou blanchir des légumes, des fruits, des légumineuses, des pâtes, des fruits de mer et d'autres produits en continu.
- Matériau: Acier inoxydable
- Principe de fonctionnement: Mode continu
- Pays d'origine: Slovaquie
Le blancher est principalement destiné à blanchir des produits grumeleux tels que les champignons et les légumes.
Le prix dépend des options choisies.
- Matériau: Acier inoxydable
- Principe de fonctionnement: Mode par lot
- Type d'équipement: Machine individuelle
- Volume: 450
- Geometric volume: 550 l
- Dimensions, mm: 1770x899x997
Le pasteurisateur à bain universel est utilisé pour traiter une large gamme de produits alimentaires différents, tels que les plats préparés, les saucisses, les jambons ou les produits liquides. Régulation efficace de la température et conception hygiénique en acier inoxydable.
Le prix dépend de votre production et de votre capacité.
- Matériau: Acier inoxydable
- Heating power, kW: 90
- Dimensions, mm: 3549x1919x1490
- Blanching section, mm: 400x1800
- Cooling section, mm: 400x900
Le prix dépend de l'option choisie.
- Matériau: Acier inoxydable
- Principe de fonctionnement: Mode par lot
- Pays d'origine: Slovaquie
- Volume de travail: 450
Un système universel de cuisson & ; refroidissement pour préparer de grandes quantités d'aliments et les refroidir ensuite pour préserver leur structure.
Le prix dépend des options sélectionnées. Pour plus d'informations, veuillez nous envoyer une demande.
- Chauffage: Vapeur
- Matériau: Acier inoxydable
- Volume de travail: 700l
- Geometric volume: 1000 l
- Dimensions, mm: 3180x1860x1080

