Marmeladenkochkessel mit Rührwerk ENS 50
Edelstahl Marmelade Kochtopf mit Rührwerk 50l und Elektroherd 5kW, ideal und erschwinglich Kochen Lösung.
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Ideale und erschwingliche Kochausrüstung für die Marmeladenherstellung
Der Marmeladenkochtopf aus Edelstahl mit Rührwerk 50l und elektrischer Bodenheizung ist eine ideale Lösung für die kleine Produktion von verschiedenen Arten von Marmeladen, Gulasch, Suppen, Füllungen, Soßen und vielen anderen Produkten. Der Marmeladenkochtopf ist aus hochwertigem rostfreiem Stahl - AISI 304 - hergestellt. Geeignet für Hotels, kleine Küchen, Schulküchen, Catering-Einrichtungen.
Geeignete Produkte:
- Süßkartoffeln
- Gelees
- Toppings
- Karamell
- Dulce de leche
- Gulasch
- Soßen
- Suppen
Kochtopf mit einem Rührwerk mit zwei Mischelementen, kein Anbrennen
Der Kochtopf aus rostfreiem Stahl ist mit einem Rührwerk mit zwei Mischelementen ausgestattet: Das untere Element verhindert, dass die Marmelade anbrennt, während das seitliche Element für eine gute Durchmischung der Mischung sorgt. Am Boden des Kochtopfs befindet sich ein spezieller Auslass mit einem Ventil, durch das die Mischung entleert und direkt in die Gläser gefüllt werden kann.
Technische Daten des Kochtopfs:
- Einphasiger Motor 220v
- Leistung 0,18kw (Überhitzungsschutz)
- 50 Liter Fassungsvermögen
- Edelstahl-Ventil 6/4"
- Sicherheitsschalter zum Abschalten des Motors
- Deckel zur Kontrolle (kann geöffnet werden)
- Fußbodenheizung
Einfache und effiziente Herstellung verschiedener Arten von Konfitüren
Der Edelstahl-Kochtopf mit Rührwerk Modell ENS 50 dient zum Kochen verschiedener Marmeladen und anderer Lebensmittelprodukte (z.B. Konfitüre, Gelees, Gulasch etc.). Der Benutzer kann einfach und effizient verschiedene Arten von Marmelade herstellen. Die gekochte Marmelade kann durch ein spezielles Ventil, das an der Seite des Bodens angebracht ist, direkt in die Gläser gefüllt werden.
Technische Daten des Elektrokochfelds
- Elektrische Platte mit einem Durchmesser von 40 cm - für Töpfe bis zu 100 l
- Vollständig aus rostfreiem Stahl gefertigt
- Leistung: 5 kW
- Abmessungen: 580x580x380 mm
Sie können den Wasserkocher separat ohne Heizung kaufen
- Heizung: Elektrizität
- Material: Edelstahl
- Motorleistung, kW: 0,18/
- Heizleistung, kW: 5
- Funktionsprinzip: Chargenbetrieb
- Herkunftsland: Slowakei
- Volumen: 50l
- Spannung: 220-230V
- Auslassventil, Zoll: 6/4
- Diameter, mm: 400/ 500/ 600
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- Material: Edelstahl
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- Material: Edelstahl
- Funktionsprinzip: Chargenbetrieb
- Herkunftsland: Slowakei
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- Heizung: Elektrizität
- Material: Edelstahl
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- Funktionsprinzip: Chargenbetrieb
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- Material: Edelstahl
- Funktionsprinzip: Chargenbetrieb
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- Material: Edelstahl
- Motorleistung, kW: 0,25
- Funktionsprinzip: Chargenbetrieb
- Herkunftsland: Slowakei
- Volumen: 50l/ 100l/ 150l
- Spannung: 220-230V
- Auslassventil, Zoll: 6/4
- Diameter, mm: 400/ 500/ 600
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- Material: Edelstahl
- Funktionsprinzip: Chargenbetrieb
- Herkunftsland: Slowakei
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- Funktionsprinzip: Chargenbetrieb
- Herkunftsland: Slowakei
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- Heizung: Elektrizität
- Material: Edelstahl
- Heizleistung, kW: 30
- Funktionsprinzip: Chargenbetrieb
- Herkunftsland: Slowakei
- Arbeitsvolumen: up to 1900 l
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- Material: Edelstahl
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- Spannung: 380-400V
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- Heizung: Elektrizität
- Funktionsprinzip: Chargenbetrieb
- Volumen: 30l/ 60l/ 80l/ 120l
Ein universelles Koch- und Kühlsystem für die Zubereitung großer Mengen an Lebensmitteln und deren anschließende Abkühlung, um ihre Struktur zu erhalten.
Der Preis hängt von den gewählten Optionen ab. Für weitere Informationen, senden Sie uns bitte eine Anfrage.
- Heizung: Dampf
- Material: Edelstahl
- Arbeitsvolumen: 700l
- Geometric volume: 1000 l
- Dimensions, mm: 3180x1860x1080
Kochkessel zur Herstellung von Sirup, Karamell, Zuckermasse sowie zur Verarbeitung und Herstellung verschiedener dickflüssiger Produkte. Wird häufig zum Auflösen von Zucker und zur Herstellung verschiedener gesättigter und übersättigter Lösungen verwendet.
- Eingebaute Heizung mit Thermoöl bis zu 150 Grad Celsius
- Ankerrahmenrührer für schnelles Auflösen
- Konische Bodengestaltung des Arbeitsbehälters ohne Totzonen
- Heizung: Elektrizität
- Material: Edelstahl
- Herkunftsland: Slowakei
- Volumen: 200l/ 300l
- Gesamtleistung, kW: 19
Das Gerät ist für die Pasteurisierung einer breiten Palette von Produkten in verschiedenen Verpackungsmaterialien wie Dosen und Gläsern konzipiert.
- Heizung: Gemischt
- Produktivität: 300 л 400 л 500 l
- Material: Edelstahl
- Funktionsprinzip: Chargenbetrieb
- Gerätetyp: Einzelmaschine
Der 1000-l-Vakuumkocher dient zum Garen, Konzentrieren und Verdampfen von Lebensmitteln unter reduziertem Druck. Er ermöglicht eine schonende Wärmebehandlung, verbessert den Geschmack und lässt sich präzise regulieren.
Für ein Preisangebot fordern Sie bitte eine Anfrage an.
- Heizung: Dampf
- Material: Edelstahl
- Funktionsprinzip: Chargenbetrieb
- Gerätetyp: Einzelmaschine
- Volumen: 1000l
- Dimensions, mm: 1385x1283x1892
Das Vakuum-Homogenisiergerät VMG S 650P kann für die Herstellung von Zahnpasta sowie für eine Vielzahl ähnlicher Produkte mit komplexen Produktionsanforderungen eingesetzt werden.
- Das Vakuum sorgt für eine wirksame Entlüftung, wodurch die Bedingungen für die Entwicklung von Bakterien und anderen pathogenen Organismen beseitigt werden.
- Die spezielle Form der Mischvorrichtung ist auf die dicksten und zähflüssigsten Produkte zugeschnitten.
- Der Tauchhomogenisator Ultra Shear erzeugt eine stabile Emulsion.
- Die Kavitationsprozesse tragen zur Aktivierung der hydrodynamischen Durchmischung bei.
- Heizung: Elektrizität
- Material: Edelstahl
- Heizleistung, kW: 29
- Funktionsprinzip: Chargenbetrieb
- Herkunftsland: Slowakei
- Volumen: 650l
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- Spannung: 380-400V
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Der Vakuumverdampfer mit externem Umlaufwärmetauscher zählt zu den effizientesten Verdampfungssystemen. Er eignet sich zum Einkochen hitzeempfindlicher Produkte wie Milch, Sahne usw.
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- Modulares System: Auswahlmöglichkeit von Vakuumerzeuger, Leistung und Wärmetauschertyp
- Schrägbauweise und Bodenventil für 100 % Produktaustrag ohne Verluste und tote Winkel
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- Material: Edelstahl
- Volumen: 50l/ 100l/ 300l
Es handelt sich um eine kompakte Kochausrüstung für die Gastronomie und den gastronomischen Bereich: Cafés, Bars, Kantinen. Die Kochgeräte sind für das Kochen, Schmoren, Braten und Mischen von Produkten mit unterschiedlicher Viskosität konzipiert.